Economía y Finanzas
Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué
CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.
“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.
Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.
Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.
En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.
Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.
“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.
La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.
“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.
Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.
“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.
Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.
FUENTE FORBES
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Economía y Finanzas
EL DÓLAR SE MANTIENE ESTABLE Y LA BOLSA MEXICANA INICIA CON LIGERAS PÉRDIDAS
Este 20 de enero de 2026, los mercados financieros en México presentan un inicio de jornada con señales mixtas. El peso mexicano mantiene estabilidad frente al dólar, mientras que la Bolsa Mexicana de Valores registra un retroceso moderado en medio de un entorno internacional marcado por la cautela.
El tipo de cambio promedio se ubica alrededor de $17.60 pesos por dólar, con variaciones mínimas respecto al cierre anterior. La estabilidad del peso refleja un mercado cambiario con menor volatilidad, aunque persisten factores de presión relacionados con la incertidumbre global y las expectativas sobre nuevas decisiones económicas en Estados Unidos.
Precio del dólar hoy en bancos de México
(valores aproximados del mercado al inicio del día)
- Tipo de cambio promedio: $17.60
- BBVA: Compra ~17.10 / Venta ~17.90
- Citibanamex: Compra ~17.15 / Venta ~17.95
- Banorte: Compra ~17.00 / Venta ~17.80
- Santander: Compra ~17.05 / Venta ~17.85
Los precios pueden ajustarse conforme avancen las operaciones del día.
Bolsa Mexicana de Valores
El principal índice accionario presenta una caída cercana al 0.41%, influenciada por la pausa de los mercados estadounidenses y la incertidumbre internacional. A pesar del retroceso, se mantiene la expectativa de una posible recuperación conforme avance la semana, impulsada por la estabilidad interna y el comportamiento de los mercados globales.
Panorama internacional
El dólar muestra un ligero fortalecimiento frente a diversas divisas, impulsado por expectativas de ajustes económicos en Estados Unidos. Los movimientos en los precios del petróleo también influyen en el desempeño de las monedas emergentes, incluido el peso mexicano.
En general, el entorno financiero del país se mantiene estable, aunque con señales de precaución que podrían marcar el ritmo de los próximos días.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Economía y Finanzas
FINANZAS EN MÉXICO: EL DÓLAR SE MANTIENE ESTABLE MIENTRAS LOS MERCADOS ARRANCAN LA SEMANA
El panorama financiero de este lunes 19 de enero de 2026 muestra un inicio de semana estable para el peso mexicano, que continúa resistiendo la volatilidad internacional. El tipo de cambio promedio nacional se ubica alrededor de 17.62 a 17.92 pesos por dólar, según cotizaciones bancarias consultadas esta mañana.
Durante las últimas semanas, el dólar ha mostrado movimientos moderados, manteniéndose dentro de un rango controlado pese a la presión global por decisiones de política monetaria en Estados Unidos. Analistas destacan que el peso sigue beneficiándose del diferencial de tasas y de la entrada de capitales, aunque advierten que la volatilidad podría incrementarse conforme avancen las discusiones económicas internacionales.
En México, los bancos mantienen precios diferenciados, lo que obliga a los usuarios a comparar antes de realizar operaciones. La tendencia general muestra estabilidad, con ligeros ajustes a la baja en algunas instituciones.
Precio del dólar hoy en bancos de México (lista limpia)
- Afirme: compra 17.00 – venta 18.40
- Banco Azteca: compra 16.50 – venta 17.79
- Banco de México (FIX): 17.68
- Bank of America: compra 16.72 – venta 18.69
- Banorte: compra 16.45 – venta 17.95
- BBVA: compra 16.59 – venta 18.12
- Diario Oficial de la Federación: 17.68
- Multiva: 17.66
- Intercam: compra 17.11 – venta 18.15
- SAT: 17.68
- Ve por Más: compra 17.01 – venta 18.21
Bolsa Mexicana de Valores (BMV)
La Bolsa Mexicana de Valores inicia la jornada con movimientos moderados. El mercado opera con cautela ante la expectativa de anuncios económicos en Estados Unidos. Sectores como energía y telecomunicaciones muestran estabilidad, mientras que empresas exportadoras se benefician del tipo de cambio relativamente firme.
Los analistas anticipan una sesión de bajo volumen, pero con posibilidad de repunte si los mercados internacionales reaccionan positivamente a los indicadores económicos de la semana.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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