Economía y Finanzas
Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué
CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.
“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.
Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.
Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.
En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.
Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.
“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.
La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.
“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.
Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.
“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.
Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.
FUENTE FORBES
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Economía y Finanzas
EL DÓLAR SUBE LIGERAMENTE MIENTRAS LA BOLSA MEXICANA REGISTRA PRESIÓN A LA BAJA
Este 23 de marzo de 2026, los mercados financieros en México abren la semana con movimientos mixtos. El dólar estadounidense muestra un avance moderado, impulsado por la volatilidad internacional y ajustes en los mercados energéticos, lo que mantiene la atención de inversionistas y analistas.
El tipo de cambio promedio se ubica alrededor de 17.89 pesos por dólar, con una variación positiva cercana al 0.38% respecto a la jornada previa. El tipo de cambio interbancario opera en un rango entre 17.85 y 17.99 pesos, reflejando una sesión de ligera volatilidad pero sin sobresaltos mayores.
En el ámbito bursátil, la Bolsa Mexicana de Valores continúa bajo presión. El Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) se mantiene alrededor de los 65,199 puntos, después de varios días de retrocesos acumulados. Sectores como materiales y consumo presentan ajustes, mientras que telecomunicaciones se mantiene estable.
La combinación de un dólar fortalecido, cautela internacional y movimientos en los mercados de materias primas genera un entorno financiero retador, aunque sin señales de inestabilidad abrupta. Los inversionistas mantienen una postura prudente a la espera de nuevos indicadores económicos.
DÓLAR HOY EN LOS PRINCIPALES BANCOS DE MÉXICO
(Cotizaciones referenciales para 23 de marzo de 2026)
- Banamex: Compra 17.89 – Venta 17.90
- BBVA: Compra 17.89 – Venta 17.90
- Banorte: Compra 17.89 – Venta 17.90
- HSBC: Compra 17.89 – Venta 17.90
- Scotiabank: Compra 17.89 – Venta 17.90
- Banco Azteca: Compra 17.89 – Venta 17.90
- Inbursa: Compra 17.89 – Venta 17.90
- Santander: Compra 17.89 – Venta 17.90
SITUACIÓN DE LA BOLSA MEXICANA
- IPC: 65,199 puntos
- Tendencia reciente: ligera baja en sesiones previas
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Economía y Finanzas
DÓLAR SUBE Y MERCADOS MEXICANOS OPERAN CON VOLATILIDAD ESTE 19 DE MARZO DE 2026
El dólar estadounidense registró un avance frente al peso mexicano este jueves 19 de marzo de 2026, en medio de un entorno internacional marcado por la cautela de los inversionistas tras la reciente decisión de la Reserva Federal de mantener sin cambios su tasa de referencia. La combinación de expectativas inflacionarias en Estados Unidos y tensiones geopolíticas ha fortalecido a la divisa norteamericana, presionando a las monedas emergentes.
El tipo de cambio interbancario abrió la jornada en 17.80 pesos por dólar, mientras que el tipo de cambio oficial publicado en el Diario Oficial de la Federación se ubicó en 17.66 pesos. El FIX determinado por el banco central se estableció en 17.6690 pesos, lo que confirma una ligera depreciación del peso respecto al cierre previo.
A nivel nacional, el tipo de cambio promedio se situó en 17.6944 pesos por dólar, reflejando un mercado cambiario que continúa reaccionando a factores externos, especialmente a los movimientos de política monetaria en Estados Unidos.
Cotización del dólar en bancos de México
(Valores correspondientes al 19 de marzo de 2026)
- Afirme: 16.90 compra | 18.40 venta
- Banco Azteca: 17.05 compra | 18.44 venta
- Banorte: 16.50 compra | 18.00 venta
- BBVA: 17.00 compra | 18.13 venta
- Banamex: 17.32 compra | 18.32 venta
Bolsa Mexicana de Valores
La Bolsa Mexicana de Valores opera con movimientos moderados tras una semana marcada por la volatilidad. El índice S&P/BMV registró un retroceso de 0.37%, ubicándose en 65,948.79 puntos, afectado principalmente por ajustes en emisoras del sector minero y energético. A pesar de las presiones externas, el mercado local mantiene estabilidad relativa gracias a la expectativa de que la política monetaria mexicana continúe ofreciendo condiciones atractivas para la inversión.
Panorama general
El comportamiento del peso y de los mercados financieros mexicanos está influido por:
- Expectativas de inflación en Estados Unidos.
- Decisión de la Reserva Federal de mantener su tasa sin cambios.
- Incertidumbre global por tensiones geopolíticas.
- Ajustes en los precios internacionales del petróleo.
El peso mexicano, aunque presionado, conserva una posición sólida frente a otras divisas emergentes debido a los flujos de inversión y a la política monetaria loca
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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