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Economía y Finanzas

Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué

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CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.

“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.

El día de ayer, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) informó que detectó elementos suficientes para determinar que existen prácticas monopólicas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de huevo en el territorio nacional, luego de una investigación que comenzó en marzo de 2015.

Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.

Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.

En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.

Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.

“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.

La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.

“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.

Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.

“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.

Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.

 

FUENTE FORBES

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Economía y Finanzas

EL DÓLAR SUPERA LOS 17.80 PESOS Y AUMENTA LA PRESIÓN SOBRE LOS MERCADOS MEXICANOS

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El peso mexicano inició este 13 de marzo de 2026 con una nueva jornada de volatilidad marcada por el incremento en los precios internacionales del petróleo y la persistente tensión geopolítica en Medio Oriente. La incertidumbre global continúa impulsando a los inversionistas hacia activos de refugio, fortaleciendo al dólar y debilitando a las monedas emergentes.

La situación se ha intensificado debido al cierre parcial de rutas energéticas estratégicas, lo que ha elevado los costos del crudo y generado temores inflacionarios. Este escenario ha provocado movimientos bruscos en los mercados financieros, afectando directamente al tipo de cambio y a la Bolsa Mexicana de Valores.

Tipo de cambio del dólar

El tipo de cambio interbancario se ubicó en un rango de 17.81 a 17.85 pesos por dólar, reflejando una ligera depreciación del peso frente a la jornada previa. La presión proviene del encarecimiento de los energéticos y de la expectativa de que las principales economías mantengan políticas monetarias restrictivas por más tiempo.

Precio del dólar en bancos de México

Cotizaciones registradas al 13 de marzo de 2026:

  • Afirme: 18.40
  • Banamex: 18.26
  • BBVA: 18.11
  • Banorte: 18.20
  • Santander: 18.15
  • Scotiabank: 19.30

Estas variaciones muestran un mercado cauteloso, con amplios diferenciales entre instituciones debido a la volatilidad internacional.

Bolsa Mexicana de Valores

La Bolsa Mexicana de Valores abrió con pérdidas, afectada por la caída del apetito por riesgo y la preocupación por el impacto que el alza del petróleo podría tener en la inflación global. Los principales índices registraron retrocesos desde la apertura, alineándose con la tendencia negativa observada en otros mercados internacionales.

El entorno financiero continúa condicionado por factores externos, especialmente por la incertidumbre energética y la tensión geopolítica. Analistas advierten que, si estas condiciones persisten, el peso podría enfrentar nuevas presiones y los mercados bursátiles podrían mantener un comportamiento defensivo.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Economía y Finanzas

MERCADOS FINANCIEROS: EL DÓLAR SUBE Y LA BOLSA MEXICANA MANTIENE ESTABILIDAD EN MEDIO DE VOLATILIDAD GLOBAL

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El dólar inició este 12 de marzo de 2026 con un nuevo avance frente al peso mexicano, impulsado por la incertidumbre internacional derivada del conflicto en Medio Oriente y el repunte en los precios del petróleo. El tipo de cambio oficial se ubicó en 17.6543 pesos por dólar, cifra superior a la registrada en la jornada previa, lo que confirma la presión sobre la moneda mexicana.

Durante las primeras operaciones del día, el tipo de cambio rondó los 17.66 pesos por dólar, reflejando una depreciación cercana al 0.39%. La búsqueda de refugio financiero por parte de inversionistas internacionales continúa fortaleciendo al dólar frente a divisas emergentes, entre ellas el peso mexicano.

La volatilidad del petróleo sigue siendo un factor clave. Las tensiones en el Estrecho de Ormuz han elevado los precios internacionales del crudo, generando preocupación sobre el suministro energético global. Este escenario ha provocado movimientos bruscos en los mercados y ha incrementado la aversión al riesgo.

En el ámbito bursátil, la Bolsa Mexicana de Valores mantiene un desempeño estable. En la jornada previa, el índice S&P/BMV IPC cerró en 67,559.78 puntos, con una ganancia del 0.24%, mostrando resiliencia pese al entorno internacional adverso.

TIPO DE CAMBIO EN BANCOS DE MÉXICO

(12 de marzo de 2026)

  • Afirme: 16.60 compra / 18.10 venta
  • Banco Azteca: 17.10 compra / 18.29 venta
  • Banorte: 16.45 compra / 18.05 venta
  • BBVA: 16.83 compra / 17.96 venta
  • Banamex: 18.08 venta
  • Bank of America: 16.7785 compra / 18.7617 venta
  • Multiva: 17.70 compra
  • Intercam: 17.2086 compra / 18.2236 venta

BOLSA MEXICANA DE VALORES

El mercado accionario mexicano continúa mostrando estabilidad. El índice S&P/BMV IPC cerró la jornada del 11 de marzo con un avance del 0.24%, alcanzando los 67,559.78 puntos. La actividad bursátil se mantiene en terreno positivo, impulsada por un comportamiento moderado de las principales emisoras.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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