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Economía y Finanzas

Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué

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CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.

“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.

El día de ayer, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) informó que detectó elementos suficientes para determinar que existen prácticas monopólicas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de huevo en el territorio nacional, luego de una investigación que comenzó en marzo de 2015.

Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.

Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.

En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.

Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.

“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.

La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.

“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.

Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.

“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.

Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.

 

FUENTE FORBES

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Economía y Finanzas

MÉXICO INICIA SEPTIEMBRE CON UN PESO FORTALECIDO Y UNA BOLSA EN AJUSTE TRAS MÁXIMOS HISTÓRICOS

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Este lunes 1 de septiembre de 2025, el panorama financiero mexicano arranca con señales mixtas: mientras el peso se mantiene firme frente al dólar, la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) experimenta una ligera corrección tras alcanzar niveles récord en agosto.

El tipo de cambio promedio se ubica en $18.62 pesos por dólar, reflejando una apreciación del peso de más del 5% en lo que va del año. Esta tendencia responde a factores como la expectativa de recortes en las tasas de interés por parte de la Reserva Federal de EE.UU., una sólida entrada de remesas y un entorno macroeconómico nacional más estable.

A continuación, la cotización del dólar en los principales bancos de México, en operaciones de compra y venta:

  • Banco BASE: compra $19.65 / venta $19.65
  • Banxico: compra $19.78 / venta $19.79
  • BBVA: compra $18.94 / venta $20.11
  • Banorte/Ixe: compra $18.60 / venta $20.15
  • CitiBanamex: compra $19.19 / venta $20.32
  • HSBC: compra $18.85 / venta $20.32
  • Santander: compra $18.70 / venta $20.40
  • Banco Azteca: compra $18.45 / venta $20.15
  • Inbursa: compra $19.20 / venta $20.20
  • Monex: compra $18.85 / venta $20.84
  • BX+: compra $19.19 / venta $20.41
  • CiBanco: compra $18.85 / venta $20.33
  • BanCoppel: compra $18.87 / venta $20.35

En cuanto a la Bolsa Mexicana de Valores, el índice S&P/BMV IPC cerró el último día hábil de agosto en 58,708.86 unidades, con una caída del 0.75%, atribuida a una toma de utilidades por parte de inversionistas luego del entusiasmo generado por posibles ajustes en la política monetaria estadounidense. A pesar del retroceso, el índice acumula una ganancia anual del 18.13%, reflejando la confianza en el mercado mexicano y el buen desempeño de sectores clave como telecomunicaciones, minería y consumo.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Economía y Finanzas

DÓLAR ESTABLE Y BOLSA MEXICANA EN DESCENSO: PANORAMA FINANCIERO

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Este viernes 29 de agosto de 2025, el mercado financiero mexicano muestra señales mixtas. Mientras el tipo de cambio del dólar se mantiene estable, la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) registra una ligera caída, reflejando la cautela de los inversionistas ante factores internacionales.

💵 Tipo de cambio y cotización del dólar

El dólar estadounidense se cotiza en promedio a 18.67 pesos por unidad, con una variación mínima respecto al cierre anterior. El tipo de cambio oficial se ubica en 18.6522 pesos, lo que indica estabilidad frente al peso mexicano. Esta calma cambiaria se atribuye a un flujo constante de divisas y a la expectativa de decisiones monetarias en Estados Unidos.

📌 Cotización del dólar en bancos mexicanos

A continuación, se presenta la cotización del dólar en los principales bancos del país:

  • Banco Azteca: compra en 17.75 pesos, venta en 19.04 pesos
  • Afirme: compra en 17.70 pesos, venta en 19.20 pesos
  • BBVA Bancomer: compra en 17.79 pesos, venta en 18.93 pesos
  • Banorte: compra en 17.40 pesos, venta en 19.00 pesos
  • Citibanamex: compra en 18.02 pesos, venta en 19.12 pesos
  • Scotiabank: compra en 16.60 pesos, venta en 19.70 pesos
  • Bank of America: compra en 17.6678 pesos, venta en 19.7628 pesos

📉 Desempeño de la Bolsa Mexicana de Valores

La Bolsa Mexicana de Valores cerró con una baja del 0.43%, ubicando su índice principal, el S&P/BMV IPC, en 57,882.52 puntos. Esta caída de 249.88 unidades refleja una toma de ganancias tras semanas de volatilidad moderada. El volumen operado superó los 16 millones de acciones, lo que indica una jornada activa pero marcada por la prudencia.

Los sectores más afectados fueron el industrial y el de consumo no básico, mientras que los servicios financieros y telecomunicaciones mostraron mayor resistencia. Analistas señalan que la incertidumbre sobre las tasas de interés en Estados Unidos y la moderación en los precios del petróleo influyen en el comportamiento del mercado mexicano.

📍 Conclusión

El cierre financiero de agosto muestra una economía mexicana resiliente, con un peso fortalecido y una bolsa que ajusta su ritmo ante señales globales. La estabilidad del tipo de cambio es una señal positiva, aunque los inversionistas deberán mantenerse atentos a los próximos movimientos internacionales que podrían influir en el mercado local.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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