Economía y Finanzas
Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué
CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.
“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.
Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.
Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.
En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.
Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.
“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.
La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.
“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.
Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.
“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.
Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.
FUENTE FORBES
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Economía y Finanzas
DÓLAR ESTABLE Y BOLSA MEXICANA AL ALZA: ASÍ AMANECE EL PANORAMA FINANCIERO EN MÉXICO HOY 27 DE FEBRERO DE 2026
Ciudad de México.— Los mercados financieros mexicanos mantienen un comportamiento moderado pero positivo este 27 de febrero de 2026, con un peso relativamente estable frente al dólar estadounidense y una Bolsa Mexicana de Valores (BMV) que continúa mostrando señales de recuperación tras varias jornadas marcadas por la cautela internacional.
De acuerdo con cifras del mercado cambiario, el tipo de cambio interbancario se ubica alrededor de 17.17 a 17.19 pesos por dólar, nivel que mantiene a la moneda mexicana dentro de un rango de estabilidad observado en los últimos días. Analistas financieros explican que el comportamiento del peso responde a la expectativa sobre decisiones de política monetaria en Estados Unidos, así como a indicadores económicos globales que influyen directamente en los flujos de inversión hacia mercados emergentes.
En operaciones bancarias al público, el dólar presenta variaciones dependiendo de cada institución financiera, manteniéndose dentro de márgenes habituales para compra y venta en ventanilla.
💵 PRECIO DEL DÓLAR EN BANCOS DE MÉXICO (APROX.)
(Compra / Venta)
- BBVA México: 16.31 / 17.44 pesos
- Banorte: 15.95 / 17.45 pesos
- Citibanamex: 16.62 / 17.58 pesos
- Banco Azteca: 16.95 / 17.79 pesos
- Afirme: 16.40 / 17.80 pesos
- Scotiabank: 15.10 / 18.70 pesos
Especialistas recuerdan que estas cotizaciones pueden cambiar durante el día dependiendo de la demanda del mercado y movimientos internacionales.
📈 BOLSA MEXICANA DE VALORES
El principal indicador bursátil, el S&P/BMV IPC, registra un avance cercano al 0.35%, ubicándose alrededor de 71,390 puntos, ligando así su tercera jornada consecutiva de ganancias. El desempeño positivo ha sido impulsado por emisoras industriales, financieras y del sector consumo, que muestran recuperación ante mejores expectativas económicas.
📊 PANORAMA GENERAL
Aunque persiste cierta incertidumbre global, México mantiene estabilidad financiera apoyada por tasas de interés aún competitivas y un flujo constante de inversión extranjera. Analistas prevén que el tipo de cambio podría continuar oscilando cerca de las 17 unidades si no surgen presiones externas relevantes en el corto plazo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
El peso mexicano inicia este jueves 26 de febrero de 2026 con una ligera depreciación frente al dólar, manteniéndose en un rango estable mientras los mercados asimilan factores internacionales y se mantienen atentos a las próximas decisiones de política monetaria. El tipo de cambio promedio se ubica en 17.18 pesos por dólar, una variación mínima respecto al cierre previo, lo que refleja un entorno de cautela entre los inversionistas.
La estabilidad cambiaria se da en medio de tensiones geopolíticas entre Estados Unidos e Irán, así como la expectativa de un posible recorte en la tasa de interés por parte del Banco de México en marzo. Analistas señalan que el comportamiento del peso podría mantenerse lateral en los próximos días, a la espera de datos económicos clave y de la evolución de los mercados internacionales.
Tipo de cambio hoy — 26 de febrero de 2026
- Promedio general: 17.1833 MXN por dólar
- Compra promedio: 17.174 MXN
- Venta promedio: 17.1857 MXN
Cotización del dólar en los principales bancos de México
(Compra / Venta)
- Afirme: 16.40 / 17.80
- Banco Azteca: 16.95 / 17.79
- Bank of America: 16.2866 / 18.1818
- Banorte: 15.95 / 17.45
- BBVA: 16.31 / 17.44
- Banamex: 18.10 / 19.20
- Inbursa: 18.40 / 19.40
- Multiva: 17.20 (cotización general)
Situación de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV)
La Bolsa Mexicana de Valores opera con avances moderados, manteniéndose cerca de sus máximos históricos. El índice S&P/BMV IPC registra un incremento de 0.24%, impulsado por reportes corporativos positivos y por el desempeño favorable de los mercados en Estados Unidos, donde los principales índices también abren al alza.
Entre las emisoras con mejor desempeño destacan empresas del sector consumo y transporte, mientras que algunas firmas industriales muestran movimientos mixtos. La expectativa por los resultados de grandes tecnológicas en Wall Street también influye en el ánimo de los inversionistas, quienes mantienen una postura prudente pero optimista.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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