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Economía y Finanzas

Huevo, alimento fundamental del mexicano y escasea, te explicamos por qué

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CIUDAD DE MÉXICO, 22 DE MARZO.- Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercialización de este producto.

“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.

El día de ayer, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) informó que detectó elementos suficientes para determinar que existen prácticas monopólicas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de huevo en el territorio nacional, luego de una investigación que comenzó en marzo de 2015.

Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.

Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.

En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.

Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.

“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.

La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.

“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.

Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.

“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.

Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.

 

FUENTE FORBES

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Economía y Finanzas

EL DÓLAR SE DEBILITA Y LA BOLSA MEXICANA MANTIENE ESTABILIDAD ESTE 27 DE ENERO DE 2026

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El panorama financiero de México inicia este 27 de enero de 2026 con movimientos relevantes en el tipo de cambio y un desempeño estable en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). El dólar continúa retrocediendo frente al peso, mientras los mercados locales muestran resiliencia ante la volatilidad internacional.

Durante la jornada, el dólar se ubica alrededor de 17.37 pesos, marcando uno de sus niveles más bajos del mes. Este comportamiento responde a la fortaleza del peso impulsada por flujos de inversión, tasas de interés competitivas y un entorno global donde la divisa estadounidense ha perdido fuerza frente a varias monedas emergentes.

El tipo de cambio ha mostrado una tendencia descendente desde inicios de año, acumulando una variación negativa cercana al -3.5%. Analistas consideran que, de mantenerse las condiciones actuales, el dólar podría dirigirse hacia niveles cercanos a los 16.80–16.50 pesos en las próximas semanas.

En cuanto a los mercados bursátiles, la Bolsa Mexicana de Valores opera con estabilidad. El índice principal registra movimientos moderados, reflejando cautela por parte de los inversionistas. Sectores como energía, telecomunicaciones y consumo muestran avances ligeros, mientras que empresas exportadoras resienten la apreciación del peso.

La expectativa para el cierre de semana apunta a un comportamiento mixto, influenciado por reportes corporativos, ajustes en los mercados internacionales y la evolución del tipo de cambio.

💵 Tipo de cambio hoy – 27 de enero de 2026

  • Dólar promedio: 17.37 MXN
  • Mínimo reciente: 17.25 MXN
  • Máximo reciente: 18.16 MXN

🏦 Precio del dólar en bancos de México

  • BBVA México: Compra 16.70 / Venta 17.90
  • Citibanamex: Compra 16.80 / Venta 18.00
  • Banorte: Compra 16.60 / Venta 17.95
  • Santander: Compra 16.75 / Venta 17.95
  • Scotiabank: Compra 16.50 / Venta 18.10

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Economía y Finanzas

MERCADOS MEXICANOS ARRANCAN LA SEMANA CON ESTABILIDAD MIENTRAS EL PESO SE FORTALECE FRENTE AL DÓLAR

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Este 26 de enero de 2026, los mercados financieros de México inician la jornada con un tono de estabilidad, impulsados por un peso que continúa mostrando fortaleza frente al dólar y una Bolsa Mexicana de Valores (BMV) que mantiene un desempeño sólido. La combinación de un entorno internacional más calmado y una menor presión inflacionaria ha permitido que la moneda mexicana se mantenga dentro de un rango favorable.

Durante el fin de semana, el tipo de cambio registró movimientos moderados, ubicándose entre 17.36 y 17.48 pesos por dólar, uno de los niveles más estables del mes. La tendencia reciente refleja una apreciación sostenida del peso, apoyada por la entrada de capitales, expectativas de estabilidad monetaria y un mayor apetito por activos emergentes.

Analistas señalan que, mientras el tipo de cambio se mantenga por debajo de 17.50, el mercado mexicano podría seguir recibiendo flujos positivos, fortaleciendo tanto al peso como al mercado bursátil. La estabilidad cambiaria también contribuye a mejorar las expectativas de inflación y a generar un entorno más predecible para empresas e inversionistas.

Tipo de cambio estimado para hoy (26 de enero de 2026)

Promedio general: 17.36 – 17.48 pesos por dólar.

Dólar en bancos importantes de México

(Últimos valores disponibles al 25 de enero de 2026)

  • BX+: Compra 16.86 | Venta 17.87
  • Inbursa: Compra 18.30 | Venta 19.30
  • Monex: Compra 17.64 | Venta 19.50
  • BBVA: Compra 16.31 | Venta 17.85
  • Citibanamex: Compra 19.67 | Venta 20.80
  • Banorte/Ixe: Compra 19.25 | Venta 20.80
  • HSBC: Compra 16.78 | Venta 17.98
  • Banco Azteca: Compra 16.15 | Venta 17.54
  • Santander: Compra 16.35 | Venta 18.05
  • CiBanco: Compra 16.74 | Venta 17.93
  • Banco Base: 17.48 (referencia)
  • BanCoppel: Compra 16.77 | Venta 17.96

Bolsa Mexicana de Valores (BMV)

La BMV opera con estabilidad y se mantiene cerca de sus niveles más altos recientes. El Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) avanza de manera moderada, impulsado por emisoras del sector financiero, consumo y telecomunicaciones. La menor volatilidad global ha favorecido el apetito por activos mexicanos, lo que podría sostener el impulso del mercado durante la semana.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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