Cancún
Equilibrio Maya, miel de calidad
Por Cliserio E. Cedillo
Con la venta de sus productos extra virgen y derivados de la miel de abeja regional y melipona, Luisa Cano, oriunda de Puerto Morelos, se fijó la meta de promover la sostenibilidad en comunidades ubicadas en la Zona Maya de Quintana Roo.
Hace tres años, bajo sus visión y empeño se creó la empresa Equilibrio Maya con el compromiso de apoyar a las comunidades de Puerto Morelos, como parte de su responsabilidad Social que, como empresa. tiene con Quintana Roo.
“Unidos de Corazón por Familias en Situación de Riesgo A.C. (Unicofam) apoya mediante su compra a la capacitación de las mujeres mayas, para el mejor manejo de las abejas meliponas. De igual manera se contribuye al rescate de la medicina tradicional maya”, comenta en entrevista con 5to Poder Periodismo ConSentido Luisa Cano.
En tanto, dice, “nosotros trabajamos en lo que son los precios justos. Estamos de manera cercana con los productores, llevamos capacitación para el manejo de las abejas, de manera que apliquen técnicas sostenibles y que cuiden la biodiversidad”.
Equilibrio Maya, añade, se ha dedicado a manejar productos totalmente naturales y miel orgánica certificada, por lo que además se ha logrado colocar el producto en el interés de los visitantes nacionales y extranjeros, quienes también pueden hacer pedidos en línea.
Las presentaciones, anota, cumplen con todo lo que marca la norma alimenticia, así como con los octágonos del nuevo etiquetado, la tabla nutrimental. Es un producto quintanarroense que cuenta con todo para competir, en cualquier mercado, tanto en sabor, calidad y sostenibilidad.
Equilibrio Maya cuenta con las mejores variedades y calidad de cacaos y mieles de México, sobre todo de la Península de Yucatán y Quintana Roo. En esto, explica Luis Cano, destacan los cacaos criollos, la miel orgánica tradicional y la melipona”, afirmó Luisa Cano.
Equilibrio Maya, recuerda la entrevistada, se presentó hace tres años con las líneas Xocol Kin, Tesoro Maya, Miel Sagrada y Conexión Maya en la Universidad Anáhuac, campus Cancún, ganándose el distintivo Cordon Blue.
Además, enfatiza con orgullo, se han diversificado los sabores finales del chocolate, como: Chocomiel crema untable (un producto que sustituye a la Nutella, con mayor sabor y cuidando al ambiente), Cacao Garapiñado (sabor gourmet enfocado en tiendas, restaurantes y hoteles), Nibs con miel (para untar en panes, postres o ensaladas), cacao, miel y polen (sabor agridulce para reforzar el sistema inmune), barras de chocolate con 0 azúcar y barra de chocolate con cacao criollo.
Son más de 40 productos que ofrece la empresa Equilibrio Maya, explica Luisa Cano, además de talleres de cacao en restaurantes y hoteles, donde presenta producción tradicional del grano, a la barra y degustación de los productos. Hace énfasis en que se trata de contribuir al medio ambiente y al bienestar de las comunidades mayas.
Estos productos pueden encontrarlos en Facebook e Instagram @equilibriomaya.
Tel. 9982017617
www.equilibriomaya.co
Correo: contacto@equilibriomaya.com
Cancún
Estefanía Mercado se compromete con la mejora de espacios públicos en Solidaridad
Playa del Carmen.— La presidenta municipal de Solidaridad, Estefanía Mercado, se pronunció a favor de que juntos, pueblo y gobierno, sumen esfuerzos para lograr construir un solo municipio con prosperidad para todos, empezando por invertir cada peso que se recaude por concepto de contribuciones, en obras y acciones sociales.
“Para nosotros es importante lograr que Playa del Carmen se convierta en una sola tierra y un solo pueblo; no podemos vivir en dos Playa del Carmen distintas, una con lugares muy bonitos, con árboles, donde todo está limpio, y otra donde tenemos colonias que permanecieron en el abandono y hoy requieren mucha atención”, dijo la Alcaldesa.
Estefanía Mercado reiteró una inversión estimada en 900 millones de pesos en su primer año de gobierno con recursos propios, para atender las necesidades de servicios y de infraestructura de los solidarenses.
El presupuesto será utilizado para el rescate y mantenimiento de espacios públicos y parques en lugares como Villas del Sol, donde la demanda es creciente, así como en la construcción y mejoramiento de vialidades, entre otras obras.
Recientemente el cabildo aprobó por unanimidad la iniciativa de reformas a las leyes de Hacienda y de Ingresos Municipales, mismas que fueron turnadas a la XVIII Legislatura del Congreso del Estado para el trámite correspondiente.
“Con este presupuesto vamos a cambiarle completamente la imagen urbanística a la ciudad, porque todos los proyectos de desarrollo urbano van de la mano con la parte social; también van de la mano con la parte de la seguridad, si nosotros no tenemos una ciudad con parques y espacios públicos dignos, difícilmente vamos a poder atender el tema de seguridad”, comentó Estefanía Mercado.
En este sentido, la Presidenta Municipal aseguró que “cada peso que se va a lograr recaudar en el municipio, se va a ir a favor de las mayorías de Solidaridad”.
Por último, mantuvo firme su propósito visionario de pasar del “All Inclusive” al “Todos Incluidos”; es decir, no solo los grandes hoteles, también los pequeños comerciantes, los empresarios medianos, a quienes le están apostando al emprendimiento van a contar con todo el respaldo de este gobierno municipal.,
“No vamos a permitir la corrupción, así que todo el dinero que se recaude tiene que regresar al pueblo a través de espacios públicos dignos y mejores servicios por parte de esta administración”, concluyó.
Cancún
Pide Ana Patricia Peralta colaboración para mantener limpio Cancún
Cancún.- De las más de seis mil atenciones a través del programa “Reporta y Aporta” que suman de enero a la fecha por parte de la Dirección de Atención a Demandas Emergentes, el 90 por ciento de ellas son de recolección de basura vegetal y cacharros para evitar que se conviertan en basureros clandestinos y focos de infección, por lo que se mantiene el exhorto a la ciudadanía para que eviten esta práctica que perjudica la imagen y salud pública de los entornos, puntualizó la Presidenta Municipal, Ana Patricia Peralta.
Al realizar una gira de trabajo por diferentes puntos en Cancún, constató primeramente la descacharrización y recolección de ese tipo de desechos en un camellón de la Avenida 135, entre las supermanzanas 96 y 99, por lo que reiteró que dicha conducta debe erradicarse con la ayuda de todas y todos los ciudadanos, por el daño ambiental y social que representa.
“Los camellones no son basureros, necesitamos cambiar esa mentalidad y ser responsables; porque cada cacharro que uno tira en un camellón, se multiplica, ya que la gente copia esa conducta y empieza a tirar basura donde no debe”, dijo.
En su visita, saludó y agradeció al equipo de Servicios Públicos, a quienes reconoció desde las primeras horas de cada día salen desde madrugada hasta la noche a trabajar en beneficio de los cancunenses; al igual que platicó con los vecinos y comerciantes de la zona, para pedir que ayuden a reportar a la autoridad en caso de detectar a quienes recurrentemente tiran basura en camellones y áreas públicas.
Para finalizar la jornada, la Primera Autoridad Municipal encabezó una reunión de trabajo con todos los directores de las diferentes áreas que pertenecen a dicha dependencia, a manera de mejorar las estrategias para resultados que le beneficien a la ciudadanía, tal como en materia de erradicación de basureros clandestinos, entre otros rubros.
En ese sitio, su titular, Antonio de la Torre Chambé, detalló los resultados numéricos de las acciones preventivas realizadas del 11 al 15 de noviembre, en áreas como recolección de basura vegetal, descacharrización, bacheo, barrido de desechos y desazolve de pozos, para mantener las calles y entornos en óptimas condiciones, en caso de presentarse lluvias.
En Números:
Dirección de Atención a Demandas Emergentes:
6 mil 617 reportes atendidos de enero a la fecha
Trabajos preventivos del 11 al 15 de noviembre:
56 mil 200 metros lineales de barrido de calles
970 metros cúbicos de retiro de basura vegetal
952 unidades atendidas con bacheo
40 desazolves
12 toneladas de descacharrización
5.82 toneladas de desechos de basura barridos
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