Gobierno Del Estado
QUINTANA ROO FORTALECE SU IDENTIDAD CULINARIA JUNTO A AIRBNB Y EL CCGM
Cancún, Quintana Roo, 23 de junio de 2025. En un esfuerzo por preservar el patrimonio cultural inmaterial y promover la identidad regional, la Secretaría Estatal de Turismo de Quintana Roo (SEDETUR) anunció, durante la Segunda Sesión Extraordinaria del Comité de Fomento a la Gastronomía, una alianza estratégica con Airbnb. Esta colaboración busca certificar a cocineras y cocineros tradicionales del estado mediante el respaldo del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).
Gracias al donativo de Airbnb, residentes de Benito Juárez, Playa del Carmen, Tulum, Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos fueron convocados a participar en este proceso de certificación, que impulsa la salvaguarda de saberes ancestrales y garantiza la profesionalización de quienes mantienen viva la cocina regional. La iniciativa forma parte de la estrategia estatal que reconoce la gastronomía como pilar del Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, fomentando empleos, orgullo cultural e inclusión comunitaria.

Durante la sesión, se destacó la inclusión de cocineras de Maya Ka’an —territorio emblemático en la Ruta de Guerra de Castas—, cuyas cooperativas hoy cuentan con respaldo oficial que fortalece su oferta turística y sus capacidades locales. El secretario de Turismo, Bernardo Cueto, subrayó que esta certificación “abre oportunidades de desarrollo para nuestras comunidades y consolida la identidad gastronómica de Quintana Roo.”
Por su parte, la presidenta del CCGM, Dra. Gloria López Morales, afirmó que este reconocimiento oficial respalda los conocimientos milenarios de las portadoras del patrimonio culinario mexicano, mientras Airbnb destacó que esta colaboración incrementa el impacto económico local, con 60 % más clientes en negocios recomendados por anfitriones.
Con esta iniciativa, Quintana Roo consolida su liderazgo nacional en desarrollo turístico sustentable e inclusivo, proyectando su cocina tradicional al mundo como símbolo de identidad, orgullo y prosperidad compartida.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Gobierno Del Estado
QUINTANA ROO REFUERZA SU PREPARACIÓN ANTE LA TEMPORADA DE INCENDIOS FORESTALES 2026
La Coordinación Estatal de Protección Civil de Quintana Roo (COEPROC) inició su participación en la Reunión Nacional de Protección Civil “Incendios Forestales 2026”, realizada en el Centro Metropolitano de Convenciones de Tijuana, con el objetivo de fortalecer la estrategia nacional frente a la próxima temporada de siniestros. El encuentro reúne a más de mil 500 integrantes de los sistemas Nacional, Estatales y Municipales de Protección Civil.
La inauguración estuvo encabezada por Laura Velázquez Alzúa, Coordinadora Nacional de Protección Civil, quien destacó la importancia del trabajo conjunto entre los 32 estados del país y reconoció el respaldo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, para impulsar acciones preventivas y de capacitación.

El titular de la COEPROC, Guillermo Núñez Leal, subrayó que la gobernadora Mara Lezama Espinosa ha instruido fortalecer la preparación de los cuerpos de emergencia, priorizando la prevención para proteger la vida, el patrimonio y los ecosistemas del estado. A la reunión también asistieron directores municipales de Protección Civil de Tulum, Playa del Carmen, Isla Mujeres y Cozumel.
Durante las jornadas, que concluirán el 11 de febrero, se impartirán 18 talleres especializados, entre ellos “Sistema de Comando de Incidentes”, “Comportamiento del Fuego”, “Evaluación de Daños y Análisis de Necesidades” y “Activación de Equipos de Manejo de Incidentes”. Estas capacitaciones buscan mejorar la coordinación interinstitucional y fortalecer la capacidad de respuesta ante emergencias.
Las autoridades federales y estatales coincidieron en que la detección temprana, el monitoreo constante y el ataque rápido serán claves para reducir el número de incendios en 2026. En Quintana Roo, la COEPROC continuará trabajando con fuerzas armadas y brigadas de la CONAFOR para proteger las áreas naturales y disminuir riesgos en el territorio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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QUINTANA ROO REFUERZA SU PREPARACIÓN ANTE LA TEMPORADA DE INCENDIOS FORESTALES 2026
La Coordinación Estatal de Protección Civil de Quintana Roo (COEPROC) inició su participación en la Reunión Nacional de Protección Civil “Incendios Forestales 2026”, realizada en el Centro Metropolitano de Convenciones de Tijuana, con el objetivo de fortalecer la estrategia nacional frente a la próxima temporada de siniestros. El encuentro reúne a más de mil 500 integrantes de los sistemas Nacional, Estatales y Municipales de Protección Civil.
La inauguración estuvo encabezada por Laura Velázquez Alzúa, Coordinadora Nacional de Protección Civil, quien destacó la importancia del trabajo conjunto entre los 32 estados del país y reconoció el respaldo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, para impulsar acciones preventivas y de capacitación.

El titular de la COEPROC, Guillermo Núñez Leal, subrayó que la gobernadora Mara Lezama Espinosa ha instruido fortalecer la preparación de los cuerpos de emergencia, priorizando la prevención para proteger la vida, el patrimonio y los ecosistemas del estado. A la reunión también asistieron directores municipales de Protección Civil de Tulum, Playa del Carmen, Isla Mujeres y Cozumel.
Durante las jornadas, que concluirán el 11 de febrero, se impartirán 18 talleres especializados, entre ellos “Sistema de Comando de Incidentes”, “Comportamiento del Fuego”, “Evaluación de Daños y Análisis de Necesidades” y “Activación de Equipos de Manejo de Incidentes”. Estas capacitaciones buscan mejorar la coordinación interinstitucional y fortalecer la capacidad de respuesta ante emergencias.
Las autoridades federales y estatales coincidieron en que la detección temprana, el monitoreo constante y el ataque rápido serán claves para reducir el número de incendios en 2026. En Quintana Roo, la COEPROC continuará trabajando con fuerzas armadas y brigadas de la CONAFOR para proteger las áreas naturales y disminuir riesgos en el territorio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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