Playa del Carmen
No sólo hay turismo, Playa del Carmen gana premio internacional por creación de chocolate
Solidaridad.- Si bien Quintana Roo se distingue por sus hermosas playas, esta vez Chef saca la casta y coloca al estado por segundo año, en la mira de la gastronomía a nivel internacional y es que el chef Roberto Reta Rodríguez, oriundo de Veracruz y radicado en Playa del Carmen, obtuvo medalla de plata en los International Chocolate Awards, con lo que se confirma la gran calidad del cacao mexicano.
“Nosotros producimos cacao y de alta calidad; tenemos todo para ser un país chocolatero por excelencia y es parte de lo que buscamos cuando concursamos en estos eventos, que México vuelva a ser un país chocolatero”, destacó en rueda de prensa el cocinero.
Reta Rodríguez indicó que desde hace siete años trabaja con el cacao y al día de hoy es también productor de chocolate con gente orgullosamente playense, pues su objetivo es producir un cacao de calidad y rico en nutrientes y que distinga a Playa del Carmen.
“Lo que buscamos es que la gente cada vez consuma más cacao y mejores chocolates, con el ímpetu de buscar esos chocolates que te aporten esos valores nutrimentales y que sean ricos”, explicó.
Adelanto que sus esfuerzos no se quedan ahí pues tras ser galardonado en los International Chocolate Awards de esta región, va a participar en un concurso en Italia para competir contra los mejores chocolates de todo el mundo. Comparó el certamen con los Premios Oscar del cine, es su equivalente pero para los chocolateros.
“No somos ávidos consumidores de chocolate, sino de productos con sabor a chocolate y con mucha azúcar” finalizó el chef.
Five Spices es creado por Pasión de Cacao, empresa de Roberto Reta, y que es 100 por ciento de Playa del Carmen.
Playa del Carmen
INCENDIOS FORESTALES 2025: PLAYA DEL CARMEN CIERRA TEMPORADA CON 914 INCIDENTES ATENDIDOS
Playa del Carmen, Quintana Roo, 1 de diciembre de 2025.- Con un balance de 914 incendios forestales atendidos durante la temporada 2025, autoridades municipales, estatales y federales dieron por concluido el trabajo del Comité Operativo Especializado en Incendios Forestales, destacando la coordinación interinstitucional y el liderazgo de la presidenta municipal Estefanía Mercado en la prevención y respuesta ante emergencias.
El informe final, presentado por el director operativo Gabriel Corona en representación de la Secretaría de Protección Civil, Prevención de Riesgos y Bomberos, subrayó la labor conjunta de brigadas de CONAFOR, el grupo “Ocelotes” del Cuerpo de Bomberos de Playa del Carmen y personal de Protección Civil, quienes mantuvieron vigilancia permanente para proteger tanto a las familias como a los ecosistemas locales.
Entre las acciones más relevantes se incluyó el uso de sobrervuelos en helicóptero para detectar puntos de calor y evaluar la propagación del fuego en zonas de difícil acceso, además de la logística para el descenso aéreo de brigadistas, lo que fortaleció la capacidad de respuesta ante incendios de gran magnitud.
La capacitación integral del personal operativo y la realización del Congreso Nacional de Bomberos en Playa del Carmen consolidaron al municipio como un referente nacional en profesionalización y cooperación interinstitucional. Asimismo, se impulsaron campañas preventivas en escuelas, fomentando la cultura de autoprotección y sensibilizando a la niñez y juventud sobre la importancia de prevenir incendios forestales.
En el acto de cierre, encabezado por el secretario General del Ayuntamiento, Luis Herrera Quiam, en representación de la presidenta municipal, participaron representantes de SEDEA, CONAFOR, Guardia Nacional, Comisaría Ejidal, Secretaría de Seguridad Ciudadana, grupos voluntarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario y Pesquero. Todas las instituciones coincidieron en que la temporada 2025 se caracterizó por la coordinación, profesionalismo y enfoque preventivo, logrando proteger los ecosistemas y salvaguardar la seguridad de las familias playenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Playa del Carmen
ESTEFANÍA MERCADO RESPALDA PLAN ESTRATÉGICO DE QUINTANA ROO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE
Chetumal, Quintana Roo, 1 de diciembre de 2025.— En un acto de gran relevancia para el futuro de la entidad, la presidenta municipal de Playa del Carmen, Estefanía Mercado, participó en la instalación de la Primera Sesión Ordinaria 2025 del Comité de Planeación Estratégica para el Desarrollo Sostenible del Estado de Quintana Roo (COPLADEST), encabezada por la gobernadora Mara Lezama.
Durante su intervención, Mercado reafirmó el compromiso del Ayuntamiento de Playa del Carmen con las políticas públicas de Estado que fortalezcan el desarrollo con bienestar social. Subrayó que la planeación estratégica impulsada por la gobernadora constituye una herramienta fundamental para consolidar un crecimiento equilibrado, con enfoque social y visión de largo plazo, que atienda de manera integral las necesidades de los municipios.
La alcaldesa destacó la disposición de Playa del Carmen para colaborar en la construcción de un futuro equitativo y sostenible, reconociendo la trascendencia de este esfuerzo colectivo que involucra a los tres órdenes de gobierno y a la sociedad civil.
La sesión, realizada en un céntrico hotel de la capital del estado, contó con la participación de Martha Parroquín Pérez, secretaria de Finanzas y Planeación (SEFIPLAN), quien subrayó la importancia de encauzar las políticas públicas mediante procesos ordenados y participativos que integren la visión de todos los sectores.
En este marco, se presentó el Plan Estratégico para el Desarrollo Sostenible, instrumento rector que define la visión del estado para los próximos 25 años. Su construcción se basó en un proceso participativo amplio, con más de 60 mecanismos de consulta y la intervención de 6,450 personas a través de talleres, entrevistas, foros territoriales, mesas temáticas y diálogos ciudadanos.
Más tarde, Mercado también participó en la Primera Sesión Ordinaria del COPLADE, espacio de coordinación institucional donde se construyen consensos para el desarrollo integral de Quintana Roo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
-
Economía y Finanzashace 5 horasDÓLAR Y BOLSA MEXICANA HOY: 2 DE DICIEMBRE DE 2025
-
Chetumalhace 5 horasPRONÓSTICO DEL TIEMPO EN QUINTANA ROO: ENTRE NUBES, CALOR Y HUMEDAD ESTE 2 DE DICIEMBRE
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasQUINTANA ROO TRAZA SU FUTURO CON EL PLAN ESTRATÉGICO 2025–2050
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasLA CIENCIA ILUMINA QUINTANA ROO CON LA NOCHE DE LAS ESTRELLAS
-
Culturahace 5 horasIMPULSAN EN COZUMEL LA CONSERVACIÓN DE TIBURONES Y RAYAS
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasJUVENTUDES DE QUINTANA ROO IMPULSAN EL DESARROLLO COMUNITARIO EN EL TERCER ENCUENTRO ESTATAL DE TELEBACHILLERATO
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasQUINTANA ROO ACTUALIZA SU PLAN ESTATAL DE DESARROLLO 2023–2027 CON PARTICIPACIÓN CIUDADANA
-
Cancúnhace 4 horasGOBIERNO DE BENITO JUÁREZ CIERRA 2025 CON ÚLTIMOS CURSOS GRATUITOS DE CAPACITACIÓN




















