Puerto Morelos
Busca gobierno de Blanca Merari impulsar al sector agropecuario con capacitación

Leona Vicario.- Con el objetivo de fortalecer a los sectores ganadero y apícola de esta comunidad, el gobierno de Puerto Morelos gestionó, ante la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe) de Quintana Roo, cursos de capacitación dirigido a representantes de ambos sectores productivos.
Al respecto, Manuel Góngora Sansores, director de Fomento Agropecuario y Pesquero, comentó que la instrucción de la presidenta Municipal Blanca Merari Tziu Muñoz es generar alianzas con el Estado y la Federación, a fin de diseñar nuevas estrategias para que el campo portomorelense siga en crecimiento.
“Bajo la guía del director de Desarrollo Agropecuario y Pesquero, Ignacio Sánchez Herrera, y la secretaria municipal de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, Reyna Barrera López, traeremos más cursos de capacitación que permitan a mujeres y hombres del campo mejorar su producción para hacerla más rentable”, expuso.
El funcionario municipal detalló que, en los cursos impartidos en la biblioteca pública municipal de la comunidad, “Pablo Pancardo”, a los que asistió una veintena de productores, se tocaron los importantes temas de “Manejo del Apiario” y “Bloques de activación del Rumen”.
“Esta capacitación ayudará en el proceso de manejo adecuado de las unidades de producción y lograr la trazabilidad de la miel y carne que producen en Leona Vicario. Esto va de la mano con las técnicas que tienen los productores de manera empírica y el mejoramiento en el volumen y calidad del producto final”, indicó Manuel Góngora Sansores.
El director de Fomento Agropecuario y Pesquero comentó que la capacitación se impartió por conducto de la Dirección de Desarrollo Agropecuario de la Zona Norte, a cargo de Nancy Martín Tzuc, y los técnicos capacitadores Roberto May Uicab y Darío Bernardino Ramírez, quienes se encargaron de nutrir el conocimiento y la aplicación de mejores prácticas de producción en los productores portomorelenses.


Puerto Morelos
PUERTO MORELOS REFUERZA SU COMPROMISO VERDE CON OBRAS CLAVE Y PROTECCIÓN ECOLÓGICA

Puerto Morelos, Quintana Roo, 9 de septiembre de 2025.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz reafirmó el compromiso de su administración con la Agenda Verde, destacando que proteger el ecosistema es el legado más valioso para las futuras generaciones. “Puerto Morelos es un municipio Verde, bendecido por la naturaleza, y no bajaremos la guardia para defenderlo”, afirmó.

Como parte del Eje 4 del Plan Municipal de Desarrollo, se han ejecutado obras públicas con enfoque sustentable, como la rehabilitación de seis accesos a playas con una inversión de 13.6 millones de pesos y la renovación del Muelle de Pescadores, con 6.7 millones, ambas fundamentales para el turismo local.

Además, se trabaja en coordinación con el Gobierno del Estado y la Secretaría de Marina para contener el sargazo, instalando 2,100 metros de malla antisargazo y recolectando más de 5,000 toneladas de macroalga. La creación de la Secretaría de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable refuerza esta visión integral.
“Ser un municipio Verde también significa desarrollo urbano con orden, respeto a la ley y obras que transforman vidas”, concluyó Merari.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
ANUNCIAN EL IV FESTIVAL PARRILLERO DEL CARIBE EN PUERTO MORELOS

Por Cliserio E. Cedillo/5to Poder Periodismo Consentido
A la parrilla no solo, la carne. Son mariscos y pescados guisados a las brasas o sobre el fuego de la leña con diferentes ingredientes, especias, vinos o licores convertidos en delicia al paladar. Esto lo afirma el chef Luis David Sánchez, director general del cuarto Festival Parrillero del Caribe a efectuarse los próximos 25 y 26 de octubre, en Puerto Morelos, Quintana Roo.
Estamos seguros que será un verdadero éxito. Contaremos con la participación de destacados chefs de Querétaro y otros estados del país. Además, ya tenemos la confirmación de invitados de España y no descartamos la participación de representantes de otros países del mundo, dice.
Este festival que ya es una tradición nacional e internacional con la presencia de parrilleros de diferentes lugares de Quintana Roo, México y el mundo ha despertado el entusiasmo de los amantes de los guisos a la parrilla, porque saben que aquí la parrilla no solo es carne.
En nuestro mar y el de Yucatán tenemos pescados y mariscos de alta calidad, como la langosta, los camarones y pulpo maya que preparados al estilo de los mejores chefs se convierten en una delicia al paladar.
Hemos enfatizado en que a la parrillada no solo lleva la carne de res, cerdo, carnero o pollo, dice Luis David, quien considera que la parrilla es solo el método de cocción implementados desde nuestros antepasados mayas. Con estos festivales tratamos de revivir la tradición y darla a conocer al mundo entero, dice.
En esa ocasión el Festival Parrillero del Caribe cobra una mayor importancia, primero, como en las ediciones anteriores, utilizaremos productos e ingredientes endémicos de la región y, segundo, porque un porcentaje, aún no determinado, será entregado para apoyo de las casas de Atención a Niños Autistas de Cancún y Chetumal, donde se atiende (según dice la representante de la presidenta honoraria del DIF estatal, Verónica Lezama Espinosa) a un promedio de 80 niños por semana.
Como se sabe, las especialidades mexicanas a la parrilla incluyen la arrachera, cortes de cordero o res como el sirloin o el rib eye, costillas de cerdo o alitas de pollo, frecuentemente maridados con especias y asados sobre brasas de carbón o leña de la región lo que les da un sabor ahumado único, pero ahora se añade lo especial: mariscos y pescados como el boquinete, exclusivo de nuestro mar, y las sardinas a las brasas.
En anuncio del cuarto Festival Parrillero del Caribe se dio a conocer en conferencia de prensa, llevada a cabo en el restaurante Muelle 11, de la Zona Hotelera de Puerto Morelos, Entre otros estuvo presente el secretario general del Ayuntamiento, Jesús Espinosa Payán, representante de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz.

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