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Puerto Morelos

Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos

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Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.


El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.


Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.


En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.

“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.


Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.


Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.


Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.


En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.


A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.

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Puerto Morelos

PAVIMENTACIÓN FRENTE AL CEMENTERIO NUEVO MARCA UN HITO DE BIENESTAR EN LEONA VICARIO

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Leona Vicario, Puerto Morelos, Quintana Roo, 6 de noviembre de 2025.— Con una inversión superior a los 3.7 millones de pesos, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz dio inicio a la segunda etapa de pavimentación de la calle sin nombre que atraviesa frente al cementerio nuevo de esta delegación. La obra contempla 450 metros lineales adicionales, que se suman a los 450 ya construidos en la primera fase, alcanzando un total de 900 metros de vialidad.

Durante el arranque, Blanca Merari destacó que esta acción responde directamente a una solicitud ciudadana y representa un avance tangible en la mejora de la calidad de vida de las familias leonenses. “Una calle en buenas condiciones es calidad de vida y justicia social”, afirmó, subrayando que su administración prioriza obras visibles, útiles y necesarias para la comunidad.

La pavimentación no solo facilitará el tránsito en bicicleta y motocicleta, sino que también permitirá un acceso más eficiente para servicios de emergencia y vigilancia, fortaleciendo la seguridad urbana. La superficie intervenida en esta etapa será de 2,261.13 metros cuadrados, sumando un total de 4,521.13 metros cuadrados entre ambas fases.

El secretario de Obras Públicas, Mario Salinas Castro, confirmó que esta obra cumple con una de las principales demandas vecinales. Por su parte, la delegada Lucelly Benítez Arzápalo celebró el inicio de los trabajos como símbolo de progreso y unión comunitaria.

La supervisión estará a cargo del Comité de Contraloría Social, presidido por María Vázquez Pérez, con respaldo del Órgano Interno de Control, garantizando transparencia y cumplimiento técnico.

El evento contó con la presencia de regidores, secretarios municipales y servidores públicos, reafirmando el compromiso institucional con el desarrollo urbano de Leona Vicario.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

REFUERZAN EN PUERTO MORELOS LA PROTECCIÓN AMBIENTAL CON CAMPAÑA DE TENENCIA RESPONSABLE DE MASCOTAS

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 5 de noviembre de 2025.— Con el objetivo de preservar la limpieza de las playas, proteger la salud pública y garantizar el bienestar animal, el Ayuntamiento de Puerto Morelos puso en marcha una campaña de concientización sobre la tenencia y custodia responsable de mascotas en zonas costeras del municipio.

Durante un mes, personal de diversas dependencias municipales realizará recorridos informativos por los arenales para promover el cumplimiento de la normativa vigente, que exige el uso obligatorio de correa y arnés, así como la recolección de heces fecales. Esta medida busca evitar afectaciones al ecosistema, especialmente en áreas protegidas como el Parque Nacional Arrecife de Puerto Morelos y las playas con certificación Blue Flag.

La titular de la Secretaría de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimée Rodríguez Vivas, destacó que la campaña impulsa una cultura de respeto hacia los animales de compañía y hacia el entorno natural. “La tenencia responsable implica cuidados integrales, pero también el cumplimiento de normas que protegen a todos”, señaló.

Por su parte, Dafne García Peña, directora de Bienestar Animal, recordó que los propietarios deben portar un carnet de salud de sus mascotas, con registro de vacunas y desparasitación. Además, precisó que en Playa Punta Brava está prohibido el tránsito de perros y gatos, debido al riesgo que representan para la fauna local, como las tortugas marinas.

Los recorridos se realizarán de forma aleatoria durante noviembre. En caso de incumplimiento reiterado, se aplicarán sanciones conforme al Reglamento de Protección y Bienestar Animal del Municipio.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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