Puerto Morelos
Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos
Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.
El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.

Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.
En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.
“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.
Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.

Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.
Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.
En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.

A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.
Puerto Morelos
PUERTO MORELOS REFUERZA LA SALUD PÚBLICA CON VACUNACIÓN ANTIRRÁBICA Y ESTERILIZACIÓN MASIVA DE MASCOTAS
Puerto Morelos, Quintana Roo, 3 de enero de 2026.— Con el objetivo de fortalecer la salud pública y garantizar el bienestar animal, el Ayuntamiento de Puerto Morelos informó que durante 2025 se esterilizaron alrededor de 800 mascotas domésticas —principalmente perros y gatos— y se aplicaron mil 100 vacunas antirrábicas de manera gratuita. Así lo dio a conocer la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, quien destacó que estas acciones forman parte de una estrategia integral para prevenir enfermedades y promover una convivencia responsable entre la población y sus animales de compañía.

La rabia continúa siendo una enfermedad mortal que se transmite por la mordedura de animales infectados. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la vacunación de perros y gatos es la medida más efectiva para evitar contagios en humanos. Por ello, el municipio reforzó sus brigadas de inmunización, extendiendo la cobertura a la cabecera municipal, la Delegación Leona Vicario, subdelegaciones y diversas comunidades.
En materia de esterilización, Blanca Merari subrayó que este procedimiento es fundamental para controlar la población animal y disminuir el riesgo de enfermedades zoonóticas. La secretaria de Ecología, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimée Regina Vivas Rodríguez, detalló que las campañas gratuitas se concentraron en los meses de julio y agosto, gracias a convenios con médicos veterinarios y organizaciones dedicadas al bienestar animal.

Por su parte, Dafne García Peña, directora de Bienestar Animal, invitó a la ciudadanía a continuar participando en estas acciones. Recordó que las mascotas pueden ser vacunadas sin costo en las oficinas ubicadas en la calle Almendro, supermanzana 17, manzana 9, lote 6, colonia Zetina Gasca.
Estas campañas, afirmó el gobierno municipal, seguirán vigentes para proteger la salud de las familias portomorelenses y promover una cultura de responsabilidad hacia los animales.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
PUERTO MORELOS CELEBRARÁ UNA DÉCADA DE HISTORIA CON EVENTOS CÍVICOS Y ARTÍSTICOS DE GRAN FORMATO
Puerto Morelos se prepara para conmemorar el 10º aniversario de su creación como municipio, una fecha que marca un hito en la identidad y desarrollo de esta joven demarcación de Quintana Roo. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, anunció que el próximo 6 de enero se llevará a cabo una jornada especial con actividades cívicas y un programa artístico de primer nivel, diseñado para fortalecer el sentido de pertenencia entre la población.

La celebración iniciará a las 10 de la mañana con una Sesión Solemne de Cabildo en el Parque Fundadores del Casco Antiguo, donde se espera la presencia de la gobernadora Mara Lezama Espinosa, así como representantes de los poderes Legislativo y Judicial. Durante el acto se entregarán reconocimientos a ciudadanos distinguidos que han contribuido al crecimiento del municipio. Este evento se realizará en cumplimiento del acuerdo aprobado por el Cabildo el pasado 18 de diciembre, mediante el cual se declaró recinto oficial temporal dicho parque para esta sesión conmemorativa.

Por la noche, a partir de las 10 pm, el Campo de Béisbol “Pescadores” será sede de un magno espectáculo musical que reunirá a artistas de talla internacional. Entre ellos destaca Carlos Montalvo, reconocido por su trayectoria como ex vocalista de Los Ángeles Azules y por su éxito como solista. También se presentará el grupo venezolano “Jemanuel y los Panas”, referente de la salsa moderna. El cierre estará a cargo del legendario Grupo Niche, una de las orquestas de salsa más premiadas del mundo, cuyos éxitos han marcado generaciones.
La presidenta municipal subrayó que esta celebración no solo honra la historia del municipio, sino también el esfuerzo diario de quienes trabajan para consolidar un mejor lugar para vivir. Puerto Morelos, creado formalmente el 6 de enero de 2016, celebra así una década de avances, identidad y comunidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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