Puerto Morelos
Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos
Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.
El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.

Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.
En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.
“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.
Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.

Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.
Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.
En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.

A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.
Puerto Morelos
HORARIOS ESPECIALES DE TESORERÍA EN PUERTO MORELOS DURANTE FESTIVIDADES DECEMBRINAS
Puerto Morelos, Quintana Roo, 23 de diciembre de 2025.— El Ayuntamiento de Puerto Morelos anunció la implementación de horarios especiales en las cajas de la Tesorería Municipal durante las festividades decembrinas, con el propósito de facilitar a la ciudadanía el cumplimiento de sus contribuciones y aprovechar los descuentos vigentes en impuestos y servicios municipales.
Por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, se determinó que el martes 24 de diciembre las oficinas de cobro estarán abiertas de 9:00 a 12:30 horas. El tesorero municipal, José Luis Ciau Xiu, precisó que este horario busca atender a quienes aún no han podido realizar sus pagos, brindando la oportunidad de acceder a beneficios fiscales que van del 20 al 100 por ciento en conceptos como impuesto predial, trámites de Desarrollo Urbano, Registro Civil, Protección Civil y Tránsito.

Asimismo, se informó que los días 25 y 26 de diciembre, así como el 1 de enero de 2026, serán considerados inhábiles, por lo que no habrá servicio al público. En contraste, el martes 31 de diciembre las cajas también abrirán de 9:00 a 12:30 horas, aunque únicamente se aceptarán pagos con tarjetas bancarias o transferencias electrónicas, quedando excluido el efectivo.
El Ayuntamiento reiteró su compromiso de apoyar la economía de las familias portomorelenses mediante estas medidas, que buscan brindar facilidades y asegurar que los contribuyentes puedan cumplir con sus obligaciones fiscales en un periodo marcado por múltiples compromisos familiares y sociales.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
LA RECOLECCIÓN DE BASURA SE MANTENDRÁ ACTIVA EN NAVIDAD Y AÑO NUEVO PARA GARANTIZAR UN PUERTO MORELOS LIMPIO: BLANCA MERARI
Puerto Morelos, Quintana Roo, 23 de diciembre de 2025.— Con el compromiso de preservar la salud pública y mantener una imagen ordenada del destino turístico, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz anunció que el servicio de recolección de basura continuará activo durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
La alcaldesa subrayó que la decisión responde al incremento de hasta un 50 por ciento en la generación de residuos sólidos durante la temporada vacacional alta, lo que hace indispensable garantizar la limpieza tanto en zonas turísticas como en colonias y fraccionamientos. “No podemos correr el riesgo de que visitantes y habitantes se lleven una mala impresión de nuestro municipio”, enfatizó.
El servicio, a cargo de la empresa concesionaria Red Recolector, operará con ajustes en los horarios. El secretario de Servicios Públicos, Leonel Salazar Trejo, detalló que los días 24 y 31 de diciembre la recolección se realizará de manera normal en hoteles, restaurantes y rutas habituales, concluyendo a las 4:00 de la tarde por el cierre del relleno sanitario. En tanto, los días 25 de diciembre y 1 de enero el servicio iniciará entre las 10:00 y 11:00 de la mañana, priorizando las zonas turísticas, y finalizará en horario vespertino habitual.
Actualmente, Puerto Morelos recolecta entre 45 y 50 toneladas diarias de residuos; sin embargo, en estas fechas la cifra aumenta hasta 75 toneladas, reflejo del alto nivel de ocupación hotelera. Con estas medidas, la administración municipal busca garantizar un entorno limpio y seguro para residentes y visitantes, reafirmando su compromiso con la calidad de vida y la buena imagen del destino.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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