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Puerto Morelos

Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos

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Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.


El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.


Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.


En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.

“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.


Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.


Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.


Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.


En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.


A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS PREVÉ OCUPACIÓN HOTELERA SUPERIOR AL 90% EN SEMANA SANTA

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Puerto Morelos se prepara para vivir uno de los periodos vacacionales más fuertes del año, con una proyección de ocupación hotelera que superará el 90% durante Semana Santa, impulsada por la alta demanda turística y la creciente confianza de visitantes nacionales e internacionales. Así lo informó la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, quien destacó que el destino continúa consolidándose como uno de los favoritos del Caribe Mexicano.

De acuerdo con datos del sector, los fines de semana previos ya registran ocupaciones de entre el 85% y 90%, alcanzando picos del 95% en algunos centros de hospedaje. Para la temporada vacacional, las reservaciones ya superan el 80%, sin considerar las de último momento, que suelen incrementar significativamente la afluencia, especialmente del turismo nacional.

El municipio cuenta con una infraestructura turística sólida, integrada por 8,450 habitaciones de hotel y 653 unidades de renta vacacional, lo que permite recibir a un mayor número de visitantes con servicios de calidad. Blanca Merari subrayó que estos resultados son fruto del trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno, el sector turístico y los prestadores de servicios, enfocado en garantizar seguridad, orden y una experiencia memorable.

Por su parte, el secretario de Turismo Sustentable, Raúl Guadarrama García, señaló que Puerto Morelos mantiene un posicionamiento creciente gracias a su oferta integral, que combina naturaleza, aventura, cultura y gastronomía. Destacó la Ruta de los Cenotes y la cercanía con el Sistema Arrecifal Mesoamericano como dos de los principales atractivos que fortalecen su competitividad.

Puerto Morelos avanza como un destino sustentable, seguro y auténtico, capaz de ofrecer experiencias únicas para todos los perfiles de viajeros.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS CONSOLIDA SU VIDA CULTURAL CON SEMINARIO LITERARIO Y PRESENTACIÓN DE AUTORES LOCALES

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 28 de marzo de 2026.— En un esfuerzo por fortalecer los espacios de diálogo, reflexión y expresión artística, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Blanca Merari Tziu Muñoz, a través del Instituto de Cultura y las Artes, llevó a cabo un Seminario Cultural que reunió a escritores, lectores y ciudadanía en un encuentro dedicado a la literatura contemporánea.

Durante la jornada, se presentaron las obras “En la orilla del mundo” del autor Mario Pérez Aguilar y “Deja de hacerte wey (Sin hacerte más wey en el intento)” de la escritora y empresaria local Ann Araujo. Ambas propuestas literarias generaron un intercambio enriquecedor entre los asistentes, quienes dialogaron sobre temas como la identidad, la experiencia humana y los retos personales en la vida cotidiana.

La directora del Instituto de Cultura y las Artes, Adriana Nava Gómez, destacó que estas actividades forman parte de una política cultural incluyente que busca acercar el arte y la literatura a toda la población. Subrayó que la administración municipal impulsa acciones que fortalecen el tejido social y consolidan a Puerto Morelos como un referente cultural en la región.

El seminario fue moderado por la Lic. Ángeles González Navarrete, quien guió la conversación entre autores y público, propiciando un ambiente de reflexión y participación activa. Mario Pérez compartió la esencia de su novela romántica, centrada en una pareja que enfrenta los desafíos de la vida urbana contemporánea. Por su parte, Ann Araujo explicó que su obra funciona como una guía directa y honesta para dejar atrás el autosabotaje y avanzar hacia el desarrollo personal.

El evento contó con la presencia de autoridades municipales, entre ellas el secretario general José de Jesús Espinosa Payán y el regidor Gonzalo Calderón Poot, reafirmando el compromiso institucional con la promoción cultural.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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