Puerto Morelos
Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos
Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.
El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.

Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.
En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.
“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.
Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.

Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.
Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.
En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.

A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.
Puerto Morelos
PORTOMORELENSES VIVIERON UNA NOCHE DE CIENCIA Y ESTRELLAS
Puerto Morelos, Quintana Roo, 30 de noviembre de 2025.— Con la asistencia de más de 400 personas y la participación de cinco instituciones educativas, la comunidad portomorelense celebró con entusiasmo la Noche de las Estrellas 2025, un evento que se ha consolidado como referente en la divulgación científica en México y Latinoamérica.
La velada, realizada en la unidad deportiva de la colonia Pescadores, marcó la novena edición en Puerto Morelos y la décimo séptima a nivel continental. Bajo el lema “Entre Estrellas y Átomos”, la jornada buscó acercar el conocimiento astronómico y científico a niñas, niños, jóvenes y familias, en un ambiente de convivencia y aprendizaje.
La inauguración estuvo a cargo del secretario general del Ayuntamiento, José de Jesús Espinosa Payán, en representación de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, quien destacó la importancia de fortalecer la curiosidad y el interés por la ciencia en la sociedad. “Celebramos no solo la belleza del firmamento, sino también la inquietud que nos impulsa a explorar y aprender”, expresó.
El evento contó con el respaldo de instituciones de prestigio como el Instituto de Astronomía de la UNAM, la Asociación Mexicana de Planetarios y la Agencia Espacial Mexicana. Los asistentes disfrutaron de observaciones astronómicas mediante telescopios, talleres interactivos y actividades lúdicas que incluyeron robótica, experimentos de física, demostraciones de Arduino y un acelerador de partículas en formato didáctico.
La directora del Colegio de Bachilleres de Puerto Morelos, Olga Lidia Gómez Novelo, agradeció el apoyo de las autoridades municipales y subrayó que esta edición estuvo dedicada al Año Internacional de la Ciencia y la Tecnología Cuántica, reforzando el compromiso de la comunidad con la educación y la innovación.
La jornada concluyó con un programa artístico que acompañó la experiencia científica, dejando en los asistentes la inspiración de mirar al cielo y descubrir nuevas posibilidades.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
PUERTO MORELOS BRILLA: INAUGURAN MODERNA ILUMINACIÓN EN EL CASCO ANTIGUO
Puerto Morelos, Quintana Roo, 30 de noviembre de 2025.— Con el propósito de fortalecer la seguridad, modernizar la imagen urbana y atender una demanda histórica de la ciudadanía, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz inauguró la instalación de 260 luminarias tipo led en el Parque Fundadores y sus alrededores, en pleno corazón del Casco Antiguo. La obra, que requirió una inversión de 3 millones de pesos provenientes del Fideicomiso de Administración del Derecho de Saneamiento Ambiental (DSA), forma parte del programa Puerto Morelos Brilla, incluido en el Plan Municipal de Desarrollo 2024-2027.
La alcaldesa destacó que este proyecto responde a las solicitudes de hoteleros, prestadores de servicios, pescadores, artesanos y comerciantes, quienes reclamaban mayor seguridad y mejores condiciones para el turismo. “Al mejorar la iluminación buscamos modernizar Puerto Morelos y brindar tranquilidad y comodidad a habitantes y visitantes”, afirmó.
El secretario de Servicios Públicos, Leonel Salazar Trejo, subrayó que las luminarias instaladas utilizan tecnología de vanguardia que contribuye al cuidado del medio ambiente. La renovación abarcó puntos estratégicos como el Parque Fundadores, Ventana al Mar, Muelle de Pescadores y calles emblemáticas como José María Morelos, Javier Rojo Gómez y Rafael E. Melgar.

Por su parte, Javier Hernández Santillán, presidente del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles, reconoció la visión de la administración municipal al invertir de manera inteligente en infraestructura que fortalece la calidad de vida y potencia la competitividad turística. “La riqueza natural y cultural debe complementarse con servicios de calidad, y esta obra es un claro ejemplo”, señaló.
El evento contó con la presencia de autoridades locales y representantes de la sociedad civil, quienes coincidieron en que la nueva iluminación embellece el Casco Antiguo y refuerza la identidad de Puerto Morelos como destino turístico seguro y moderno.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

-
Gobierno Del Estadohace 7 horasMARA LEZAMA ENTREGA 126 TÍTULOS DE PROPIEDAD EN CANCÚN: JUSTICIA SOCIAL Y CERTEZA JURÍDICA
-
Chetumalhace 7 horasDICIEMBRE INICIA CON LLUVIAS Y AMBIENTE HÚMEDO
-
Gobierno Del Estadohace 7 horasANDRÉS QUINTANA ROO: LEGADO VIVO EN EL 238 ANIVERSARIO DE SU NATALICIO
-
Gobierno Del Estadohace 6 horasQUINTANA ROO SE CONSOLIDA COMO REFERENTE NACIONAL EN LA TRANSFORMACIÓN DEL DEPORTE
-
Gobierno Del Estadohace 6 horasQUINTANA ROO IMPULSA AGENDA AMBIENTAL NACIONAL EN ENCUENTRO DE AUTORIDADES ESTATALES
-
Cancúnhace 6 horasCANCÚN SE CONSOLIDA COMO CAPITAL DEL SOCCA: INAUGURAN EL TUI SOCCA WORLD CHAMPIONSHIP 2025
-
Cancúnhace 6 horasSABIDURÍA HECHA A MANO: DIF BENITO JUÁREZ RESALTA EL TALENTO DE LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES
-
Cancúnhace 6 horasCANCÚN SE CONSOLIDA COMO UNA CIUDAD VERDE Y RESPONSABLE: ANA PATY PERALTA




















