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Puerto Morelos

Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos

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Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.


El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.


Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.


En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.

“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.


Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.


Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.


Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.


En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.


A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.

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Puerto Morelos

FORTALECEN TRANSPARENCIA Y CONTROL INTERNO EN QUINTANA ROO DURANTE PRIMERA REUNIÓN DE CONTRALORES DE LA ZONA NORTE

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Puerto Morelos, Quintana Roo.— En un esfuerzo conjunto para reforzar la legalidad, la transparencia y la rendición de cuentas en el estado, se llevó a cabo la Primera Reunión Ordinaria de la Coordinación de la Zona Norte de la Comisión Permanente de Contralores de Quintana Roo, teniendo como sede el Centro Cultural y Museo de Puerto Morelos. El encuentro reunió a representantes de siete municipios, lo que representa el 64 por ciento del territorio estatal, consolidando un espacio de coordinación institucional sin precedentes.

Durante la bienvenida, Leticia Ramírez Cetina, titular del Órgano Interno de Control de Puerto Morelos, subrayó la importancia de fortalecer los mecanismos de fiscalización y el combate a la corrupción mediante una visión compartida entre los municipios. Destacó que el compromiso con el manejo responsable y honesto de los recursos públicos es un eje fundamental del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y el Desarrollo de Quintana Roo.

En representación de la Secretaría de Anticorrupción y Buen Gobierno, asistió el Doctor Félix Díaz Villalobos, quien reiteró el respaldo del Gobierno del Estado para impulsar una gestión pública basada en la legalidad. También participó el Lic. Víctor Hugo Esquivel Sánchez, quien fungió como secretario de la sesión.

Como parte del programa, se presentó la encuesta de diagnóstico de la Zona Norte y se expuso el Plan de Trabajo 2026, orientado a fortalecer auditorías financieras, de obra pública y acciones de control interno. Uno de los momentos centrales fue la conferencia “El derecho ciudadano a la transparencia en el Estado de Quintana Roo”, impartida por el Maestro José Alberto Muñoz Escalante, quien explicó el nuevo marco legal derivado de la reforma constitucional de 2024.

A la reunión acudieron titulares de órganos internos de control de Lázaro Cárdenas, Isla Mujeres, Benito Juárez, Playa del Carmen, Cozumel, Tulum, así como representantes de la Fiscalía Especializada en Combate a la Corrupción y de la Universidad Autónoma de Quintana Roo.

La sesión fue clausurada por el Doctor Félix Díaz Villalobos, reafirmando el compromiso estatal con la transparencia y la rendición de cuentas.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

APRUEBAN AMBICIOSO PROGRAMA OPERATIVO 2026 PARA FORTALECER EL SANEAMIENTO AMBIENTAL EN PUERTO MORELOS

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Puerto Morelos dio un paso decisivo hacia el fortalecimiento de su infraestructura ambiental y urbana con la aprobación del Programa Operativo Anual (POA) 2026 del Fideicomiso de Inversión y Administración del Derecho de Saneamiento Ambiental, durante la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Técnico. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó que el municipio mantiene finanzas sanas y una administración transparente, lo que permite avanzar en proyectos prioritarios para garantizar la seguridad, la imagen urbana y el crecimiento ordenado del destino.

El POA 2026 contempla una inversión superior a 132 millones de pesos, destinados a obras estratégicas en materia de playas, medio ambiente, seguridad ciudadana y desarrollo urbano. Entre las acciones más relevantes se encuentran la segunda etapa de rehabilitación del Muelle de Pescadores, el mantenimiento integral de playas y la mejora en la disposición de residuos sólidos. En materia de seguridad, se proyecta la adquisición de cámaras de videovigilancia, patrullas y el fortalecimiento de las condiciones laborales del personal operativo.

El programa Nuestra Ciudad incluye la reconstrucción del acceso a Bahía Petempich, la rehabilitación del alumbrado público en la carretera federal 307 y la construcción del nuevo Centro de Bienestar Animal, además de una reserva para contingencias y gastos administrativos del Fideicomiso.

Durante la sesión, se presentó también el cierre fiscal 2025, que reportó un presupuesto ejercido de más de 72 millones de pesos y un ahorro superior a 17 millones. Entre las obras ejecutadas destacan la primera etapa del acceso a Bahía Petempich, equipamiento de parques, mejoras para Seguridad Ciudadana, fortalecimiento del sistema de monitoreo C2 y la adquisición de una grúa hidráulica de 17 metros.

Representantes del sector hotelero, restaurantero y del Colegio de Ingenieros reconocieron la transparencia y coordinación del gobierno municipal para impulsar proyectos que benefician al destino.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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