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Puerto Morelos

Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos

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Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.


El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.


Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.


En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.

“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.


Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.


Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.


Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.


En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.


A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.

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Puerto Morelos

CABILDOS INFANTILES: SEMILLEROS DE DEMOCRACIA Y VOZ PARA LAS NUEVAS GENERACIONES

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 27 de junio.— En un emotivo acto que reafirma el compromiso con una ciudadanía participativa desde edades tempranas, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó la instalación del Cabildo Infantil 2025, en la delegación de Leona Vicario. Durante esta tercera edición, niñas y niños de nivel primaria tomaron la palabra con propuestas enfocadas en derechos de la niñez, acoso escolar, medio ambiente y bienestar comunitario.

La edil enfatizó que este tipo de ejercicios no son meramente simbólicos, sino plataformas reales para la expresión y el aprendizaje democrático. “Fomentamos su participación desde la niñez porque aspiramos a formar ciudadanos que actúen con espíritu democrático, que se comuniquen, lideren y respeten la inclusión, la equidad y la multiculturalidad”, declaró.

Los menores, provenientes de las escuelas David Alfaro Siqueiros, Simón Bolívar y Mario Francisco Castillo Espinosa, abordaron temas sensibles como el derecho a vivir sin violencia, a una alimentación saludable, al juego y a entornos seguros. Además, presentaron propuestas sobre límites tecnológicos, más espacios deportivos, y protección del arrecife.

La regidora promotora del Cabildo Infantil, Rosario Concha Naal, subrayó que esta iniciativa es clave para robustecer la vida democrática. “No es simbólica, es una verdadera plataforma para que sus voces sean escuchadas con respeto”, indicó.

Como presidenta del Cabildo Infantil, Hellem Naomi Constantino Perera expresó que este espacio “es donde los sueños pueden hacerse realidad”. El cuerpo edilicio fue integrado por 13 infantes que ejercieron sus funciones con compromiso, siendo acompañados por autoridades municipales y representantes del INE.

Este ejercicio fortalece no solo la participación cívica, sino también el tejido social de Puerto Morelos, consolidando un modelo de gobernanza más inclusivo desde las aulas.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS REFUERZA LA LUCHA CONTRA LA TORTURA CON ACCIONES CONCRETAS DE PREVENCIÓN

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 27 de junio de 2025.– En el marco del Día Internacional en Apoyo a las Víctimas de la Tortura y en respaldo a la campaña nacional “México sin Tortura 2025”, el gobierno municipal de Puerto Morelos, encabezado por la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, reafirmó su compromiso por proteger los derechos humanos y erradicar prácticas que atenten contra la integridad y dignidad de las personas.

Distintas dependencias municipales impulsaron una serie de acciones enfocadas en la capacitación de servidores públicos y la sensibilización ciudadana. Estas incluyeron talleres informativos, protocolos de actuación, distribución de trípticos, charlas y una activa campaña de difusión en redes sociales. Las actividades se enfocaron en destacar las diferencias entre tortura y malos tratos, además de fortalecer la cultura del respeto y la legalidad.

Participaron dependencias como la Secretaría de Seguridad Ciudadana, el Instituto Municipal de la Mujer (IMM), el DIF, SIPINNA, Juzgados Calificadores, el Centro de Retención Municipal, la Dirección de la Diversidad Sexual, Asuntos Indígenas y Afromexicanos, y la Dirección General del Instituto Municipal de Educación, entre otras. También se contó con el respaldo de la Comisión Estatal de Derechos Humanos.

“Nuestra administración trabaja para prevenir, sancionar y erradicar cualquier forma de violencia institucional. Salvaguardar la integridad de las y los portomorelenses es un deber y una prioridad”, expresó la alcaldesa.

Para Blanca Merari, la clave está en dignificar el servicio público desde la empatía y el respeto. “La prevención de la tortura es una responsabilidad compartida. Solo con unidad podremos construir una sociedad más justa y humana”, concluyó.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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