Conecta con nosotros

Cancún

HASTA 4 MIL PESOS Y MUCHA DISCIPLINA, EL COSTO DE ADECUACIÓN DE RESTAURANTES A LA NUEVA NORMALIDAD

Publicado

el

Por Germán Arreola

CANCÚN.-  Entre 250 y hasta cuatro mil pesos costará al sector gastronómico la adecuación a la “nueva normalidad”, dependiendo de la superficie del establecimiento porque antes no se gastaba en los nuevos implementos sanitarios como el termómetro o pistola infrarroja, cubrebocas, guantes, caretas, entre otros.

De acuerdo con el presidente en Cancún de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Marcy Bezaleel Pacheco, y su vicepresidente, Julio Villarreal Zapata, quien por separado señaló que el asunto es “más de disciplina que de costo”.

El dirigente gastronómico destacó que aparte de los 12 requisitos que marca la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para la reapertura, los establecimientos afiliados a la Canirac tendrán que cumplir 20 pasos como parte del “Protocolo de mesa segura para restaurante”.

Los requisitos de Cofepris son, entre los principales, tener el Aviso de funcionamiento del órgano actualizado; Certificado de manejadores de alimentos y bebidas de cada trabajador; sanitización del establecimiento; tapete sanitario y bitácora diaria sanitaria del personal; gel desinfectante en el local; curso de capacitación en línea del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) “Retorno seguro al trabajo ante la covid-19”.

El “Protocolo mesa segura” exige sanitización exhaustiva del local, una o dos veces al mes con empresa certificada por Cofepris; bitácora de desinfección diaria de objetos de uso común, suelo, muros y ventanas; tapetes sanitizantes en entradas; dispensador de gel desinfectante y señalética de lavado de manos, jabón y toallas desechables en baños; termómetros infrarrojos y contenedores para cubrebocas usados, y 13 más.

El costo para adecuar los comercios a la llamada “nueva normalidad” dependerá de los metros cuadrados del establecimiento, pero oscilaría entre “75 a 250 pesos por restaurante porque antes no se utilizaban los guantes desechables ni las máscaras, no había el uso constante de gel ni el tapete ni la pistola infrarroja de temperatura, que es en lo que más se está gastando”, puntualizó Bezaleel Pacheco.

Por separado, el vicepresidente Julio Villarreal expuso que “para un restaurante mediano ponerse al día con las medidas de «nueva normalidad» no le debe costar arriba de unos tres mil 500 a cuatro mil pesos, contemplando que tengan que comprar un termómetro infrarrojo de distancia (que no necesita tener contacto con la persona).

“Un termómetro infrarrojo los hay desde los 800 hasta mil 500 pesos; es uno de los instrumentos más caros; hacer la sanitización de un restaurante de 500 metros cuadrados te puede costar entre 850 y 900 pesos, pero hay quienes están cobrando arriba de tres mil pesos, está muy variable la cuestión de los costos.”

Villarreal Zapata sostuvo que “la realidad es que tampoco está siendo tan costoso, va a convertirse en un gasto fijo, pero por ejemplo acoplarnos a poner un tapete… incluso nos están dando la opción de hacerlos con una jerga y la solución clorina; dependerá de cada restaurante; sin embargo, la Cofepris ha sido muy flexible en ese sentido; nos ha dejado optar por cosas no muy caras porque ahorita el sector tiene liquidez nula”.

Explicó que se tendrán que estar sanitizando las mesas antes y después del uso por parte de comensales, y mínimo cada 30 minutos; tendrán que haber estaciones con gel sanitizante; señalética por todo el establecimiento de sana distancia, de lavarse las manos antes de comer y no tocarse la cara, entre otras recomendaciones.

“Más que costoso será más un protocolo que habrá que seguir; será más de disciplina por parte de los comensales porque el ingreso será ordenado, de uno en uno, ahí es donde es más de disciplina, es lo que se nos ha explicado varias veces; el objetivo es evitar la aglomeración, además de que sólo tenemos 30 por ciento de aforo, incluido el personal, y las mesas a una distancia de 1.5 metros una de la otra como mínimo.”

Compartir:
Click para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cancún

ANA PATY PERALTA ENTREGA DOS PARADEROS INCLUSIVOS QUE TRANSFORMAN LA MOVILIDAD EN AVENIDA TULUM

Publicado

el

Cancún, Q. R., 13 de enero de 2026.– En una acción que refuerza el compromiso municipal con la movilidad segura, accesible y digna, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, inauguró dos nuevos paraderos inclusivos sobre la Avenida Tulum, una de las vialidades más transitadas y estratégicas de Cancún. La obra representa un avance significativo en infraestructura urbana, al incorporar elementos diseñados para garantizar comodidad, accesibilidad universal y mayor seguridad para miles de usuarios del transporte público.

Durante el recorrido, la Alcaldesa destacó que estos espacios responden a una necesidad urgente de la ciudadanía. El primer punto visitado fue el paradero ubicado frente al Mercado Ki Huic, en la bahía con dirección norte, donde explicó que la estructura fue ampliada al doble de su tamaño para brindar protección contra el sol y la lluvia, además de contar con iluminación total y rampas de acceso. También se construyeron 800 metros de andadores interconectados, evitando que los peatones continúen caminando sobre tierra o zonas irregulares.

Posteriormente, Peralta supervisó el segundo paradero, situado frente al Hotel Parador, donde se añadieron trabajos de riego y mejoramiento del entorno para favorecer el crecimiento de vegetación y mejorar la imagen urbana. Ambos espacios integran características clave como apoyo isquiático para descanso, área accesible para sillas de ruedas, señalización, nomenclatura, información de rutas y mapa, así como acabados en piedra maya y techos con laminado aparente.

La Presidenta Municipal estuvo acompañada por autoridades del Ayuntamiento, entre ellas el secretario general Pablo Gutiérrez Fernández; el síndico municipal, Miguel Ángel Zenteno Cortés; y los directores del IMPLAN y Servicios Públicos, Héctor Sánchez Tirado y Antonio de la Torre Chambé, respectivamente.

Estos paraderos inclusivos representan un paso firme hacia una movilidad más humana, ordenada y accesible para todos los cancunenses.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Compartir:
Continuar leyendo

Cancún

ANA PATY PERALTA REAFIRMA QUE LA SALUD MENTAL ES PRIORIDAD EN CANCÚN

Publicado

el

Cancún, Q. R., 13 de enero de 2026.— En un mensaje firme y directo a la ciudadanía, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, inauguró el Cuarto Congreso de Salud Mental, organizado por el DIF municipal, en el marco del Día Mundial de la Lucha contra la Depresión. Desde el hotel Dreams Sands Cancún, la alcaldesa subrayó la urgencia de visibilizar y atender los trastornos emocionales que afectan a miles de personas, con el fin de construir una comunidad más humana, solidaria y fuerte.

Peralta enfatizó que hablar de salud mental debe dejar de ser un tabú y convertirse en un acto de acompañamiento colectivo. Recordó que en Cancún existen instituciones, especialistas y programas que brindan apoyo profesional para quienes atraviesan momentos difíciles. Como parte de esta estrategia, anunció que durante el año se replicarán alrededor de 24 congresos similares —dos por mes— en distintos centros de hospedaje, con el objetivo de acercar herramientas de bienestar a los trabajadores del sector turístico y sus familias.

La directora del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que la atención en salud mental ha sido reforzada debido a la creciente demanda. Tan solo en 2025, la dependencia otorgó seis mil 125 atenciones psicológicas, mil 108 atenciones psiquiátricas y registró dos mil 896 asistentes a pláticas de concientización. Señaló que, según la Organización Mundial de la Salud, más de 34.8 millones de mexicanos han experimentado episodios depresivos en algún momento de su vida.

Por su parte, Isabeau Anaid Brito Rivero, jefa del Departamento de Salud Mental y Adicciones de SESA, recordó que el cuidado emocional es una responsabilidad compartida y que la prevención oportuna puede transformar la calidad de vida de las personas.

El congreso incluyó conferencias sobre depresión, estrés laboral, comunicación, distimia, deporte y bienestar emocional. También asistieron representantes del DIF Quintana Roo y directivos del hotel anfitrión.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Compartir:
Continuar leyendo

LAS + DESTACADAS

CONTACTO: contacto.5topoder@gmail.com
Tu opinión nos interesa. Envíanos tus comentarios o sugerencias a: multimediaquintopoder@gmail.com
© 2020 Todos los registros reservados. 5to Poder Periodismo ConSentido Queda prohibida la publicación, retransmisión, edición y cualquier uso de los contenidos sin permiso previo.