Cancún
Restaurante Le Chique de Cancún, de los 11 mejores en América Latina
Carlos Águila Arreola
CANCÚN, 5 DE NOVIEMBRE.- Durante el año, México obtuvo 11 sitios del medio centenar de reconocimientos, lo que significa que 22 por ciento de los ganadores están en el país azteca, siendo uno de los reconocidos el restaurante cancunense Le Chique, el cual recibió la distinción por el jurado de los Latin America 50 Best Restaurants, que juzga a partir de la comida, la bebida, presentación, creatividad, arquitectura y arte de los mejores lugares para ir a comer en América Latina.
El pasado martes 30 de octubre, en Bogotá, Colombia, se realizó la premiación a los mejores recintos culinarios de Latinoamérica, dónde México destacó por colocar sus restaurantes dentro de la prestigiada lista.
Entre otros está Le Chique, que está dentro del hotel Azul Beach Resort Riviera Cancun, que se ubica en el kilómetro 27.5 de la carretera Cancun-Puerto Morelos y es liderado por el chef Jonatan Gómez-Luna Torres, quien colocó por primera vez a Quintana Roo dentro del mapa culinario del hemisferio como una cocina de alta gama.
Le Chique se colocó en el puesto número 34 por especializarse en la cocina contemporánea de México, ofreciendo una experiencia multisensorial y deliciosa, estando siempre en la vanguardia.
El cocinero estudió en el Centro Culinario de Ambrosia, en la Ciudad de México, y su pasión por la comida lo llevó a la cocina de El Bulli, Noma, y El Celler de Can Roca, antes de convertirse en el líder culinario de Le Chique.
Gómez-Luna Torres adquirió experiencia probando y explorando diversa variedad de productos mexicanos, con la intención de mezclarlos para conseguir algún platillo sorprendente.
Además, sus platillos contienen técnicas moleculares que transforman la comida tradicional mexicana en nuevas creaciones. Entre las especialidades de Le Chique está la lengua de vaca con mole negro, y gazpacho moreliano.
Ha laborado los últimos ocho años como chef de Le Chique y chef corporativo de Desarrollo Culinario; el primero es uno de los mejores restaurantes de México, tras haber recibido varios premios internacionales.
Le Chique ha sido reconocido por The Daily Meal como uno de los 100 mejores restaurantes de América Latina; también ha sido galardonado con el prestigioso Five Diamonds by AAA.
El restaurante ofrece una experiencia que es igualmente teatral, multisensorial y deliciosa; el menú explora diferentes ámbitos de la comida mexicana y técnicas que se vuelven al mismo tiempo entretenidas e impresionantes
Cancún
MULTITUD CELEBRA LA ELECCIÓN DE LOS REYES Y REINAS DEL CARNAVAL CANCÚN 2026
Cancún vivió una noche de gran entusiasmo y participación ciudadana durante el segundo día de elección de los reyes y reinas del Carnaval Cancún 2026, realizado en un Parque de las Palapas completamente abarrotado. Cerca de siete mil asistentes disfrutaron de un ambiente lleno de color, música y energía, en un evento impulsado por la presidenta municipal Ana Paty Peralta, quien ha priorizado actividades que fortalezcan la convivencia familiar y el tejido social.

Las y los participantes demostraron talento, presencia escénica y dedicación en cada coreografía, recibiendo el respaldo del público con aplausos y porras. Tras una intensa jornada, se dieron a conocer los ganadores en las categorías Juvenil, Diversidad Sexual y Soberanos. En esta última, fueron coronados Cinthia Jennifer Francisco García y Ángel Alberto Rovira Morales. En la categoría Juvenil triunfaron María José Puc Reyes y Luis Geovany Sagrero Trinidad, mientras que en Diversidad Sexual resultaron ganadores Jhostin Alonzo Barredo Cen (Leya Pantoja) y Jesús Javier Ek Poot.
La reina Soberana, Cinthia Jennifer Francisco García, también recibió el reconocimiento como Señorita Elegancia, mientras que Sandra María Valenzuela Casanova fue nombrada Señorita Simpatía. Ambas, junto con los reyes electos, encabezarán las festividades carnestolendas programadas del 12 al 17 de febrero.

El jurado, integrado por Ángel Ancona, Gerardo Chan Cárdenas y Arminda Guadalupe Villanueva Cárdenas, evaluó actitud, porte, elegancia, habilidades de baile y cultura general. El evento incluyó pasarelas de gala, trajes de baño y presentaciones con comparsas llenas de plumas y lentejuelas.
Para garantizar la seguridad de los asistentes, se implementó un operativo vial que incluyó cierres temporales y circuitos de circulación en calles aledañas. Las autoridades reiteraron que los reyes de las seis categorías serán coronados durante el arranque oficial del Carnaval Cancún 2026.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
BENITO JUÁREZ SE PERFILA COMO MODELO NACIONAL CON LA PRÓXIMA INSTALACIÓN DE COMITÉS DE PAZ
Chetumal, Q. R., 12 de enero de 2026.— El municipio de Benito Juárez avanza con paso firme hacia la consolidación de una estrategia integral de paz y justicia cívica, tras anunciarse que en febrero entrarán en operación los primeros Comités de Paz en diversas colonias de Cancún. La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, destacó que esta acción responde al recién aprobado Reglamento del Consejo de Paz y Justicia Cívica, convirtiendo al municipio en pionero a nivel nacional en la implementación de este modelo.
Durante una gira de trabajo en Chetumal, acompañando a la Gobernadora Mara Lezama, la alcaldesa subrayó que estos comités estarán integrados por representantes de Seguridad Ciudadana, Servicios Públicos y distintas áreas del gabinete municipal, con el objetivo de atender de manera directa las necesidades de las y los ciudadanos, así como dar seguimiento puntual a las problemáticas comunitarias. Esta estrategia forma parte de la política nacional impulsada por la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
Como parte de su agenda, Peralta participó en la sesión del Grupo de Coordinación Estatal para la Construcción de Paz y Seguridad, donde reiteró la importancia de mantener una coordinación sólida entre los tres órdenes de gobierno. Asimismo, asistió a la Mesa de Seguridad de Quintana Roo, en la que se revisaron avances de la Estrategia Nacional de Seguridad.
La alcaldesa resaltó también la reciente graduación de 106 nuevos elementos policiales pertenecientes a dos generaciones formadas en la academia certificada A, quienes cuentan con exámenes de control y confianza, además de capacitación inicial completa. Subrayó que el objetivo es fortalecer una policía cercana, con vocación de servicio y comunicación directa con la ciudadanía, recuperando la figura del “policía de barrio”.
Estos avances consolidan a Benito Juárez como un referente en la construcción de entornos seguros y en la participación comunitaria para la prevención de conflictos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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