Cancún
Restaurante Le Chique de Cancún, de los 11 mejores en América Latina
Carlos Águila Arreola
CANCÚN, 5 DE NOVIEMBRE.- Durante el año, México obtuvo 11 sitios del medio centenar de reconocimientos, lo que significa que 22 por ciento de los ganadores están en el país azteca, siendo uno de los reconocidos el restaurante cancunense Le Chique, el cual recibió la distinción por el jurado de los Latin America 50 Best Restaurants, que juzga a partir de la comida, la bebida, presentación, creatividad, arquitectura y arte de los mejores lugares para ir a comer en América Latina.
El pasado martes 30 de octubre, en Bogotá, Colombia, se realizó la premiación a los mejores recintos culinarios de Latinoamérica, dónde México destacó por colocar sus restaurantes dentro de la prestigiada lista.
Entre otros está Le Chique, que está dentro del hotel Azul Beach Resort Riviera Cancun, que se ubica en el kilómetro 27.5 de la carretera Cancun-Puerto Morelos y es liderado por el chef Jonatan Gómez-Luna Torres, quien colocó por primera vez a Quintana Roo dentro del mapa culinario del hemisferio como una cocina de alta gama.
Le Chique se colocó en el puesto número 34 por especializarse en la cocina contemporánea de México, ofreciendo una experiencia multisensorial y deliciosa, estando siempre en la vanguardia.
El cocinero estudió en el Centro Culinario de Ambrosia, en la Ciudad de México, y su pasión por la comida lo llevó a la cocina de El Bulli, Noma, y El Celler de Can Roca, antes de convertirse en el líder culinario de Le Chique.
Gómez-Luna Torres adquirió experiencia probando y explorando diversa variedad de productos mexicanos, con la intención de mezclarlos para conseguir algún platillo sorprendente.
Además, sus platillos contienen técnicas moleculares que transforman la comida tradicional mexicana en nuevas creaciones. Entre las especialidades de Le Chique está la lengua de vaca con mole negro, y gazpacho moreliano.
Ha laborado los últimos ocho años como chef de Le Chique y chef corporativo de Desarrollo Culinario; el primero es uno de los mejores restaurantes de México, tras haber recibido varios premios internacionales.
Le Chique ha sido reconocido por The Daily Meal como uno de los 100 mejores restaurantes de América Latina; también ha sido galardonado con el prestigioso Five Diamonds by AAA.
El restaurante ofrece una experiencia que es igualmente teatral, multisensorial y deliciosa; el menú explora diferentes ámbitos de la comida mexicana y técnicas que se vuelven al mismo tiempo entretenidas e impresionantes
Cancún
MÁS DE 31 MIL CANCUNENSES CELEBRAN EL 56 ANIVERSARIO DE LA CIUDAD CON “LOS ÁNGELES AZULES”
Cancún vivió una de sus noches más memorables con la presentación gratuita de Los Ángeles Azules en el Malecón Tajamar, donde más de 31 mil personas se reunieron para celebrar el 56 aniversario de la ciudad en un ambiente completamente familiar, seguro y lleno de energía. La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó esta gran fiesta comunitaria que también forma parte del Circuito Nacional de Festivales por la Paz, impulsado por el Gobierno de México y la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, con el objetivo de fortalecer la convivencia, la identidad y el acceso a la cultura.
Desde el escenario, la Alcaldesa destacó la importancia de celebrar a Cancún con actividades que unen a las familias y fomentan la paz. “Estamos listos para celebrar en grande a Cancún, esta hermosa ciudad que nos une a todas y todos”, expresó ante miles de asistentes que respondieron con aplausos y entusiasmo.

El concierto se convirtió en una auténtica pista de baile bajo el cielo del Caribe Mexicano. Jóvenes, adultos y familias enteras cantaron y bailaron junto a Ana Paty Peralta al ritmo de la cumbia sonidera que distingue a la agrupación originaria de Iztapalapa. Desde la primera melodía, “Entrega de amor”, el público vibró con un repertorio que incluyó éxitos como “El listón de tu pelo”, “20 rosas”, “Nunca es suficiente”, “Cómo te voy a olvidar” y “Amor a primera vista”, temas que han consolidado a la agrupación como un referente musical en Latinoamérica, con millones de oyentes mensuales en plataformas digitales.
Tras una hora y media de espectáculo, el momento cumbre llegó con “17 años”, tema con el que cerraron la noche y que desató euforia entre los asistentes. Así, Cancún celebró su aniversario reafirmando su identidad multicultural, su espíritu festivo y su posición como uno de los destinos turísticos más importantes del país.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA CELEBRA CON FUNDADORES EL ORGULLO DE SER CANCUNENSE EN EL PICNIC MÁS GRANDE DE LA CIUDAD
Cancún, Q. R., a 19 de abril de 2026.– En el marco del 56 aniversario de Cancún, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, convivió con pioneros, familias y artistas locales durante el tradicional “Picnic más grande de Cancún”, una actividad emblemática que desde hace más de una década reúne a la comunidad en el Parque Fonatur, sobre la avenida Cobá. El evento congregó a miles de asistentes y más de 150 artistas que compartieron su talento en un ambiente de convivencia y celebración identitaria.
Acompañada por sus hijos, la Alcaldesa recorrió las mesas donde pintores, escritores, poetas, artesanos y creadores locales exhibieron y comercializaron sus obras, fortaleciendo el vínculo entre la comunidad artística y las familias cancunenses. En un ambiente de verbena popular, destacó la importancia de reconocer a quienes llegaron en los años 70 y 80, y que hoy representan la memoria viva de la ciudad.

Durante el recorrido, saludó a familias instaladas para disfrutar alimentos y observar el programa cultural, que incluyó presentaciones de cantantes y grupos de baile, entre ellos el coro femenil “Magnolias”, que interpretó melodías de los 80 y 90, además de las tradicionales “Mañanitas” dedicadas a Cancún.
Como parte del festejo, Ana Paty Peralta encabezó el corte del pastel conmemorativo junto a la presidenta de la asociación “Fundadores de Cancún”, Macarena Carretero Valdivia, así como directores municipales y representantes de la comunidad. Subrayó que, más allá de las obras materiales, el mayor legado es fortalecer el orgullo de pertenecer a una ciudad construida con esfuerzo, diversidad y unión.
De acuerdo con los organizadores, la jornada registró entre cinco y siete mil asistentes, consolidándose como una de las actividades más representativas del aniversario de Cancún.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















