Playa del Carmen
Niega Canirac aumento en alimentos, restauranteros evidencian lo contrario
PLAYA DEL CARMEN, 16 DE JULIO.- Aunque se niegue una modificación el entorno económico, comerciantes de alimentos y restaurantes si registran un alza en la venta de sus productos que se refleja en la diferencia de precios ofrecida al consumidor final, esto debido en gran parte a los aumentos en los precios de los productos.
A lo largo de este año los negocios de la ciudad cambiaron los costos los alimentos preparados debido al alza en productos, llegando a incrementos que alcanzan hasta el 25%.
Laura Esquivel, quien trabaja en una verdulería desde hace varios años, indicó que en general la mayoría de los vegetales y las frutas han tenido oscilaciones propias de su temporada, pero algunas ya no regresaron a su precio normal.
“El plátano tiene desde hace dos meses que alcanza los 20 pesos el kilo, antes valía 12 y no ha vuelto a bajar, y así pasa con algunos otros alimentos; el mango también y la manzana han subido y al menos las últimas semanas se han quedado así, depende qué tipo de manzana cuesta entre 45 y 60 pesos el kilo”, indicó.
Algunos restaurantes que ofrecen alimentos ya preparados ofertan platillos cuyos precios superan en un 20 a 25% a los que se tenían hace un año, los dueños y administradores aluden estos cambios a las compras que realizan en los supermercados y que se han encarecido en los últimos meses.
De acuerdo al programa de verificación Quien es Quien en los Precios (QQP) de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), son pocas las variables que se muestran en algunos productos, como por ejemplo el jitomate saladette que en enero costaba $4.40, en marzo alcanzó los $14.90 y actualmente su precio es de $8.90.
Incluso el programa QQP indica que de enero a la fecha la papa pasó de 28 pesos a 18, luego a 26, todos esos precios a lo largo del año y actualmente alcanzó los 36 pesos, si embargo los cambios en los precios de los restaurantes no obedecen a los de las materias primas, pues una vez que se han subido los precios, estos no se modifican a la baja.
En torno al tema, Manuel García Maldonado, director de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) negó que ese efecto se muestre en la industria turística, y calificó el incremento de precios como casos aislados.
“Seguimos con los mismos precios con los que se abrió la temporada de diciembre pasado y hasta ahora no ha habido ningún cambio (…) es evidente que en la zona turística los precios son mayores a los del resto del país o al resto de la misma ciudad, pero Playa del Carmen no puede estar muy por encima de Cancún o Tulum y viceversa para poder ser competitivos unos con otros, pero eso no quiere decir que haya un incremento generalizado”, consideró.
Playa del Carmen
LENGUA MAYA EN DEFENSA DEL PATRIMONIO CULTURAL: CLAUSURAN CICLO “MEMORIA E IDENTIDAD” EN PLAYA DEL CARMEN
Playa del Carmen, Quintana Roo, 2 de diciembre de 2025.— Con un llamado urgente a preservar las lenguas originarias, el lingüista y académico Hilario Chi Canul encabezó el taller “¡Ko ‘one ‘ex t’ anik maaya! / Vamos a hablar lengua maya” en el Aula Magna de la Universidad Tecnológica de Playa del Carmen. La actividad marcó el cierre del ciclo “Memoria e Identidad: Patrimonio Cultural”, organizado por el Instituto Municipal de la Cultura y las Artes, con la participación de estudiantes de la Universidad de Quintana Roo (UQROO).
Ernesto Santiago Martínez Cuéllar, director del Instituto, destacó que este ciclo permitió reflexionar sobre el legado maya y fortalecer la difusión cultural impulsada por la presidenta municipal Estefanía Mercado en el cierre de 2025.
Chi Canul, originario de Naranjal y profesor de la UQROO, cuenta con una amplia trayectoria académica: maestro en Educación Cultural Bilingüe, doctor en Lingüística Iberoamericana por el CIESAS y profesor invitado en instituciones de Japón y Francia. Su especialización en lengua maya lo ha convertido en referente internacional.
Durante el taller, el académico advirtió que cada dos semanas desaparece una lengua en el mundo, y que el 40% de las que se extinguen son de origen indígena. Recordó que la lengua maya, con 45 fonemas y 20 sustantivos básicos, es hablada actualmente por 775 mil personas según datos del INEGI. Subrayó que la pérdida de lenguas está vinculada a la falta de transmisión intergeneracional, la reducción de tradiciones orales y los cambios sociolingüísticos. “Los padres ya no relatan cuentos a sus hijos en maya”, lamentó.
La jornada incluyó dinámicas de presentación y saludos en lengua maya, reforzando la importancia de revitalizar el idioma como parte esencial de la identidad cultural de Quintana Roo y de México.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Playa del Carmen
BAHIA PRINCIPE GRAND TEQUILA INAUGURA UN HOMENAJE VIVO A LA CULTURA MEXICANA
Riviera Maya, México — El 2 de diciembre de 2025 marcó un hito para el turismo en Quintana Roo con la inauguración oficial del Bahia Principe Grand Tequila, un resort cinco estrellas, todo incluido y exclusivo para adultos, que abre sus puertas como un homenaje vivo a la esencia cultural de México. Ubicado dentro del complejo Bahia Principe Riviera Maya, este nuevo hotel busca ofrecer una experiencia sensorial única a través de la música, la gastronomía, el diseño y la conexión emocional.
La apertura se enmarca en el 50 aniversario de Grupo Piñero y los 30 años de la marca Bahia Principe Hotels & Resorts, reafirmando su compromiso de construir experiencias turísticas con propósito y autenticidad. El proyecto también refleja la estrategia de expansión internacional impulsada por la alianza con Hyatt, que fortalece la presencia de la compañía en mercados globales.

La ceremonia de inauguración reunió a colaboradores, representantes del sector turístico y medios locales, quienes participaron en el corte de listón encabezado por Pablo Casas Gómez, subsecretario de Promoción de SEDETUR. El acto estuvo acompañado de un ritual contemporáneo que evocó símbolos de la identidad mexicana, reforzando el carácter cultural del complejo.
Arantxa Munuera Torralba, directora general de Bahia Principe Riviera Maya Resort, subrayó que el hotel “se vive desde la emoción” y que su diseño y propuestas buscan invitar a los huéspedes a conectar desde la autenticidad. Entre sus espacios más representativos destaca la “Casita de los despechados”, concebida como un lugar para cantar, recordar y celebrar las historias que marcan la vida.
El resort también ofrecerá un innovador programa de fiestas temáticas inspiradas en la riqueza cultural mexicana, como Zenith, KitshMex y Abyss, que prometen convertirse en experiencias distintivas de la región. Con ello, Bahia Principe Grand Tequila se posiciona como un referente turístico que celebra la identidad nacional y fortalece la oferta hotelera de la Riviera Maya.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias






















