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Cancún

Ixi’im, orgullo gastronómico

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CANCÚN, 17 DE JUNIO.- El Ixi’im fue reconocido como el restaurante más hermoso del mundo” de acuerdo a Prix Versailles 2018,  por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en París.

El centro gastronómico insignia de la firma Chablé Resort & Spa y diseñado por Paulina Morán, está ubicado en el corazón de Chocholá (40 kilómetros al suroeste de Mérida por la carretera Costera del Golfo Campeche-Mérida).

Durante el mes de mayo se llevaron a cabo los premios internacionales en la llamada Ciudad Luz, donde Ixi’im recibió el premio como el más hermoso del mundo, gracias a su exquisita integración de arquitectura e interiorismo en un proyecto de excelencia.

Es la segunda ocasión consecutiva que Paulina y su equipo reciben el Prix Versailles, ganado en 2017 como “El mejor hotel del mundo” con el complejo “Deluxe Chablé Resort & Spa”, donde se ubica Ixi’im.

Por eso, no se puede dejar de visitar el mágico rincón culinario que lo envolverá gracias a su diseño único, que integra el pasado y futuro, que celebra la rica herencia cultural y estética regional, lugar que le hará sentir inmerso en la naturaleza y belleza exterior que lo cobijan.

Dentro del restaurante se exhibe la colección más grande del mundo de botellas de tequila, certificada por los Record Guinness. Paulina Morán diseñó una estructura de metal y cristal flotante, casi sin tocar los muros, que presenta la colección como una pieza de arte.

Además, para dar un toque único, su gastronomía y menú están creados por el reconocido chef Jorge Vallejo, cuyo restaurante “Quintonil” es considerado el número 12 en la Lista San Pellegrino, la guía de centros gastronómicos más prestigiosa del mundo

Sin duda, Ixi’im es un espacio hermoso que celebra el ambiente de Yucatán, una parada obligada en su próxima visita al estado del Mayab.

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Cancún

CANCÚN TRANSFORMA SU ACCESO PRINCIPAL CON MODERNIZACIÓN HISTÓRICA

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Cancún, Q. R., 01 de agosto de 2025.– La entrada a Cancún por la carretera libre a Mérida será completamente renovada como parte de una obra emblemática anunciada por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta. En un recorrido oficial, acompañada por la secretaria de Obras Públicas y Servicios, Samantha Hernández Cardeña, destacó que esta intervención representa “una de las obras más importantes del año”.

El proyecto contempla la reconstrucción total de 1.3 kilómetros de pavimento, ampliando los carriles existentes de 3.5 metros a 6.5 metros para garantizar una circulación más fluida y segura. Esta transformación convertirá la vía en un acceso moderno con dos cuerpos funcionales que faciliten el tránsito.

Además de la ampliación, se colocará nuevo alumbrado público, balizamiento y retornos con acotamientos, priorizando la seguridad vial. Se usarán materiales de alta calidad para asegurar durabilidad, y se instalarán señalamientos horizontales, guarniciones, luminarias LED y un transformador eléctrico.

Ana Paty Peralta subrayó que estas acciones responden al compromiso de la Cuarta Transformación de saldar deudas históricas con la ciudadanía: “Cancún nos une con obras que conectan y resuelven”.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

CANCÚN REFUERZA PROTOCOLOS DE RESCATE PARA GARANTIZAR PLAYAS SEGURAS EN VERANO

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Cancún, Q. Roo, 01 de agosto de 2025.- Con el objetivo de fortalecer la seguridad durante la temporada vacacional, la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta encabezó un recorrido por Playa Marlín, donde se llevó a cabo un simulacro de salvamento múltiple. El ejercicio contó con la participación de elementos de Protección Civil, Bomberos y ZOFEMAT, y destacó la rápida reacción del equipo de guardavidas ante una situación crítica generada por corrientes marítimas.

Durante el simulacro, tres personas ingresaron al mar pese a la bandera roja de advertencia. Ocho guardavidas y dos paramédicos ejecutaron maniobras de rescate utilizando tablas y boyas, logrando poner a salvo a los bañistas. Uno de ellos recibió asistencia médica con compresiones y soporte de oxígeno antes de ser trasladado en ambulancia.

Peralta subrayó la importancia de respetar la señalética, pedir ayuda especializada en caso de emergencia y cuidar de los grupos vulnerables. Añadió que el municipio cuenta con personal capacitado en todas sus playas, activo de 9 a 19 horas.

Este operativo reafirma el compromiso de Benito Juárez con residentes y turistas, priorizando la prevención y la respuesta inmediata.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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