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Cancún

Ixi’im, orgullo gastronómico

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CANCÚN, 17 DE JUNIO.- El Ixi’im fue reconocido como el restaurante más hermoso del mundo” de acuerdo a Prix Versailles 2018,  por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en París.

El centro gastronómico insignia de la firma Chablé Resort & Spa y diseñado por Paulina Morán, está ubicado en el corazón de Chocholá (40 kilómetros al suroeste de Mérida por la carretera Costera del Golfo Campeche-Mérida).

Durante el mes de mayo se llevaron a cabo los premios internacionales en la llamada Ciudad Luz, donde Ixi’im recibió el premio como el más hermoso del mundo, gracias a su exquisita integración de arquitectura e interiorismo en un proyecto de excelencia.

Es la segunda ocasión consecutiva que Paulina y su equipo reciben el Prix Versailles, ganado en 2017 como “El mejor hotel del mundo” con el complejo “Deluxe Chablé Resort & Spa”, donde se ubica Ixi’im.

Por eso, no se puede dejar de visitar el mágico rincón culinario que lo envolverá gracias a su diseño único, que integra el pasado y futuro, que celebra la rica herencia cultural y estética regional, lugar que le hará sentir inmerso en la naturaleza y belleza exterior que lo cobijan.

Dentro del restaurante se exhibe la colección más grande del mundo de botellas de tequila, certificada por los Record Guinness. Paulina Morán diseñó una estructura de metal y cristal flotante, casi sin tocar los muros, que presenta la colección como una pieza de arte.

Además, para dar un toque único, su gastronomía y menú están creados por el reconocido chef Jorge Vallejo, cuyo restaurante “Quintonil” es considerado el número 12 en la Lista San Pellegrino, la guía de centros gastronómicos más prestigiosa del mundo

Sin duda, Ixi’im es un espacio hermoso que celebra el ambiente de Yucatán, una parada obligada en su próxima visita al estado del Mayab.

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Cancún

DIÁLOGO DIRECTO: EL CAMINO HACIA SOLUCIONES JUSTAS PARA BENITO JUÁREZ

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Cancún, Q. R., a 10 de junio de 2025.– La transparencia y el acceso directo a las autoridades son pilares fundamentales de una administración comprometida con la ciudadanía. Este martes, un grupo de personas se manifestó en las afueras del Palacio Municipal, exigiendo atención a diversas problemáticas. En respuesta inmediata, el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, acudió a escuchar y atender cada caso de manera personal, siguiendo las instrucciones de la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta.

Sin embargo, la intervención se vio obstaculizada por los líderes de la agrupación, quienes negaron el acceso de los propios ciudadanos a la mesa de trabajo, impidiendo que se expusieran las problemáticas de manera directa. Ante esta situación, y por solicitud de los manifestantes, el grupo se trasladó a la avenida Cobá, donde nuevamente fueron atendidos por el Secretario General y otras autoridades municipales.

Durante este encuentro, se estableció un compromiso para programar reuniones individuales con cada persona afectada, abordando temas clave como el predial, la certeza jurídica de propiedades, adeudos con Aguakan y otros trámites administrativos. Con un enfoque basado en el respeto y la legalidad, cada caso será revisado para garantizar soluciones justas y viables.

Es relevante destacar que, desde el primer momento, el Ayuntamiento mostró disposición para dialogar con ciudadanos que enfrentan afectaciones reales. No obstante, en el sitio, ningún asistente expuso una problemática concreta, y algunos manifestantes fueron identificados como habitantes de municipios ajenos, como Playa del Carmen e Isla Mujeres.

Ante este panorama, el Secretario General reafirmó el compromiso del gobierno municipal de no ceder ante chantajes o presiones externas que entorpezcan la comunicación directa entre autoridades y ciudadanos. “El trato directo es nuestra apuesta, sin intermediarios, porque creemos en la fuerza de la palabra y en la voluntad de solucionar problemas con empatía, respeto y transparencia”, expresó.

Finalmente, se hizo un llamado a la población para acercarse de manera directa al Ayuntamiento y plantear sus inquietudes sin necesidad de gestores o representantes ajenos. La administración municipal reitera su compromiso de construir un Benito Juárez más próspero, inclusivo y en paz, mediante el diálogo abierto y la cooperación ciudadana.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

BENITO JUÁREZ REFUERZA CAPACITACIÓN CIUDADANA CON NUEVOS CURSOS GRATUITOS

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Cancún, Q. R., a 10 de junio de 2025.- El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto de Capacitación en Calidad (ICCAL), ha lanzado una serie de nuevos cursos y talleres gratuitos para este mes de junio, con el objetivo de fortalecer el conocimiento y habilidades de la ciudadanía en temas fundamentales para la vida diaria y la convivencia social.

Las capacitaciones incluyen desde la prevención del acoso y el manejo adecuado de extintores hasta estrategias efectivas para la ansiedad y la administración del tiempo. Con opciones tanto presenciales como virtuales, los cursos están diseñados para atender diversas necesidades y brindar herramientas prácticas a los participantes.

Entre los cursos programados destacan:

  • Protocolo de etiqueta telefónica – Miércoles 11 de junio, vía Zoom.
  • Cómo identificar y medir los grados de acoso – Jueves 19 de junio, vía Zoom.
  • Uso y manejo de extintores – Viernes 20 de junio, presencial en la Academia de Bomberos.
  • Estrategias efectivas para la ansiedad – Lunes 23 de junio, vía Zoom.
  • Administración efectiva del tiempo – Martes 24 de junio, vía Zoom.
  • Ejercicio de los derechos ARCO para la protección de datos personales – Miércoles 25 de junio, vía Zoom.
  • Violencia simbólica: Qué es y cómo identificarla – Jueves 26 de junio, vía Zoom.

El ICCAL invita a los ciudadanos interesados a inscribirse y descargar las fichas técnicas de los cursos en este enlace. También pueden solicitar más información en los canales oficiales: Facebook (Iccal.cancun), X (@ICCAL_CANCUN), por teléfono al 998 887 89 29, o vía correo electrónico a iccal.capacitacion@gmail.com.

Con estas iniciativas, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con la educación ciudadana y la construcción de una sociedad más informada y preparada.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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