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Cancún

Asiste Quintana Roo a festival gastronómico nacional Comali 2018

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CANCÚN, 28 DE ABRIL.- Vino, cerveza, tequila y comida de todo México juntos en un solo lugar, ¿qué más quieres? Sabor es Polanco se fortalece y forma Comali, una feria gastronómica que se lleva a cabo por primera vez en la capital del país, con el estado de Michoacán como invitado.

 Comali México, el nuevo festival gastronómico del país, se celebra del 28 de abril al 1 de mayo, en el parque ecológico del Bosque de Chapultepec, donde se podrán degustar más de 300 platillos de todos los estados de la República Mexicana

“Debido al éxito obtenido en las primeras cuatro ediciones de Sabor es Polanco, con boletos agotados, asistentes satisfechos y grandes expectativas superadas, nos es grato informarles que el Comité Organizador de Sabor es Polanco ha decidido desarrollar un nuevo evento y llevarlo a nivel nacional”, informan los organizadores.

Ahora con el apoyo de las secretarías de turismo federal y locales, reunirá lo más representativo de la gastronomía del país, con la presencia de restaurantes y productos típicos de cada estado.

“La gastronomía mexicana, declarada patrimonio intangible de la humanidad por la UNESCO, hasta ahora no cuenta con una muestra que reúna en un solo espacio, la tradición, creatividad, identidad y diversidad de todas las regiones que conforman la República Mexicana”, continúan en el comunicado.

En la feria estarán presentes pequeños agricultores, pescadores, restaurantes, cocineras tradicionales y productores de vino, cervezas, mezcales y tequilas. Este magno festival nacional lo celebraremos los días Sábado 28, Domingo 29, Lunes 30 de abril y Martes 1 de mayo, en el Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec -a un costado del Auditorio Nacional- en la Ciudad de México.

Los organizadores tienen cuatro objetivos centrales: Acercar la rica y amplia variedad gastronómica al consumidor final; difundir la grandeza culinaria de nuestro país a nivel nacional e internacional; crear una plataforma de exhibición, difusión y promoción de la cocina mexicana y fortalecer los diversos sectores de la cadena de valor gastronómica, es decir: productores agropecuarios, empresas familiares, emprendedores, restauranteros, chefs y fabricantes, de tequila, mezcal, cerveza y vino mexicano y consumidor final.

En ese espacio, los asistentes podrán encontrar más de 100 restaurantes de todo el país, más de 300 platillos de la gastronomía mexicana, más de 400 etiquetas y bodegas de vino nacionales, más de 50 mezcales, cerveza y tequilas, además de parrillas, mercado, panaderías, zona de catas, talleres y área infantil.

¿Cuándo? Del 28 de abril al 1 de mayo

¿Dónde? Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec, a un costado del Auditorio Nacional, CdMx.

 

QUINTANARRO PRESENTE EN EL FESTIVAL 

Como uno de los lugares turisticos más empblematicos del país Quintana Roo no podía quedarse sin participar en en la primera edición de la Feria Gastronómica Comali 2018.

Al respecto, el presidente y el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Quintana Roo, Juan Pablo Aguirre de la Torre y Benjamín Fernández, respectivamente, explicaron que durante el evento se buscará posicionar la primera carta de platillos del Caribe Mexicano bajo el estandarte de comida peninsular.

Agregaron que por ese motivo se ha convocado a todos los destinos para que presenten un platillo con personalidad, pues la idea es participar bajo el paraguas de Caribe Mexicano con una carta con cuando menos cinco platillos, como el boquinete horneado a la grosella y la sal de Puerto Juárez, el Frijol con langosta de Punta Allen y las Jaibas con salsa de ajo de Chetumal.

El gobierno del estado los apoyó con los 100 mil pesos del costo del stand, mientras que los restauranteros pondrán el personal, insumos y viáticos, parte de lo cual recuperarán con la venta de los platillos que realicen durante el evento.

 

 

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Cancún

ANA PATY PERALTA ENCABEZA MEDITAFEST FRENTE AL MAR CARIBE Y REÚNE A MÁS DE 380 PARTICIPANTES

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Cancún, Q. Roo.— En un ambiente de serenidad absoluta y con el amanecer del Mar Caribe como escenario, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó la tercera edición del “Medita Fest”, una jornada dedicada al bienestar emocional que reunió a más de 380 niñas, niños, mujeres y hombres en Playa Delfines.

El evento, realizado al iniciar el equinoccio de primavera, tuvo como propósito fortalecer la salud emocional de la ciudadanía mediante técnicas de meditación guiada, respiración consciente y ejercicios corporales que permiten reducir el estrés y mejorar la calidad de vida. Desde muy temprano, los asistentes se acomodaron sobre la arena blanca para recibir los primeros rayos del sol, en un entorno que reforzó la conexión con la naturaleza y la calma interior.

Acompañando a la Alcaldesa, la secretaria municipal de Bienestar, Berenice Sosa Osorio, destacó que el Medita Fest busca promover la unidad, la empatía y la solidaridad entre las personas, generando un efecto positivo que se refleja en la convivencia diaria y en la disminución de la violencia.

La instructora Alma Angélica Torres Hernández guió la sesión explicando los fundamentos de la meditación y realizando ejercicios que ayudaron a los participantes a alcanzar un estado de tranquilidad profunda. Posteriormente, la musicoterapeuta Norma Angélica Rodríguez Hernández complementó la experiencia con sonidos terapéuticos y melodías diseñadas para elevar el ánimo y comenzar el día con energía renovada.

El éxito de esta tercera edición reafirma el compromiso del gobierno municipal con la promoción del bienestar integral y la creación de espacios que fortalezcan la salud emocional de la comunidad cancunense.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ANA PATY PERALTA IMPULSA CULTURA DEL CUIDADO DEL AGUA CON EL “RALLY POR EL AGUA 2026”

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Cancún, Q. R., 22 de marzo de 2026.— En el marco del Día Mundial del Agua, la presidenta municipal Ana Paty Peralta encabezó la premiación del “Rally por el Agua 2026”, una actividad que reunió a más de 60 estudiantes y adultos en el Parque Kabah, con el objetivo de fortalecer la conciencia ciudadana sobre la importancia del uso responsable del vital líquido.

Durante el evento, la alcaldesa destacó que la protección del agua es una responsabilidad compartida y que pequeñas acciones cotidianas pueden generar un impacto significativo en la preservación de los recursos naturales. Subrayó que el Ayuntamiento impulsa diversas estrategias para promover el consumo responsable, entre ellas la instalación de dispensadores de agua atmosférica en el Palacio Municipal, Kuchil Baxal, Bomberos y el propio Parque Kabah. Estos equipos funcionan mediante un proceso de filtración del aire, condensación, tratamiento interno, mineralización y purificación, garantizando agua limpia y segura.

Por su parte, el director general de Ecología, Fernando Haro Salinas, recordó que aunque la Península de Yucatán concentra el 90 por ciento del agua dulce del país, el verdadero desafío es mantenerla limpia y apta para el consumo humano. Señaló que actividades como el rally permiten involucrar a la ciudadanía en la protección de los mantos acuíferos y en la adopción de hábitos responsables.

El “Rally por el Agua 2026” contó con 10 estaciones instaladas a lo largo del sendero del Parque Kabah, donde los equipos realizaron dinámicas ambientales y retos educativos. En estas participaron instituciones, empresas y organizaciones como CONAGUA, CONANP, Centinelas del Agua, Sherwin Williams, Hotel Dreams Sands Cancún, Pepe Nice y diversas direcciones municipales enfocadas en la conservación ambiental.

La jornada concluyó con un llamado a mantener el compromiso colectivo para garantizar agua limpia para las futuras generaciones.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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