Cancún
Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística
CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.
El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.
El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.
La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.
Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.
La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.
En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.
Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola
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Cancún
RESPALDO TOTAL A PROGRAMAS EDUCATIVOS EN CANCÚN PARA FORTALECER A LA NIÑEZ
Cancún, Q. R., 09 de febrero de 2026.— La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, reafirmó su compromiso con la educación al participar en la asamblea informativa de la Beca “Rita Cetina”, un programa destinado a apoyar a estudiantes de primaria con recursos para uniformes, útiles escolares e insumos básicos. El encuentro, realizado en el domo “Jacinto Canek”, fue encabezado por la gobernadora Mara Lezama y el coordinador nacional de Becas para el Bienestar, Julio César León Trujillo.
Durante el evento, Peralta destacó que este tipo de apoyos representan una herramienta esencial para que niñas y niños continúen su formación académica sin que los gastos escolares se conviertan en un obstáculo. Subrayó que la educación es un derecho fundamental y que programas como este fortalecen el acceso equitativo a oportunidades para todas las familias.

La gobernadora Mara Lezama celebró que la beca forme parte de las estrategias impulsadas por el Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, orientadas a garantizar bienestar y justicia social. Señaló que estos esfuerzos se complementan con acciones en materia de vivienda, alimentación y desarrollo comunitario.
Por su parte, Julio César León Trujillo explicó a madres, padres y tutores el proceso de registro, que se llevará a cabo durante la primera semana de marzo. Precisó que las tarjetas serán entregadas en junio y el apoyo económico llegará a finales de agosto, justo a tiempo para el próximo ciclo escolar.
En el evento también estuvieron presentes la coordinadora estatal de Becas Bienestar, Dianela Benítez García; el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández; la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa; y el subsecretario de Educación en la zona norte, Luis Alberto Tun Calderón.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ REFUERZA DESCACHARRIZACIÓN PARA MEJORAR LA SALUD PÚBLICA
El Ayuntamiento de Benito Juárez anunció el calendario oficial de descacharrización correspondiente a la semana del 9 al 14 de febrero, una acción clave para mantener a Cancún libre de focos de infección y promover una cultura responsable en el manejo de residuos. La Dirección General de Servicios Públicos informó que estas brigadas buscan retirar electrodomésticos, muebles, contenedores y otros artículos en desuso que suelen convertirse en criaderos de mosquitos y riesgos sanitarios.
Las labores iniciarán del lunes 9 al miércoles 11 en la Supermanzana 227, mientras que del jueves 12 al sábado 14 se trabajará en la Supermanzana 105. El domingo 15 no habrá actividades. Las autoridades recordaron que este calendario se diseña mensualmente con base en las solicitudes ciudadanas, lo que permite atender zonas con mayor acumulación de cacharros y garantizar espacios públicos limpios, seguros e higiénicos.
El gobierno municipal reiteró que la descacharrización no solo contribuye a mejorar la imagen urbana, sino que también es una medida preventiva esencial para evitar enfermedades transmitidas por vectores, especialmente en temporada de calor y lluvias. Además, fomenta entre la población una cultura de desecho adecuado y responsable.
Para quienes no residan en las zonas programadas, Servicios Públicos puso a disposición el número de WhatsApp Reporta y Aporta: 998 844 8035, donde podrán solicitar apoyo para el retiro de objetos en desuso y recibir atención oportuna.
Con estas acciones, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con la salud pública y el bienestar de las familias cancunenses, impulsando una ciudad más ordenada y sostenible.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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