Cancún
Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística

CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.
El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.
El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.
La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.
Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.
La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.
De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.
En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.
Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.
FUENTE Carlos Águila Arreola
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Cancún
ANA PATY PERALTA ENCABEZA RESPUESTA INMEDIATA ANTE RUPTURA DE TUBERÍA EN DONCELES 28

Cancún, Q. R., a 06 de octubre de 2025.– En un acto de supervisión directa, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, acudió a la colonia Donceles 28 para atender personalmente la ruptura de una tubería de 6 pulgadas en el cárcamo de rebombeo, infraestructura clave para el desalojo de agua pluvial en la zona.

Acompañada por el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez, y vecinos del área, la Alcaldesa constató los trabajos realizados por el Heroico Cuerpo de Bomberos, Protección Civil, Servicios Públicos y la empresa Aguakan, quienes operaron bombas de achique y maniobras técnicas para resolver la emergencia. “Vamos a constatar que todo quede perfectamente arreglado y daremos seguimiento puntual a las sanciones correspondientes a la empresa responsable”, afirmó Peralta.

El titular de Servicios Públicos, Antonio Chambé, detalló que el cárcamo tiene capacidad para desalojar hasta seis mil litros por minuto, por lo que su reparación era urgente para evitar mayores afectaciones.

La Presidenta Municipal reiteró su compromiso con la seguridad hídrica y el bienestar ciudadano, destacando la importancia de la coordinación interinstitucional en situaciones críticas. Asimismo, se exhortó a la población a reportar encharcamientos, limpieza urbana o mantenimiento de infraestructura básica al número “Reporta y Aporta” 998 844 8035.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
VACUNACIÓN CONTRA VPH INCLUYE A NIÑOS EN CAMPAÑA DEL IMSS QUINTANA ROO

Cancún, Quintana Roo.— El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Quintana Roo lanzó una campaña de vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH), que por primera vez incluye a niños en su esquema de aplicación. La jornada comenzó el 17 de septiembre y se extenderá hasta el 19 de diciembre de 2025, con el objetivo de proteger a niñas, niños y adolescentes frente a esta enfermedad prevenible.
La coordinadora Delegacional de Enfermería en Salud Pública, María Anabel Martínez Benítez, detalló que la vacuna está dirigida a estudiantes de quinto grado de primaria, menores de 11 años no escolarizados, adolescentes de 12 a 16 años sin dosis previas o con esquemas incompletos, personas que viven con VIH (quienes recibirán entre dos y tres dosis según indicación médica), y población vulnerable que haya sufrido agresión sexual, a quienes se les aplicará una dosis única.
La atención se brinda en unidades médicas del IMSS en horario de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 horas, y sábados de 8:30 a 14:00 horas. Martínez Benítez subrayó la relevancia de esta vacuna como medida de salud pública y exhortó a madres, padres y tutores a acudir con sus hijos.
“Acudamos, porque es muy importante esta vacuna para proteger la salud de nuestras niñas, niños y adolescentes”, enfatizó.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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