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Cancún

Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística

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CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.

El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.

El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.

La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.

Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.

La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.

En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.

Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola

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Cancún

DIF BENITO JUÁREZ IMPULSA LA PARTICIPACIÓN INFANTIL CON NUEVO COMITÉ DE TRANSFORMACIÓN 2026-2027

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El Sistema DIF Benito Juárez anunció la realización de la elección del Comité de Impulsores de la Transformación Municipal 2026 y la toma de protesta de la Red Municipal de Impulsores 2026-2027, un ejercicio que busca fortalecer la voz, participación y liderazgo de niñas, niños y adolescentes en la construcción de soluciones para su comunidad.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que esta iniciativa responde a la instrucción de la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, de garantizar espacios reales donde la niñez pueda expresarse, proponer y participar activamente en la toma de decisiones. Señaló que este proceso representa un parteaguas en la forma de involucrar a las nuevas generaciones en temas públicos.

Por primera vez, los aspirantes al comité participarán en un taller de co-creación impartido por el IMPLAN, donde desarrollarán proyectos enfocados en seguridad vial, espacios públicos y entornos escolares. Posteriormente, presentarán sus propuestas en un tiempo de dos a cuatro minutos, respondiendo además por qué desean integrar el comité municipal.

La coordinadora de Riesgos Psicosociales, Helen Denisse Domínguez Sánchez, explicó que tras las exposiciones se realizará una votación libre y secreta para elegir a quienes ocuparán los cargos de presidencia, secretaría y vocalías. La selección se basará en la viabilidad y creatividad de las propuestas, con el objetivo de empoderar a la niñez como agentes de cambio.

El comité electo representará a Benito Juárez en la elección del Comité Estatal de Impulsores de la Transformación 2026, cuya sede y fecha serán anunciadas próximamente.

Con estas acciones, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso de promover los derechos de la infancia y adolescencia, impulsando su participación activa en la transformación social del municipio.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

BENITO JUÁREZ INTENSIFICA OPERATIVOS PARA FORTALECER LA SEGURIDAD VIAL EN CANCÚN

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El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó las acciones del programa “Vidas en Movimiento” mediante la supervisión directa de un operativo de seguridad vial encabezado por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, quien constató el funcionamiento de estas intervenciones destinadas a proteger la integridad de peatones, automovilistas y motociclistas en Cancún.

Durante el recorrido, la Alcaldesa subrayó la importancia de mantener estos dispositivos de manera transparente, permanente y coordinada, destacando la participación de diversas áreas municipales, entre ellas Asuntos Internos y la Contraloría, cuyos elementos portan cámaras corporales para garantizar la correcta actuación del personal. Señaló que este tipo de vigilancia contribuye a fortalecer la confianza ciudadana y a prevenir incidentes viales.

Acompañada por el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, y el secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, la Presidenta informó que los operativos se realizarán de forma aleatoria en distintos puntos de la ciudad, con el objetivo de mejorar la movilidad y reducir riesgos para quienes transitan diariamente.

Peralta hizo un llamado especial a los motociclistas, al recordar que más del 49% de los accidentes registrados en Cancún involucran este tipo de vehículos. Reiteró la necesidad de cumplir con medidas básicas de seguridad como portar casco, evitar sandalias, no exceder el número de pasajeros y contar con la documentación correspondiente.

Por su parte, la Secretaría de Seguridad Ciudadana detalló que en este operativo participaron 15 elementos, entre agentes de Tránsito y Seguridad Ciudadana, además de 15 unidades destinadas a brindar apoyo y vigilancia. La coordinación interinstitucional, afirmaron, permite fortalecer la cultura de prevención y promover una movilidad más segura para toda la población.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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