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Cancún

Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística

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CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.

El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.

El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.

La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.

Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.

La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.

En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.

Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola

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Cancún

VERBENA CANCUNENSE UNE A TRABAJADORES Y FAMILIAS EN EL PALACIO MUNICIPAL

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Cancún, Q. R., a 15 de diciembre de 2025.- En un ambiente de música, tradición y unidad, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó la “Verbena Cancunense”, un evento que reunió a trabajadores del Ayuntamiento y sus familias en la Plaza de la Reforma, frente al Palacio Municipal. La celebración tuvo como propósito fortalecer la convivencia y reconocer la labor diaria de quienes sostienen el funcionamiento de la ciudad.

La Alcaldesa, acompañada de personal operativo, participó en la tradicional pedida de posada, ingresando al Palacio Municipal tras el canto de los trabajadores administrativos. En su mensaje, destacó que el Ayuntamiento es una gran familia que trabaja en conjunto para que Cancún avance, y agradeció el esfuerzo de cada colaborador, subrayando que su compromiso transforma la vida de la comunidad.

Durante la verbena, Peralta deseó a todos los presentes una Navidad de unión, paz y amor, así como un próspero año nuevo. El secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, reconoció la iniciativa de la Presidenta Municipal y expresó sus mejores deseos para el cierre de año y el inicio de 2026.

La Oficial Mayor, Nora Espinoza Hernández, resaltó que es la primera vez que se organiza un evento de esta magnitud para todos los trabajadores, mientras que la líder sindical Delia Alvarado celebró el reconocimiento a la base laboral como el mejor inicio de las posadas.

Los asistentes disfrutaron de antojitos mexicanos como tamales, tacos de canasta, ponche, churros y marquesitas, además de música y baile, en un ambiente de fraternidad que reafirmó la importancia de las tradiciones en la vida comunitaria.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ARRANCAN OPERATIVOS DE REDUCCIÓN DE VELOCIDAD EN CANCÚN PARA PREVENIR ACCIDENTES

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Cancún, Q. Roo, 15 de diciembre de 2025.– Con el objetivo de reforzar la seguridad vial y disminuir las causas de accidentes en una de las principales arterias de la ciudad, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó el arranque de los operativos aleatorios de reducción de velocidad en el boulevard Luis Donaldo Colosio.

Desde primeras horas de la mañana, la alcaldesa supervisó personalmente la instalación de radares láser operados por elementos de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, en coordinación con la Guardia Nacional. Durante el recorrido, Peralta subrayó que el límite de velocidad en esta vía es de 70 km/h, mientras que en avenidas internas de la ciudad se mantiene en 60 km/h, salvo en zonas escolares donde la restricción es de 20 km/h.

La presidenta municipal enfatizó que estos operativos tienen un carácter preventivo y de concientización, ya que no se aplicarán sanciones económicas. “Respetar los límites de velocidad salva vidas, y nuestro compromiso es generar conciencia entre los conductores para evitar tragedias”, señaló.

Los operativos contarán con la participación de 10 elementos de la Dirección de Tránsito Municipal por turno, quienes se desplegarán de manera aleatoria en diferentes puntos estratégicos de la ciudad, incluyendo el boulevard Kukulcán en la Zona Hotelera y las avenidas José López Portillo y Bonampak.

En el arranque también estuvieron presentes el secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, y el director de Tránsito Municipal, Ezequiel Segovia Góngora, quienes reafirmaron que estas acciones forman parte de una estrategia integral para fortalecer la seguridad vial y proteger a los habitantes y visitantes de Cancún.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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