Cancún
Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística
CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.
El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.
El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.
La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.
Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.
La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.
En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.
Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola
TAMBIÉN ENCUÉNTRANOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES?
Facebook.com/5topoderqroo
Twitter @5toPoderqroo
O ESCRÍBENOS A ? CONTACTO informaqp@gmail.com
Cancún
INSTALA ANA PATY PERALTA EL PRIMER COMITÉ DE PAZ EN QUINTANA ROO, UN PASO HISTÓRICO PARA CANCÚN
Cancún dio un paso decisivo hacia la construcción de entornos más seguros y participativos con la instalación de los primeros tres Comités de Paz en el municipio de Benito Juárez, encabezados por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta. Con esta acción, Cancún se convierte en el primer municipio de Quintana Roo en poner en marcha este modelo de organización ciudadana, con la meta de conformar más de 600 comités en toda la ciudad.
Durante el evento realizado en la Supermanzana 259, en Villas Otoch Paraíso, la alcaldesa destacó que la seguridad se construye con corresponsabilidad y cercanía. Subrayó que estos comités permitirán que las y los vecinos conozcan a quienes integran el equipo de seguridad en su zona, generando confianza y facilitando la atención directa de problemáticas comunitarias.

El secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, presentó al equipo policial asignado al sector y expuso los resultados obtenidos entre noviembre de 2025 y enero de 2026. Informó sobre operativos, detenciones, aseguramientos, recuperación de vehículos y acciones de prevención, además de señalar áreas de oportunidad para fortalecer la estrategia.
Padilla enfatizó que los Comités de Paz no son una figura simbólica, sino espacios reales de participación ciudadana, diálogo y corresponsabilidad. Su estructura territorial permitirá atender necesidades específicas de cada colonia, impulsando soluciones conjuntas.
Nereyda Tadeo Jiménez, presidenta del comité vecinal de la Supermanzana 259, agradeció el respaldo institucional y afirmó que el trabajo coordinado ha mejorado la imagen y condiciones de la zona, dejando atrás percepciones negativas. Invitó a más residentes a sumarse a esta iniciativa para consolidar la transformación del entorno.
La formalización del comité concluyó con la firma del documento correspondiente, en presencia de la secretaria municipal de Obras Públicas y Servicios, Samantha Hernández Cardeña, quien fungirá como enlace institucional para dar seguimiento a los acuerdos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA REACTIVA “DÍA DEL PUEBLO” Y REFUERZA SU COMPROMISO CON LA CIUDADANÍA
Cancún, Q. R., 05 de febrero de 2026.– En un claro mensaje de continuidad y cercanía con la población, la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta encabezó la primera jornada del año del programa “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, realizada en el fraccionamiento La Joya, en la Supermanzana 254. La alcaldesa destacó que esta estrategia se ha consolidado como un puente directo entre el Ayuntamiento y las familias cancunenses, permitiendo resolver trámites, escuchar necesidades y ofrecer apoyos inmediatos.

Peralta informó que, desde el inicio de su administración, se han llevado a cabo más de 29 jornadas, beneficiando a más de 43 mil personas en 27 colonias. Además, se han realizado 512 audiencias uno a uno, atendiendo de manera directa a 769 ciudadanos, con la participación de 35 dependencias y asociaciones, y la gestión de más de 100 trámites.
Durante su recorrido por las mesas de atención, la Presidenta Municipal subrayó la importancia de mantener este mecanismo activo tanto en colonias como en Palacio Municipal, para que cualquier persona pueda acceder a servicios sin barreras ni intermediarios. Como muestra de la respuesta inmediata, entregó seis actas de nacimiento solicitadas durante la jornada, sumándose a un total de 42 documentos expedidos ese mismo día.

Las dependencias participantes ofrecieron trámites como tarjetones para personas con movilidad reducida, pago de predial, descuentos en licencias de conducir, solicitudes de antecedentes no registrales y registros al IMSS-Bienestar. Además, se brindaron servicios comunitarios como cortes de cabello, aplicación de gelish, planchado de cejas, rizado de pestañas, consultas veterinarias y desparasitación de mascotas.
Ana Paty Peralta reiteró que la prioridad de su gobierno es escuchar, atender y dar soluciones reales a las y los cancunenses, fortaleciendo la confianza ciudadana y acercando los servicios públicos a cada rincón del municipio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















