Cancún
Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística
CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.
El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.
El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.
La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.
Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.
La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.
En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.
Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola
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Cancún
ANA PATY PERALTA ENCABEZA MEDITAFEST FRENTE AL MAR CARIBE Y REÚNE A MÁS DE 380 PARTICIPANTES
Cancún, Q. Roo.— En un ambiente de serenidad absoluta y con el amanecer del Mar Caribe como escenario, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó la tercera edición del “Medita Fest”, una jornada dedicada al bienestar emocional que reunió a más de 380 niñas, niños, mujeres y hombres en Playa Delfines.
El evento, realizado al iniciar el equinoccio de primavera, tuvo como propósito fortalecer la salud emocional de la ciudadanía mediante técnicas de meditación guiada, respiración consciente y ejercicios corporales que permiten reducir el estrés y mejorar la calidad de vida. Desde muy temprano, los asistentes se acomodaron sobre la arena blanca para recibir los primeros rayos del sol, en un entorno que reforzó la conexión con la naturaleza y la calma interior.
Acompañando a la Alcaldesa, la secretaria municipal de Bienestar, Berenice Sosa Osorio, destacó que el Medita Fest busca promover la unidad, la empatía y la solidaridad entre las personas, generando un efecto positivo que se refleja en la convivencia diaria y en la disminución de la violencia.
La instructora Alma Angélica Torres Hernández guió la sesión explicando los fundamentos de la meditación y realizando ejercicios que ayudaron a los participantes a alcanzar un estado de tranquilidad profunda. Posteriormente, la musicoterapeuta Norma Angélica Rodríguez Hernández complementó la experiencia con sonidos terapéuticos y melodías diseñadas para elevar el ánimo y comenzar el día con energía renovada.
El éxito de esta tercera edición reafirma el compromiso del gobierno municipal con la promoción del bienestar integral y la creación de espacios que fortalezcan la salud emocional de la comunidad cancunense.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA IMPULSA CULTURA DEL CUIDADO DEL AGUA CON EL “RALLY POR EL AGUA 2026”
Cancún, Q. R., 22 de marzo de 2026.— En el marco del Día Mundial del Agua, la presidenta municipal Ana Paty Peralta encabezó la premiación del “Rally por el Agua 2026”, una actividad que reunió a más de 60 estudiantes y adultos en el Parque Kabah, con el objetivo de fortalecer la conciencia ciudadana sobre la importancia del uso responsable del vital líquido.
Durante el evento, la alcaldesa destacó que la protección del agua es una responsabilidad compartida y que pequeñas acciones cotidianas pueden generar un impacto significativo en la preservación de los recursos naturales. Subrayó que el Ayuntamiento impulsa diversas estrategias para promover el consumo responsable, entre ellas la instalación de dispensadores de agua atmosférica en el Palacio Municipal, Kuchil Baxal, Bomberos y el propio Parque Kabah. Estos equipos funcionan mediante un proceso de filtración del aire, condensación, tratamiento interno, mineralización y purificación, garantizando agua limpia y segura.

Por su parte, el director general de Ecología, Fernando Haro Salinas, recordó que aunque la Península de Yucatán concentra el 90 por ciento del agua dulce del país, el verdadero desafío es mantenerla limpia y apta para el consumo humano. Señaló que actividades como el rally permiten involucrar a la ciudadanía en la protección de los mantos acuíferos y en la adopción de hábitos responsables.
El “Rally por el Agua 2026” contó con 10 estaciones instaladas a lo largo del sendero del Parque Kabah, donde los equipos realizaron dinámicas ambientales y retos educativos. En estas participaron instituciones, empresas y organizaciones como CONAGUA, CONANP, Centinelas del Agua, Sherwin Williams, Hotel Dreams Sands Cancún, Pepe Nice y diversas direcciones municipales enfocadas en la conservación ambiental.
La jornada concluyó con un llamado a mantener el compromiso colectivo para garantizar agua limpia para las futuras generaciones.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















