Cancún
Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística
CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.
El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.
El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.
La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.
Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.
La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.
En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.
Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola
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Cancún
ANA PATY PERALTA Y MARA LEZAMA INAUGURAN LA NUEVA ENTRADA A CANCÚN
Cancún.— En un acto considerado histórico para la movilidad del municipio, la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta y la gobernadora Mara Lezama Espinosa inauguraron la renovada entrada a Cancún sobre la carretera libre a Mérida, una obra integral de 1.3 kilómetros que moderniza por completo uno de los accesos más transitados de la ciudad.
Durante la ceremonia, ambas autoridades develaron la placa conmemorativa y realizaron un recorrido para constatar el funcionamiento de la infraestructura, acompañadas por integrantes del Ayuntamiento, representantes del comité de obra y residentes de la colonia México. La modernización, que supera los 62 millones de pesos en inversión, representa un avance directo en la seguridad vial, la movilidad y la imagen urbana del destino.

Ana Paty Peralta destacó que este acceso es utilizado diariamente por miles de trabajadores, familias y transportistas, por lo que su rehabilitación impacta de manera inmediata en su calidad de vida. Subrayó que la obra incluye ampliación de carriles, camellón central, nuevo alumbrado público y mejoras urbanas que brindan mayor orden y seguridad.
Por su parte, la gobernadora Mara Lezama afirmó que Quintana Roo atraviesa una etapa de inversión pública con sentido social, enfocada en llevar bienestar a todas las comunidades. Señaló que esta obra es un ejemplo del trabajo coordinado entre los tres órdenes de gobierno y la ciudadanía.
El proyecto contempla más de 19 mil metros cuadrados de carpeta asfáltica, más de 2 mil metros lineales de guarniciones, banquetas de concreto estampado, señalización horizontal y vertical, instalación de 50 luminarias LED y un transformador de 25 KVA, entre otros elementos que garantizan una infraestructura moderna y segura.
Con esta entrega, Cancún fortalece su movilidad y consolida un acceso digno para habitantes y visitantes.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
RODANDO CANCÚN CONSOLIDA PARTICIPACIÓN CIUDADANA Y PROMUEVE MOVILIDAD SOSTENIBLE
Cancún.— Con una amplia respuesta ciudadana, el Ayuntamiento de Benito Juárez realizó la 11ª edición de “Rodando Cancún”, iniciativa impulsada por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, y organizada a través del Instituto de Planeación para el Desarrollo Urbano Municipal (IMPLAN). Esta estrategia de movilidad activa continúa posicionándose como un espacio que fomenta el uso de la bicicleta y fortalece la convivencia comunitaria.
El recorrido tuvo como punto de partida el Malecón Tajamar, donde más de 150 asistentes —entre niñas, niños, jóvenes y adultos— se sumaron a la ruta de 15 kilómetros hacia la zona hotelera, avanzando por el bulevar Kukulkán hasta el kilómetro 5.5 y regresando posteriormente al punto inicial. Con esta edición, el programa acumula 977 participantes desde su creación en 2025, reflejando un crecimiento sostenido y una mayor apropiación por parte de la ciudadanía.

El director general del IMPLAN, Héctor Sánchez Tirado, destacó que estas actividades forman parte de un trabajo permanente para promover alternativas de movilidad más seguras, sostenibles y centradas en las personas. Subrayó que la participación activa de la comunidad ciclista ha sido clave para consolidar este esfuerzo.
En esta ocasión, se integraron dinámicas dirigidas a la niñez, como el taller “Infancias en Movimiento”, enfocado en la pirámide de movilidad y la educación vial ciclista. Con ello, se busca fortalecer desde edades tempranas una cultura urbana responsable y orientada al respeto del espacio público.
“Rodando Cancún” ha logrado articular a colectivos ciclistas, familias y habitantes en general, manteniendo la visión de la Presidenta Municipal de construir una ciudad más incluyente, donde la movilidad sea un derecho y no una limitante. La continuidad del programa reafirma el compromiso institucional con una Cancún más humana, segura y participativa.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















