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Cancún

Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística

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CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.

El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.

El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.

La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.

Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.

La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.

En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.

Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola

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Cancún

MÁS DE 31 MIL CANCUNENSES CELEBRAN EL 56 ANIVERSARIO DE LA CIUDAD CON “LOS ÁNGELES AZULES”

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Cancún vivió una de sus noches más memorables con la presentación gratuita de Los Ángeles Azules en el Malecón Tajamar, donde más de 31 mil personas se reunieron para celebrar el 56 aniversario de la ciudad en un ambiente completamente familiar, seguro y lleno de energía. La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó esta gran fiesta comunitaria que también forma parte del Circuito Nacional de Festivales por la Paz, impulsado por el Gobierno de México y la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, con el objetivo de fortalecer la convivencia, la identidad y el acceso a la cultura.

Desde el escenario, la Alcaldesa destacó la importancia de celebrar a Cancún con actividades que unen a las familias y fomentan la paz. “Estamos listos para celebrar en grande a Cancún, esta hermosa ciudad que nos une a todas y todos”, expresó ante miles de asistentes que respondieron con aplausos y entusiasmo.

El concierto se convirtió en una auténtica pista de baile bajo el cielo del Caribe Mexicano. Jóvenes, adultos y familias enteras cantaron y bailaron junto a Ana Paty Peralta al ritmo de la cumbia sonidera que distingue a la agrupación originaria de Iztapalapa. Desde la primera melodía, “Entrega de amor”, el público vibró con un repertorio que incluyó éxitos como “El listón de tu pelo”, “20 rosas”, “Nunca es suficiente”, “Cómo te voy a olvidar” y “Amor a primera vista”, temas que han consolidado a la agrupación como un referente musical en Latinoamérica, con millones de oyentes mensuales en plataformas digitales.

Tras una hora y media de espectáculo, el momento cumbre llegó con “17 años”, tema con el que cerraron la noche y que desató euforia entre los asistentes. Así, Cancún celebró su aniversario reafirmando su identidad multicultural, su espíritu festivo y su posición como uno de los destinos turísticos más importantes del país.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ANA PATY PERALTA CELEBRA CON FUNDADORES EL ORGULLO DE SER CANCUNENSE EN EL PICNIC MÁS GRANDE DE LA CIUDAD

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Cancún, Q. R., a 19 de abril de 2026.– En el marco del 56 aniversario de Cancún, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, convivió con pioneros, familias y artistas locales durante el tradicional “Picnic más grande de Cancún”, una actividad emblemática que desde hace más de una década reúne a la comunidad en el Parque Fonatur, sobre la avenida Cobá. El evento congregó a miles de asistentes y más de 150 artistas que compartieron su talento en un ambiente de convivencia y celebración identitaria.

Acompañada por sus hijos, la Alcaldesa recorrió las mesas donde pintores, escritores, poetas, artesanos y creadores locales exhibieron y comercializaron sus obras, fortaleciendo el vínculo entre la comunidad artística y las familias cancunenses. En un ambiente de verbena popular, destacó la importancia de reconocer a quienes llegaron en los años 70 y 80, y que hoy representan la memoria viva de la ciudad.

Durante el recorrido, saludó a familias instaladas para disfrutar alimentos y observar el programa cultural, que incluyó presentaciones de cantantes y grupos de baile, entre ellos el coro femenil “Magnolias”, que interpretó melodías de los 80 y 90, además de las tradicionales “Mañanitas” dedicadas a Cancún.

Como parte del festejo, Ana Paty Peralta encabezó el corte del pastel conmemorativo junto a la presidenta de la asociación “Fundadores de Cancún”, Macarena Carretero Valdivia, así como directores municipales y representantes de la comunidad. Subrayó que, más allá de las obras materiales, el mayor legado es fortalecer el orgullo de pertenecer a una ciudad construida con esfuerzo, diversidad y unión.

De acuerdo con los organizadores, la jornada registró entre cinco y siete mil asistentes, consolidándose como una de las actividades más representativas del aniversario de Cancún.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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