Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
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Cancún
FORTALECE DIF BENITO JUÁREZ LA ATENCIÓN SOCIAL CON BRIGADA INTEGRAL EN LA SUPERMANZANA 225
Cancún, Q. Roo., 29 de septiembre de 2026. Con el propósito de acercar servicios fundamentales a las familias cancunenses y fortalecer la atención directa a los sectores más vulnerables, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez realizará este miércoles 30 de septiembre una nueva edición de la brigada asistencial “DIF en tu Colonia” en la cancha de basquetbol de la Supermanzana 225.
Esta jornada forma parte de las acciones impulsadas por el gobierno municipal que encabeza la presidenta Ana Paty Peralta para garantizar que la población tenga acceso a servicios de salud, orientación social, asesoría jurídica y programas comunitarios sin necesidad de trasladarse a otros puntos de la ciudad.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que estas brigadas buscan acercar la atención integral a las diferentes zonas de Cancún, contribuyendo al bienestar y la economía familiar mediante servicios gratuitos y accesibles.
Durante la jornada participarán diversas áreas de la institución con consultas médicas, exámenes de la vista, orientación dental, aplicación de flúor y atención psicológica. Asimismo, los Centros de Desarrollo Comunitario ofrecerán servicios de cuidado personal, como cortes de cabello y tratamientos estéticos, además de información sobre cursos y talleres dirigidos a niñas, niños, adolescentes, jóvenes y personas adultas.

La brigada también incluirá actividades recreativas y educativas enfocadas en la alimentación saludable, la promoción de valores familiares, la prevención de la violencia y la igualdad. De igual manera, se brindará orientación para trámites relacionados con discapacidad, asesoría jurídica, acompañamiento social e información para inscripciones en centros educativos infantiles.
Como parte de las acciones de apoyo comunitario, las y los asistentes podrán acceder a donativos alimentarios y diversas actividades diseñadas para fortalecer la integración social y el desarrollo de las familias benitojuarenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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MÁS DE 20 MIL CANCUNENSES ACCEDEN A OPORTUNIDADES LABORALES MEDIANTE EL PROGRAMA “VEN Y EMPLÉATE”
Cancún, Q. Roo.- La generación de oportunidades laborales continúa consolidándose como una de las principales estrategias para fortalecer la economía de las familias cancunenses. A través del programa municipal “Ven y Empléate”, el Ayuntamiento de Benito Juárez, encabezado por la presidenta municipal Ana Paty Peralta, ha brindado atención a 20 mil 48 personas en busca de un empleo formal y de calidad.

La alcaldesa destacó que esta iniciativa impulsa la prosperidad compartida al acercar vacantes laborales a la población mediante diferentes modalidades de vinculación, permitiendo que las y los ciudadanos reciban acompañamiento desde el proceso de búsqueda hasta su posible contratación.
De acuerdo con los resultados reportados, del total de personas atendidas, 9 mil 678 son mujeres y 10 mil 370 hombres, quienes han encontrado opciones acordes con sus perfiles, experiencia y necesidades laborales.

Entre las acciones implementadas destaca “Empléate Oficina”, que atendió a 3 mil 315 personas mediante 61 eventos; mientras que “Empléate Web” logró concretar 3 mil 331 vinculaciones digitales. Por su parte, “Empléate Itinerante” acercó oportunidades directamente a las colonias a través de 19 ediciones, beneficiando a 8 mil 610 ciudadanos.

Además, el programa fortaleció la inclusión y el acceso al empleo para diversos sectores de la población. “Vinculación Laboral” registró 3 mil 472 atenciones; “Cancún te Incluye” brindó apoyo a 340 personas con discapacidad; y “Vinculación Estratégica que Transforma” benefició a 120 participantes mediante nueve jornadas.
Asimismo, “Ven y Empléate en tu Región” acercó vacantes a 460 habitantes, mientras que “Ven y Empléate Jóvenes con Futuro” favoreció a 400 jóvenes con opciones de primer empleo, impulsando su desarrollo profesional y autonomía económica.

Para dar continuidad a estas acciones, el Gobierno Municipal anunció nuevas jornadas durante octubre, reafirmando su compromiso de acercar oportunidades laborales que contribuyan al bienestar y crecimiento de las familias cancunenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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