Puerto Morelos
Presentan libro sobre los manglares en Puerto Morelos

Puerto Morelos.– En el marco del Día Mundial de los Humedales, que se celebró el pasado domingo 2 de febrero, esta mañana se presentó el libro El manglar y sus tesoros escondidos, de María Magdalena Vázquez González, profesora de la Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo.
Al intervenir en el evento, realizado en el Centro Cultural y Museo de Puerto Morelos, José de Jesús Espinosa Payán, secretario general del Ayuntamiento, hizo un llamado, en representación de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, a cuidar el entorno natural, que es de gran belleza, pero también sumamente frágil. “Con la lectura del libro El manglar y sus tesoros escondidos, todos ayudaremos a que la naturaleza siga viva”, afirmó.
Por eso, creamos todo tipo de medidas para ayudarnos a vivir en armonía sustentable y garantizar que las futuras generaciones también disfruten de la naturaleza, que ha sido pródiga en Quintana Roo, puntualizó.
Previamente, la profesora Vázquez González llamó la atención de las niñas y niños asistentes a la presentación de su libro, sobre el hecho de que vivimos rodeados por la naturaleza, que se muestra por medio de la selva, vegetación, duna costera y manglares, que hacen de Quintana Roo y México lugares megadiversos.
A su vez, María Soledad Foyo Niembro, directora del Centro Cultural y Museo, señaló que en ese espacio se exhiben obras para el disfrute de los visitantes, a quienes en esta ocasión se acerca a la riqueza de los manglares.
Como parte del evento, que marcó el arranque de jornadas de talleres de educación ambiental, dirigidos a niñas y niños de primaria y jóvenes de secundaria y bachillerato, la autora de El manglar y sus tesoros escondidos donó un lote de libros que se destinarán a las bibliotecas de Puerto Morelos y Leona Vicario.
Al evento también asistieron Maritza Maribel Martínez Sánchez, profesora de la UAQRoo, en representación de la rectora de esa Casa de Estudios, Consuelo Natalia Fiorentini Cañedo, y José Antonio Domínguez Olán, representante de Aimée Rodríguez Vivas, secretaria municipal de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable.

Puerto Morelos
ANUNCIAN EL IV FESTIVAL PARRILLERO DEL CARIBE EN PUERTO MORELOS

Por Cliserio E. Cedillo/5to Poder Periodismo Consentido
A la parrilla no solo, la carne. Son mariscos y pescados guisados a las brasas o sobre el fuego de la leña con diferentes ingredientes, especias, vinos o licores convertidos en delicia al paladar. Esto lo afirma el chef Luis David Sánchez, director general del cuarto Festival Parrillero del Caribe a efectuarse los próximos 25 y 26 de octubre, en Puerto Morelos, Quintana Roo.
Estamos seguros que será un verdadero éxito. Contaremos con la participación de destacados chefs de Querétaro y otros estados del país. Además, ya tenemos la confirmación de invitados de España y no descartamos la participación de representantes de otros países del mundo, dice.
Este festival que ya es una tradición nacional e internacional con la presencia de parrilleros de diferentes lugares de Quintana Roo, México y el mundo ha despertado el entusiasmo de los amantes de los guisos a la parrilla, porque saben que aquí la parrilla no solo es carne.
En nuestro mar y el de Yucatán tenemos pescados y mariscos de alta calidad, como la langosta, los camarones y pulpo maya que preparados al estilo de los mejores chefs se convierten en una delicia al paladar.
Hemos enfatizado en que a la parrillada no solo lleva la carne de res, cerdo, carnero o pollo, dice Luis David, quien considera que la parrilla es solo el método de cocción implementados desde nuestros antepasados mayas. Con estos festivales tratamos de revivir la tradición y darla a conocer al mundo entero, dice.
En esa ocasión el Festival Parrillero del Caribe cobra una mayor importancia, primero, como en las ediciones anteriores, utilizaremos productos e ingredientes endémicos de la región y, segundo, porque un porcentaje, aún no determinado, será entregado para apoyo de las casas de Atención a Niños Autistas de Cancún y Chetumal, donde se atiende (según dice la representante de la presidenta honoraria del DIF estatal, Verónica Lezama Espinosa) a un promedio de 80 niños por semana.
Como se sabe, las especialidades mexicanas a la parrilla incluyen la arrachera, cortes de cordero o res como el sirloin o el rib eye, costillas de cerdo o alitas de pollo, frecuentemente maridados con especias y asados sobre brasas de carbón o leña de la región lo que les da un sabor ahumado único, pero ahora se añade lo especial: mariscos y pescados como el boquinete, exclusivo de nuestro mar, y las sardinas a las brasas.
En anuncio del cuarto Festival Parrillero del Caribe se dio a conocer en conferencia de prensa, llevada a cabo en el restaurante Muelle 11, de la Zona Hotelera de Puerto Morelos, Entre otros estuvo presente el secretario general del Ayuntamiento, Jesús Espinosa Payán, representante de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz.

Puerto Morelos
PUERTO MORELOS, NOMINADO COMO MEJOR DESTINO DE AVENTURA EN MÉXICO POR SÉPTIMA OCASIÓN

Puerto Morelos reafirma su liderazgo turístico al ser nominado por séptima vez consecutiva en los World Travel Awards como Mejor Destino de Aventura en México. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó que esta distinción es resultado del trabajo conjunto entre gobierno y sector turístico, en el marco del Eje 3 del Plan Municipal de Desarrollo 2024–2027.

La estrategia de promoción incluye participación en ferias nacionales e internacionales, como el Tianguis Turístico de México y el Adventure Travel Network, donde se realizaron más de 50 citas de negocios con representantes de América, Europa y el Mundo Maya. Además, se impulsó el turismo deportivo con eventos de voleibol, frisbee y pesca, que reunieron a más de 300 atletas y 79 embarcaciones.

La Kermés Gastronómica “El Arrecife” ha beneficiado a 45 negocios y 20 emprendedores, mientras que los Pabellones Artesanal y Gastronómico “El Faro” han apoyado a más de 70 artesanos. “Puerto Morelos ofrece experiencias únicas y oportunidades reales de desarrollo económico para nuestra gente”, afirmó la alcaldesa.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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