Cancún
Hay un déficit de 33% en personal operativo: Canirac Quintana Roo
Cancún.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local reporta un déficit generalizado de personal de 33% en todos los establecimientos afiliados, es decir, tanto en el norte como en el sur del estado.
En entrevista, Marcy Bezaleel Pacheco, presidente del organismo, explicó que esta problemática la padecen desde el año pasado, aunque en ese entonces se explicaba por los efectos de la pandemia y las restricciones sanitarias.
Sin embargo, aún a mediados del presente año se mantiene ese déficit de personal, pese a que se han flexibilizado los protocolos sanitarios.
La Cámara ha recurrido a la Universidad del Caribe para solicitar que los recién egresados puedan ser vinculados en primera instancia con una empresa restaurantera antes que con un hotel, para cubrir esta falta de trabajadores capacitados en el sector gastronómico.
El fenómeno de falta de personal lo viven desde restaurantes pequeños hasta grandes cadenas como Alsea, lo cual está repercutiendo en las calificaciones que otorgan los usuarios a los establecimientos a través de plataformas como Trip Advisor, explicó.
Sin embargo, aseguró que el problema no es tan grave como para poner en riesgo la operatividad de los establecimientos durante la próxima temporada de verano, aunque sí reforzarán las estrategias para el reclutamiento del personal faltante.
En entrevista, Rafael Aguirre, presidente del Grupo Mera –consorcio restaurantero que opera alimentos y bebidas y aeropuertos de cinco países– expuso que en Cancún la empresa tiene un déficit de por lo menos 300 trabajadores.
Ante ello, anunció que han comenzado con una agresiva estrategia de reclutamiento de personal mediante una unidad móvil en el estacionamiento del supermercado Soriana, ubicado en el cruce de la Avenida Kabah con Andrés Quintana Roo, en el centro de la ciudad de Cancún.
El consorcio, que opera más de 15 restaurantes en el Aeropuerto Internacional de Cancún, reporta un déficit de por lo menos 300 empleados en esta ciudad.
No obstante, el empresario aseguró que se trata de una problemática que lleva existiendo desde hace varios meses, pero que es mucho más pronunciada en los restaurantes que operan en aeropuertos de Estados Unidos.
“En la Unión Americana mucha gente prefiere recibir el cheque de ayuda de desempleo que les otorga el gobierno antes que ocuparse en una de las tantas plazas vacantes en los restaurantes que operan en el Aeropuerto de Los Ángeles”, explicó el empresario.
Fuente El Heraldo de México
Cancún
ANA PATY PERALTA FORTALECE LA CONSTRUCCIÓN DE PAZ EN CANCÚN CON NUEVOS COMITÉS CIUDADANOS
La instalación de dos nuevos Comités de Paz en la Supermanzana 93 marcó un paso firme en la estrategia municipal para reforzar la seguridad y reconstruir el tejido social en Cancún. La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó esta jornada comunitaria, reafirmando su compromiso de mantener un gobierno cercano, presente y colaborativo.
Durante el encuentro, la Alcaldesa destacó que la participación ciudadana es un pilar esencial para lograr resultados sostenibles. Subrayó que la paz no se decreta, sino que se construye diariamente desde cada hogar, cada calle y cada espacio compartido. “La paz se construye desde cada espacio y con el esfuerzo de todas y todos; sigamos aportando nuestro granito de arena por la ciudad que amamos y queremos”, expresó ante las y los vecinos reunidos.

La visita también permitió un diálogo directo con residentes de la zona, quienes compartieron inquietudes, propuestas y áreas de oportunidad para fortalecer la convivencia y la seguridad. Este intercambio, señaló la Presidenta Municipal, es fundamental para diseñar soluciones más efectivas y alineadas con las necesidades reales de la comunidad.
Como parte de la jornada, se presentaron a los elementos policiales asignados al sector, quienes explicaron sus labores operativas y las acciones implementadas para reforzar la vigilancia. La transparencia en estas tareas busca generar confianza y fortalecer la coordinación entre ciudadanía y autoridades.
El evento concluyó con la firma del documento que formaliza la creación de los nuevos Comités de Paz. A este acto se sumó Karina Pamela Espinosa Pérez, titular de la Operadora y Administradora de Bienes Municipales (OPABIEM), quien fungirá como enlace institucional y dará seguimiento puntual a los acuerdos establecidos.
La conformación de estos comités representa un avance significativo en la estrategia integral de seguridad, alineada con la visión nacional de atender las causas de fondo y promover comunidades más unidas, participativas y resilientes.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA CONVOCA A LA CIUDADANÍA AL “DÍA DEL PUEBLO: CANCÚN NOS UNE POR LA TRANSFORMACIÓN”
La Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, lanzó una invitación abierta a todas y todos los habitantes de Cancún para participar en la jornada “Día del Pueblo: Cancún nos une por la transformación”, un encuentro ciudadano que se realizará este viernes 6 de marzo en el domo de la Supermanzana 228, de 09:00 a 15:00 horas. El objetivo central es acercar servicios, resolver trámites y fortalecer la participación social en los procesos de desarrollo urbano.
Peralta destacó que este ejercicio de atención directa se ha consolidado como un espacio donde la ciudadanía puede recibir soluciones sin intermediarios. Subrayó que no es necesario recurrir a gestores, ya que todos los trámites se realizan de manera transparente y directa con el Ayuntamiento. Además, anunció la incorporación de una mesa especial del IMPLAN y de la Dirección de Desarrollo Urbano para atender consultas relacionadas con el Programa Municipal de Desarrollo Urbano (PMDU), el cual se construye con acompañamiento técnico de ONU-Hábitat.
La Alcaldesa enfatizó que este programa será “robusto, integral y acorde a las necesidades reales de Cancún”, impulsando una planeación urbana moderna y participativa. Reiteró que la presencia de todas las dependencias municipales en estas jornadas garantiza atención inmediata y soluciones concretas para la población.
Entre los servicios disponibles se ofrecerán bolsa de empleo, trámites de tarjetón para personas con movilidad reducida, consultas médicas generales y preventivas, odontología, nutrición, pruebas rápidas de VIH, optometría, actas de nacimiento gratuitas, atención veterinaria, adopciones caninas, esterilización y desparasitación de mascotas. También habrá servicios de belleza como cortes de cabello, esmaltado de uñas y planchado de cejas, además de módulos para atender quejas relacionadas con comercio y servicios en la vía pública.
La jornada busca fortalecer el vínculo entre gobierno y ciudadanía, promoviendo una transformación basada en la cercanía, la participación y la atención directa.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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