Cancún
Hay un déficit de 33% en personal operativo: Canirac Quintana Roo
Cancún.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local reporta un déficit generalizado de personal de 33% en todos los establecimientos afiliados, es decir, tanto en el norte como en el sur del estado.
En entrevista, Marcy Bezaleel Pacheco, presidente del organismo, explicó que esta problemática la padecen desde el año pasado, aunque en ese entonces se explicaba por los efectos de la pandemia y las restricciones sanitarias.
Sin embargo, aún a mediados del presente año se mantiene ese déficit de personal, pese a que se han flexibilizado los protocolos sanitarios.
La Cámara ha recurrido a la Universidad del Caribe para solicitar que los recién egresados puedan ser vinculados en primera instancia con una empresa restaurantera antes que con un hotel, para cubrir esta falta de trabajadores capacitados en el sector gastronómico.
El fenómeno de falta de personal lo viven desde restaurantes pequeños hasta grandes cadenas como Alsea, lo cual está repercutiendo en las calificaciones que otorgan los usuarios a los establecimientos a través de plataformas como Trip Advisor, explicó.
Sin embargo, aseguró que el problema no es tan grave como para poner en riesgo la operatividad de los establecimientos durante la próxima temporada de verano, aunque sí reforzarán las estrategias para el reclutamiento del personal faltante.
En entrevista, Rafael Aguirre, presidente del Grupo Mera –consorcio restaurantero que opera alimentos y bebidas y aeropuertos de cinco países– expuso que en Cancún la empresa tiene un déficit de por lo menos 300 trabajadores.
Ante ello, anunció que han comenzado con una agresiva estrategia de reclutamiento de personal mediante una unidad móvil en el estacionamiento del supermercado Soriana, ubicado en el cruce de la Avenida Kabah con Andrés Quintana Roo, en el centro de la ciudad de Cancún.
El consorcio, que opera más de 15 restaurantes en el Aeropuerto Internacional de Cancún, reporta un déficit de por lo menos 300 empleados en esta ciudad.
No obstante, el empresario aseguró que se trata de una problemática que lleva existiendo desde hace varios meses, pero que es mucho más pronunciada en los restaurantes que operan en aeropuertos de Estados Unidos.
“En la Unión Americana mucha gente prefiere recibir el cheque de ayuda de desempleo que les otorga el gobierno antes que ocuparse en una de las tantas plazas vacantes en los restaurantes que operan en el Aeropuerto de Los Ángeles”, explicó el empresario.
Fuente El Heraldo de México
Cancún
INSTALA ANA PATY PERALTA EL PRIMER COMITÉ DE PAZ EN QUINTANA ROO, UN PASO HISTÓRICO PARA CANCÚN
Cancún dio un paso decisivo hacia la construcción de entornos más seguros y participativos con la instalación de los primeros tres Comités de Paz en el municipio de Benito Juárez, encabezados por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta. Con esta acción, Cancún se convierte en el primer municipio de Quintana Roo en poner en marcha este modelo de organización ciudadana, con la meta de conformar más de 600 comités en toda la ciudad.
Durante el evento realizado en la Supermanzana 259, en Villas Otoch Paraíso, la alcaldesa destacó que la seguridad se construye con corresponsabilidad y cercanía. Subrayó que estos comités permitirán que las y los vecinos conozcan a quienes integran el equipo de seguridad en su zona, generando confianza y facilitando la atención directa de problemáticas comunitarias.

El secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, presentó al equipo policial asignado al sector y expuso los resultados obtenidos entre noviembre de 2025 y enero de 2026. Informó sobre operativos, detenciones, aseguramientos, recuperación de vehículos y acciones de prevención, además de señalar áreas de oportunidad para fortalecer la estrategia.
Padilla enfatizó que los Comités de Paz no son una figura simbólica, sino espacios reales de participación ciudadana, diálogo y corresponsabilidad. Su estructura territorial permitirá atender necesidades específicas de cada colonia, impulsando soluciones conjuntas.
Nereyda Tadeo Jiménez, presidenta del comité vecinal de la Supermanzana 259, agradeció el respaldo institucional y afirmó que el trabajo coordinado ha mejorado la imagen y condiciones de la zona, dejando atrás percepciones negativas. Invitó a más residentes a sumarse a esta iniciativa para consolidar la transformación del entorno.
La formalización del comité concluyó con la firma del documento correspondiente, en presencia de la secretaria municipal de Obras Públicas y Servicios, Samantha Hernández Cardeña, quien fungirá como enlace institucional para dar seguimiento a los acuerdos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA REACTIVA “DÍA DEL PUEBLO” Y REFUERZA SU COMPROMISO CON LA CIUDADANÍA
Cancún, Q. R., 05 de febrero de 2026.– En un claro mensaje de continuidad y cercanía con la población, la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta encabezó la primera jornada del año del programa “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, realizada en el fraccionamiento La Joya, en la Supermanzana 254. La alcaldesa destacó que esta estrategia se ha consolidado como un puente directo entre el Ayuntamiento y las familias cancunenses, permitiendo resolver trámites, escuchar necesidades y ofrecer apoyos inmediatos.

Peralta informó que, desde el inicio de su administración, se han llevado a cabo más de 29 jornadas, beneficiando a más de 43 mil personas en 27 colonias. Además, se han realizado 512 audiencias uno a uno, atendiendo de manera directa a 769 ciudadanos, con la participación de 35 dependencias y asociaciones, y la gestión de más de 100 trámites.
Durante su recorrido por las mesas de atención, la Presidenta Municipal subrayó la importancia de mantener este mecanismo activo tanto en colonias como en Palacio Municipal, para que cualquier persona pueda acceder a servicios sin barreras ni intermediarios. Como muestra de la respuesta inmediata, entregó seis actas de nacimiento solicitadas durante la jornada, sumándose a un total de 42 documentos expedidos ese mismo día.

Las dependencias participantes ofrecieron trámites como tarjetones para personas con movilidad reducida, pago de predial, descuentos en licencias de conducir, solicitudes de antecedentes no registrales y registros al IMSS-Bienestar. Además, se brindaron servicios comunitarios como cortes de cabello, aplicación de gelish, planchado de cejas, rizado de pestañas, consultas veterinarias y desparasitación de mascotas.
Ana Paty Peralta reiteró que la prioridad de su gobierno es escuchar, atender y dar soluciones reales a las y los cancunenses, fortaleciendo la confianza ciudadana y acercando los servicios públicos a cada rincón del municipio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















