Cancún
Hay un déficit de 33% en personal operativo: Canirac Quintana Roo
Cancún.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local reporta un déficit generalizado de personal de 33% en todos los establecimientos afiliados, es decir, tanto en el norte como en el sur del estado.
En entrevista, Marcy Bezaleel Pacheco, presidente del organismo, explicó que esta problemática la padecen desde el año pasado, aunque en ese entonces se explicaba por los efectos de la pandemia y las restricciones sanitarias.
Sin embargo, aún a mediados del presente año se mantiene ese déficit de personal, pese a que se han flexibilizado los protocolos sanitarios.
La Cámara ha recurrido a la Universidad del Caribe para solicitar que los recién egresados puedan ser vinculados en primera instancia con una empresa restaurantera antes que con un hotel, para cubrir esta falta de trabajadores capacitados en el sector gastronómico.
El fenómeno de falta de personal lo viven desde restaurantes pequeños hasta grandes cadenas como Alsea, lo cual está repercutiendo en las calificaciones que otorgan los usuarios a los establecimientos a través de plataformas como Trip Advisor, explicó.
Sin embargo, aseguró que el problema no es tan grave como para poner en riesgo la operatividad de los establecimientos durante la próxima temporada de verano, aunque sí reforzarán las estrategias para el reclutamiento del personal faltante.
En entrevista, Rafael Aguirre, presidente del Grupo Mera –consorcio restaurantero que opera alimentos y bebidas y aeropuertos de cinco países– expuso que en Cancún la empresa tiene un déficit de por lo menos 300 trabajadores.
Ante ello, anunció que han comenzado con una agresiva estrategia de reclutamiento de personal mediante una unidad móvil en el estacionamiento del supermercado Soriana, ubicado en el cruce de la Avenida Kabah con Andrés Quintana Roo, en el centro de la ciudad de Cancún.
El consorcio, que opera más de 15 restaurantes en el Aeropuerto Internacional de Cancún, reporta un déficit de por lo menos 300 empleados en esta ciudad.
No obstante, el empresario aseguró que se trata de una problemática que lleva existiendo desde hace varios meses, pero que es mucho más pronunciada en los restaurantes que operan en aeropuertos de Estados Unidos.
“En la Unión Americana mucha gente prefiere recibir el cheque de ayuda de desempleo que les otorga el gobierno antes que ocuparse en una de las tantas plazas vacantes en los restaurantes que operan en el Aeropuerto de Los Ángeles”, explicó el empresario.
Fuente El Heraldo de México
Cancún
CANCÚN CELEBRARÁ EL PRIMER ANIVERSARIO DEL “PASEO CANCUNENSE” CON ACTIVIDADES FAMILIARES Y NUEVA RUTA PERMANENTE
Cancún, Q. R., 30 de enero de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez anunció que todo está listo para celebrar el primer aniversario del programa “Paseo Cancunense”, que tendrá lugar este domingo 08 de febrero, de 7:00 a 12:00 horas, en el Malecón Tajamar y la Avenida Bonampak. La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, confirmó que, a partir de esta fecha, la iniciativa se realizará de manera permanente cada domingo, con el objetivo de fortalecer la convivencia comunitaria y promover espacios seguros para las familias.
Peralta destacó que el programa, impulsado por el Instituto de Planeación de Desarrollo Urbano (IMPLAN), ha demostrado ser un punto de encuentro para miles de ciudadanos. Desde su implementación en febrero de 2025, se han realizado 10 ediciones con un aforo acumulado de más de cinco mil asistentes. Para esta celebración, se prepara una agenda amplia de actividades educativas, deportivas y recreativas a cargo de diversas dependencias municipales.
Entre las dinámicas programadas destacan la carrera de botargas, el “Adopta Fest”, jornadas gratuitas de vacunación y desparasitación de mascotas, actividades infantiles del “DIF-DIPIRINNA”, el programa “Ellas Facturan” y la “Expo Plantas”. Además, el IMPLAN informó que el evento iniciará con un circuito de running comunitario de cinco kilómetros, organizado por “Amuna”, seguido de clases de baile, cardio box y zumba impartidas por Omar Cruz.
El “Paseo Cancunense” se mantendrá como un corredor seguro y libre de vehículos motorizados, con préstamo gratuito de bicicletas por lapsos de 20 minutos. También habrá música en vivo, talentos locales y un “Food Court” con propuestas gastronómicas de Café Nader, Emara Antojitos Yucatecos, Clementina, Apsara y restaurantes afiliados a CANIRAC, para garantizar un ambiente familiar y festivo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA IMPULSA PARTICIPACIÓN CIUDADANA PARA CONSTRUIR EL NUEVO PROGRAMA MUNICIPAL DE DESARROLLO URBANO
Cancún, Q. R., 30 de enero de 2026.— Con un llamado firme a construir una visión de ciudad a largo plazo, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó el Taller Técnico Participativo del Programa Municipal de Desarrollo Urbano (PMDU), un ejercicio clave para definir el rumbo territorial, ambiental y social de Cancún en los próximos años.
Durante la jornada, especialistas en ordenamiento territorial, planeación urbana y medio ambiente analizaron la propuesta preliminar del PMDU, aportando observaciones y recomendaciones para fortalecer este instrumento que guiará el crecimiento ordenado del municipio. Peralta destacó que el documento no solo plantea cómo se quiere construir la ciudad del presente, sino también la que se proyecta para el futuro.
La alcaldesa subrayó la presencia de Fernanda Lonardoni, jefa del Programa para México, Cuba y Centroamérica de ONU-Hábitat, así como la participación activa de dependencias municipales y representantes ciudadanos, quienes plasmaron retos, oportunidades y necesidades en las mesas de trabajo. Recordó que este proceso contempla tres talleres y mesas especializadas para garantizar que todos los sectores formen parte de la construcción del PMDU.
El taller se desarrolló en torno a tres ejes: Desarrollo territorial sostenible, Bienestar urbano y cohesión social, y Movilidad y ordenamiento del territorio, abordando temas como turismo sostenible, vivienda, infraestructura, transporte y uso de suelo.
José Alberto Alonso Ovando, titular de SEDETUS, resaltó que el objetivo es consolidar una ciudad bien delimitada, con movilidad eficiente y transporte seguro. Agradeció la participación ciudadana, señalando que este ejercicio se replica en otros municipios para actualizar los instrumentos de planeación antes de octubre.
Por su parte, Gerardo González Herrera, de ONU-Hábitat, enfatizó que Cancún debe proteger el entorno natural que dio origen a su éxito turístico, por lo que los ejes del taller se diseñaron para equilibrar crecimiento y sostenibilidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias




















