Cancún (Carlos Águila Arreola / 5to Poder).- Antes de la pandemia, cuando apenas empezaba 2020, las familias de Cancún (de cuatro integrantes) se alimentaban con un gasto de 300 a 350 pesos diarios en promedio, buscando siempre los artículos más económicos en el supermercado o las tiendas de las regiones (colonias).

El aumento en los precios del litro de gasolina y gas doméstico —entre 20 y 25 por ciento— con relación al costo inicial del año ocasionó incrementos superiores a 20 y el 10 por ciento respecto a los productos de la canasta básica.

La organización “México ¿cómo vamos?” señaló, al cierre de 2020, que la pobreza laboral alcanzó a 43 por ciento de los trabajadores en Quintana Roo, y catalogó a los obreros que la padecen como aquellas a quienes no les alcanza el salario para comprar los productos de la canasta básica.

Durante la primera quincena de julio, el Índice Nacional de Precios al Consumidor aumentó 0.37 por ciento respecto a la anterior, y la inflación anual un 5.75 (17.25 pesos) por ciento, y ya son nueve al hilo que se supera el objetivo del Banco de México; esos casi 17.30 pesos se deben aplicar a cada artículo.

Esos datos contrastan con los indicadores de finales de 2019, cuando el último trimestre de ese año el porcentaje fue de 28.3 por ciento; los números que registra el Caribe mexicano también están por encima de la media nacional, que es de 40.7.

Para constatar el impacto, 5º Poder compró una despensa básica en uno de los supermercados “más baratos” (Chedraui), donde el gerente —pidió el anonimato por no estar autorizado para declarar— refirió el precio de cada artículo y el porcentaje de incremento respecto a las dos primeras semanas del mes.

En enero de 2020, antes de la emergencia sanitaria por la covid-19, en Quintana Roo las familias de Cancún invertían 250 pesos diarios en promedio para la compra de comida; actualmente, el gasto incrementó más de 100 pesos, pues actualmente se gastan entre 350 y 360 pesos, pero alcanza para menos productos.

Las amas de casa hoy tienen que hacer rendir más el dinero para el gasto del hogar: n no pocos casos se han tenido que dejar de comprar algunos artículos que antes se adquirían y hoy gastan más de manera diaria, pese a que aún está presente la crisis económica debido al desempleo.

Actualmente resulta difícil adquirir una despensa completa, pues los sueldos en general se han reducido debido a que aún no se resuelve el problema del desempleo, de acuerdo con la Profeco, que sitúa el monto de una canasta básica en cuando menos mil 200 pesos.

Los genéricos con las mayores alzas de precios al consumidor fueron: la cartilla de 18 huevos tiene un costo actual promedio de 38 pesos, cuando la primera semana de julio costaba 34, un aumento de 5.89 por ciento; la cebolla sufrió una alza de 12.25; el pepino de 6.38 y la calabaza italiana de 15.94.

El kilogramo de pollo —de los productos cárnicos el principal alimento entre las clases populares— subió alrededor de 10 pesos; pasó de costar 55 pesos el kilo a 65 y 70 en los mercados y las pollerías de los principales municipios de la entidad.

El kilo de frijoles pasó de 16 a 24 pesos; de azúcar, de 38 a 48; de limón, de 16 a más de 30; la calabaza criolla, de 15 a 30, el chile habanero de 99 a 110 y la tortilla finalmente incrementó dos pesos su costo y se fijó en 20 pesos, aunque las autoridades (Profeco) sostienen que no fue autorizado.