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Cancún

Inauguran XII Congreso de Gastronomía

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CANCÚN, 11 DE OCTUBRE.- Con el objetivo de acercar a los estudiantes a las nuevas tendencias de este sector a nivel mundial, se desarrolla en la Universidad del Caribe el XII Congreso de Gastronomía. El jefe del departamento de Gastronomía, Mauro Berumen, destacó la oportunidad que este evento representa para mantener a la comunidad actualizada y preparada para enfrentar los nuevos retos del sector.

Durante la inauguración del evento, la rectora de la Unicaribe, Priscila Sosa Ferreira, resaltó el que cada una de las ediciones de este Congreso se hayan destacado por el análisis del rubro, la innovación y la creatividad, lo cual junto con las tendencias y la atención a las necesidades son herramientas vitales para las nuevas generaciones que se involucran en este sector. Por su parte, Pedro Moncada, secretario académico, recordó que en septiembre pasado al Organización Mundial de Turismo, otorgó la recertificación TedQual al programa educativo de gastronomía de esa casa de estudios y es primero en todo el país en conseguirlo.

Explicó que para que para ello, un experto argentino en Gastronomía fue enviado por la Organización Mundial de Turismo para valorar aspectos como la infraestructura, procesos pedagógicos, al equipo de docentes e investigadores, así como a los procesos y gestiones institucionales que los soportan, para diseñar un programa educativo con altos estándares internacionales. Durante la primera conferencia de la jornada denominada De la idea a la acción.

El arte de aprender a innovar, Edgar Maestre, definió a una persona emprendedora como aquella que es capaz de asumir retos, construir redes poner en práctica soluciones innovadoras, que respondan a las demandas y problemas de la sociedad en general.

En ese sentido, aclaró que una persona emprendedora no es sólo aquella que inicia un negocio, sino que se divide en varios tipos: sociales, enfocadas en resolver problemáticas de la comunidad, pero que también debe contar con un plan de negocios para recuperación de fondos; seriales, quienes desarrollan constantemente diferentes tipo de empresas; intraemprendedoras, que dentro de una empresa impulsa constantes cambios, y quienes emprenden como un estilo de vida. Dentro del emprendimiento, dijo, están las personas estrategas y las ejecutoras, quienes se complementan y podrán funcionar exitosamente si desde el principio dejan claras y firmadas las reglas del juego.

Finalmente, recomendó a quienes desean emprender, hacerlo con una red de apoyo, conformada por personas expertas y con experiencia; hacerlo en un campo que realmente les apasione, asumir riesgos, ser perseverantes y aceptar el fracaso como parte del proceso.

Fuente Agencia Quadratín

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Cancún

RESPALDO TOTAL A PROGRAMAS EDUCATIVOS EN CANCÚN PARA FORTALECER A LA NIÑEZ

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Cancún, Q. R., 09 de febrero de 2026.— La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, reafirmó su compromiso con la educación al participar en la asamblea informativa de la Beca “Rita Cetina”, un programa destinado a apoyar a estudiantes de primaria con recursos para uniformes, útiles escolares e insumos básicos. El encuentro, realizado en el domo “Jacinto Canek”, fue encabezado por la gobernadora Mara Lezama y el coordinador nacional de Becas para el Bienestar, Julio César León Trujillo.

Durante el evento, Peralta destacó que este tipo de apoyos representan una herramienta esencial para que niñas y niños continúen su formación académica sin que los gastos escolares se conviertan en un obstáculo. Subrayó que la educación es un derecho fundamental y que programas como este fortalecen el acceso equitativo a oportunidades para todas las familias.

La gobernadora Mara Lezama celebró que la beca forme parte de las estrategias impulsadas por el Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, orientadas a garantizar bienestar y justicia social. Señaló que estos esfuerzos se complementan con acciones en materia de vivienda, alimentación y desarrollo comunitario.

Por su parte, Julio César León Trujillo explicó a madres, padres y tutores el proceso de registro, que se llevará a cabo durante la primera semana de marzo. Precisó que las tarjetas serán entregadas en junio y el apoyo económico llegará a finales de agosto, justo a tiempo para el próximo ciclo escolar.

En el evento también estuvieron presentes la coordinadora estatal de Becas Bienestar, Dianela Benítez García; el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández; la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa; y el subsecretario de Educación en la zona norte, Luis Alberto Tun Calderón.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ REFUERZA DESCACHARRIZACIÓN PARA MEJORAR LA SALUD PÚBLICA

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El Ayuntamiento de Benito Juárez anunció el calendario oficial de descacharrización correspondiente a la semana del 9 al 14 de febrero, una acción clave para mantener a Cancún libre de focos de infección y promover una cultura responsable en el manejo de residuos. La Dirección General de Servicios Públicos informó que estas brigadas buscan retirar electrodomésticos, muebles, contenedores y otros artículos en desuso que suelen convertirse en criaderos de mosquitos y riesgos sanitarios.

Las labores iniciarán del lunes 9 al miércoles 11 en la Supermanzana 227, mientras que del jueves 12 al sábado 14 se trabajará en la Supermanzana 105. El domingo 15 no habrá actividades. Las autoridades recordaron que este calendario se diseña mensualmente con base en las solicitudes ciudadanas, lo que permite atender zonas con mayor acumulación de cacharros y garantizar espacios públicos limpios, seguros e higiénicos.

El gobierno municipal reiteró que la descacharrización no solo contribuye a mejorar la imagen urbana, sino que también es una medida preventiva esencial para evitar enfermedades transmitidas por vectores, especialmente en temporada de calor y lluvias. Además, fomenta entre la población una cultura de desecho adecuado y responsable.

Para quienes no residan en las zonas programadas, Servicios Públicos puso a disposición el número de WhatsApp Reporta y Aporta: 998 844 8035, donde podrán solicitar apoyo para el retiro de objetos en desuso y recibir atención oportuna.

Con estas acciones, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con la salud pública y el bienestar de las familias cancunenses, impulsando una ciudad más ordenada y sostenible.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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