Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
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Cultura
PROMUEVE LA FPMC LA CONSERVACIÓN DE LA AVIFAUNA CON JORNADA DE OBSERVACIÓN EN EL PARQUE URBANO CORAZÓN
Cozumel.– La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) llevó a cabo una nueva jornada de observación de aves en el Parque Urbano Corazón, actividad que reafirma el compromiso institucional con la educación ambiental y la participación comunitaria en la protección del patrimonio natural de la isla. La iniciativa, realizada en coordinación con el colectivo Pajareando Cozumel, reunió a niñas, niños, jóvenes y personas adultas interesadas en conocer la riqueza avifaunística que distingue a este espacio urbano.

Durante el recorrido, las y los asistentes observaron diversas especies en su entorno natural, mientras recibían información sobre sus características, comportamiento y relevancia ecológica. El biólogo Adrián Tun Cano, encargado del Parque Urbano Corazón, destacó que estas actividades fortalecen el vínculo de la comunidad con la naturaleza y fomentan el interés por la conservación de la biodiversidad local.
La jornada fue guiada por los integrantes de Pajareando Cozumel, María Carolina Can Martínez y Germán Arturo Borges Arceo, quienes compartieron técnicas de identificación de aves y el uso adecuado de binoculares, permitiendo a las y los participantes mejorar sus habilidades de observación en campo. La experiencia combinó aprendizaje, recreación y contacto directo con el entorno natural, generando un espacio de convivencia y sensibilización ambiental.

La directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, subrayó que estas acciones se alinean con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, al promover el aprovechamiento responsable de los espacios públicos y fortalecer el tejido social mediante actividades que acercan a la ciudadanía al conocimiento y cuidado de los recursos naturales.
La FPMC continuará impulsando programas educativos y de sensibilización que permitan a la comunidad descubrir, valorar y proteger la avifauna y demás elementos que conforman el patrimonio natural de Cozumel.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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EL MUSEO DE LA ISLA DE COZUMEL SE CONVIERTE EN VENTANA GLOBAL CON LA MUESTRA FOTOGRÁFICA “UN MUNDO, SIETE MIRADAS”
La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) anunció la realización de un relevante evento cultural. El próximo viernes 21 de agosto, a las 20:00 horas, el Museo de la Isla abrirá sus puertas para inaugurar la exposición colectiva “Un Mundo, Siete Miradas”, un proyecto que promete trascender la contemplación visual.

La muestra reúne la destreza artística y la sensibilidad de siete reconocidos fotógrafos: Aiyana Alcala, Tati Biermas, Laura Cochran, Adonay Saucedo, Paul Von der Heyden, Sharon Hansen y Telmo Villanueva. A través de sus respectivos lentes, los creadores ofrecen una inmersión profunda en la pluralidad de realidades que coexisten en el planeta, demostrando cómo un mismo entorno puede ser interpretado desde ópticas radicalmente distintas mediante el juego de luces, sombras y texturas.

Isela Carrillo Cupul, directora del recinto museístico, destacó la importancia de este tipo de iniciativas que estimulan la reflexión crítica sobre el entorno. Asimismo, subrayó el valor actual de la fotografía como un medio de expresión al alcance general, pero que en manos de estos talentos se eleva a la categoría de testimonio humano. La cuidada museografía, desarrollada por Satoko Kitamura, propicia un diálogo armónico y enriquecedor entre las diferentes obras expuestas.

La entrada a la ceremonia inaugural será completamente libre, reafirmando el compromiso institucional de acercar el arte y la cultura a todos los sectores de la sociedad cozumeleña. Esta exhibición plantea un cuestionamiento fundamental para el espectador: ¿cómo encuadramos nuestro propio mundo? La invitación queda abierta para ser partícipes de esta experiencia estética imperdible.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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