Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
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Cultura
ABRE LA FPMC INSCRIPCIONES PARA TALLER GRATUITO DE MANUALIDADES “DETALLE Y ARTE”
Cozumel.– La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) anunció la apertura de inscripciones para el taller gratuito de verano “Detalle y Arte”, dirigido a jóvenes y adultos mayores de 15 años interesados en desarrollar habilidades creativas y aprender técnicas básicas de elaboración artística. La convocatoria inicia este 4 de agosto y el curso se impartirá del 10 al 21 de agosto en el BiblioAvión Gervasio.
La directora de Pedagogía y Asistencia Social (PAS), Dianela Cervantes Chi, informó que las clases se realizarán de lunes a viernes, de 10:00 a 12:00 horas, en un espacio diseñado para fomentar la creatividad, la imaginación y la destreza manual mediante actividades prácticas que permiten a las y los participantes explorar nuevas formas de expresión artística. Señaló que el taller busca ofrecer una alternativa formativa accesible y productiva durante el periodo vacacional.

Cervantes Chi destacó que la actividad estará a cargo de la tallerista Marisela Santos, quien compartirá técnicas para la creación de piezas artísticas utilizando materiales básicos, promoviendo además la confianza, la sensibilidad y el desarrollo de habilidades aplicables tanto en el ámbito personal como comunitario. Subrayó que el ambiente del taller está pensado para motivar a cada participante a descubrir y fortalecer su talento creativo.
Por su parte, la directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, afirmó que esta iniciativa forma parte del compromiso institucional de impulsar el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, promovido por la gobernadora Mara Lezama Espinosa. Explicó que acercar actividades culturales y recreativas a la población contribuye al fortalecimiento del tejido social y al desarrollo integral de las familias cozumeleñas.

Las personas interesadas podrán registrarse directamente en el BiblioAvión Gervasio, ubicado en la 130 Avenida entre calle 7 Sur e Hidalgo, en horario de 9:00 a 15:00 horas. Debido al cupo limitado, se recomienda realizar el trámite con anticipación.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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OCEANMAN COZUMEL CELEBRA 10 AÑOS Y CONSOLIDA A LA ISLA COMO POTENCIA DEL DEPORTE ACUÁTICO
El Parque Natural Chankanaab fue nuevamente el escenario de uno de los eventos más emblemáticos del turismo deportivo en México: el OCEANMAN Cozumel 2026, que este año celebró su décimo aniversario con una participación histórica y un ambiente que reafirma a la isla como referente internacional en competencias de aguas abiertas. Durante el 1 y 2 de agosto, más de 2 mil 500 nadadoras y nadadores provenientes de alrededor de 20 países se dieron cita para competir en un entorno natural privilegiado, reconocido mundialmente por la claridad de sus aguas y sus condiciones ideales para la práctica de deportes acuáticos.

En representación de la directora general de la Fundación de Parques y Museos de Cozumel, Juanita Alonso Marrufo, el director de Mercadotecnia, Badih Sleme Flores Badih_Sleme_Flores, acompañó la salida de las y los atletas, quienes recorrieron las aguas cristalinas de Chankanaab en un ambiente de entusiasmo y disciplina. Asimismo, participó en la entrega de medallas, donde las y los competidores destacaron la organización, la hospitalidad de la isla y el valor simbólico de esta edición conmemorativa.

Las pruebas principales, Oceanman 10 kilómetros Oceanman_10_kilometros y Half Oceanman 5 kilómetros Half_Oceanman_5_kilometros, continuarán durante el fin de semana, atrayendo a deportistas de alto rendimiento y fortaleciendo la proyección global de Cozumel como la Isla del Deporte Isla_del_Deporte.
Con eventos de esta magnitud, Cozumel impulsa su posicionamiento turístico y genera beneficios económicos para la comunidad, consolidando un modelo de turismo activo, sostenible y de calidad. La FPMC felicitó a todas y todos los participantes por asumir este reto y les deseó éxito en esta histórica décima edición.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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