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Cultura

Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas

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Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.

En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.

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Cultura

FORTALECE FPMC EL FUTURO DE COZUMEL CON HISTÓRICA INVERSIÓN EN BECAS EDUCATIVAS

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Cozumel, Q. Roo.- Con una inversión superior a los 9.3 millones de pesos y el fortalecimiento de los apoyos económicos para estudiantes de todos los niveles educativos, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) reafirmó su compromiso con la formación académica de las nuevas generaciones al entregar tarjetas bancarias a los alumnos de nuevo ingreso que forman parte de su Programa de Beca Educativa 2026-2027.

Este ciclo escolar, el programa beneficia a 945 estudiantes cozumeleños, de los cuales 378 se incorporan por primera vez y 567 renovaron su apoyo. La iniciativa representa un respaldo directo a las familias de la isla, al contribuir con los gastos relacionados con la educación y promover la permanencia escolar.

Uno de los incrementos más significativos se registró en las becas destinadas a universitarios que cursan sus estudios fuera de Cozumel, quienes ahora recibirán mil 800 pesos mensuales, en lugar de mil 100 pesos. Esta modalidad beneficia a 219 jóvenes, incluidos 76 de nuevo ingreso, que enfrentan gastos adicionales de transporte, hospedaje y alimentación.

Asimismo, las becas para alumnos de primaria aumentaron de 450 a 600 pesos mensuales; las de secundaria pasaron de 600 a 800 pesos; mientras que los estudiantes universitarios que cursan sus estudios en la isla recibirán mil 300 pesos. En el nivel medio superior, el apoyo se mantiene en mil pesos mensuales.

Durante la entrega de tarjetas bancarias, autoridades de la FPMC destacaron que los recursos destinados a las becas provienen de la actividad turística generada en espacios emblemáticos como Chankanaab, Punta Sur, San Gervasio y el Museo de la Isla, convirtiendo estos ingresos en beneficios tangibles para las familias cozumeleñas.

Con más de dos décadas de historia, este programa se mantiene como uno de los principales instrumentos de apoyo educativo en la isla, consolidando la educación como una herramienta fundamental para generar oportunidades, reducir desigualdades y construir un mejor futuro para Cozumel.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cultura

COZUMEL DOCUMENTA NUEVA REPRODUCCIÓN DE MARIPOSA MONARCA Y ABRE PUERTA A INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS

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Cozumel, Quintana Roo.- Un nuevo hallazgo de la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) podría aportar información clave para comprender el comportamiento de la mariposa monarca en el Caribe mexicano. Como parte de su tercer año consecutivo de monitoreo, especialistas de la institución documentaron a una hembra de la especie Danaus plexippus depositando huevos en una planta hospedera dentro de la zona urbana de la isla.

Este registro confirma nuevamente la actividad reproductiva de la emblemática mariposa y da continuidad a un descubrimiento realizado en enero de 2026, cuando por primera vez se identificaron huevos de monarca en plantas hospederas ubicadas en áreas urbanas de Cozumel. Desde entonces, el monitoreo ha permitido observar diversas etapas de su ciclo biológico, incluyendo larvas, crisálidas y ejemplares adultos.

El director de Conservación y Educación Ambiental de la FPMC, biólogo Rafael Chacón Díaz, explicó que estos hallazgos fortalecen las líneas de investigación dirigidas a determinar si la especie mantiene una reproducción constante en la isla o si los ejemplares migratorios aprovechan las condiciones favorables de Cozumel para depositar sus huevos durante sus desplazamientos.

Las labores de seguimiento cuentan con el respaldo de Flower Child y la colaboración de Alas Mayas, organizaciones que participan en la observación y documentación de la especie, así como en acciones de sensibilización para involucrar a la comunidad en su conservación.

Aunque la evidencia recopilada hasta ahora es insuficiente para confirmar la existencia de una población residente, los especialistas consideran prioritario ampliar los estudios sobre la distribución de plantas hospederas, la supervivencia de huevos y larvas y la permanencia de ejemplares durante distintas temporadas del año.

La FPMC destacó que estas acciones se complementan con jardines para polinizadores y talleres comunitarios. Asimismo, invitó a la ciudadanía a contribuir con el monitoreo mediante el registro de avistamientos en la plataforma iNaturalist.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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