Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
Cultura
RECITAL “HOMENAJE A CRI-CRÍ” LLEVA MÚSICA Y CULTURA A DIVERSOS ESPACIOS DE COZUMEL
Cozumel, 18 de diciembre de 2025.– El recital “Homenaje a Cri-Crí”, impulsado por la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC), continúa recorriendo distintos espacios de la isla, consolidándose como una de las iniciativas culturales más cercanas y apreciadas por la comunidad. Gracias a la respuesta positiva del público, esta propuesta artística ha llegado a instituciones educativas y al Centro de Rehabilitación Integral Municipal, donde niñas, niños, jóvenes y personas en procesos terapéuticos han disfrutado de un espectáculo lleno de música, nostalgia y valores.
La directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, destacó que este proyecto reafirma el compromiso de la institución con la promoción del arte como herramienta de inclusión, bienestar emocional y fortalecimiento del tejido social. Subrayó que la música de Cri-Crí, profundamente arraigada en la memoria colectiva, permite conectar generaciones y crear espacios de convivencia sana.
El recital es interpretado por alumnas y alumnos del taller de canto de la FPMC, bajo la dirección de la maestra Argelia Chacón Díaz. Acompañados por Manuel Alcocer, quien personifica al emblemático Grillito Cantor, los jóvenes artistas han cautivado al público con un repertorio que revive personajes, historias y melodías que forman parte del patrimonio cultural infantil de México.
Alonso Marrufo señaló que estas actividades se alinean con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, al promover el acceso equitativo a la cultura como parte esencial del desarrollo humano. Refrendó además el compromiso de la FPMC de continuar llevando arte y esparcimiento a todos los sectores de la población, fortaleciendo una sociedad más incluyente, sensible y solidaria.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cultura
CLAUSURA DE TALLERES DE LA FPMC IMPULSA EL EMPODERAMIENTO ECONÓMICO DE MUJERES COZUMELEÑAS
Cozumel.– La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) llevó a cabo la clausura de los talleres gratuitos “Manos Creativas”, “Mundo de Papel” y “Pintura Textil”, desarrollados en el BiblioAvión Gervasio bajo la coordinación de la Dirección de Pedagogía y Asistencia Social (PAS). Estas actividades tuvieron como propósito fortalecer el empoderamiento y la autosuficiencia económica de decenas de mujeres cozumeleñas, quienes durante tres meses adquirieron habilidades que les permitirán incursionar en el ámbito productivo y creativo.
La directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, subrayó que la culminación de los cursos refleja el compromiso institucional con el desarrollo comunitario. “Nuestra misión va más allá de ofrecer cursos; creamos espacios de encuentro, aprendizaje y crecimiento. Al incentivar el emprendimiento, apoyamos directamente la economía de los hogares cozumeleños, siguiendo la ruta marcada por el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, que encabeza la gobernadora Mara Lezama Espinosa”, expresó.
En el taller de Pintura Textil, dirigido por Evangelina López Mena, las participantes elaboraron siete proyectos cada una, transformando telas en piezas únicas como cuadros decorativos, servilletas, fundas para almohadas, playeras, rebozos y manteles con diseños patrios, catrinas y motivos navideños. Por su parte, el taller “Mundo de Papel”, impartido por Gabriela Medina Puerto, permitió la creación de piñatas, pinos navideños, centros de mesa, cajas caladas, ángeles e invitaciones, destacando por su colorido y precisión técnica. Finalmente, en “Manos Creativas”, bajo la guía de Maricela Amezcua, las asistentes elaboraron arreglos en fomi, como ramos de flores, jarrones, alhajeros y portallaves, herramientas que abren oportunidades en el mercado de la decoración y eventos.
La directora de PAS, Dianela Cervantes Chi, enfatizó que la clausura de estos talleres representa un paso más en la labor de la FPMC para impulsar el desarrollo humano y económico de las mujeres de la isla, consolidando su papel como agentes de cambio en la comunidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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