Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
Cultura
IMPULSAN ACCIONES INTEGRALES PARA LA CONSERVACIÓN AMBIENTAL EN COZUMEL
Kuzá Beach & Adventure Park consolidó durante los primeros meses de 2026 un avance significativo en materia de educación ambiental, restauración ecológica y gestión responsable de residuos, posicionándose como un referente en la protección del Caribe Mexicano. A través de sus programas Kuzápaal y Raíces para el Futuro, el parque ha beneficiado a más de 1,700 niñas y niños, superando su meta anual y fortaleciendo la participación comunitaria en acciones de conservación.
Entre enero y mayo de 2026, el programa Kuzápaal impartió 66 pláticas en escuelas y espacios comunitarios, alcanzando a mil 741 menores y promoviendo una cultura ambiental desde edades tempranas. Durante mayo, las actividades se enfocaron en la importancia de las abejas como especies esenciales para la biodiversidad y la seguridad alimentaria, reforzando el aprendizaje sobre su papel en los ecosistemas.
En paralelo, el programa Raíces para el Futuro recibió a 658 niñas y niños en jornadas de restauración dentro del humedal del parque, donde participaron en la siembra de 538 plantas de mangle, especie clave para la protección costera, la captura de carbono y la salud de los ecosistemas marinos.
En materia de economía circular, Kuzá registró el reciclaje de más de 7.3 toneladas de residuos entre septiembre de 2025 y abril de 2026, destacando vidrio, cartón, PET, latas y plástico rígido. Este esfuerzo le valió un reconocimiento del Gobierno Municipal de Cozumel y del Centro de Acopio de Materiales Reciclables por su contribución a la correcta separación de residuos y al impulso de prácticas sostenibles.
La empresa reiteró su compromiso de continuar fortaleciendo la educación ambiental, la conservación de ecosistemas y la participación ciudadana, convencida de que cada acción colectiva contribuye a un futuro más sustentable para la isla.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Cultura
PUERTO MORELOS FORTALECE SU VIDA CULTURAL CON NUEVAS PRESENTACIONES LITERARIAS EN EL CENTRO CULTURAL Y MUSEO
Puerto Morelos reafirmó su compromiso con la promoción artística y el impulso al talento literario con la presentación de las obras Vainilla, de Angélica Sánchez Agüita, y Crónica de una mujer insumisa, de Ángeles González Navarrete, en el Centro Cultural y Museo. Este espacio, que se consolida como punto de encuentro para la creación y el intercambio cultural, reunió a autoras, lectores y representantes del sector artístico en una jornada dedicada al diálogo y la reflexión.
Durante el evento, la directora del Instituto Municipal de la Cultura y las Artes, Adriana Nava Gómez, destacó que Puerto Morelos continúa abriendo puertas a las diversas expresiones creativas que enriquecen la identidad del municipio. En representación de la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, reiteró la invitación a la comunidad artística para seguir utilizando este recinto como plataforma para compartir obras, ideas y experiencias que fortalecen el tejido cultural.

La jornada inició con la presentación de Vainilla, obra que ofrece una mirada documentada sobre la historia de la conquista y reivindica el papel de mujeres como Malinche, aportando una perspectiva crítica y accesible. Posteriormente, Ángeles González Navarrete presentó Crónica de una mujer insumisa, un libro que explora vivencias marcadas por la resistencia, la introspección y la búsqueda de libertad personal. Ambas presentaciones contaron con traducción al inglés, reforzando el carácter multicultural del municipio.
El encuentro concluyó con un vino de honor y firma de libros, fortaleciendo el vínculo entre autores y lectores. Nava Gómez subrayó que el gobierno municipal seguirá promoviendo espacios que impulsen la creación artística y el acceso ciudadano a expresiones que enriquecen el patrimonio cultural de Puerto Morelos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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