Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
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Cultura
COZUMEL CELEBRA SUS RAÍCES EN UNA NOCHE DE ARTE, MEMORIA Y TRADICIÓN
Cozumel, Q. Roo.- La segunda jornada del Festival “Tradición, Luz y Reencuentro” convirtió la explanada del Museo de la Isla en un punto de encuentro para cientos de familias que se reunieron para rendir homenaje a las tradiciones mexicanas mediante expresiones artísticas que combinaron música, danza, teatro y simbolismo cultural.

Organizado por la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC), el evento ofreció una velada llena de color y reflexión, donde la memoria colectiva y la identidad cultural fueron los ejes centrales de una programación diseñada para fortalecer los lazos comunitarios.
Las actividades iniciaron con la proyección de un videomapping inspirado en las alas de la mariposa monarca, emblema del estado de Michoacán, entidad invitada en esta segunda edición del festival. Posteriormente, una procesión escénica simbolizó la colocación de una ofrenda tradicional, acompañada por alumnos de los talleres de canto, guitarra y baile de la FPMC, quienes compartieron con el público una muestra de su talento.

Uno de los momentos más significativos fue la participación del colectivo “Canoa Ancestral”, que representó el regreso de las ánimas a sus hogares, evocando las creencias y costumbres que distinguen la celebración mexicana del Día de Muertos. La noche continuó con la tradicional Danza de los Viejitos, presentada por el grupo folklórico “Encantos de mi Cultura”, que contagió alegría y entusiasmo entre los asistentes.
También destacó la puesta en escena “Zací, el eco de un amor inmortal”, de la compañía Tzunúm, que transportó al público a una leyenda ancestral a través de la danza y la interpretación teatral.

La directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, reconoció la participación de artistas, estudiantes y colaboradores, destacando que el compromiso de la comunidad es el elemento que da vida al festival. La jornada concluyó con música y baile al ritmo del grupo “Ritmo Caribeño”, consolidando una celebración que fortalece la convivencia y preserva las tradiciones culturales de la isla.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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COZUMEL ENCIENDE LA MEMORIA Y LA TRADICIÓN CON EL SEGUNDO FESTIVAL “TRADICIÓN, LUZ Y REENCUENTRO”
Cozumel, Q. Roo.- Con una emotiva noche llena de arte, cultura y expresiones que honran las raíces mexicanas, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) inauguró la segunda edición del Festival “Tradición, Luz y Reencuentro”, un encuentro que busca fortalecer la identidad cultural y mantener vivas las tradiciones vinculadas al Día de Muertos.

La celebración abrió sus puertas en el Museo de la Isla, donde familias, estudiantes, artistas y visitantes se reunieron para disfrutar de una programación dedicada a la memoria y el legado de quienes forman parte de la historia de las comunidades. Este año, el festival tiene como invitados especiales al estado de Michoacán y a la mariposa monarca, símbolos de una de las tradiciones más representativas de esta conmemoración.
Uno de los momentos más significativos de la jornada fue el encendido del mural “Tradición, Luz y Reencuentro”, obra del artista cozumeleño Nemecio Interián, cuya iluminación realza la fachada principal del recinto y se convierte en un atractivo visual para residentes y turistas.

La velada también estuvo acompañada por la participación del Coro de la FPMC, que interpretó el tema oficial del festival, así como por la inauguración de la exposición colectiva “Día de Muertos”, integrada por obras de artistas plásticos locales. A ello se sumaron las tradicionales catrinas elaboradas por estudiantes de nivel secundaria y la apertura de un monumental altar dedicado a Michoacán.

Asimismo, la riqueza cultural de la Península de Yucatán se hizo presente con un altar de Janal Pixan instalado en la Casita Maya, donde se honra la memoria de los seres queridos a través de una de las expresiones más arraigadas de la cultura maya.
La directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, destacó que este festival representa un espacio de participación comunitaria que fortalece la convivencia social y promueve la transmisión de las tradiciones entre generaciones.
Las actividades continuarán durante el fin de semana con presentaciones de danza, teatro, música, videomapping y diversas expresiones artísticas abiertas al público.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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