Cultura
Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas
Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.
En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.
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Cultura
ACERCA LA FPMC LAS ARTES ESCÉNICAS A LA PRIMERA INFANCIA CON “PÁJARA NIÑA”
La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) acercó nuevamente el arte a la comunidad con la presentación de “Pájara Niña”, una propuesta escénica dirigida a la primera infancia que reunió a familias en el Museo de la Isla para vivir una experiencia sensorial basada en música, poesía y juego. El proyecto, desarrollado por la artista Brigi Maribel Pulido, beneficiaria del PECDA Quintana Roo 2025, reafirma el compromiso institucional de promover actividades culturales inclusivas y de calidad para niñas y niños desde sus primeros meses de vida.
La puesta en escena, inspirada en el libro Piquito Azul de la escritora Mirtha Luz Pérez Robledo, contó con la interpretación de Brigi “CantaCuentos” y el acompañamiento musical de los guitarristas Jesús Alejandro y Alexander Real. Durante la función, bebés, niñas y niños de entre tres meses y seis años participaron activamente cantando, explorando sonidos, moviéndose libremente y siguiendo las historias que dieron vida a la figura de la “niña pájara”, diseñada para estimular la imaginación y el acercamiento temprano a las artes.

Brigi Pulido destacó que las infancias tienen derecho a disfrutar propuestas escénicas creadas especialmente para ellas, pues el arte contribuye a su desarrollo emocional, creativo y social. En este sentido, la directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, señaló que estas acciones fortalecen el acceso a la cultura y se alinean con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, quien promueve espacios seguros, inclusivos y formativos para las infancias.
Al finalizar, la directora del Museo de la Isla, Isela Carrillo Cupul, entregó un reconocimiento a la artista y agradeció a los músicos por su contribución a una experiencia artística entrañable. Con actividades como esta, la FPMC reafirma su compromiso de ofrecer propuestas culturales que fortalezcan la convivencia familiar y el desarrollo integral desde los primeros años de vida.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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CLAUSURAN LA FERIA DEL CARMEN 2026 CON MISA SOLEMNE Y VAQUERÍA QUE REAFIRMAN LA IDENTIDAD PLAYENSE
Playa del Carmen, Quintana Roo, 16 de julio de 2026.— Con una emotiva misa en honor a Nuestra Señora del Carmen y la tradicional vaquería, concluyeron este jueves las festividades patronales y la Feria del Carmen 2026, uno de los eventos más representativos de la identidad cultural y religiosa de Playa del Carmen. La presidenta municipal Estefanía Mercado encabezó la ceremonia eucarística celebrada en la explanada de la Plaza 28 de Julio, donde cientos de familias, autoridades y portadores culturales se reunieron para rendir homenaje a la patrona de la ciudad.
La misa fue oficiada por monseñor Salvador González Morales, obispo de la prelatura Cancún-Chetumal, acompañado por el párroco Enrique Flores. En su mensaje, el obispo destacó que Playa del Carmen es una comunidad unida por la fe y la devoción, pero también llamó a fortalecer el tejido social desde las familias para enfrentar los desafíos actuales y construir un municipio basado en la paz, la fraternidad y el bien común.

Durante la celebración, la Alcaldesa subrayó que la Feria del Carmen representa el espíritu, la historia y la unidad de la comunidad playense. “Hoy celebramos nuestras raíces, nuestras tradiciones y el profundo sentido de comunidad que nos une como pueblo”, expresó, acompañada por integrantes del Cabildo, autoridades estatales y municipales, fundadores y la reina de la feria, Ana Beatriz Matos.
Tras la ceremonia religiosa, se llevó a cabo la tradicional vaquería con el Baile de la Cabeza de Cochino, encabezada por el Gremio de Fundadores y los distintos gremios participantes. La celebración estuvo amenizada por la orquesta de Miguel Collí y grupos jaraneros de Quintana Roo, Yucatán y Campeche, que llenaron de música, color y folclor el corazón de la ciudad.
Con esta jornada concluyeron oficialmente las actividades de la Feria del Carmen 2026, que durante una semana reunió a miles de familias y visitantes con una amplia cartelera artística, cultural y religiosa. El gobierno municipal reiteró su compromiso de preservar las tradiciones que fortalecen la identidad playense y promueven la convivencia comunitaria.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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