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Cultura

Pibipollo patrimonio gastronómico de los Mayas

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Leona Vicario (Clicerio E. Cedillo/5toPoder).-El pibipollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de la cultura maya yucateca, preparado especialmente durante el Hanal Pixán, la festividad del Día de Muertos en Yucatán. Esta tradición mezcla ingredientes típicos de la región como maíz, achiote, hojas de plátano, y pollo o cerdo, cocinados dentro de una masa de maíz. El platillo se hornea en un pib, un horno subterráneo de origen prehispánico que le da un sabor ahumado característico. El pibipollo simboliza la unión familiar, pues su preparación es un ritual en sí mismo, y se comparte con seres queridos vivos y difuntos para honrar su memoria.

En este video reportaje te enseñamo el proceso para preparar esta delicia gastronómica que además de ser artesanal es patrimonio cultural del pueblo maya.

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Cultura

OCEANMAN COZUMEL CELEBRA 10 AÑOS Y CONSOLIDA A LA ISLA COMO POTENCIA DEL DEPORTE ACUÁTICO

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El Parque Natural Chankanaab fue nuevamente el escenario de uno de los eventos más emblemáticos del turismo deportivo en México: el OCEANMAN Cozumel 2026, que este año celebró su décimo aniversario con una participación histórica y un ambiente que reafirma a la isla como referente internacional en competencias de aguas abiertas. Durante el 1 y 2 de agosto, más de 2 mil 500 nadadoras y nadadores provenientes de alrededor de 20 países se dieron cita para competir en un entorno natural privilegiado, reconocido mundialmente por la claridad de sus aguas y sus condiciones ideales para la práctica de deportes acuáticos.

En representación de la directora general de la Fundación de Parques y Museos de Cozumel, Juanita Alonso Marrufo, el director de Mercadotecnia, Badih Sleme Flores Badih_Sleme_Flores, acompañó la salida de las y los atletas, quienes recorrieron las aguas cristalinas de Chankanaab en un ambiente de entusiasmo y disciplina. Asimismo, participó en la entrega de medallas, donde las y los competidores destacaron la organización, la hospitalidad de la isla y el valor simbólico de esta edición conmemorativa.

Las pruebas principales, Oceanman 10 kilómetros Oceanman_10_kilometros y Half Oceanman 5 kilómetros Half_Oceanman_5_kilometros, continuarán durante el fin de semana, atrayendo a deportistas de alto rendimiento y fortaleciendo la proyección global de Cozumel como la Isla del Deporte Isla_del_Deporte.

Con eventos de esta magnitud, Cozumel impulsa su posicionamiento turístico y genera beneficios económicos para la comunidad, consolidando un modelo de turismo activo, sostenible y de calidad. La FPMC felicitó a todas y todos los participantes por asumir este reto y les deseó éxito en esta histórica décima edición.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cultura

TALLER DE VERANO “PEQUEÑOS AVENTUREROS” INICIA CON GRAN PARTICIPACIÓN INFANTIL EN COZUMEL

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Cozumel.– Con la participación de 90 niñas y niños de entre 7 y 11 años, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) puso en marcha el curso de verano “Pequeños Aventureros”, un programa recreativo y educativo que durante dos semanas fortalecerá el aprendizaje, la convivencia y el acercamiento de la niñez al patrimonio biocultural de la isla. La inauguración tuvo lugar en el BiblioAvión Gervasio, donde la directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, dio la bienvenida a las y los participantes, destacando la importancia de promover actividades que impulsen valores y el cuidado del entorno.

Alonso Marrufo señaló que este curso fue diseñado para que las y los pequeños aprendan sobre la naturaleza, la historia y la cultura de Cozumel de manera dinámica, fomentando el respeto, la convivencia y la responsabilidad ambiental. Durante las próximas dos semanas, las y los aventureros realizarán visitas al Parque Natural Chankanaab, el Parque Ecoturístico Punta Sur, el Museo de la Isla y Bee Friendly, además de participar en talleres de pintura, actividades recreativas, clases de baile, un paseo en barco pirata y una función especial de cine como cierre del programa.

Las actividades del primer día incluyeron una clase de baile y un taller de pintura textil, donde la niñez mostró creatividad y entusiasmo. También participaron en una Feria Ambiental con la colaboración de la Subdirección de Ecología, Mar Sustentable, Planetario Cha’an Ka’an, Campamento tortuguero Ixpalbarco, Guardinaes Kanan K’aax, grupo Ka’ambul, SIPINNA, Jóvenes MaB y la CONANP, quienes compartieron dinámicas y conocimientos para sensibilizar sobre la importancia de proteger los recursos naturales.

El curso, organizado por la Dirección de Pedagogía y Asistencia Social (PAS), reafirma el compromiso de la FPMC con la educación integral y el desarrollo de la niñez cozumeleña.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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