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Presentan la Estrategia de Fomento a la Gastronomía en Quintana Roo

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Cancún. – Para que el turismo genere beneficios para todos, se puso en marcha la Estrategia de Fomento a la Gastronomía en Quintana Roo 2021-2030, instrumento que tiene como objetivo potenciar al sector gastronómico y toda su cadena de valor en el Caribe mexicano.

De acuerdo con la Secretaría Estatal de Turismo, la estrategia se basa en cuatro ejes alineados con los objetivos del Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, así como con los ejes estratégicos del gobernador Carlos Joaquín para la diversificación económica.

1) Promoción: con la participación de los sectores privado y social, se busca promover y fortalecer la identidad gastronómica quintanarroense.

2 Cadena de valor: se promueve la vinculación de los productores locales con la industria gastronómica, fortaleciendo así las producciones agropecuaria y pesquera.

3) Educación, capacitación e innovación: se profesionalizará al sector gastronómico, al mismo tiempo que se impulsa el desarrollo tecnológico.

4) Sustentabilidad, calidad e inocuidad: se busca el reconocimiento y el fomento de buenas prácticas que contribuyan a la competitividad y la sustentabilidad del destino.

Desde el inicio de la administración, el gobernador Carlos Joaquín impulsa acciones para la generación de nuevos puestos de trabajo en el sur del estado y una mejor y más justa distribución del ingreso en el norte.

Esta estrategia, que fue lanzada en el hotel Riu Palace las Américas, permitirá avanzar a Quintana Roo como un destino competitivo, diverso y líder de la actividad turística para que, como motor del desarrollo económico y social, genere mejores oportunidades para todos.

En diciembre de 2017, se llevó a cabo la instalación del Comité de Fomento a la Gastronomía en Quintana Roo, organismo integrado por la sociedad civil organizada, la academia, la iniciativa privada y representantes del gobierno estatal.

En dicho comité, se establecieron procesos de gobernanza participativa que permitieron la integración de esta estrategia, que está contemplada en el Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, particularmente en las acciones orientadas hacia la diversificación turística de la entidad.

Detonar el segmento gastronómico en Quintana Roo es prioritario, ya que este perfil, en 2019, representó un gasto promedio diario de más de mil dólares, es decir, 12 por ciento por encima del turismo en general. El turista gastronómico viaja en promedio con grupos de 2.6 personas, con una estadía promedio de 7.1 días y con una tasa de retorno del 57 por ciento.

Además, la Organización Mundial del Turismo (OMT) reconoce al turismo gastronómico como una actividad transversal que puede ayudar, como ninguna otra, a maximizar la distribución de los beneficios del turismo en las comunidades y en el territorio.

Para la instrumentación de dicha estrategia, se ha desarrollado un micrositio de carácter público, en el cual es posible consultar y descargar el documento oficial, un acervo bibliográfico con investigaciones y recetarios, una galería fotográfica con elementos distintivos de la gastronomía quintanarroense y un calendario de eventos con el que se promueve la agenda del sector gastronómico. El sitio es: www.sedeturqroo.gob.mx/FomentoGastronomia/.

Hoy, se materializa una de las acciones establecidas en el Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, reconociendo a la gastronomía como una alternativa de diversificación turística para el Caribe mexicano, estableciendo acciones en favor de la generación de nuevos modelos de negocio que contribuyan a un mejor posicionamiento de los destinos locales y la reducción de las brechas de desigualdad socioeconómica, e incorporando a las comunidades a la cadena de valor del sector para hacerlas partícipes plenas de los beneficios que genera el mismo.

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GOBIERNO Y SOCIEDAD FORTALECEN LA RENDICIÓN DE CUENTAS EN LA ENTIDAD

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El Gobierno del Estado de Quintana Roo dio un paso decisivo en la consolidación de políticas públicas orientadas a la transparencia y la rendición de cuentas, al instalar formalmente el Comité del Subsistema de Transparencia del Estado. La sesión se llevó a cabo en Chetumal, encabezada por la Secretaría de Anticorrupción y Buen Gobierno (SABGOB) y el Instituto Quintanarroense de Transparencia para el Pueblo y sus Municipios.

Este nuevo órgano tendrá la responsabilidad de coordinar acciones interinstitucionales que fortalezcan el acceso a la información pública, la protección de datos personales y el cumplimiento de la política nacional de transparencia. Además, deberá informar sus avances al Sistema Nacional, reforzando así la articulación entre Federación, Estado y municipios.

Reyna Arceo Rosado, titular de SABGOB y presidenta del comité, destacó que el gobierno encabezado por Mara Lezama Espinosa mantiene un trabajo coordinado y humanista, lo que ha permitido posicionar a Quintana Roo en el tercer lugar nacional en materia de transparencia. Exhortó a las y los integrantes del comité a mantener el ritmo y continuar entregando resultados a la ciudadanía.

Durante la instalación, se eligió a los municipios de Bacalar, Benito Juárez y Puerto Morelos para integrarse al comité por un periodo de dos años, conforme a la Ley de Transparencia estatal. Asimismo, se tomó protesta a las y los integrantes del Comité Estatal, quienes refrendaron su compromiso con los principios de legalidad, combate a la corrupción y fortalecimiento institucional.

María Tanivet Ramos Reyes, titular de Transparencia para el Pueblo del Gobierno de México, reconoció a Quintana Roo como la entidad número quince en instalar su subsistema, destacando el trabajo del personal de SABGOB y del Instituto Quintanarroense de Transparencia.

Con esta acción, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con instituciones más abiertas, eficientes y cercanas a la ciudadanía, consolidando un modelo de gobernanza basado en la transparencia y el acceso efectivo a la información.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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MAQUETA DE PAYO OBISPO RENACE COMO MUSEO Y REFUERZA LA IDENTIDAD HISTÓRICA DE CHETUMAL

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Chetumal dio un paso firme en la recuperación de su memoria colectiva con la apertura del Museo Maqueta de Payo Obispo, encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, quien destacó que este espacio se convierte en un punto clave para fortalecer la identidad histórica de la capital quintanarroense.

El recinto, ubicado en el Boulevard Bahía, fue completamente adecuado para funcionar como museo, incorporando una nueva sala museográfica con infografías, material audiovisual y un mural del artista Gerardo Barragán, titulado “Donde el sur tiene memoria”. La gobernadora subrayó que este proyecto devuelve a la ciudad un legado invaluable y el brillo que merece una capital con profundas raíces culturales.

La maqueta, obra del chetumaleño Luis Reinhardt Mc Liverty, recrea con precisión los primeros asentamientos de Payo Obispo, cuando la ciudad estaba conformada por casas de madera de estilo anglo-caribeño frente a la bahía. En total, se exhiben 167 maquetas que representan estas construcciones tradicionales, consideradas un símbolo de la arquitectura local. Durante el recorrido participó Alma Rosa Reinhard, sobrina nieta del autor, quien resaltó el valor histórico de la obra.

El museo ya forma parte de la Guía de Museos, plenamente identificado con código QR. Durante abril, la entrada será gratuita para todo público, mientras que los estudiantes tendrán acceso libre de manera permanente.

Mara Lezama enfatizó que este espacio no solo preserva la historia, sino que también fortalece el sentido de pertenencia de las y los chetumaleños. “No podemos saber a dónde vamos si antes no sabemos de dónde venimos”, expresó.

La inauguración contó con la presencia del Cronista de la Ciudad, Fabián Herrera Manzanilla; la presidenta municipal de Othón P. Blanco, Yensunni Martínez Hernández; la directora del ICA, Lilián Villanueva; legisladores y ciudadanía.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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