Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
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Cancún
CCE DEL CARIBE IMPULSA NUEVA ETAPA PARA DIVERSIFICAR LA ECONOMÍA DE QUINTANA ROO
Cancún, Quintana Roo. Con una visión enfocada en fortalecer la competitividad y reducir la dependencia económica del turismo, el Consejo Coordinador Empresarial del Caribe (CCE) inicia una nueva etapa institucional con la toma de protesta de su Mesa Directiva 2026-2027, encabezada por Alejandro Adrián Arvizu Contreras.
La nueva dirigencia representa a un organismo empresarial conformado por 116 integrantes, entre consejeros, representantes de cámaras, académicos, empresarios, universidades, organismos ambientales y miembros de la sociedad civil, consolidándose como una de las agrupaciones de mayor representación multisectorial en la región.
Entre los principales objetivos de esta nueva gestión destaca la diversificación económica de Quintana Roo, una estrategia considerada fundamental ante la alta concentración de la actividad productiva del estado en los sectores de servicios y comercio. De acuerdo con datos económicos recientes, estas actividades continúan siendo las principales generadoras de valor en la entidad, situación que incrementa la vulnerabilidad frente a cambios en el comportamiento del turismo y escenarios económicos adversos.
Los empresarios señalan que consolidar nuevas actividades productivas no significa reemplazar al turismo, sino complementarlo mediante sectores capaces de generar empleos especializados, inversión y crecimiento sostenible. En este sentido, tecnologías de la información, inteligencia artificial, servicios financieros, investigación científica, telecomunicaciones, innovación, salud, educación y producción audiovisual figuran entre las áreas con mayor potencial de desarrollo.
Un proyecto estratégico dentro de esta visión es el Distrito Financiero y Tecnológico de Cancún, reconocido como una plataforma para atraer empresas de alto valor agregado, impulsar la innovación y aprovechar la infraestructura, conectividad internacional y talento humano que Quintana Roo ha construido durante décadas.
El sector empresarial considera que avanzar hacia una economía con más motores permitirá fortalecer el liderazgo turístico del estado, al mismo tiempo que abrirá nuevas oportunidades de inversión, desarrollo profesional y bienestar para las futuras generaciones de quintanarroenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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DIF BENITO JUÁREZ FORTALECE LA CULTURA DEL BIENESTAR EMOCIONAL ENTRE UNIVERSITARIOS
Cancún, Quintana Roo, 12 de octubre de 2026. En el marco de las acciones para promover el cuidado de la salud mental entre las nuevas generaciones, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez llevó a cabo el encuentro denominado “Día de la Salud Mental: Diálogo en tu universidad”, realizado en la Universidad Humanitas Campus Cancún, con la participación de estudiantes, especialistas y autoridades del organismo municipal.

La actividad, organizada a través de la Dirección de los Servicios de Salud y la Coordinación de Salud Mental, tuvo como objetivo generar espacios de reflexión, diálogo y aprendizaje sobre la importancia del bienestar emocional y su impacto en la vida personal, académica y social de las personas.
La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que este tipo de iniciativas responden al compromiso de la administración municipal encabezada por Ana Paty Peralta de impulsar políticas públicas orientadas a la prevención, el acompañamiento y la promoción de una cultura de salud mental más inclusiva y accesible.

Por su parte, el coordinador de Salud Mental del DIF, Erick Daniel Mayo Contla, subrayó que la conmemoración del Día Mundial de la Salud Mental representa una oportunidad para sensibilizar a la sociedad sobre la relevancia de atender oportunamente el bienestar emocional y fortalecer redes de apoyo dentro de la comunidad.
Durante el encuentro, estudiantes universitarios tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias y dialogar directamente con profesionales de la psicología que colaboran en el DIF Municipal, quienes compartieron conocimientos sobre los retos y responsabilidades de su labor en instituciones públicas.

La jornada incluyó conferencias y mesas de reflexión sobre temas como la salud mental de las parejas, la psicología forense, las dinámicas familiares y su impacto emocional, así como el papel de la psicología en distintos ámbitos de atención. Con estas acciones, el DIF Benito Juárez refrenda su compromiso de impulsar una sociedad más informada, empática y comprometida con el bienestar integral de sus habitantes.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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