Conecta con nosotros

Cancún

Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria

Publicado

el

Por Germán Arreola

CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.

Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.

El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.

La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.

El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.

Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).

También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).

La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.

También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.

“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.

México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.

El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp
Comparte esta nota

Cancún

CANCÚN FORTALECE LA EDUCACIÓN CON LA ENTREGA DE MÁS DE 99 MIL PARES DE TENIS GRATUITOS

Publicado

el

Cancún, Q. Roo., 23 de octubre de 2026. Como parte de una estrategia integral para respaldar la permanencia escolar y apoyar la economía familiar, el Ayuntamiento de Benito Juárez concluyó la entrega gratuita de 99 mil 111 pares de tenis a estudiantes de 427 escuelas públicas de educación especial, preescolar, primaria, secundaria y telesecundaria a través del programa “Pasos por la Transformación”.

La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, destacó que esta acción representa una inversión directa en el futuro de Cancún, al brindar herramientas que contribuyen a que niñas, niños y jóvenes continúen con su formación académica sin que las limitaciones económicas se conviertan en un obstáculo para asistir a las aulas.

La alcaldesa subrayó que atender las necesidades de la comunidad estudiantil es una prioridad para la administración municipal, ya que la educación es uno de los pilares fundamentales para construir una ciudad más fuerte, inclusiva y con mayores oportunidades para las nuevas generaciones.

Asimismo, señaló que esta es la tercera ocasión en que se implementa la entrega masiva de tenis escolares, consolidando un programa que además de beneficiar a los estudiantes, representa un importante alivio para miles de familias cancunenses que ven reducidos los gastos relacionados con el ciclo escolar.

Durante la jornada de distribución, realizada con el apoyo de la Secretaría Municipal de Bienestar y la Dirección General de Educación, se desplegó una amplia logística en coordinación con diversas dependencias municipales para garantizar que los apoyos llegaran de manera ordenada y eficiente a cada plantel beneficiado.

“Cada paso representa la evolución de la educación y el bienestar en nuestra ciudad”, expresó Ana Paty Peralta al reiterar el compromiso de su gobierno con las y los estudiantes de Benito Juárez.

Con este tipo de programas, el Ayuntamiento busca fortalecer la permanencia escolar, prevenir la deserción educativa y generar mejores condiciones para el desarrollo integral de la niñez y las juventudes, reafirmando su apuesta por una educación accesible e incluyente para todos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp
Comparte esta nota
Continuar leyendo

Cancún

DIF BENITO JUÁREZ IMPULSA LA CULTURA DE PAZ CON FERIA FAMILIAR QUE FORTALECE LA CONVIVENCIA Y LOS VALORES

Publicado

el

Cancún, Quintana Roo, 23 de octubre de 2026. Con el firme compromiso de fortalecer la integración familiar y promover una cultura de paz en la comunidad, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez realizó la feria familiar “Sembrando la Paz” en el Jardín de Niños “20 de Noviembre”, una iniciativa enfocada en impulsar valores fundamentales como el respeto, la solidaridad, la igualdad, la cooperación y la sana convivencia entre niñas, niños, padres de familia y docentes.

La actividad se desarrolló en el marco de la conmemoración de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y forma parte de las acciones promovidas por el gobierno municipal para fortalecer los vínculos familiares y generar espacios de participación ciudadana orientados al bienestar social.

Durante el evento, la directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que estas acciones contribuyen a crear entornos de convivencia positivos mediante actividades recreativas y educativas diseñadas para que los participantes reconozcan la importancia de los valores en la vida cotidiana. Asimismo, enfatizó que las dinámicas permiten identificar emociones, fortalecer la comunicación y desarrollar herramientas para la resolución pacífica de conflictos.

Por su parte, el coordinador de Buen Trato en Familia, Luis Enrique Moreno Córdova, explicó que la feria busca que las familias adopten en su vida diaria los principios de respeto, empatía y cooperación promovidos internacionalmente por la ONU, convirtiéndolos en prácticas permanentes dentro de sus hogares y comunidades.

Entre las actividades realizadas destacaron “Pintando la Paz”, “Palomas de la Paz”, “Árbol de los Buenos Tratos”, “Caritas de las Emociones” y “Los 12 Caminos para el Buen Trato”, ejercicios enfocados en fortalecer la confianza, el diálogo y la colaboración.

Además, se informó que entre septiembre de 2024 y abril de 2026 se impartieron 10 pláticas y capacitaciones sobre el buen trato familiar, beneficiando a 389 personas. Con estas acciones, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso con la construcción de comunidades más inclusivas, solidarias y comprometidas con la paz.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp
Comparte esta nota
Continuar leyendo

RECIENTE

Facebook

LAS + DESTACADAS

CONTACTO: contacto@quintopoderqrp.com
Tu opinión nos interesa. Envíanos tus comentarios o sugerencias a: multimedia@quintopoderqrp.com
© 2020 Todos los registros reservados. 5to Poder Periodismo ConSentido Queda prohibida la publicación, retransmisión, edición y cualquier uso de los contenidos sin permiso previo.

Síntesis Matutina Sábado 24 de Octubre del 2026