Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
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Cancún
PT Y RAFA MARÍN REFUERZAN UNIDAD Y DIÁLOGO EN QUINTANA ROO
En un encuentro marcado por la cercanía política y el fortalecimiento de la organización territorial, Rafa Marín sostuvo una reunión con dirigentes, legisladores, representantes municipales y coordinadores del Partido del Trabajo (PT) en Quintana Roo, con el objetivo de consolidar la comunicación interna y reafirmar la importancia del trabajo conjunto dentro del movimiento de transformación.

La reunión, realizada en Cancún, reunió a figuras clave del PT, entre ellas Gerardo Rodríguez López, comisionado político nacional en Quintana Roo; Adolfo Orive Bellinger, fundador del partido; el diputado local Rubén Carrillo; la regidora Susana González, así como coordinadores municipales provenientes de diversos puntos del estado. La presencia de esta estructura permitió un intercambio amplio de reflexiones sobre los desafíos actuales y las prioridades sociales que requieren atención desde los espacios de representación.
Durante el diálogo, se destacó la necesidad de mantener una comunicación permanente entre quienes integran el movimiento, privilegiando la unidad, la organización territorial y el contacto directo con la ciudadanía. Los participantes coincidieron en que la fortaleza del proyecto de transformación depende de la cohesión interna y del compromiso con las causas sociales que han dado sentido al movimiento en Quintana Roo.

Rafa Marín subrayó la importancia de seguir construyendo coincidencias y reforzar los vínculos con quienes han acompañado durante años la lucha por la justicia social y el bienestar de las familias quintanarroenses. Señaló que el trabajo conjunto con el PT representa una relación política basada en el respeto, el diálogo y la visión compartida de impulsar políticas que atiendan las necesidades reales de la población.
El encuentro reafirmó la disposición de ambas estructuras para continuar fortaleciendo la transformación en el estado mediante una coordinación sólida, cercana y orientada al servicio público.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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FERIA DE PAZ ACERCA ATENCIÓN DIRECTA Y SERVICIOS A LAS FAMILIAS DE LA SM 260
Cancún, Q. R., 22 de agosto de 2026.— Con el propósito de fortalecer la construcción de paz desde el territorio y atender de manera directa las necesidades de las familias, en la Supermanzana 260 se realizó la Feria de Paz, una jornada integral que acercó servicios, orientación y acompañamiento a vecinas y vecinos de esta zona de la ciudad. La iniciativa, coordinada por el Secretario General del Ayuntamiento de Benito Juárez, Pablo Gutiérrez, reafirmó la importancia de mantener presencia institucional en las colonias para escuchar, atender y generar soluciones inmediatas.
Durante la actividad, las familias tuvieron acceso a diversos programas y servicios municipales, desde asesorías y trámites hasta orientación para gestionar apoyos de distintas dependencias. Esta estrategia busca evitar que la ciudadanía deba trasladarse grandes distancias para recibir atención, promoviendo que el gobierno llegue directamente a las comunidades y conozca de primera mano las problemáticas que enfrentan.

La Feria de Paz también representa una acción preventiva que atiende las causas de los conflictos sociales, impulsando condiciones de bienestar y convivencia. La construcción de paz, señalaron las autoridades, no depende únicamente de operativos de seguridad, sino de oportunidades, servicios, acompañamiento social y espacios que fortalezcan el tejido comunitario.
Desde la Secretaría General se mantiene un trabajo permanente en territorio, reforzando la cercanía con las familias y promoviendo acciones que contribuyan a mejorar la calidad de vida en Cancún. Con una visión humanista, el Ayuntamiento de Benito Juárez reiteró su compromiso de estar presente, escuchar y actuar, porque la paz se construye todos los días, en cada calle y junto a cada comunidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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