Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
Cancún
INSTALAN COMITÉ OPERATIVO 2026; BENITO JUÁREZ REAFIRMA SU PREPARACIÓN ANTE TEMPORADA DE LLUVIAS Y HURACANES
Chetumal.— Con el compromiso de fortalecer la prevención y la respuesta institucional ante los fenómenos hidrometeorológicos, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, participó en la Primera Sesión Ordinaria del Consejo Estatal de Protección Civil e Instalación del Comité Operativo para la Temporada de Lluvias y Ciclones Tropicales 2026, encabezada por la Gobernadora Mara Lezama. El encuentro, realizado en el Palacio de Gobierno, marcó el inicio formal del periodo de vigilancia que comprende del 1 de junio al 30 de noviembre.
Tras la sesión, la Alcaldesa informó que el Comité Municipal de Protección Civil será instalado el próximo miércoles, destacando que Benito Juárez cuenta con 82 refugios habilitados, equipados y con capacidad para más de 18 mil personas, además de los espacios disponibles en hoteles. Subrayó que estos refugios representan una herramienta esencial para salvaguardar la vida de quienes pudieran resultar afectados por ciclones o lluvias intensas.

Durante la reunión, la Gobernadora recordó que Quintana Roo ocupa el segundo lugar nacional en impactos por ciclones tropicales, por lo que la coordinación interinstitucional es clave para reducir riesgos. Se reportó una fuerza operativa estatal integrada por 3,550 brigadistas, 476 elementos municipales, más de 300 vehículos especializados, drones, generadores eléctricos, herramientas de rescate y 834 refugios temporales distribuidos en los 11 municipios, además de 16 refugios para mascotas.
CONAGUA presentó el pronóstico para la temporada 2026, que contempla entre 11 y 15 ciclones en el Atlántico, así como la posible presencia del fenómeno “El Niño” en julio. Por su parte, la CFE, la SEDENA y la SEMAR confirmaron la activación de sus planes de contingencia para garantizar prevención, auxilio y recuperación.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
FOMENTA DIF BENITO JUÁREZ CULTURA DEL BUEN TRATO EN LAS COLONIAS
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez reforzará este 2 de junio las acciones comunitarias orientadas a promover la convivencia pacífica y la construcción de entornos familiares saludables, mediante el taller “Buen Trato en Familia en tu Colonia”, que se llevará a cabo en el fraccionamiento Hacienda Real del Caribe, en la Supermanzana 201.
En concordancia con las políticas impulsadas por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, la directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, subrayó que estas actividades forman parte de una estrategia preventiva que busca fortalecer el tejido social y sensibilizar a las familias sobre la importancia de relaciones basadas en el respeto, la empatía y la comunicación. Afirmó que, a través de dinámicas participativas, se contribuye a prevenir conductas agresivas y situaciones de violencia familiar, promoviendo entornos más seguros para niñas, niños y adolescentes.

El coordinador de Buen Trato en Familia, Luis Enrique Moreno Córdova, explicó que el taller brindará herramientas prácticas para fortalecer los vínculos familiares, mejorar la convivencia y fomentar estilos de vida saludables. En este marco, se impartirá el programa “Habilidades para el Buen Trato en Familia”, orientado a desarrollar competencias parentales que favorezcan una crianza respetuosa y acorde con los derechos de la niñez.
Las actividades incluirán dinámicas como “Convivencia Pacífica”, enfocada en habilidades de tolerancia, negociación y prosocialidad; “Ruleta de Emociones”, para fortalecer la identificación y expresión emocional; y “La Cuerda: Resolviendo Problemas o Conflictos”, diseñada para impulsar el trabajo en equipo y la comunicación efectiva. Además, se desarrollará “Sembrando Valores para una Convivencia Pacífica”, que permitirá reforzar la autoestima y el reconocimiento mutuo.
Finalmente, niñas y niños participarán en actividades basadas en los cuentos “Rabito Orejas Gachas” y “Ayuda a Tortuguín a Cruzar el Puente”, orientadas a promover valores como empatía, solidaridad, respeto y cooperación.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

-
Cancúnhace 22 horasINSTALAN COMITÉ OPERATIVO 2026; BENITO JUÁREZ REAFIRMA SU PREPARACIÓN ANTE TEMPORADA DE LLUVIAS Y HURACANES
-
Cozumelhace 21 horasPREVENCIÓN CARDIOVASCULAR SE FORTALECE EN COZUMEL CON NUEVA JORNADA DE ATENCIÓN ESPECIALIZADA DEL DIF
-
Gobierno Del Estadohace 24 horasCONSOLIDA AGEPRO ACUERDOS PARA FORTALECER EL DESARROLLO ORDENADO Y LA ADMINISTRACIÓN DEL PATRIMONIO ESTATAL
-
Gobierno Del Estadohace 24 horasCONMEMORAN EN CALDERITAS EL DÍA DE LA MARINA NACIONAL Y RECONOCEN A QUIENES FORTALECEN LA ACTIVIDAD MARÍTIMA
-
Gobierno Del Estadohace 23 horasIMPULSO HISTÓRICO PARA PLAYA DEL CARMEN CON LA REHABILITACIÓN DE 9 ESPACIOS DEPORTIVOS DEL MUNDIAL SOCIAL 2026
-
Gobierno Del Estadohace 24 horasVIGILANCIA ESTRICTA PARA GARANTIZAR EL PAGO DE UTILIDADES EN QUINTANA ROO
-
Chetumalhace 23 horasCAPACITAN A PERSONAL EDUCATIVO PARA FORTALECER LA COMUNICACIÓN ASERTIVA EN ENTORNOS ESCOLARES
-
Cancúnhace 22 horasFOMENTA DIF BENITO JUÁREZ CULTURA DEL BUEN TRATO EN LAS COLONIAS



















