Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
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Cancún
RAFAEL MARÍN REAFIRMA LLAMADO A DEFENDER LA TRANSFORMACIÓN Y LA SOBERANÍA DE MÉXICO
La más reciente asamblea informativa encabezada por Rafa Marín en Cancún reunió a cientos de militantes y simpatizantes comprometidos con la continuidad del movimiento y la defensa de la soberanía nacional. En un ambiente de participación activa, el fundador de Morena en Quintana Roo destacó que la estructura política construida durante años en el estado mantiene su fortaleza y respaldo ciudadano, reflejado en los recorridos realizados por comunidades, colonias y cabeceras municipales. Según Marín, la respuesta social confirma que el proyecto para consolidar el segundo piso de la Cuarta Transformación avanza con firmeza.

Durante su intervención, subrayó los logros alcanzados en los últimos años, como los programas sociales, el incremento al salario mínimo y las inversiones estratégicas en infraestructura impulsadas por el gobierno de Andrés Manuel López Obrador, especialmente en el sur-sureste del país. Señaló que la administración de la presidenta Claudia Sheinbaum ha dado continuidad a estas políticas, fortaleciendo un modelo de desarrollo que, afirmó, debe preservarse y profundizarse para garantizar bienestar y justicia social.

El llamado central de la jornada fue a cerrar filas en defensa de la soberanía nacional. Marín advirtió sobre narrativas que buscan favorecer la intervención extranjera y pidió a los asistentes mantenerse informados ante campañas mediáticas y contenidos difundidos en redes sociales. Recordó episodios históricos de intervenciones para enfatizar que la defensa de la patria requiere unidad, conciencia y participación activa.
La asamblea contó con la presencia de representantes de Morena, PT y autoridades municipales, quienes respaldaron el mensaje de continuidad del movimiento. Al concluir, Marín agradeció el acompañamiento y reiteró su compromiso con la ciudadanía: “pasen lo que pase, vamos a seguir con ustedes”, reafirmando que la transformación de Quintana Roo se sostiene en la unidad y la participación social.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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INVITA AYUNTAMIENTO DE BJ A PRIMER FORO DE CONSULTA CIUDADANA SOBRE MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE
Cancún, Q. R., 16 de agosto de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez convocó a la ciudadanía al primer Foro de Consulta Ciudadana enfocado en el Eje Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, como parte del proceso de actualización del Plan Municipal de Desarrollo (PMD) 2024-2027. Este ejercicio se realizará el próximo martes 18 de agosto en el Centro de Medios y Convenciones del Colegio Boston, de 10:00 a 13:30 horas, con registro previo desde las 9:30 horas.
La administración municipal destacó que estos foros representan una herramienta esencial para integrar las opiniones, propuestas y experiencias de habitantes, organizaciones sociales, instituciones académicas, cámaras empresariales, colegios de profesionistas y diversos sectores de la comunidad. La participación activa permitirá fortalecer las políticas públicas que definirán el rumbo de Cancún en materia ambiental durante los próximos años.
El Eje Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible del PMD establece como objetivo impulsar un modelo de crecimiento ordenado y responsable, con obras públicas de calidad, servicios eficientes y una gestión adecuada de los residuos sólidos urbanos. Asimismo, busca reducir la contaminación y consolidar una visión de ciudad limpia, moderna y comprometida con el cuidado de su entorno natural.
Las autoridades municipales subrayaron que la actualización del PMD es una oportunidad para construir, junto con la ciudadanía, estrategias que respondan a las necesidades reales del municipio. Con estos espacios de diálogo, se pretende garantizar que las decisiones públicas se sustenten en la participación social y en una visión de sostenibilidad que permita mejorar la calidad de vida de las familias cancunenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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