Cancún
Eligen a chefs que encabezan Colectivo Maya para promover la sostenibilidad alimentaria
Por Germán Arreola
CANCÚN, 6 DE DICIEMBRE.- El Consejo Mexicano para la Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), por medio del movimiento “Pesca con futuro”, dio a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el llamado Colectivo Maya, primer grupo de embajadores en el país para promover la sostenibilidad alimentaria.
Se trata de seguir valores y estatutos que tienen como objetivo mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, así como garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos por medio de un mensaje: la sustentabilidad.
El Colectivo Maya agrupa a chefs de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, y son a quienes Comepesca reconoce por su importante labor, ya que son líderes de opinión en el mercado de productos del mar, no sólo con los consumidores sino también con los compradores y los medios que realizan cobertura gastronómica.
La bióloga Citlali Gómez Lepe, bióloga y conservacionista con más de 20 años de experiencia en acuacultura rural y comercial, y presidenta nacional del Comepesca señaló que “los chefs serán la voz clave que podrá impulsar el movimiento de “Pesca con futuro” y ayudará a garantizar un futuro sostenible para los productos de la pesca y la acuacultura de México.
El Comepesca cumplió 16 años de actividad ininterrumpida; es una asociación civil creada en 2003, integrada por empresarios de la cadena productiva y comercial del sector pesquero y acuícola; compuesta por acuicultores, armadores, procesadores, distribuidores y comercializadores de productos pesqueros y acuícolas de todo el país.
Los chefs que conforman el colectivo y firmaron el memorándum de entendimiento son 16: Federico López (Taller Gourmet Cancún), Mikel Rodeiro (hotel Iberostar), Manuel Gutiérrez (Iberostar), Juan José López (Iberostar), Juan Carlos Barba (Iberostar), Joseba L. Gokoetxea (Iberostar), Lucy Leon (Iberostar), y Adrián Fernández (Iberostar).
También Jorge Ildefonso (Pía Cocina Libre), Maximiliano Sola (Passion by Martin Verástegui), Luis Ronzón (Chablé Yucatán), Luis Quiroz (Chablé Maroma), Eduardo Estrella (Kraken), Xavier Pérez Stone (Axiote), Karla Enciso (El Pueblito Mayakoba) y Diego López (Zamás).
La creación del Colectivo Maya dio inicio con un taller llamado “Producción pesquera y acuícola de la mano de los cocineros actuales”, en el que productores agremiados a Comepesca platicaron con los chefs sobre la situación actual de sus productos.
También relataron las buenas prácticas relacionadas con la inocuidad, las certificaciones y/o programas de mejora pesqueras, abastecimientos responsables, capacitación al staff, clientes y proveedores, así como unificar una correcta comunicación a favor de la pesca y la acuicultura sostenible en México.
“México se ha convertido en un referente mundial en la pesca y acuacultura sustentable: el 25 por ciento está certificada por organismos internacionales, mientras que el promedio mundial es de 12”, puntualiza el Comepesca en un comunicado.
México se ubica en el lugar número 17 en producción pesquera y en el 24 en producción acuícola a nivel mundial; asimismo, el país es el tercer productor mundial de pulpo, el cuarto de atún, y el séptimo de sardina y camarón.
El sector pesquero y acuícola mexicano tienen un valor en conjunto de 38 mil millones de pesos, y genera más de 300 mil empleos directos, además de una producción de 1.8 millones de toneladas; tan solo la operación de nueve mil 230 granjas acuícolas genera 63 mil empleos; en conjunto representan una producción anual de 377 mil toneladas.
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Cancún
CANCÚN REFUERZA LA PROTECCIÓN DE LA PRIMERA INFANCIA CON MÁS DE 30 MIL ACCIONES EN FAVOR DE NIÑAS Y NIÑOS
Cancún, Q. Roo., 15 de octubre de 2026. Con resultados que reflejan una sólida estrategia de atención integral a la niñez, el Ayuntamiento de Benito Juárez informó avances significativos en materia de salud, desarrollo, identidad y protección de los derechos de las niñas y niños de cero a cinco años, durante la Octava Sesión Ordinaria de la Comisión Municipal para la Atención de la Primera Infancia.
La reunión, encabezada por la Secretaría Ejecutiva del Sistema Municipal de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA), permitió dar seguimiento a las acciones implementadas entre julio y septiembre de 2026 por las instituciones que integran esta comisión interinstitucional.

Entre los resultados más relevantes destacan 5 mil 251 registros de atención y participación ciudadana, así como la aplicación de 25 mil 424 dosis de vacunas, fortaleciendo la prevención de enfermedades y la protección de la salud infantil en el municipio.
En el rubro de desarrollo infantil, se realizaron 269 Evaluaciones del Desarrollo Infantil (EDI) y 241 pruebas de estimulación temprana, herramientas que permiten detectar oportunamente posibles alteraciones y brindar atención adecuada a las niñas y niños desde sus primeros años de vida.
Asimismo, los Centros Asistenciales de Desarrollo Infantil (CADI) reportaron la participación de 604 niñas, niños y familias en actividades educativas y recreativas, además de acciones de sensibilización sobre derechos de la infancia y prevención del abuso sexual infantil.

En materia de protección, se efectuaron 30 diagnósticos de vulneración de derechos, 26 acciones de restitución y se atendieron 186 reportes relacionados con maltrato, violencia o abandono, reforzando los mecanismos de atención y respuesta institucional.
Otro de los logros destacados fue la realización de 2 mil 458 registros de nacimiento, garantizando el derecho a la identidad de mil 261 niñas y mil 197 niños, facilitando su acceso a programas y servicios esenciales.
Las autoridades señalaron que estos resultados responden al trabajo coordinado entre dependencias municipales y estatales para consolidar una política pública que coloque a la primera infancia como prioridad, en línea con la visión de construir una ciudad más inclusiva, segura y comprometida con el bienestar de sus nuevas generaciones.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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CANCÚN CONSOLIDA SU LIDERAZGO TURÍSTICO MUNDIAL AL OBTENER CUATRO WORLD TRAVEL AWARDS 2026
Cancún, Quintana Roo, 15 de octubre de 2026. Cancún reafirmó su posición como uno de los destinos turísticos más importantes del continente al obtener cuatro galardones en los World Travel Awards 2026, considerados entre los reconocimientos más prestigiosos de la industria turística a nivel internacional.

La presidenta municipal, Ana Paty Peralta, informó que el destino fue distinguido en las categorías de Destino de Playa Líder de México y Centroamérica 2026, Ciudad Líder de México y Centroamérica 2026, Destino Líder de Reuniones y Conferencias de México y Centroamérica 2026 y Destino Líder de México 2026, logros que consolidan la presencia de Cancún en los principales mercados turísticos del mundo.

La alcaldesa destacó que estos reconocimientos son resultado del esfuerzo diario de miles de trabajadores que integran la cadena de valor turística, quienes con profesionalismo, calidad y calidez contribuyen a que el destino mantenga altos estándares de servicio para visitantes nacionales e internacionales.
Los premios fueron entregados durante la 33ª edición de la Gala de los World Travel Awards celebrada en Jamaica, evento que reunió a representantes de la industria turística global para reconocer a los destinos, empresas y organizaciones más sobresalientes del Caribe y las Américas.

Ana Paty Peralta recordó que Cancún ha mantenido una trayectoria ascendente en materia de excelencia turística. Como muestra de ello, en 2025 fue sede de los Latin American World Travel Awards y recibió cinco reconocimientos en distintas categorías, fortaleciendo su imagen como referente internacional del sector.
La presidenta municipal señaló que estas distinciones representan una gran oportunidad para continuar atrayendo nuevos mercados y fortalecer la actividad económica vinculada al turismo. Asimismo, aseguró que el crecimiento sostenido de la industria beneficia directamente a miles de familias quintanarroenses, al generar empleos, inversión y mayores oportunidades de desarrollo.
Con estos cuatro premios, Cancún ratifica su liderazgo como uno de los destinos más competitivos, reconocidos y preferidos del mundo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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