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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

RECONOCEN A HEYDEN CEBADA POR SU TRAYECTORIA Y APORTES A LA INGENIERÍA EN QUINTANA ROO

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La Sociedad Mexicana de Ingeniería Estructural (SMIE) Delegación Quintana Roo otorgó un reconocimiento especial al Ing. y E.V. Heyden José Cebada Ramírez, en el marco del evento “Evolución del Diseño Sísmico Derivado de Eventos Catastróficos y Reflexiones para el Caribe Mexicano”, por su destacada trayectoria y aportaciones al desarrollo de la ingeniería en la entidad.

Durante la jornada, especialistas analizaron los retos actuales del diseño sísmico y la importancia de fortalecer las prácticas profesionales en una región con características particulares como el Caribe Mexicano. En este contexto, la SMIE destinó un espacio para honrar la labor del ingeniero Cebada, cuya experiencia ha sido clave en el crecimiento urbano de Cancún y en la consolidación de proyectos estratégicos que han marcado el rumbo de la ciudad.

Su participación en obras de alto impacto, así como su acompañamiento técnico en procesos de planeación y desarrollo urbano, han contribuido a elevar los estándares de la ingeniería civil en Quintana Roo. Además, su respaldo institucional ha sido fundamental para fortalecer el trabajo de la SMIE Delegación Quintana Roo, impulsando la profesionalización y la actualización constante de las y los ingenieros estructuristas.

El reconocimiento reafirma la importancia de quienes, con visión y compromiso, han aportado al crecimiento ordenado y seguro de la región, destacando el papel del Ing. Heyden Cebada como referente en la ingeniería estatal y como aliado en la construcción de un futuro más sólido para Quintana Roo.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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MÓDULO TEMPORAL DEL INE EN AYUNTAMIENTO DE BJ SUPERA LAS 500 ATENCIONES

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Cancún, Q. R., a 29 de agosto de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó su estrategia de acercar servicios esenciales a la ciudadanía mediante la operación del Módulo Temporal del Instituto Nacional Electoral (INE), instalado en las oficinas del Instituto Municipal de Desarrollo Administrativo e Innovación (IMDAI). Entre junio y agosto de este año, dicho espacio registró más de 500 atenciones, permitiendo a habitantes regularizar su identificación oficial sin necesidad de trasladarse a otros puntos de la ciudad.

La directora de la Ventanilla Única de Trámites y Servicios, Bárbara Jackeline Iturralde Ortíz, detalló que el módulo operó en 14 fechas programadas: 03, 04, 17 y 18 de junio; 01, 02, 15, 16, 29 y 30 de julio; así como 12, 13, 26 y 27 de agosto. La respuesta ciudadana fue constante, lo que evidenció la necesidad de mantener este servicio accesible y cercano.

Ante la alta demanda, anunció que el módulo continuará activo con nuevas fechas de atención de septiembre de 2026 a enero de 2027, mismas que serán informadas en los primeros días del mes. Con ello, el gobierno municipal busca facilitar la actualización de documentos oficiales y fortalecer la política de simplificación administrativa.

En este espacio, los ciudadanos pueden realizar trámites como inscripción por primera vez, actualización de datos, reposición y renovación de la credencial para votar. Los requisitos en original incluyen: acta de nacimiento o documento que acredite nacionalidad mexicana; identificación con fotografía vigente o con expedición no mayor a 10 años; y comprobante de domicilio con antigüedad no mayor a tres meses.

El módulo se ubica en el interior del IMDAI, en la Supermanzana 02, Manzana 01, Lote 11, locales 1 y 2, planta baja, con horario de atención de 8:00 a 15:00 horas. Para mayor información, los ciudadanos pueden comunicarse al 998 881 2800, extensiones 9700 y 9701.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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