Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Cancún
CANCÚN LLAMA A LA CIUDADANÍA A PARTICIPAR EN LA VOTACIÓN DEL PRESUPUESTO PARTICIPATIVO 2026
Cancún, Q. R., 04 de enero de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez hizo un llamado formal a la ciudadanía para participar en la votación del Presupuesto Participativo 2026, un mecanismo que busca fortalecer la toma de decisiones públicas mediante la intervención directa de las y los habitantes del municipio. La convocatoria fue emitida por la administración encabezada por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, quien destacó la importancia de que la población defina las obras prioritarias para sus colonias.

La votación presencial se llevará a cabo en la explanada del Palacio Municipal los días 7, 8, 9, 12, 13, 14 y 15 de enero, en un horario de 09:00 a 16:00 horas. Paralelamente, continúa habilitada la votación en línea, disponible desde el pasado 1 de noviembre, con el fin de facilitar la participación de todos los sectores de la población.
Para este ejercicio se someten a consideración 127 proyectos, respaldados por una bolsa de 60 millones de pesos que serán ejercidos durante el presente año. Las propuestas pueden consultarse a través de tres vías oficiales: el portal del Ayuntamiento (www.cancun.gob.mx), la plataforma del Presupuesto Participativo (https://presupuestoparticipativo.cancun.gob.mx/smdsye/convocatoria/propuestas) y la exposición instalada en el domo del Palacio Municipal.
Los proyectos están distribuidos por zonas: 38 en la Zona 1; 1 en la Zona 2; 8 en la Zona 3; 11 en la Zona 4; 18 en la Zona 5; 29 en la Zona 6 y 22 en la Zona 7. Entre las propuestas destacan rehabilitaciones de espacios deportivos, mejoras en alumbrado público, construcción de pasos peatonales y obras de drenaje.
El gobierno municipal reiteró que este programa busca garantizar una distribución equitativa de los recursos públicos y promover la participación activa de la ciudadanía en la definición de prioridades para el desarrollo comunitario.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
“RUTA MAR” ACERCA A FAMILIAS CANCUNENSES A LAS PLAYAS PÚBLICAS EN EL INICIO DE 2026
Cancún, Q. R., 04 de enero de 2026.– En el cierre del periodo vacacional decembrino y el arranque del nuevo año, decenas de familias cancunenses aprovecharon el programa de transporte gratuito “Ruta Mar”, una estrategia impulsada por la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, para garantizar el acceso seguro y equitativo a las playas públicas del destino.
Durante un recorrido realizado a bordo de una de las unidades, la Alcaldesa exhortó a los usuarios a preservar tanto los autobuses como los arenales, subrayando la importancia de evitar la basura y fomentar una convivencia responsable. Destacó que el objetivo central del programa es permitir que más habitantes disfruten en familia de las bellezas naturales que distinguen a Cancún.
Desde las primeras horas del día, residentes de las zonas oriente y norte acudieron a las estaciones cercanas a sus viviendas para abordar los autobuses blancos identificados con el logotipo de la iniciativa. Las unidades trasladaron a los bañistas hacia cuatro puntos estratégicos del litoral: Las Perlas, Langosta, Tortugas y Gaviota Azul, esta última conocida popularmente como Forum.

Al concluir su estancia en la playa, los usuarios fueron recogidos en los mismos puntos del Boulevard Kukulcán para regresar a las bases establecidas en ambas rutas: “El Torito”, Multiplaza Villas y Rehoyada; así como Tres Reyes, Paseos Kusamil, Bodega Aurrera, Tierra Maya y Villas Otoch Paraíso.
La autoridad municipal recordó que “Ruta Mar” continuará operando cada fin de semana, con servicio gratuito hasta las 19:00 horas, con el propósito de que toda la ciudadanía tenga acceso a espacios recreativos seguros. Asimismo, reiteró el llamado a mantener el orden, respetar las normas de convivencia y cuidar los recursos naturales que forman parte del patrimonio común.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

-
Chetumalhace 6 horasCLIMA CÁLIDO Y ESTABLE MARCA EL DÍA DE REYES EN QUINTANA ROO
-
Economía y Finanzashace 6 horasMERCADOS MEXICANOS ARRANCAN EL 2026 CON VOLATILIDAD: EL DÓLAR SUBE Y LA BMV SE AJUSTA
-
Fé & Religiónhace 16 horasLA EPIFANIA DEL SEÑOR
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasSUPERVISAN OBRAS VIALES CON INVERSIÓN HISTÓRICA PARA TRANSFORMAR FELIPE CARRILLO PUERTO
-
Gobierno Del Estadohace 5 horasMARA LEZAMA SUPERVISA AVANCE HISTÓRICO EN LA REHABILITACIÓN DE LA JURISDICCIÓN SANITARIA NO. 3 EN FELIPE CARRILLO PUERTO
-
Cancúnhace 5 horas“RUTA MAR” ACERCA A FAMILIAS CANCUNENSES A LAS PLAYAS PÚBLICAS EN EL INICIO DE 2026
-
Culturahace 5 horas“BLACKWATER COZUMEL”: LA FPMC INAUGURA LA PRIMERA GRAN EXPOSICIÓN ARTÍSTICA DEL 2026
-
Cancúnhace 4 horasCANCÚN LLAMA A LA CIUDADANÍA A PARTICIPAR EN LA VOTACIÓN DEL PRESUPUESTO PARTICIPATIVO 2026





















