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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

AMPLÍA AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ SERVICIOS MÉDICOS GRATUITOS EN BONFIL

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Cancún, Q. R., a 08 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez fortaleció la red de atención primaria en Cancún con el inicio de operaciones de la Unidad Médica Municipal No. 3, ubicada en la delegación Alfredo V. Bonfil, un nuevo espacio diseñado para acercar servicios de salud gratuitos, oportunos y dignos a las familias que más lo necesitan. Con esta apertura, el gobierno municipal amplía su cobertura y reafirma que la salud es un derecho que debe garantizarse sin distinciones.

La nueva unidad ofrece atención de 08:00 a 16:00 horas con un equipo de seis especialistas en nutrición, odontología, optometría y psicología, además de dos núcleos básicos integrados por médico, enfermería y promotor de salud. Autoridades municipales recibieron a los primeros pacientes, destacando que todas las personas serán atendidas, independientemente de su afiliación al IMSS, ISSSTE u otras instituciones.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, señaló que este centro permitirá atender a habitantes que enfrentan dificultades para trasladarse a otros puntos de la ciudad, garantizando valoraciones integrales y acceso al cuadro básico de medicamentos sin costo. El director de Salud Municipal, Héctor González Rodríguez, añadió que estas unidades permiten diagnósticos en menor tiempo —hasta 15 días— y tiempos de espera de alrededor de 15 minutos, además de contar con expedientes digitales para seguimiento personalizado.

La secretaria municipal de Bienestar, Berenice Sosa Osorio, informó que se dispone de una unidad de traslados programados para personas con discapacidad, así como una ambulancia exclusiva para la delegación. También destacó convenios con laboratorios privados para ofrecer mejores precios a ciudadanos en situación vulnerable.

La Unidad Médica Municipal No. 3 se ubica junto a la Oficialía 05 del Registro Civil, oficinas de la delegación y la Casa de la Mujer del IMM. Las otras dos unidades continúan operando en la SM 5 y en el COBUS de la SM 101.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

RECORRIDO TERRITORIAL EN LA SUPERMANZANA 96 REFUERZA TRABAJO ORGANIZATIVO EN CANCÚN

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Durante una jornada de actividades en Cancún, la aspirante a la Coordinación Estatal de la Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional en Quintana Roo, Ana Paty Peralta, encabezó un recorrido territorial en la Supermanzana 96 con el objetivo de fortalecer la organización comunitaria y mantener el contacto directo con la ciudadanía. Acompañada por vecinas, vecinos y militantes, la representante sostuvo diálogos sobre los avances del movimiento y los retos que enfrenta en el contexto estatal y nacional.

Como parte del acercamiento con la comunidad, Peralta realizó un recorrido casa por casa en el que entregó ejemplares del periódico Regeneración y conversó con habitantes sobre la importancia de mantener informada a la población respecto a los proyectos estratégicos impulsados en la entidad. Destacó que la participación activa de la ciudadanía ha sido fundamental para consolidar iniciativas como el Tren Maya, el Puente Nichupté, el boulevard Luis Donaldo Colosio y el Aeropuerto Internacional de Tulum, además de diversos programas sociales.

Posteriormente, encabezó una asamblea informativa en el Domo de la Supermanzana 96, donde militantes y simpatizantes refrendaron su compromiso con los principios del movimiento. Durante el encuentro, la aspirante subrayó que la unidad y la organización territorial son elementos esenciales para continuar fortaleciendo el trabajo comunitario en Quintana Roo, privilegiando el bienestar colectivo.

Ante las y los asistentes, reiteró que la cercanía con la gente es la base de un proyecto que nació desde las comunidades y que continúa avanzando gracias al respaldo de quienes participan activamente en la vida pública del estado.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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