Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
IMPULSAN PREVENCIÓN DEL SUICIDIO Y SALUD MENTAL ENTRE ESTUDIANTES DE CANCÚN
Cancún, Q. R., 04 de septiembre de 2026.- En el marco del Día Mundial de la Prevención del Suicidio, que se conmemora el próximo 10 de septiembre, el Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó las acciones de atención emocional y prevención de riesgos entre la juventud, mediante una jornada informativa dirigida a estudiantes del Centro de Estudios Tecnológicos del Mar No. 41, como parte del programa permanente Yo No Soy Cómplice.

Durante la actividad, el director del IMCA, Alberto Ortuño Báez, compartió con las y los jóvenes su experiencia personal en el consumo de sustancias, destacando que muchas veces este comportamiento surge de problemas emocionales como abandono, rechazo o falta de acompañamiento. Subrayó que la prevención debe acercarse a los adolescentes en esta etapa de su vida, para que identifiquen señales de riesgo y comprendan que es posible salir de ciclos negativos mediante apoyo profesional y decisiones informadas.
El funcionario enfatizó que, aun cuando no exista consumo de estupefacientes, la atención integral en salud mental es fundamental para tratar trastornos como ansiedad y depresión, los cuales pueden abordarse con terapias, grupos de apoyo y acompañamiento especializado disponible en el IMCA. Señaló que la conciencia individual es clave para evitar consecuencias graves y transformar la experiencia en una oportunidad de crecimiento.

La directora del plantel, Virginia Pérez Herrera, destacó la importancia de hablar de manera directa con los adolescentes sobre salud emocional y rechazo al consumo de drogas. A su vez, el regidor Marcos Basilio Saldívar recordó que la prevención es la herramienta más efectiva para proteger a la juventud, gracias a la visión humanista que dio origen al IMCA.
Como parte de la estrategia, las y los alumnos participaron en pláticas sobre adicciones, depresión y ansiedad, acoso escolar y cutting, elaborando posteriormente carteles con propuestas de solución a estas problemáticas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
BLANCA MERARI CONSOLIDA MECANISMOS CIUDADANOS PARA DEFINIR OBRAS PRIORITARIAS EN PUERTO MORELOS
Puerto Morelos, Quintana Roo, a 4 de septiembre de 2026.— Con el propósito de fortalecer la participación ciudadana y garantizar que las decisiones públicas respondan a las necesidades reales de la población, el gobierno municipal que encabeza Blanca Merari Tziu Muñoz formalizó la integración del Comité de Validación del Presupuesto Participativo 2024-2027, órgano encargado de analizar y determinar la viabilidad de los proyectos propuestos por las y los portomorelenses.
Durante la sesión de instalación, se destacó que este mecanismo permitirá que la ciudadanía intervenga de manera directa en la identificación de obras y acciones prioritarias, consolidando un modelo de gobernanza incluyente y transparente. El Comité de Validación revisará, analizará y valorará técnicamente cada propuesta, verificando que cumpla con los requisitos establecidos en el Reglamento de Participación Ciudadana y que sea viable en términos técnicos, jurídicos, presupuestales y administrativos. Este proceso corresponde al 3 por ciento de la recaudación del impuesto predial destinado al Presupuesto Participativo.
La sesión fue presidida por Julián Soto Medina, director de Participación Ciudadana, quien subrayó que la integración del comité representa un paso decisivo para fortalecer la colaboración entre sociedad y gobierno. Señaló que las decisiones se tomarán bajo principios de objetividad, imparcialidad, transparencia y beneficio colectivo, procurando que cada proyecto responda a problemáticas reales y contribuya al bienestar comunitario.
El Comité quedó conformado por Manuel Alexander May Chi, secretario municipal de Bienestar; Lídice Monserrat Gutiérrez Briceño, directora de Planeación; Víctor Aragón Madrigal, director del Instituto Municipal de Planeación; Rodrigo Andrés Ruiz Álvarez, oficial mayor; José Luis Xiau Ciu, tesorero municipal; Mario Salinas Castro, secretario de Obras Públicas; y Leticia Ramírez Cetina, titular del Órgano Interno de Control.
Con esta integración, el gobierno de Blanca Merari reafirma su compromiso de gobernar de la mano de la ciudadanía, abrir espacios de participación y construir un Puerto Morelos más justo, ordenado y con sentido humano.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Gobierno Del Estadohace 11 horasCHETUMAL DA UN SALTO ESTRATÉGICO CON LA NUEVA SECCIÓN ADUANERA AEROPORTUARIA
-
Isla Mujereshace 11 horasRENOVACIÓN DEL CAMPO DE BÉISBOL INFANTIL FORTALECE LA FORMACIÓN DE NUEVAS GENERACIONES EN ISLA MUJERES
-
Gobierno Del Estadohace 12 horasMÁS DE 200 MIL MDP IMPULSAN LA MAYOR TRANSFORMACIÓN DE QUINTANA ROO EN SU HISTORIA
-
Gobierno Del Estadohace 6 horasRAFA MARÍN DESMIENTE RUMORES Y ADVIERTE SOBRE ESTAFAS A SU NOMBRE
-
Gobierno Del Estadohace 11 horasFORTALECE EL CARIBE MEXICANO SU PROMOCIÓN TURÍSTICA EN MERCADOS ESTRATÉGICOS
-
Othon P. Blancohace 11 horasCLIMA SOFOCANTE EN QUINTANA ROO ESTE 5 DE SEPTIEMBRE DE 2026
-
Puerto Moreloshace 11 horasACCIONES INTENSIFICADAS PARA MITIGAR EFECTOS DEL HUMO EN PUERTO MORELOS
-
Gobierno Del Estadohace 12 horasAMPLÍAN ATENCIÓN EN CHETUMAL PARA FORTALECER SERVICIOS DEL CENTRO DE AUTISMO ZONA SUR



















