Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
CAPACITAN A SERVIDORES PÚBLICOS DE BENITO JUÁREZ PARA FORTALECER SU DESEMPEÑO INSTITUCIONAL
Cancún, Q. R., a 18 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzará durante julio su programa de capacitación interna dirigido a servidores públicos de diversas áreas, con el propósito de elevar la calidad del servicio que se brinda diariamente a la ciudadanía. A través de la Dirección General de Capacitación en Calidad, se impartirán talleres especializados que buscan fortalecer competencias profesionales, habilidades personales y conocimientos normativos esenciales para el buen funcionamiento de la administración municipal.
Las dependencias beneficiadas este mes incluyen al DIF Benito Juárez, Bomberos, Servicios Generales, Recursos Materiales y Recursos Humanos, cuyos colaboradores recibirán formación en temas como Código de Ética y Reglas de Integridad, Comunicación Asertiva, Inglés Conversacional Básico 1 y Fortalecimiento de Competencias Digitales. Estos contenidos forman parte de la estrategia institucional para consolidar prácticas responsables, eficientes y alineadas a los principios del servicio público.
De manera presencial, se impartirán los talleres “El código de tu yo superior” el lunes 20 de julio, y “Desbloqueo mental estratégico” el lunes 27 de julio, además de una sesión adicional de Inglés Conversacional Básico 1. En modalidad virtual, se ofrecerá el curso “Estructura orgánica del municipio de Benito Juárez, Quintana Roo” el martes 21 de julio, dirigido a colaboradores de todas las áreas.
El personal capacitador recomendó a los trabajadores registrarse con anticipación para asegurar su acceso a los talleres exclusivos. Para la ciudadanía en general, este mes se impartirá únicamente el curso “Claves para el trabajo en equipo”, vía Zoom el martes 28 de julio.
La dependencia mantiene abiertos sus canales oficiales para brindar información y acompañamiento a quienes requieran orientación sobre el programa de formación municipal.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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TRANSFORMA AYUNTAMIENTO DE BJ VIDAS DE PERSONAS EN SITUACIÓN DE CALLE CON ATENCIÓN INTEGRAL DEL IMCA
Cancún, Q. R., a 18 de julio de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó las acciones de atención humanitaria dirigidas a personas en situación de calle, mediante el trabajo permanente del Instituto Municipal Contra las Adicciones (IMCA), que brinda refugio temporal, alimentación, atención médica, apoyo psicológico y acompañamiento especializado para iniciar procesos de rehabilitación y reintegración social.
Durante una jornada de supervisión, el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, y el director del IMCA, Alberto Ortuño, constataron el funcionamiento del programa y dialogaron con beneficiarios, entre ellos una familia cuyo integrante ha logrado avances significativos en su recuperación gracias al acompañamiento del personal especializado. Ambos funcionarios destacaron que este modelo de atención integral busca ofrecer una segunda oportunidad a quienes enfrentan condiciones de vulnerabilidad extrema.

Como parte de estas acciones, también se recuperó un espacio público para devolverlo a las familias y fortalecer la convivencia comunitaria, reafirmando el compromiso municipal de mejorar el entorno urbano y promover la cohesión social.
Pablo Gutiérrez subrayó que la transformación de Cancún se construye atendiendo con sensibilidad a quienes más lo necesitan. “En Cancún la transformación se consolida cambiando vidas. Nuestro compromiso es atender con cercanía a las personas y brindarles una nueva oportunidad para salir adelante”, afirmó.
El Secretario General reiteró que cada persona en situación de calle tiene una historia que merece ser escuchada y atendida con humanidad. “Creemos en las segundas oportunidades. La transformación también se mide por la forma en que cuidamos a las personas y acompañamos a quienes más lo necesitan”, expresó.
El Ayuntamiento confirmó que estas acciones continuarán de manera permanente, en coordinación con el IMCA, para seguir construyendo una ciudad más solidaria, segura e incluyente para todas y todos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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