Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
OXXO CONVIERTE 272 TIENDAS EN REFUGIOS SEGUROS PARA MUJERES EN CANCÚN
Cancún, Q. Roo., 6 de octubre de 2026. Con el objetivo de fortalecer la protección y atención inmediata a mujeres en situación de violencia, el Ayuntamiento de Benito Juárez formalizó una alianza con la cadena comercial OXXO para incorporar 272 establecimientos como nuevos Puntos Morados en el municipio, ampliando significativamente la red de espacios seguros disponibles para la población.

La presidenta municipal, Ana Paty Peralta, encabezó la firma del convenio de colaboración mediante el cual las tiendas participantes funcionarán como sitios de apoyo, resguardo temporal y canalización para mujeres, así como para niñas, niños y adolescentes que se encuentren en alguna situación de riesgo.
La alcaldesa destacó que esta estrategia permitirá acercar mecanismos de protección a más zonas de la ciudad, aprovechando la amplia cobertura territorial de las sucursales OXXO. Además, explicó que el personal de cada establecimiento recibirá capacitación especializada para identificar casos de violencia, activar el protocolo correspondiente y solicitar la intervención inmediata de las autoridades competentes.

Como parte de este esquema de atención, las tiendas habilitadas podrán ofrecer un espacio seguro mientras se coordina el acompañamiento institucional necesario. En la implementación participarán la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito (SMSCyT), el Instituto Municipal de la Mujer (IMM) y el Grupo Especializado en Atención a la Violencia Familiar y de Género (GEAVIG), instancias encargadas del seguimiento y atención de los reportes generados.

La incorporación de estos 272 puntos representa una de las ampliaciones más relevantes de la estrategia Punto Morado en Benito Juárez, al sumar la infraestructura de la iniciativa privada a los esfuerzos gubernamentales para prevenir la violencia de género y facilitar el acceso a servicios de protección y atención especializada.
En la firma del acuerdo participaron autoridades municipales y representantes de OXXO, quienes refrendaron su compromiso de fortalecer las acciones de prevención y apoyo a las mujeres en el municipio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
SAN ALFREDO DEJA ATRÁS DOS DÉCADAS DE REZAGO CON OBRAS INTEGRALES DE URBANIZACIÓN EN CANCÚN
Cancún, Quintana Roo.- Después de más de 20 años de existencia, la colonia San Alfredo, ubicada en la Supermanzana 242 de Cancún, experimenta una de las transformaciones urbanas más significativas de su historia con la construcción de infraestructura integral que permitirá mejorar la calidad de vida de cientos de familias.

Durante una supervisión de obra, la presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, destacó que estos trabajos forman parte del programa “De 0 a 100”, cuyo objetivo es llevar servicios básicos y urbanización a zonas que durante años permanecieron en rezago.

La alcaldesa explicó que la colonia carecía de servicios esenciales, por lo que el proceso de transformación inició con la introducción de redes de drenaje sanitario y agua potable, así como la instalación de alumbrado público. Actualmente, los trabajos se concentran en la pavimentación de calles, construcción de banquetas y guarniciones para consolidar la infraestructura urbana del asentamiento.

Peralta recordó que la municipalización de San Alfredo, lograda a través del Instituto de Regularización para el Bienestar Patrimonial, fue un paso fundamental para que el gobierno municipal pudiera invertir recursos en obras públicas y servicios para beneficio de los habitantes.
Las acciones contemplan casi 10 mil metros cuadrados de pavimentación asfáltica, más de 5 mil metros cuadrados de banquetas, construcción de guarniciones, señalización vial horizontal y vertical, rampas de concreto, instalación de bolardos y la perforación de 17 pozos de absorción, entre otras mejoras.

La presidenta municipal señaló que, aunque aún existen más de 200 colonias sin municipalizar en Cancún, se continúa avanzando en los procesos de regularización y urbanización para reducir rezagos históricos.
Finalmente, exhortó a los vecinos a evitar el vertido de aguas hacia la vía pública para preservar las nuevas vialidades y garantizar una mayor durabilidad de la infraestructura que actualmente se construye en beneficio de la comunidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Cozumelhace 24 horasREFUERZAN PROTOCOLOS ANTE AVISTAMIENTOS DE COCODRILOS EN COZUMEL PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD DE LA POBLACIÓN
-
Viralhace 24 horasLA POLÍTICA SIN EL DERECHO ES IMPOSIBLE
-
Nacionalhace 22 horasCAPTURAN A “EL TANQUE” DURANTE OPERATIVO DE SEGURIDAD
-
Playa del Carmenhace 7 horasPLAYA DEL CARMEN REFUERZA LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER DE MAMA CON SERVICIOS GRATUITOS PARA MILES DE MUJERES
-
Playa del Carmenhace 7 horasFORTALECE ESTEFANÍA MERCADO RED DE PROTECCIÓN PARA MUJERES CON EQUIPAMIENTO DE PUNTOS VIOLETA
-
Isla Mujereshace 24 horasREFUERZA ISLA MUJERES OPERATIVO CONTRA EL DENGUE CON JORNADAS INTENSIVAS DE NEBULIZACIÓN
-
Gobierno Del Estadohace 7 horasIMPULSAN HISTÓRICA INVERSIÓN EÓLICA PARA DETONAR EL DESARROLLO DEL SUR DE QUINTANA ROO
-
Deporteshace 7 horasQUINTANA ROO IMPONE SU FUERZA EN LA PARALIMPIADA NACIONAL CONADE 2026 Y ALCANZA 29 MEDALLAS

































