Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
FORTALECE AYUNTAMIENTO DE BJ ATENCIÓN DIRECTA Y RESPUESTA INMEDIATA EN “DÍA DEL PUEBLO”
Cancún, Q. R., a 20 de agosto de 2026.- Con una participación creciente de la ciudadanía y la consolidación de servicios municipales de respuesta inmediata, el Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó la estrategia “Día del Pueblo, Cancún Nos Une por la Transformación”, cuya edición número 55 se realizó en el Palacio Municipal, acercando más de 100 trámites y servicios a la población. Desde el inicio de la administración, más de 84 mil habitantes han sido beneficiados con esta jornada semanal que prioriza la atención directa y la solución ágil de solicitudes comunitarias.

De acuerdo con la Secretaría Municipal del Bienestar, entre octubre de 2024 y agosto de 2026 se han atendido 84 mil 188 personas en 27 colonias, además de brindar 942 audiencias ciudadanas personalizadas a mil 565 habitantes, quienes han recibido orientación, canalización y seguimiento puntual a casos familiares, gestiones administrativas o mejoras en su entorno vecinal.

Durante esta edición, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, sostuvo encuentros privados con ciudadanos previamente registrados, escuchando planteamientos específicos y otorgando asesorías inmediatas o canalización a dependencias competentes. Paralelamente, en el “Salón Presidentes” se instalaron módulos de todas las secretarías y direcciones municipales para la expedición y regularización de documentos oficiales, permisos y trámites administrativos.

Entre los beneficios destacados se incluyó el Programa de Regularización de Construcciones, que ofrece descuentos en trámites de terminación de obra ante la Secretaría Municipal de Ecología y Desarrollo Urbano. Asimismo, se promovieron incentivos del 50 y 100 por ciento en multas y rezagos del impuesto predial, además de la prescripción legal que permite regularizar adeudos pagando únicamente los últimos cinco años.
El Ayuntamiento invitó a la ciudadanía a participar en la próxima jornada del programa, programada para el 27 de agosto en el Domo Jacinto Canek, de 9:00 a 15:00 horas, con el compromiso de mantener un gobierno cercano, accesible y resolutivo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
FOMENTA DIF BENITO JUÁREZ DESARROLLO DE HABILIDADES DIGITALES EN PERSONAS ADULTAS MAYORES
El Sistema DIF Benito Juárez fortaleció sus acciones de inclusión y desarrollo integral al poner en marcha el taller “Habilidades digitales”, una capacitación dirigida a personas adultas mayores para impulsar su autonomía, participación comunitaria y adaptación a entornos tecnológicos. Esta iniciativa, desarrollada en el Centro de Emprendimiento y Desarrollo Humano para las Personas Adultas Mayores, cuenta con el apoyo de talleristas de la cadena comercial OXXO, como parte de un convenio de colaboración orientado a ampliar las oportunidades de aprendizaje de este sector.
La directora general del organismo, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que este espacio, perteneciente a la Coordinación de Centros de Desarrollo Comunitario (CDC), forma parte de las estrategias del Ayuntamiento de Benito Juárez para fortalecer conocimientos y capacidades que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la población adulta mayor. Subrayó que el DIF mantiene su compromiso de promover una vejez activa, autónoma e incluyente mediante programas que fomentan el desarrollo personal y social.

Por su parte, la coordinadora del CDC, Miriana del Rosario Martínez García, explicó que el taller tiene como objetivo brindar herramientas básicas para el uso de dispositivos tecnológicos, aplicaciones y recursos digitales, permitiendo que las y los participantes se familiaricen con procesos que facilitan su integración a actividades cotidianas, desde la comunicación con familiares hasta la realización de trámites en línea.
El curso, impartido en las instalaciones de la Supermanzana 233, inició en junio y concluirá en diciembre, con tres grupos activos: dos que asisten los lunes de 9:00 a 11:00 y de 11:00 a 13:00 horas, y uno más los miércoles de 11:00 a 13:00 horas. La funcionaria resaltó que esta capacitación representa un paso importante para reducir brechas digitales y fortalecer la participación de las personas adultas mayores en entornos tecnológicos que hoy forman parte esencial de la vida diaria.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Economía y Finanzashace 20 horasMERCADOS MEXICANOS INICIAN LA JORNADA CON ESTABILIDAD Y ATENCIÓN EN EL DÓLAR
-
Gobierno Del Estadohace 24 horasCONCLUYE CAPACITACIÓN EN GOBIERNO Y JUSTICIA ABIERTA EN QUINTANA ROO
-
Puerto Moreloshace 24 horasPUERTO MORELOS FORMALIZA ALIANZA CON LA UNAM PARA FORTALECER EL DISEÑO Y EVALUACIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS
-
Playa del Carmenhace 23 horasGOBIERNO DE ESTEFANÍA MERCADO REFUERZA LA SEGURIDAD VIAL E IMPULSA MOVILIDAD INCLUSIVA PARA ADULTOS MAYORES
-
Tulumhace 20 horasTULUM COUNTRY CLUB CONSOLIDA SU LIDERAZGO EN SEGURIDAD CON TRIPLE CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL
-
Othon P. Blancohace 20 horasCLIMA CALUROSO Y HUMEDO PREDOMINA EN QUINTANA ROO ESTE 21 DE AGOSTO
-
Playa del Carmenhace 21 horasESTEFANÍA MERCADO IMPULSA RECONOCIMIENTO PARA UN RETIRO DIGNO DE ELEMENTOS DE LA POLICÍA MUNICIPAL
-
Salud & Bienestarhace 20 horasBENEFICIOS DEL CONSUMO DE HÍGADO DE POLLO



















