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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

PT Y RAFA MARÍN REFUERZAN UNIDAD Y DIÁLOGO EN QUINTANA ROO

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En un encuentro marcado por la cercanía política y el fortalecimiento de la organización territorial, Rafa Marín sostuvo una reunión con dirigentes, legisladores, representantes municipales y coordinadores del Partido del Trabajo (PT) en Quintana Roo, con el objetivo de consolidar la comunicación interna y reafirmar la importancia del trabajo conjunto dentro del movimiento de transformación.

La reunión, realizada en Cancún, reunió a figuras clave del PT, entre ellas Gerardo Rodríguez López, comisionado político nacional en Quintana Roo; Adolfo Orive Bellinger, fundador del partido; el diputado local Rubén Carrillo; la regidora Susana González, así como coordinadores municipales provenientes de diversos puntos del estado. La presencia de esta estructura permitió un intercambio amplio de reflexiones sobre los desafíos actuales y las prioridades sociales que requieren atención desde los espacios de representación.

Durante el diálogo, se destacó la necesidad de mantener una comunicación permanente entre quienes integran el movimiento, privilegiando la unidad, la organización territorial y el contacto directo con la ciudadanía. Los participantes coincidieron en que la fortaleza del proyecto de transformación depende de la cohesión interna y del compromiso con las causas sociales que han dado sentido al movimiento en Quintana Roo.

Rafa Marín subrayó la importancia de seguir construyendo coincidencias y reforzar los vínculos con quienes han acompañado durante años la lucha por la justicia social y el bienestar de las familias quintanarroenses. Señaló que el trabajo conjunto con el PT representa una relación política basada en el respeto, el diálogo y la visión compartida de impulsar políticas que atiendan las necesidades reales de la población.

El encuentro reafirmó la disposición de ambas estructuras para continuar fortaleciendo la transformación en el estado mediante una coordinación sólida, cercana y orientada al servicio público.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

FERIA DE PAZ ACERCA ATENCIÓN DIRECTA Y SERVICIOS A LAS FAMILIAS DE LA SM 260

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Cancún, Q. R., 22 de agosto de 2026.— Con el propósito de fortalecer la construcción de paz desde el territorio y atender de manera directa las necesidades de las familias, en la Supermanzana 260 se realizó la Feria de Paz, una jornada integral que acercó servicios, orientación y acompañamiento a vecinas y vecinos de esta zona de la ciudad. La iniciativa, coordinada por el Secretario General del Ayuntamiento de Benito Juárez, Pablo Gutiérrez, reafirmó la importancia de mantener presencia institucional en las colonias para escuchar, atender y generar soluciones inmediatas.

Durante la actividad, las familias tuvieron acceso a diversos programas y servicios municipales, desde asesorías y trámites hasta orientación para gestionar apoyos de distintas dependencias. Esta estrategia busca evitar que la ciudadanía deba trasladarse grandes distancias para recibir atención, promoviendo que el gobierno llegue directamente a las comunidades y conozca de primera mano las problemáticas que enfrentan.

La Feria de Paz también representa una acción preventiva que atiende las causas de los conflictos sociales, impulsando condiciones de bienestar y convivencia. La construcción de paz, señalaron las autoridades, no depende únicamente de operativos de seguridad, sino de oportunidades, servicios, acompañamiento social y espacios que fortalezcan el tejido comunitario.

Desde la Secretaría General se mantiene un trabajo permanente en territorio, reforzando la cercanía con las familias y promoviendo acciones que contribuyan a mejorar la calidad de vida en Cancún. Con una visión humanista, el Ayuntamiento de Benito Juárez reiteró su compromiso de estar presente, escuchar y actuar, porque la paz se construye todos los días, en cada calle y junto a cada comunidad.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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