Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
CON MEGA OPERATIVO, AYUNTAMIENTO DE BJ SANEa PASEOS DEL MAR Y RETIRA MÁS DE 2 MIL TONELADAS DE RESIDUOS
Cancún, Q. R., a 19 de agosto de 2026.- En una intervención de gran escala para fortalecer la limpieza urbana y mejorar las condiciones de vida de miles de familias, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevó a cabo una mega brigada de saneamiento integral en todo el fraccionamiento Paseos del Mar, ubicado en la Supermanzana 251. La jornada, encabezada desde primeras horas por la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, permitió retirar dos mil 580 toneladas de residuos y cacharros acumulados en contenedores y predios, además de rehabilitar camellones, banquetas y espacios comunes en 47 puntos estratégicos.

La operación reunió a más de 250 trabajadores de diversas áreas adscritas a la Dirección General de Servicios Públicos, entre ellas Parques y Áreas Jardinadas, Pozos y Playas, Demandas Emergentes, Bacheo y Pipas, así como las Brigadas Emergentes y Unidades Verdes de SIRESOL, además del apoyo de Red Ambiental. Para las labores se utilizaron volquetes, retroexcavadoras, camionetas de 3.5 toneladas, unidades tipo estaquitas y herramientas manuales que permitieron avanzar simultáneamente en distintos sectores del fraccionamiento.

Tras el banderazo simbólico en la Avenida Lak´in, las cuadrillas iniciaron el saneamiento total del área, atendiendo reportes ciudadanos y reforzando la estrategia municipal para mantener entornos limpios y seguros. Durante el recorrido, la Encargada de Despacho dialogó con vecinas y vecinos, quienes reconocieron la pronta respuesta del gobierno municipal y se sumaron a las acciones.
La autoridad exhortó a la ciudadanía a participar diariamente en el cuidado de la ciudad mediante la correcta separación de residuos, evitar tirar basura en vía pública y proteger los espacios compartidos, con el objetivo de consolidar un Cancún libre de contaminación y con prosperidad compartida.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ RECUPERA ESPACIOS PÚBLICOS Y ORDENA TALLERES EN LA SM 95
Cancún, Q. R., a 19 de agosto de 2026.- En una acción directa para garantizar el uso adecuado de las vialidades y fortalecer la convivencia comunitaria, el Gobierno de Benito Juárez llevó a cabo un operativo de supervisión y ordenamiento en talleres mecánicos ubicados en la Supermanzana 95. Estas labores, encabezadas por el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, tuvieron como objetivo principal recuperar calles, banquetas y espacios públicos destinados al tránsito seguro de las familias.

Durante el recorrido, se verificó que las actividades comerciales se realizaran dentro de los límites permitidos, evitando la ocupación irregular de áreas públicas que afectan la movilidad y el bienestar de los residentes. El secretario general destacó que esta administración reconoce y respeta el trabajo de las y los mecánicos, pero subrayó que ninguna actividad puede apropiarse de los espacios que pertenecen a toda la comunidad.

“Las calles, banquetas y espacios públicos son de todas y todos”, afirmó Gutiérrez Fernández, al reiterar que poner orden también significa transformar y mejorar la calidad de vida en las colonias. Asimismo, enfatizó la importancia de mantener una coordinación constante con la ciudadanía para avanzar hacia un Cancún más ordenado, digno y funcional.
Estas acciones forman parte del trabajo territorial que impulsa el Ayuntamiento de Benito Juárez para atender de manera directa las necesidades de cada zona de la ciudad, reforzando el compromiso de recuperar espacios y garantizar entornos seguros para las familias benitojuarenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Gobierno Del Estadohace 24 horasCONSTATA JACOBO ARZATE USO DE ESPACIOS DEL MUNDIAL SOCIAL 2026 EN CHETUMAL
-
Cancúnhace 19 horasCON MEGA OPERATIVO, AYUNTAMIENTO DE BJ SANEa PASEOS DEL MAR Y RETIRA MÁS DE 2 MIL TONELADAS DE RESIDUOS
-
Playa del Carmenhace 24 horasFORTALECE PLAYA DEL CARMEN LA SANIDAD APÍCOLA CON CAPACITACIÓN ESPECIALIZADA PARA PRODUCTORES
-
Gobierno Del Estadohace 19 horasMODERNIZACIÓN HISTÓRICA DEL CAMPO QUINTANARROENSE IMPULSA LA PRODUCTIVIDAD DE 73 PRODUCTORES
-
Cancúnhace 23 horasGOBIERNO DE BENITO JUÁREZ RECUPERA ESPACIOS PÚBLICOS Y ORDENA TALLERES EN LA SM 95
-
Othon P. Blancohace 20 horasSSC FORTALECE LA SEGURIDAD CON REVISIÓN INTERINSTITUCIONAL EN EL PENAL DE CHETUMAL
-
Isla Mujereshace 19 horasGOBIERNO DE ISLA MUJERES MODERNIZA E ILUMINA PUNTA SUR CON NUEVA INFRAESTRUCTURA LED
-
Salud & Bienestarhace 19 horasEXFOLIANTE DE AZÚCAR Y ACEITE: UN REMEDIO CASERO EFECTIVO PARA RENOVAR LA PIEL



















