Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
REFUERZAN OPERATIVOS PARA ORDEN Y MOVILIDAD SEGURA EN LA ZONA HOTELERA
Cancún, Q. R., a 31 de agosto de 2026.- Para fortalecer la movilidad urbana y garantizar condiciones seguras a los usuarios del transporte público, la Policía Cancún puso en marcha un operativo permanente de vigilancia en el bulevar Kukulcán, con el fin de mantener despejadas las bahías destinadas al ascenso y descenso de pasajeros. Esta medida busca asegurar que dichos espacios se utilicen de manera correcta y evitar que sean ocupados como estacionamiento, práctica que genera riesgos y afecta la circulación en una de las vialidades más transitadas de la ciudad.
Las acciones estarán a cargo de agentes de Tránsito, con apoyo de la Policía Turística, quienes realizarán supervisiones en horarios aleatorios para verificar el uso adecuado de las bahías. La corporación recordó que estacionarse en estos puntos constituye una falta al Reglamento de Tránsito del municipio de Benito Juárez, específicamente al Artículo 120, fracción V, y al Artículo 7, fracción VI, lo que puede derivar en sanciones que incluyen multas o el retiro del vehículo.
La Policía Cancún hizo un llamado a los conductores para respetar estos espacios y contribuir a una movilidad más ordenada, accesible y segura. Destacó que estas acciones forman parte de una estrategia integral de prevención y vigilancia vial que busca reducir riesgos y proteger la integridad de peatones, usuarios del transporte público y visitantes que diariamente transitan por el bulevar Kukulcán.
La corporación reafirmó su compromiso de trabajar de manera preventiva para fortalecer la cultura vial y promover el respeto a los espacios destinados al transporte público, contribuyendo a una movilidad más eficiente y segura en Benito Juárez.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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PROMUEVE DIF BENITO JUÁREZ ACTIVIDADES PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LAS FAMILIAS
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez refuerza su compromiso con la formación, bienestar y acompañamiento de niñas, niños, adolescentes y familias del municipio, mediante la promoción de actividades, cursos y servicios en los Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) ubicados en las supermanzanas 227, 235 y 260. Estas acciones se alinean con la política municipal de impulsar entornos seguros, espacios de aprendizaje y oportunidades de desarrollo integral para la población.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que los CDC operan como puntos estratégicos para fortalecer habilidades, creatividad y procesos educativos, ofreciendo programas diseñados para acompañar a la niñez y adolescencia en su crecimiento. En el CDC DIF-Pilares de la Supermanzana 260 se imparten actividades extracurriculares como español, matemáticas, inglés, psicología, arte, cultura, activación física y servicio de comedor, en horarios matutinos y vespertinos que facilitan la participación de las familias.
En la Supermanzana 235, el CDC “La Llave es la Clave” brinda atención a niñas de 6 a 12 años con actividades enfocadas en lectura, escritura, regularización escolar, apoyo en tareas y dinámicas lúdicas que fortalecen su aprendizaje. Los horarios se distribuyen en tres turnos para atender distintas necesidades.

Asimismo, en el CDC de la Supermanzana 227 se desarrollan servicios educativos en coordinación con el Instituto Estatal de Educación para Jóvenes y Adultos (IEEJA), dirigidos a niñas, niños y personas adultas que buscan concluir estudios de primaria y secundaria. Además, gracias a la colaboración con Save the Children, se realizan talleres, actividades recreativas y espacios de convivencia para menores de 6 a 14 años, con el objetivo de promover habilidades socioemocionales y entornos seguros.
Los CDC también ofrecen talleres para madres, padres y tutores, como bordado, elaboración de bolsas artesanales, creación de atrapasueños y mandalas, fortaleciendo la integración familiar y el desarrollo comunitario. El DIF Benito Juárez invita a las familias a acercarse a estos centros y aprovechar las oportunidades de formación, convivencia y crecimiento personal.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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