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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

RAFA MARÍN REFUERZA EN TRES REYES EL LLAMADO A DEFENDER LA SOBERANÍA NACIONAL DURANTE EL PROCESO INTERNO DE MORENA

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Cancún, Quintana Roo.— En un ambiente de amplia participación ciudadana, habitantes de la comunidad de Tres Reyes acompañaron la asamblea informativa encabezada por Rafa Marín, fundador de Morena e impulsor de la Cuarta Transformación en Quintana Roo, como parte de las actividades del proceso interno para la Coordinación de la Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional. El encuentro reunió a familias, jóvenes y representantes comunitarios que coincidieron en la importancia de fortalecer la conciencia social sobre la soberanía como eje del desarrollo democrático del país.

Durante su intervención, Marín destacó que la soberanía “es el derecho de México a decidir su propio destino”, subrayando que este principio implica garantizar que la ciudadanía cuente con información veraz para ejercer plenamente su libertad. Recordó que la historia nacional ha estado marcada por la defensa de la independencia y la autodeterminación, valores que hoy mantienen plena vigencia bajo el liderazgo de la presidenta Claudia Sheinbaum, quien ha colocado en el centro de la acción pública el bienestar social, la justicia y la participación del pueblo en las decisiones nacionales.

A lo largo de la asamblea se reiteró que los fundadores del movimiento han mantenido la ruta política impulsada por el expresidente Andrés Manuel López Obrador, basada en los principios de no mentir, no robar y no traicionar al pueblo. Los asistentes expresaron su respaldo a la convocatoria de la presidenta para fortalecer la defensa de la soberanía frente a los desafíos contemporáneos, destacando que la unidad y la organización comunitaria son esenciales para preservar los avances alcanzados en los últimos años.

El mensaje que sintetizó la jornada fue la importancia de mantener la participación social como herramienta para fortalecer la vida democrática del país. “La patria no se vende, se ama, se cuida y se defiende”, expresó Rafa Marín al concluir el encuentro, una consigna acompañada por los asistentes y que reafirmó el eje central de la asamblea: la defensa de la soberanía como principio fundamental para el desarrollo con justicia social y el derecho de las y los mexicanos a construir su propio futuro.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ REFUERZA ACCIONES DE LIMPIEZA Y DESAZOLVE EN ATENCIÓN A REPORTES CIUDADANOS

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Cancún, Q. R., a 03 de julio de 2026.- En respuesta directa a las demandas de la población y con el compromiso de mantener entornos seguros y funcionales, el Gobierno de Benito Juárez intensificó las jornadas de descacharrización y desazolve en diversos puntos de la ciudad, particularmente en las Supermanzanas 76, 90 y 221. Estas acciones, encabezadas por la Dirección General de Servicios Públicos y el organismo descentralizado SIRESOL Cancún, buscan prevenir riesgos sanitarios, mejorar el flujo de aguas pluviales y garantizar espacios limpios para las familias cancunenses.

Como parte de esta estrategia permanente, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, supervisó las labores realizadas en la Supermanzana 221, específicamente en la calle 99 Norte con avenida 20 de Noviembre. Durante el recorrido, constató el retiro de residuos voluminosos como colchones, llantas, muebles, plásticos y electrodomésticos, además de trabajos de bacheo en frío para mejorar la movilidad en la zona. Estas acciones fueron coordinadas con el director de Atención a Demandas Emergentes, Andrés Santiago León Vidal.

Posteriormente, en la Supermanzana 76, verificó la jornada de descacharrización a cargo de SIRESOL Cancún, acompañada por el encargado de Recolección y Brigadas de Limpieza de Basureros Clandestinos, William Valle Canul. En este punto, se retiraron objetos en desuso que representan focos de infección y riesgos para la salud pública.

Asimismo, la funcionaria supervisó los trabajos de desazolve de pozos en las Supermanzanas 90 y 221, junto al encargado de despacho de Servicios Públicos, Arturo Javier Quintero Díaz, y el jefe operativo de Pozos, Erick Chi Herrera, quienes explicaron las acciones para mejorar el desalojo de aguas pluviales durante la temporada de lluvias.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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