Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
FORTALECE BENITO JUÁREZ CULTURA DE PREVENCIÓN PARA PROTEGER A LAS FAMILIAS
Cancún, Q. R., a 14 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó la cultura de la prevención y la coordinación institucional con la instalación del Sistema Municipal de Protección Civil 2024-2027, integrado por autoridades de los tres órdenes de gobierno, cuerpos de emergencia, instituciones educativas y de salud, así como representantes del sector empresarial y hotelero. Este mecanismo permanente busca garantizar una respuesta eficaz ante fenómenos naturales y emergencias que puedan afectar a la población.
Durante el acto protocolario en el “Salón Presidentes”, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, tomó protesta a las y los integrantes del sistema, destacando que su instalación representa un compromiso directo con la protección de la vida, integridad y patrimonio de las familias cancunenses. Subrayó que no se trata únicamente de cumplir una disposición legal, sino de fortalecer la capacidad institucional para actuar con oportunidad y eficiencia.

En el marco de la temporada de lluvias y ciclones tropicales, se informó que el municipio cuenta con 82 refugios temporales con capacidad para más de 19 mil personas, además de 88 hoteles preparados para resguardar a más de 31 mil huéspedes y colaboradores. A ello se suma un estado de fuerza superior a mil 560 elementos de corporaciones de seguridad, protección civil y dependencias operativas, listos para atender cualquier contingencia.
El Sistema Municipal de Protección Civil quedó conformado por dependencias gubernamentales, fuerzas armadas, cuerpos de emergencia, instituciones de salud y educación, organizaciones civiles y grupos voluntarios especializados, consolidando una estructura integral de prevención y respuesta. Finalmente, el director de Protección Civil, Antonio Riveroll Ribbon, presentó el Programa Municipal de Protección Civil, instrumento que fortalecerá los protocolos de actuación y la coordinación interinstitucional, el cual fue aprobado de manera unánime.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
FORTALECE AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ LA VINCULACIÓN LABORAL CON EMPLEOS FORMALES
El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó su compromiso con la generación de empleo formal al llevar a cabo la décimo segunda edición del programa “Ven y Empléate Itinerante”, una estrategia que continúa consolidándose como un mecanismo eficaz para acercar oportunidades laborales a la ciudadanía. La jornada se realizó en la Plaza de la Reforma del Palacio Municipal, donde de 09:00 a 14:00 horas se ofrecieron 2 mil vacantes por parte de 30 empresas formales e incluyentes, fortaleciendo la vinculación entre el sector productivo y las y los buscadores de empleo.

Este programa municipal facilita la incorporación de la población al mercado laboral mediante espacios de contacto directo con empresas que ofrecen puestos con prestaciones de ley, condiciones laborales dignas y oportunidades de crecimiento. Las vacantes abarcaron sectores como hotelería, restaurantes, comercio, seguridad privada, construcción y servicio público, permitiendo la inserción de perfiles con distintos niveles de experiencia y formación.
Además de la oferta laboral, “Ven y Empléate Itinerante” integró servicios complementarios que fortalecen la empleabilidad de las y los asistentes. Entre ellos, módulos de la Fiscalía General del Estado para la expedición de Antecedentes No Registrales; del Instituto Estatal para la Educación de Jóvenes y Adultos (IEEJA), que impulsa la continuidad educativa; del programa Jóvenes Construyendo el Futuro; así como un servicio de optometría a bajo costo, contribuyendo a eliminar barreras que dificultan el acceso a un empleo formal.
El Ayuntamiento informó que la próxima edición del programa se realizará el 27 de julio en el Parque de El Crucero, de 09:00 a 14:00 horas. Asimismo, el 15 de julio se llevará a cabo una jornada extraordinaria en el Centro Especializado para la Atención a la Violencia (CEPAV), dirigida a grupos en situación de vulnerabilidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Cancúnhace 9 horasFORTALECE AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ LA VINCULACIÓN LABORAL CON EMPLEOS FORMALES
-
Gobierno Del Estadohace 15 horasMARA LEZAMA ENTREGA DOMO A LA TÉCNICA 21 TRAS MÁS DE 30 AÑOS DE ESPERA
-
Gobierno Del Estadohace 14 horasTRANSFORMAN VIDAS EN QUINTANA ROO CON JORNADA GRATUITA DE CIRUGÍAS DE LABIO Y PALADAR HENDIDO
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 8 horasREFLEXIONES EN EL DÍA DEL ABOGADO: EL PRINCIPIO DE LEGALIDAD DETRÁS DE LAS ACCIONES DE INCONSTITUCIONALIDAD
-
Economía y Finanzashace 7 horasMERCADOS FINANCIEROS MEXICANOS INICIAN EL 15 DE JULIO CON VOLATILIDAD POR PRESIONES EXTERNAS
-
Playa del Carmenhace 11 horasGOBIERNO DE ESTEFANÍA MERCADO FORTALECE SERVICIOS PÚBLICOS CON RETIRO DE 374 MIL TONELADAS DE RESIDUOS Y REHABILITACIÓN DE ALUMBRADO
-
Culturahace 16 horasJORNADA CIUDADANA IMPULSARÁ LA RESTAURACIÓN DEL MANGLAR EN PUNTA SUR
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 7 horas¿RESPIRO PARA CAÑEROS DE QUINTANA ROO?




















