Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Cancún
GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ FORTALECE MOVILIDAD CON REHABILITACIÓN VIAL EN LA SUPERMANZANA 249
El Gobierno de Benito Juárez llevó a cabo trabajos de rehabilitación vial en el Circuito Frambuesa de la Supermanzana 249, como parte del compromiso de la administración municipal de atender de manera directa las necesidades de movilidad y seguridad de las y los cancunenses. Estas acciones refuerzan el programa permanente de mantenimiento de vialidades que impulsa la Dirección General de Servicios Públicos.
Una brigada conformada por 16 trabajadores aplicó 20 metros cuadrados de asfalto frío con polímeros modificados, material que incrementa la resistencia y durabilidad de la superficie intervenida. Además, se colocaron 15 metros cuadrados de cementante, lo que permite reforzar la estructura de la vialidad y prolongar su vida útil. Para estas labores se empleó un minicargador Bobcat con fresadora, equipo de compactación, herramienta menor y señalización preventiva, garantizando la calidad de la obra y la seguridad de automovilistas y peatones durante las maniobras.

Con esta intervención se beneficia de manera directa a más de mil 500 habitantes que transitan diariamente por esta zona, mejorando las condiciones de circulación y fortaleciendo la movilidad interna de la Supermanzana 249. Estas acciones contribuyen a mantener vialidades en óptimo estado y a reducir riesgos asociados al deterioro del pavimento.
El Gobierno de Benito Juárez reafirmó su compromiso de seguir impulsando acciones de mantenimiento urbano que permitan construir una ciudad más segura, ordenada y funcional, en beneficio de todas y todos los cancunenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
IMPULSAN PREVENCIÓN DE ADICCIONES Y SALUD MENTAL EN MÁS DE 23 MIL JÓVENES DE CANCÚN
Cancún, Q. R., 04 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del IMCA, reforzó este año las acciones de prevención de adicciones y promoción de la salud mental entre las juventudes, alcanzando a 23 mil 673 estudiantes de nivel básico, medio superior y superior mediante 638 actividades realizadas en diversos planteles educativos. Estas jornadas forman parte de la estrategia municipal para fortalecer el bienestar emocional y reducir factores de riesgo entre niñas, niños y jóvenes.
El director del instituto, Alberto Ortuño Báez, subrayó que la prevención inicia con la cercanía y la comunicación dentro de los hogares y las escuelas, ya que identificar cambios en la conducta permite actuar oportunamente. Señaló que señales como aislamiento prolongado, pérdida de interés en actividades cotidianas, alteraciones en los hábitos alimenticios, descuido de la higiene personal o modificaciones repentinas en el comportamiento deben atenderse con diálogo y, de ser necesario, con acompañamiento profesional.

Como parte de las Jornadas de Salud Mental y Adicciones, el IMCA imparte pláticas y talleres sobre prevención de adicciones, depresión, ansiedad, autolesiones y suicidio, además de la conferencia “4 Voces, 4 Historias”, enfocada en brindar herramientas para la toma de decisiones informadas y el fortalecimiento del bienestar emocional.
Finalmente, Ortuño Báez llamó a madres, padres y personas cuidadoras a mantenerse atentos a las necesidades emocionales de sus hijas e hijos, fomentar la comunicación abierta y buscar apoyo especializado ante cualquier señal de riesgo. Para ello, el IMCA mantiene disponible el número 998 483 1650, donde se ofrece orientación confidencial y atención profesional.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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