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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

CIUDADANÍA Y GOBIERNO REFUERZAN OPERATIVOS PARA UN CANCÚN MÁS SEGURO Y ORDENADO

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Cancún, Q. R., a 02 de septiembre de 2026.- La coordinación entre ciudadanía y gobierno continúa fortaleciendo la transformación de Cancún, mediante operativos permanentes que atienden denuncias vecinales y recuperan espacios públicos en distintas zonas del municipio. En la Supermanzana 94, el secretario general del Ayuntamiento de Benito Juárez, Pablo Gutiérrez Fernández, encabezó una nueva jornada de retiro de vehículos abandonados y limpieza de cacharros, como parte de un programa que se mantiene activo en todo el territorio.

El funcionario destacó que el seguimiento puntual a los reportes ciudadanos permite avanzar hacia una ciudad más limpia, ordenada y segura, además de fomentar la participación comunitaria en el cuidado del entorno. Señaló que cada vez más habitantes se suman a estas acciones, generando conciencia sobre la importancia de mantener las vialidades y áreas comunes libres de desechos y objetos en desuso.

Durante el operativo, personal de Servicios Públicos colaboró en la atención de las solicitudes vecinales, reforzando la intervención con labores de limpieza y retiro de materiales que afectaban la imagen urbana y la movilidad. Gutiérrez Fernández subrayó que estos trabajos continuarán de manera permanente en diversas regiones y Supermanzanas, ya que la transformación de Cancún se construye directamente en territorio, escuchando a la gente y actuando de manera inmediata.

El Ayuntamiento de Benito Juárez reiteró su compromiso de mantener operativos constantes que respondan a las necesidades de la población, recuperen espacios públicos y fortalezcan la seguridad comunitaria. Con acciones concretas y trabajo conjunto, se avanza hacia un Cancún más limpio, ordenado y seguro para todas y todos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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DIF BENITO JUÁREZ ABRE INSCRIPCIONES EN LOS CADI PARA EL CICLO ESCOLAR 2026-2027

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El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez anunció el inicio del proceso de inscripción para el ciclo escolar 2026-2027 en los Centros Asistenciales de Desarrollo Infantil (CADI), ubicados en distintos puntos del municipio. La convocatoria está dirigida a madres, padres y tutores que buscan espacios seguros y formativos para niñas y niños desde 1 año 7 meses hasta 4 años 11 meses, en los niveles de maternal, kínder 1 y kínder 2.

La directora general del DIF, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que estos centros representan un apoyo fundamental para las familias trabajadoras, al ofrecer atención de lunes a viernes de 07:45 a 15:30 horas. Subrayó que los CADI Arcoíris, Caritas Felices, Blanca Nieves, Burbuja y Estrellita cuentan con un equipo multidisciplinario que brinda acompañamiento psicopedagógico, psicológico, recreativo, nutricional, médico y de trabajo social, garantizando un entorno integral para el desarrollo de la primera infancia.

Como parte de esta atención, las niñas y los niños reciben desayuno, colación y comida con menús balanceados, lo que contribuye a su bienestar y representa un apoyo económico para las familias. La coordinadora de los CADI, Paulina Lilian Nieto Hobak, informó que las personas interesadas deben asistir previamente a una plática informativa, realizada todos los lunes a las 10:00 horas en la Coordinación de CADI, ubicada en las instalaciones del DIF Municipal en la Supermanzana 94.

Actualmente hay espacios disponibles en los cinco centros: Arcoíris (SM 96), Caritas Felices (SM 101, excepto kínder 2), Blanca Nieves (SM 102), Burbuja (SM 233) y Estrellita (SM 260). Para mayor información, las familias pueden comunicarse al 988 888 8921 y 22, extensión 315.

Con estas acciones, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso de fortalecer el aprendizaje, bienestar y desarrollo integral de niñas y niños desde sus primeros años.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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