Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
CANCUNENSES GESTIONAN TRÁMITES Y SERVICIOS DE MANERA DIRECTA EN EL “DÍA DEL PUEBLO”
Cancún, Q. R., a 23 de julio de 2026.– Más de mil 500 ciudadanos han aprovechado la modalidad de atención directa del programa “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, mediante 897 audiencias ciudadanas personalizadas y privadas realizadas en el despacho de la Presidencia Municipal desde el inicio de la administración. Esta estrategia ha permitido un contacto cercano entre habitantes y servidores públicos, fortaleciendo la gestión inmediata de trámites y solicitudes.
En esta edición, realizada en el Palacio Municipal, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, sostuvo diálogos directos con diversos ciudadanos que acudieron desde temprana hora para registrar sus peticiones. Entre los planteamientos recibidos destacaron gestiones ante instancias estatales y federales, solicitudes de mejoras urbanas como parques y topes, así como requerimientos de mayor vigilancia en materia de seguridad. Todas las solicitudes fueron registradas para su debido seguimiento conforme a la competencia municipal.

De manera paralela, se instalaron mesas y módulos de atención de todas las dependencias municipales, estatales y federales, tanto en la explanada de la Plaza de la Reforma como en el “Salón Presidentes”, donde los asistentes pudieron acceder a más de 130 trámites y servicios relacionados con regularización de documentos, permisos oficiales, asesorías y apoyos sociales.
Como elemento adicional, se colocó un stand especial para la venta de la estampilla postal del Puente Vehicular Nichupté, emitida por Correos de México, con el objetivo de promover la infraestructura estratégica que conecta la zona hotelera con la ciudad.
La Encargada de Despacho invitó a la población a participar en la próxima edición del programa, que se llevará a cabo el jueves 30 de julio en el domo de la subdelegación de Puerto Juárez, de 9:00 a 15:00 horas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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AYUNTAMIENTO REFUERZA BACHEO CON ASFALTO FRÍO PARA MEJORAR MOVILIDAD EN VIALIDADES SECUNDARIAS DE CANCÚN
Cancún, Q. R.— El Ayuntamiento de Benito Juárez intensificó este 23 de julio las labores de bacheo con asfalto frío en vialidades secundarias de la ciudad, con el objetivo de mejorar la superficie de rodamiento y garantizar un tránsito más seguro para peatones, automovilistas y usuarios del transporte público. Estas acciones forman parte del programa permanente de atención a reportes ciudadanos que coordina la dirección de Bacheo y Pipas.

Las brigadas municipales trabajaron en dos puntos de la Supermanzana 77: la calle Yucatán, entre Quintana Roo y 82, y la calle 45A con 82, donde se aplicaron más de 370 metros cuadrados de asfalto frío. Este material permite una reparación rápida y eficiente, especialmente en zonas con alto desgaste por circulación constante. En el circuito completo de la zona, las labores comenzaron hace una semana con el apoyo de más de 16 trabajadores que han mantenido un ritmo continuo de rehabilitación.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, acudió a dialogar con vecinos para reiterar el compromiso de la administración con el mantenimiento diario de los servicios públicos. Señaló que estas acciones buscan asegurar accesos dignos a las viviendas, ya sea caminando, en transporte público o en vehículos particulares. Durante el recorrido, habitantes expresaron su agradecimiento y aprovecharon para plantear otras necesidades comunitarias.
En la misma supermanzana, personal de Servicios Públicos realizó la poda de árboles en la calle 45A, entre la 80 y la 4 Norte, con el fin de despejar áreas donde la vegetación obstruía la circulación. Estas labores complementan el mantenimiento integral de la zona y fortalecen la seguridad de quienes transitan diariamente por estas vialidades.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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