Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
TRÁMITES Y DESCUENTOS IMPULSAN LA ECONOMÍA FAMILIAR EN “DÍA DEL PUEBLO” EN CANCÚN
Cancún, Q. R., a 16 de julio de 2026.– Con amplia participación ciudadana se desarrolló la jornada “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, realizada en el domo de la unidad deportiva José María Morelos, conocido como Toro Valenzuela, en la Supermanzana 71, donde cientos de familias aprovecharon los más de 130 trámites y servicios disponibles para fortalecer su economía y regularizar su documentación oficial.
Uno de los principales beneficios fue la promoción de los descuentos extendidos hasta el 30 de septiembre en el pago del impuesto predial, que incluyen 50 por ciento en recargos, 100 por ciento en multas y la posibilidad de cubrir únicamente los últimos cinco años de adeudo, lo que generó gran afluencia en el módulo de la Dirección de Ingresos. De igual manera, se brindó información sobre el Programa de Regularización de Construcciones, a cargo de la Secretaría Municipal de Ecología y Desarrollo Urbano, para que propietarios de viviendas y comercios puedan poner en regla ampliaciones o modificaciones realizadas.

Durante la jornada, que se extendió hasta las 15:00 horas, la Encargada del Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, atendió directamente a vecinas y vecinos mediante audiencias públicas, escuchando peticiones y canalizando cada caso a las dependencias correspondientes. Como parte de las acciones inmediatas, se entregaron sillas de ruedas y actas de nacimiento a personas que realizaron su gestión ante Atención Ciudadana y el Registro Civil.
Las dependencias municipales, estatales y federales ofrecieron servicios gratuitos como consultas médicas, vacunación y desparasitación de mascotas, corte de cabello, bolsa de empleo y tienda móvil, a través de la Secretaría Municipal de Bienestar y el Instituto Municipal de Protección y Bienestar Animal.
Se invitó a la población a participar en la siguiente jornada, que se llevará a cabo el jueves 23 de julio en el Palacio Municipal, como parte del programa itinerante que alterna entre colonias y el recinto de gobierno.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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BRIGADAS MUNICIPALES REFUERZAN LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO EN LAS SUPERMANZANAS 71 Y 90
Cancún, Q. R., a 16 de julio de 2026.- Para fortalecer la imagen urbana y garantizar espacios comunitarios seguros, ordenados y libres de desechos, la Dirección General de Servicios Públicos del Ayuntamiento de Benito Juárez desplegó una brigada integral en las supermanzanas 71 y 90, donde se realizaron acciones de recolección de basura vegetal, descacharrización, poda de árboles, reparación de juegos infantiles y mantenimiento general de áreas recreativas.
En el “Parque Víctor Gallo”, ubicado en la Supermanzana 90, personal operativo atendió dos reportes ciudadanos recibidos mediante la plataforma “ChatCun”, al número de WhatsApp 998 778 4500. Las labores incluyeron poda de árboles, arreglo de la malla ciclónica, retiro de cacharros, rehabilitación de luminarias y reparación de juegos infantiles, con el objetivo de mejorar las condiciones del espacio utilizado diariamente por familias y niños de la zona.

Durante un recorrido de supervisión, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, constató el desazolve de tres pozos de absorción en la Supermanzana 71, en el cruce de la Avenida Miguel Hidalgo con Calle 33 Norte. Con apoyo de la máquina perforadora Vactor, se retiraron cúmulos de residuos que podrían generar encharcamientos durante la temporada de lluvias.
Asimismo, se efectuó la recolección de cacharros con una camioneta de tres toneladas y la participación de seis trabajadores de Servicios Públicos, con el fin de prevenir la formación de basureros clandestinos y mantener una adecuada imagen en las calles interiores de la ciudad.
Estas acciones forman parte del compromiso municipal de atender de manera inmediata los reportes ciudadanos y consolidar entornos limpios, seguros y funcionales para todas las familias benitojuarenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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