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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

ANA PATY PERALTA REFUERZA ACCIONES DE DESCACHARRIZACIÓN Y LLAMA A LA PARTICIPACIÓN CIUDADANA

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La Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, realizó un recorrido por la Supermanzana 260 para supervisar las acciones de descacharrización y limpieza que se llevan a cabo en la zona, destacando la importancia de la participación ciudadana para mantener entornos seguros y saludables. Durante la visita, agradeció a las y los vecinos por colaborar guardando sus objetos en desuso hasta el paso del camión de Servicios Públicos, evitando colocarlos en banquetas, áreas verdes o camellones, lo que contribuye a una mejor imagen urbana y a la prevención de enfermedades transmitidas por vectores.

Acompañada por el director de Servicios Públicos, Antonio de la Torre Chambé, la alcaldesa informó que en lo que va del año se han atendido más de ocho mil reportes de descacharrización, material que es trasladado al relleno sanitario para su correcta disposición. Subrayó que estas acciones son fundamentales para evitar la proliferación de mosquitos que pueden transmitir enfermedades como dengue o zika, reforzando así la protección de la salud de las familias cancunenses.

Durante el recorrido, Peralta reconoció el trabajo diario de las brigadas municipales, quienes atienden reportes ciudadanos y solicitudes enviadas a través del programa “ChatCun”, cuyo número es 99 87 78 45 00, permitiendo calendarizar y agilizar la respuesta a la población.

Además de la descacharrización, en la Supermanzana 260 se realizaron labores de limpieza de parques y jardines, así como desazolve de pozos de absorción. En total, 74 trabajadores participaron en estas tareas, con el objetivo de mantener en óptimas condiciones los espacios públicos y fortalecer la imagen urbana del municipio.

Estas acciones forman parte del compromiso permanente del Ayuntamiento de Benito Juárez para mejorar la calidad de vida de los habitantes y promover una cultura de corresponsabilidad en el cuidado del entorno.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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ANA PATY PERALTA ACERCA MÁS DE 140 SERVICIOS A LA SM 260 CON EL “DÍA DEL PUEBLO”

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Cancún, Q. R., 09 de abril de 2026.– Con una amplia participación ciudadana, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó la jornada “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación” en la Supermanzana 260, donde se ofrecieron más de 140 trámites y servicios municipales, estatales y federales.

Durante el recorrido, la alcaldesa destacó la respuesta positiva de la ciudadanía al proceso de prescripción del impuesto predial, mecanismo legal que permite a los contribuyentes regularizarse pagando únicamente los últimos cinco años de adeudo. Subrayó que este beneficio ha sido clave para atender casos con rezagos de hasta 15 o 20 años, y reiteró que el trámite debe realizarse de manera personal, sin intermediarios, presentando únicamente documentos de propiedad y una identificación oficial vigente.

Como parte de la jornada, Ana Paty Peralta entregó 26 actas de nacimiento a personas que gestionaron el documento ante el Registro Civil, otorgándoles certeza jurídica e identidad para acceder a servicios de salud, educación, empleo y programas sociales. Asimismo, se otorgaron cinco sillas de ruedas para mejorar la movilidad y calidad de vida de personas en situación de vulnerabilidad.

Vecinas y vecinos de la zona acudieron desde temprana hora para recibir atención en módulos de diversas dependencias, además de servicios gratuitos como consultas médicas, vacunación y desparasitación de mascotas, cortes de cabello y orientación en programas sociales. La jornada reafirmó la coordinación entre los tres niveles de gobierno y el compromiso de acercar soluciones directas a las colonias.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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