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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

HEROÍNAS DE CANCÚN: GOBIERNO DE BJ REAFIRMA SU COMPROMISO CON EL EMPODERAMIENTO FEMENINO

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Cancún, Q. R., 07 de diciembre de 2025.- En el marco de la campaña internacional 16 Días de Activismo contra la Violencia de Género, el Ayuntamiento de Benito Juárez reafirmó su compromiso con el empoderamiento y desarrollo integral de las mujeres cancunenses, al celebrar con éxito la Gala Heroínas, organizada por el Instituto Municipal de la Mujer (IMM).

El evento reconoció a decenas de mujeres que concluyeron cursos, talleres y programas formativos impulsados por el IMM, diseñados para fortalecer sus habilidades, consolidar sus emprendimientos y abrir nuevas oportunidades de crecimiento. La titular del Instituto, Miroslava Reguera Martínez, en representación de la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta, subrayó que estas acciones forman parte de una política pública integral que busca entornos seguros, inclusivos y equitativos para el desarrollo pleno de las mujeres.

La Gala Heroínas fue presentada como un espacio de celebración y, al mismo tiempo, un recordatorio del talento, la resiliencia y el potencial de las cancunenses que día con día transforman su vida y su comunidad. Reguera Martínez destacó que el IMM ha brindado más de 44 mil atenciones en beneficio de las mujeres, incluyendo 10,280 atenciones psicológicas, 9,225 médicas, 8,266 apoyos a emprendedoras, 5,763 beneficios con Punto Morado, 5,422 atenciones jurídicas y 3,129 servicios en Empléate Rosa, entre otros.

Asimismo, se anunció que el Instituto continuará reforzando programas de capacitación, asesoría y acompañamiento con perspectiva de género, con el objetivo de que más mujeres puedan emprender, innovar y convertirse en agentes de cambio dentro de Benito Juárez.

Con estas acciones, el Ayuntamiento reafirma que el empoderamiento femenino es un eje central de su política pública, contribuyendo a la erradicación de la violencia de género y al fortalecimiento del liderazgo social y económico de las mujeres.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

TRABAJO COORDINADO: MARA LEZAMA Y ANA PATY PERALTA REFUERZAN ACCIONES POR UN CANCÚN LIMPIO

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Cancún, Q. R., 04 de diciembre de 2025.- La gobernadora Mara Lezama y la presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, reafirmaron su compromiso con la ciudadanía al atender de manera inmediata un reporte vecinal sobre acumulación de desechos en los fraccionamientos “Isla Madeira” y “Lealtades”. La denuncia fue canalizada a través del programa “La Voz del Pueblo”, espacio en el que la mandataria estatal escucha directamente las inquietudes de la población.

La Dirección General de Servicios Públicos, encabezada por José Antonio de la Torre Chambé, desplegó una cuadrilla de limpieza para retirar colchones, sillones, refrigeradores, televisores, colchas y basura vegetal que habían sido arrojados en la vía pública, generando un foco de infección y afectando la imagen urbana.

El Ayuntamiento informó que no existían reportes previos sobre este lote invadido de enseres inservibles, lo que subraya la importancia de la participación ciudadana en la detección de problemáticas. Gracias a la coordinación entre el gobierno estatal y municipal, se logró dar respuesta inmediata, demostrando que la colaboración es clave para mantener un entorno más limpio y sustentable.

Asimismo, se recordó a la población la existencia del programa “Reporta y Aporta”, que permite a los vecinos enviar fotografías y ubicación de espacios afectados mediante el número de WhatsApp 998 844 8035. Esta herramienta busca fortalecer el mantenimiento de infraestructura básica, el cuidado de áreas verdes y la limpieza urbana, promoviendo la corresponsabilidad ciudadana en la construcción de un Cancún digno y saludable.

Con estas acciones, las autoridades reiteran que la denuncia ciudadana es fundamental para avanzar hacia un municipio ordenado, seguro y con mejor calidad de vida.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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