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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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IMPULSAN LA AUTONOMÍA ECONÓMICA FEMENINA EN CANCÚN CON LA INICIATIVA “ELLAS FACTURAN”

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CANCÚN, Q. ROO.- En un esfuerzo estratégico por consolidar la autonomía financiera de las mujeres y robustecer el tejido empresarial local, la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, encabezó el encuentro de networking “Ellas Facturan”. Este programa, coordinado a través del Instituto Municipal de la Mujer (IMM), congregó en esta edición a un centenar de emprendedoras locales con el firme objetivo de potenciar su competitividad, visibilidad y encadenamiento comercial en la región.

Durante su intervención, la alcaldesa enfatizó la trascendencia de institucionalizar este proyecto para garantizar su permanencia a largo plazo, instando a las beneficiarias a apropiarse de la iniciativa de cara al futuro. Peralta destacó que el IMM opera actualmente la red de mujeres emprendedoras más grande de Quintana Roo, un esquema integral que combina el impulso al desarrollo económico con el acompañamiento especializado a víctimas de violencia de género.

Por su parte, Miroslava Andrea Reguera Martínez, directora general del IMM, detalló que estas dinámicas de vinculación rápida permiten a las participantes generar alianzas estratégicas inmediatas y expandir su cartera de clientes. Asimismo, anunció el próximo lanzamiento de una jornada de capacitación técnica enfocada en marketing digital, diseño publicitario y la aplicación práctica de herramientas de inteligencia artificial para microempresas.

El encuentro contó con el respaldo de la CROC, representada por María de los Ángeles Ortiz Escutia, quien refrendó el compromiso del sector obrero para impulsar la equidad de oportunidades y la prosperidad incluyente. Durante la jornada se exhibieron productos con el distintivo “Hecho en Quintana Roo”, destacando la joyería artesanal “Por Amor a Chio”. Actualmente, el padrón general del programa registra una cifra histórica de 3,701 mujeres adscritas.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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CANCÚN ENTRA EN ETAPA DE ORDENAMIENTO: ANA PATY PERALTA ANUNCIA HISTÓRICA CONDONACIÓN DE MULTAS EN CONSTRUCCIÓN

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Cancún, Q. R.– Con el firme objetivo de brindar certeza jurídica y proteger la economía del patrimonio familiar, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, anunció de manera formal la implementación del “Programa de Regularización de Construcciones”. Este importante esquema de regularización urbana se dio a conocer en el marco de la edición número 76 de las jornadas ciudadanas denominadas “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, celebrada de manera masiva en el Fraccionamiento Paseos del Mar, en la Supermanzana 251 de esta ciudad.

La estrategia institucional, que operará bajo la coordinación de la Secretaría Municipal de Ecología y Desarrollo Urbano, mantendrá su vigencia hasta el próximo mes de septiembre. La meta central de este beneficio radica en que los propietarios de viviendas y comercios que hayan efectuado modificaciones, ampliaciones o remodelaciones estructurales puedan tramitar de forma ágil su regularización y obtener el documento oficial de terminación de obra, indispensable para procesos de compraventa legal de bienes inmuebles.

Durante el evento, la Alcaldesa ejemplificó el profundo impacto real de este subsidio al citar el caso de un ciudadano cuya sanción económica acumulada por años ascendía a los 94 mil pesos, y que bajo este nuevo decreto pagará únicamente alrededor de cuatro mil pesos.

Adicionalmente, la jornada comunitaria acercó más de 130 trámites y servicios gubernamentales esenciales directamente a la población local, evitando gastos de traslado hacia el Palacio Municipal. En este espacio integral se formalizó la entrega de actas de nacimiento gestionadas ante el Registro Civil y apoyos a talleres escolares, contando con la valiosa participación de instancias del DIF municipal, la Tesorería y los servicios de salud y bienestar.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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