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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ REFUERZA ACCIONES DE LIMPIEZA Y PREVENCIÓN EN LA SM 74 Y 220

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Cancún, Q. R., a 13 de agosto de 2026.- En respuesta directa a los reportes ciudadanos y con el objetivo de fortalecer las condiciones de salud y seguridad en las colonias, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevó a cabo una jornada integral de limpieza, mantenimiento y prevención en las Supermanzanas 74 y 220, acciones encabezadas por la dirección general de Servicios Públicos.

Durante un recorrido en la Colonia Lombardo Toledano, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, supervisó personalmente las labores y sostuvo diálogo con vecinos para conocer sus inquietudes y reforzar la atención a las necesidades de la comunidad. La funcionaria destacó la importancia de mantener los espacios públicos en óptimas condiciones, especialmente durante la temporada de lluvias.

En la zona, las cuadrillas realizaron recolección de cacharros como llantas, botellas, cubetas y recipientes en desuso, con el fin de eliminar objetos que pudieran acumular agua y convertirse en criaderos de mosquitos. De manera complementaria, personal de los Servicios Estatales de Salud (SESA) efectuó trabajos de termonebulización para reforzar las acciones de control vectorial.

Asimismo, en la Supermanzana 220 se llevaron a cabo labores de desazolve mediante una máquina perforadora y un camión vactor, con el propósito de mejorar la infraestructura pluvial y garantizar su adecuado funcionamiento ante posibles lluvias intensas.

Con estas acciones, el Ayuntamiento de Benito Juárez reafirma su compromiso de mantener un entorno urbano limpio, seguro y saludable para las familias cancunenses, atendiendo de manera oportuna los reportes ciudadanos y fortaleciendo la prevención en las colonias.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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“DÍA DEL PUEBLO” ACERCA TRÁMITES Y SERVICIOS GRATUITOS A LA SUPERMANZANA 93

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Cancún, Q. R., a 13 de agosto de 2026.– Con una amplia oferta de más de 130 trámites y servicios, la estrategia itinerante “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación” llegó al domo del Parque San Antonio en la Supermanzana 93, acercando atención directa, gestiones municipales y apoyos sociales a miles de habitantes de la zona y de todo el municipio.

Desde las 9:00 hasta las 15:00 horas, las dependencias municipales, estatales y federales instalaron módulos de atención para escuchar, orientar y canalizar las solicitudes ciudadanas, permitiendo resolver trámites esenciales sin necesidad de trasladarse al Palacio Municipal. Esta jornada representó la emisión número 25 del año y la número 54 desde octubre de 2024, consolidándose como una estrategia eficaz para fortalecer el vínculo entre ciudadanía y gobierno.

Entre los trámites más demandados destacaron copias certificadas del Registro Civil, regularización de impuesto predial, cambio de propietario ante Catastro, expedición de certificado de discapacidad, así como servicios gratuitos como consulta veterinaria, desparasitación canina y felina, orientación médica, nutricional y psicológica, corte de cabello y vacunación familiar, entre otros.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, dialogó con los vecinos para atender directamente sus peticiones y canalizar aquellas que requieren seguimiento especializado. Como muestra de la eficacia del programa, entregó cinco apoyos funcionales —sillas de ruedas, andaderas y bastón— gestionados a través de la Dirección de Atención Ciudadana, beneficiando a personas que requieren estos instrumentos para mejorar su calidad de vida.

Las autoridades municipales invitaron a la población a participar en la próxima edición del programa, que se realizará el jueves 20 de agosto en el Palacio Municipal, manteniendo el esquema alternado entre recinto de gobierno y domos deportivos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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