Conecta con nosotros

Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

Publicado

el

Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

Click para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cancún

ATENCIÓN INTEGRAL PARA LA NIÑEZ CANCUNENSE SE FORTALECE EN CADI Y CDC DE LA SM 260

Publicado

el

La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, reafirmó su compromiso con una atención de calidad y calidez para niñas, niños y adolescentes de Cancún, al supervisar personalmente los servicios que se brindan en el Centro de Atención Infantil CADI “Estrellita” y en el Centro de Desarrollo Comunitario CDC DIF‑Pilares, ambos ubicados en la Supermanzana 260, donde se impulsa la educación, el cuidado y el desarrollo integral de la niñez.

Durante su recorrido por el CADI “Estrellita”, convivió con los 25 menores inscritos en las áreas de Maternal, Preescolar 1 y Preescolar 2, quienes reciben alimentación completa —desayuno, colación y almuerzo— en un horario que permite a madres y padres trabajar con tranquilidad. Conoció los proyectos finales de matemáticas de Preescolar 2, como la “Feria del número”, y participó en la dinámica “Pájaros y nidos”, diseñada para fortalecer habilidades de conteo y reconocimiento numérico.

Acompañada por la directora del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, la Presidenta agradeció la entrega del personal docente, destacando que su labor es fundamental para la primera infancia. Posteriormente, visitó el CDC‑Pilares, donde actualmente asisten 23 menores en turno matutino y 40 en vespertino, de entre seis y 17 años, quienes participan en actividades deportivas, así como clases de inglés, matemáticas, español, arte, cultura y cómputo.

Ana Paty Peralta también compartió con los menores durante su lunch nutritivo, subrayando que la alimentación es clave para el sano crecimiento. Finalmente, recorrió áreas recreativas y salones donde se imparten clases de inglés, herramienta que fortalecerá su futuro académico y profesional.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Continuar leyendo

Cancún

SUMAN ESFUERZOS ANA PATY PERALTA Y MARA LEZAMA PARA CONSOLIDAR PROTOCOLOS CONTRA LA EXTORSIÓN EN QUINTANA ROO

Publicado

el

Cancún.— Quintana Roo avanza hacia un modelo integral de combate a la extorsión, tras la clausura del “Proyecto de Capacitación y Fortalecimiento del Combate a la Extorsión”, encabezado por la Gobernadora Mara Lezama y atestiguado por la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta. Esta estrategia conjunta busca reducir la impunidad, homologar procedimientos y fortalecer la cadena de justicia en la entidad mediante protocolos especializados de actuación.

Ana Paty Peralta destacó que Quintana Roo, y particularmente Benito Juárez, se posicionan como pioneros en la implementación de un esquema integral para atender este delito, derivado de la aprobación de la Ley para Prevenir, Investigar y Sancionar la Extorsión en 2023 y su posterior homologación con el marco federal. Subrayó que este esfuerzo permitirá brindar mayor protección y certidumbre a la ciudadanía.

Rommel Moreno Manjarrez, coordinador del proyecto “Combate a la Impunidad en Quintana Roo”, reconoció el respaldo de la Policía Municipal para consolidar un modelo que coloca al estado entre los primeros del país en actualizar y profesionalizar a sus operadores en el nuevo marco jurídico. Afirmó que esta coordinación interinstitucional es clave para enfrentar un delito que afecta a miles de familias.

Orlando Camacho Nacenta, director general de México SOS, resaltó que el objetivo es dejar instituciones más sólidas y replicar prácticas exitosas en otras entidades, recordando que la impunidad en México alcanza el 93 por ciento.

El secretario de Seguridad Ciudadana, Julio César Gómez Torres, informó que expertos y autoridades trabajaron durante meses para homologar protocolos desde la recepción del reporte en el 911 y 089. En tanto, el fiscal general Raciel López Salazar señaló avances significativos: más de 300 detenidos por extorsión, 95 por ciento vinculados a proceso y 34 sentencias condenatorias de hasta 37 años.

Finalmente, el magistrado Heyden Cebada Rivas anunció nuevas capacitaciones en Chetumal, Felipe Carrillo Puerto y Bacalar, con el fin de cubrir todo el estado y reforzar la coordinación institucional.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Continuar leyendo
Anuncio

RECIENTE

Anuncio

Facebook

Anuncio
Anuncio

LAS + DESTACADAS

CONTACTO: contacto@quintopoderqrp.com
Tu opinión nos interesa. Envíanos tus comentarios o sugerencias a: multimedia@quintopoderqrp.com
© 2020 Todos los registros reservados. 5to Poder Periodismo ConSentido Queda prohibida la publicación, retransmisión, edición y cualquier uso de los contenidos sin permiso previo.