Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
AMEXME REFUERZA EL LIDERAZGO EMPRESARIAL FEMENINO EN CANCÚN ANTE LOS RETOS ECONÓMICOS Y TURÍSTICOS
CANCÚN.- En un escenario marcado por la desaceleración temporal del sector turístico, los desafíos económicos globales y los cambios en materia fiscal, la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (Amexme) renovó su dirigencia en Cancún con el nombramiento de D’eniss Montiel como nueva presidenta del capítulo local, en sustitución de Miriam Escalante.
Durante la ceremonia de toma de protesta, encabezada por la presidenta nacional de Amexme, Ivett Bonifaz, y la vicepresidenta regional, Ana Lilia Martín, se destacó la importancia de fortalecer la participación de las mujeres empresarias mediante estrategias de colaboración, profesionalización y desarrollo económico local.
La nueva dirigente afirmó que dará continuidad a los proyectos que han demostrado resultados positivos para el sector empresarial, entre ellos la Expo Impulsa, considerada una plataforma clave para promover productos y servicios de emprendedoras y empresarias de Quintana Roo.
Asimismo, anunció el fortalecimiento de una estrategia de economía circular entre los capítulos de Cancún, Chetumal, Tulum, Cozumel, Riviera Maya y Puerto Morelos, con el objetivo de privilegiar el consumo de productos regionales y reducir la dependencia de proveedores externos. La iniciativa busca impulsar cadenas de suministro locales con productos elaborados en el sur del estado, generando beneficios económicos para más negocios liderados por mujeres.
Por su parte, Miriam Escalante agradeció el respaldo recibido durante su gestión de tres años y expresó confianza en la nueva dirigencia, al tiempo que asumió la responsabilidad como directora de Turismo Nacional de Amexme.
En el ámbito internacional, Ivett Bonifaz informó que la organización trabaja en una estrategia para fortalecer la promoción turística de Quintana Roo y del país mediante la participación en ferias internacionales, entre ellas FITUR, en España. Además, destacó la presencia de Amexme en la Federación Mundial de Mujeres Empresarias, que reúne representantes de 120 países.
Actualmente, Amexme cuenta con más de 7 mil mujeres asociadas en más de 75 capítulos del país, consolidándose como una de las principales organizaciones de impulso al liderazgo empresarial femenino en México.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
CANCÚN CONSOLIDA SU TRANSFORMACIÓN Y PROYECTA UN FUTURO DE UNIDAD Y DESARROLLO
Cancún vive una de las etapas de transformación más importantes de su historia y mantiene firme su rumbo hacia el desarrollo, la prosperidad y el bienestar social, afirmó la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, al presentar su Segundo Informe de Gobierno ante ciudadanos, representantes de diversos sectores y autoridades de los tres niveles de gobierno.
Desde el Teatro de la Ciudad, la alcaldesa destacó que los avances alcanzados durante su administración son resultado del trabajo conjunto entre sociedad y gobierno, así como de la coordinación con los gobiernos estatal y federal. Durante su mensaje, subrayó que obras estratégicas como el Puente Vehicular Nichupté, las Viviendas del Bienestar y el Tren Maya fortalecen el presente y el futuro de Cancún.

Ana Paty Peralta aseguró que la transformación del municipio se refleja en acciones concretas para mejorar la calidad de vida de las familias, especialmente en materia de seguridad, infraestructura, regularización de colonias y bienestar social. En este sentido, destacó el fortalecimiento histórico del presupuesto destinado a seguridad pública, con más de 2 mil millones de pesos invertidos en equipamiento, tecnología, capacitación policial y estrategias de prevención.

Asimismo, resaltó una inversión superior a los 2 mil 300 millones de pesos en obra pública, recursos que han permitido llevar servicios básicos, pavimentación, alumbrado, drenaje y agua potable a zonas que durante años permanecieron rezagadas. También enfatizó los avances en la regularización de asentamientos y la entrega de escrituras a familias cancunenses.

La presidenta municipal señaló que la administración mantiene finanzas sanas, mejores ingresos propios y una histórica calificación crediticia, permitiendo ampliar programas de apoyo para estudiantes, adultos mayores, mujeres emprendedoras y sectores vulnerables.

Al concluir su mensaje, Ana Paty Peralta hizo un llamado a la unidad para continuar impulsando el crecimiento de la ciudad y reafirmó que la transformación de Cancún seguirá avanzando con justicia social, prosperidad compartida y oportunidades para todos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Puerto Moreloshace 21 horasAPRUEBAN NUEVOS PROYECTOS PARA BLINDAR LAS PLAYAS DE PUERTO MORELOS Y FORTALECER EL COMBATE AL SARGAZO
-
Economía y Finanzashace 23 horasDÓLAR SE MANTIENE EN TORNO A LOS 17.24 PESOS Y LA BMV AVANZA EN MEDIO DE EXPECTATIVAS ECONÓMICAS
-
Cancúnhace 22 horasCANCÚN CONSOLIDA SU TRANSFORMACIÓN Y PROYECTA UN FUTURO DE UNIDAD Y DESARROLLO
-
Isla Mujereshace 22 horasISLA MUJERES REFUERZA SU LIMPIEZA URBANA CON MÁS DE 160 MIL TONELADAS DE RESIDUOS RECOLECTADOS EN CINCO AÑOS
-
Gobierno Del Estadohace 22 horasQUINTANA ROO REFUERZA LA PREVENCIÓN LABORAL CON LA XVIII SEMANA ESTATAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
-
Gobierno Del Estadohace 22 horasQUINTANA ROO ENTRA AL TOP TEN NACIONAL DE COMPETITIVIDAD TRAS HISTÓRICO ASCENSO DE 12 POSICIONES
-
Viralhace 21 horasARRANCA JORNADA GRATUITA DE VACUNACIÓN ANTIRRÁBICA PARA PROTEGER LA SALUD PÚBLICA EN LÁZARO CÁRDENAS
-
Cancúnhace 22 horasSIPINNA IMPULSA ESTRATEGIAS PARA PREVENIR LA VIOLENCIA Y FORTALECER LA SALUD EMOCIONAL DE ADOLESCENTES

































