Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
MEJORAN AVENIDA NAZARETH CON AVANCE DEL 60% Y BENEFICIO DIRECTO PARA MÁS DE 27 MIL CANCUNENSES
Cancún, Quintana Roo, 14 de octubre de 2026. La modernización de la Avenida Nazareth registra un avance cercano al 60 por ciento, consolidándose como una de las obras de infraestructura vial más importantes en Cancún por su impacto directo en la movilidad y calidad de vida de miles de ciudadanos. La presidenta municipal, Ana Paty Peralta, realizó una supervisión de los trabajos y destacó que la intervención permitirá contar con una vialidad más segura, eficiente y duradera para quienes transitan diariamente por esta zona estratégica de la ciudad.

Durante el recorrido, la alcaldesa explicó que la obra contempla la reconstrucción total de la base hidráulica y la colocación de una carpeta asfáltica de siete centímetros de espesor, acciones que garantizarán una mayor resistencia al tránsito vehicular y mejores condiciones de circulación.
La Avenida Nazareth forma parte de un importante par vial que conecta el Boulevard Luis Donaldo Colosio con la Avenida Huayacán, por lo que su rehabilitación representa un beneficio significativo para la conectividad urbana y el desarrollo de la zona.

Ana Paty Peralta recordó que previamente la empresa concesionaria Aguakan realizó los trabajos correspondientes para la introducción y mejora de los servicios de agua potable y drenaje, evitando futuras aperturas de la vialidad. Asimismo, señaló que en coordinación con vecinas y vecinos se desarrollarán las guarniciones y banquetas complementarias para fortalecer la infraestructura urbana del sector.
La presidenta municipal anunció además que la administración mantiene proyectos estratégicos para continuar transformando la movilidad de Cancún, entre ellos la intervención de la Avenida Colegios en 2027 y una acción integral en la Avenida Huayacán para optimizar retornos y mejorar la circulación vehicular.

La obra contempla también la construcción de ocho pozos de absorción para reducir riesgos de encharcamientos durante la temporada de lluvias. En total, el proyecto beneficiará a 27 mil 344 habitantes, incluirá la pavimentación de 1.8 kilómetros y la aplicación de más de 14 mil 590 metros cuadrados de carpeta asfáltica.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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DIF BENITO JUÁREZ CONSOLIDA LIDERAZGO NACIONAL CON PROGRAMA GRATUITO DE PRÓTESIS OCULARES
Cancún, Quintana Roo, 14 de octubre de 2026. El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez reafirmó su posición como referente nacional en atención especializada al poner en marcha una nueva edición del Programa Médico de Prótesis Oculares 2026, una iniciativa que desde hace 27 años brinda esperanza, bienestar y mejores condiciones de vida a personas con ausencia o pérdida del globo ocular.
El programa, que opera en las instalaciones del DIF municipal ubicadas en la Supermanzana 94, recibe a pacientes provenientes de diversos municipios de Quintana Roo, así como de estados vecinos, consolidándose como uno de los servicios especializados más importantes en su tipo a nivel nacional.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que esta estrategia responde al compromiso de la administración encabezada por la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, de fortalecer los servicios de salud y ampliar el acceso a atención médica especializada para quienes más lo requieren.
Las valoraciones médicas iniciaron este 14 de octubre con la participación de especialistas de la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y de la Universidad Autónoma de Campeche, quienes realizan diagnósticos y seguimiento a pacientes con pérdida ocular y defectos maxilofaciales.

De acuerdo con los responsables del programa, el 40 por ciento de las personas atendidas acuden por primera vez, mientras que el resto recibe mantenimiento de sus prótesis. Además, la atención alcanza a pacientes de todas las edades, desde una menor de dos años hasta una persona de 80 años.
Las labores de elaboración y mantenimiento de prótesis continuarán los días 15 y 16 de octubre. Uno de los aspectos más relevantes es que estos dispositivos, cuyo costo comercial oscila entre 25 mil y 30 mil pesos, son entregados de manera totalmente gratuita.
Autoridades del DIF señalaron que la meta es superar las 93 prótesis oculares entregadas durante la jornada realizada en marzo de este año, fortaleciendo así una atención médica humanizada que promueve la autonomía, inclusión y reintegración social de las personas beneficiadas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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