Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
DIALOGARÁN SOBRE EJE GOBIERNO HUMANISTA Y DE RESULTADOS EN TERCER FORO DE CONSULTA CIUDADANA
Cancún, Q. R., 18 de agosto de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez anunció la realización del tercer Foro de Consulta Ciudadana enfocado en el Eje Gobierno Humanista y de Resultados, como parte del proceso de actualización del Plan Municipal de Desarrollo (PMD) 2024-2027. La jornada se llevará a cabo este jueves 20 de agosto en el auditorio “Cecilio Chí” del Instituto Tecnológico de Cancún, con registro a partir de las 9:20 horas y actividades programadas de 10:00 a 14:00 horas.
Este ejercicio forma parte de los mecanismos institucionales que permiten integrar la visión de la ciudadanía en la construcción de políticas públicas. Como en los foros anteriores, se espera la participación de representantes de sectores sociales, académicos, empresariales y organismos civiles, quienes analizarán la problemática actual del municipio, identificarán prioridades y propondrán soluciones orientadas al bienestar común.
El Eje Gobierno Humanista y de Resultados se centra en fortalecer la eficiencia, eficacia y transparencia de la administración pública, con acciones que generen impactos reales en la vida de las y los cancunenses. Este enfoque apuesta por una gestión basada en indicadores claros y medibles, que permitan evaluar avances y garantizar que las decisiones gubernamentales respondan a las necesidades expresadas por la población.
Las autoridades municipales reiteraron que estos espacios de diálogo son fundamentales para consolidar un gobierno cercano, responsable y orientado a resultados, reafirmando el compromiso de construir un Cancún más ordenado, participativo y con políticas públicas sustentadas en la voz ciudadana.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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REALIZA GOBIERNO DE BENITO JUÁREZ MANTENIMIENTO PLUVIAL ANTE TEMPORADA DE LLUVIAS
Cancún, Q. R., a 18 de agosto de 2026.- Para fortalecer la prevención durante la temporada de lluvias y garantizar la seguridad de las familias cancunenses, el Ayuntamiento de Benito Juárez intensificó las labores de mantenimiento pluvial en puntos estratégicos de la ciudad, con un operativo que contempla al menos 10 desazolves diarios en distintas Supermanzanas.
La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, supervisó este martes los trabajos efectuados en la avenida Chichén Itzá con Tankah, donde personal de la Dirección General de Servicios Públicos realizó limpieza de pozos de absorción y rejillas para asegurar el flujo adecuado del agua pluvial. Durante el recorrido, destacó que estas acciones forman parte de una estrategia preventiva que busca adelantarse a las precipitaciones y evitar afectaciones en zonas habitacionales y de tránsito.

Explicó que las brigadas operan con máquina perforadora y camión vactor, equipo especializado que permite retirar sedimentos, basura y materiales acumulados que obstruyen los sistemas de captación. Subrayó que mantener estos puntos despejados es fundamental para reducir encharcamientos y mejorar la movilidad urbana durante los periodos de lluvia.
Asimismo, hizo un llamado a la ciudadanía para evitar tirar basura en la vía pública, ya que los residuos pueden llegar a las rejillas y provocar bloqueos que incrementan los riesgos de inundación. Reiteró que la participación social es clave para mantener la infraestructura pluvial en óptimas condiciones.
El Ayuntamiento recordó que cualquier punto que requiera atención puede ser reportado a través de ChatCun, vía WhatsApp al 998 778 4500, para su intervención oportuna por parte de las brigadas municipales.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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