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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

PANTEONES DE CANCÚN SE PREPARAN PARA RECIBIR A MILES DE VISITANTES EN EL DÍA DE MUERTOS

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Cancún, Q. Roo., 28 de octubre de 2026. Con miras a una de las celebraciones más significativas de la tradición mexicana, el Ayuntamiento de Benito Juárez intensificó los trabajos de mantenimiento y acondicionamiento en los panteones municipales para garantizar espacios dignos, limpios y seguros durante las festividades del Día de Muertos.

Por instrucción de la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, diversas dependencias trabajan de manera coordinada para que las familias cancunenses puedan acudir a visitar a sus seres queridos en un entorno adecuado durante los días de mayor afluencia en los camposantos de la ciudad.

La titular de la Operadora y Administradora de Bienes Municipales (OPABIEM), Karina Pamela Espinosa Pérez, informó que las brigadas realizan labores integrales de poda de árboles, chapeo, retiro de residuos vegetales, limpieza de áreas comunes, barrido de tumbas y mantenimiento de callejones, acciones enfocadas en mejorar la imagen y funcionalidad de estos espacios.

Como parte de las medidas preventivas en materia de salud, también se desarrollan jornadas de termonebulización en coordinación con los Servicios Estatales de Salud (SESA), con el objetivo de reducir la presencia de mosquitos y prevenir su proliferación en zonas de concentración de visitantes.

Además de las tareas de saneamiento, los panteones cuentan con decoración alusiva al Día de Muertos, fortaleciendo el ambiente tradicional que distingue a esta conmemoración en todo el país.

Las autoridades informaron que los días 1 y 2 de noviembre el panteón Los Olivos permanecerá abierto las 24 horas, mientras que Los Álamos y el Parque Funerario brindarán atención de 09:00 a 17:00 horas.

Asimismo, del 1 al 30 de noviembre, la OPABIEM ofrecerá descuentos especiales de hasta 50 por ciento en diversos pagos relacionados con refrendos, como una medida de apoyo a la economía familiar.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

SIPINNA FORTALECE LA CULTURA DE LOS DERECHOS DE LA NIÑEZ EN CANCÚN CON EXITOSA JORNADA EDUCATIVA

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Cancún, Quintana Roo, 28 de octubre de 2026. Con la participación de 86 estudiantes de educación primaria, el Sistema de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA) de Benito Juárez realizó la novena jornada de la estrategia “Conoce tus Derechos”, una iniciativa que busca fortalecer el conocimiento y ejercicio de las garantías fundamentales de la infancia en el municipio.

La actividad se desarrolló en la escuela primaria “Chetumal”, ubicada en la Supermanzana 225 de Cancún, donde 46 niñas y 40 niños participaron en dinámicas educativas, recreativas y de integración enfocadas en difundir los 23 derechos reconocidos por la legislación estatal, así como la importancia de cumplir responsabilidades y fomentar la convivencia respetuosa.

Esta estrategia forma parte de las acciones impulsadas por el Ayuntamiento de Benito Juárez para consolidar entornos más seguros e incluyentes para la niñez. A través de estas jornadas, se busca que las nuevas generaciones conozcan sus derechos y desarrollen herramientas para ejercerlos de manera informada y responsable en su vida cotidiana.

Durante el encuentro, autoridades educativas y municipales destacaron la necesidad de fortalecer una cultura de respeto, igualdad y participación, en la que las voces de niñas y niños sean escuchadas y consideradas dentro de los espacios escolares y comunitarios.

Asimismo, se subrayó la importancia de mantener una coordinación permanente entre las instituciones educativas y el gobierno municipal para promover la formación integral de la infancia y prevenir cualquier forma de violencia o vulneración de derechos.

Con esta novena edición, SIPINNA Benito Juárez reafirma su compromiso de seguir acercando información y mecanismos de protección a las niñas, niños y adolescentes, contribuyendo a la construcción de una sociedad más justa, participativa y comprometida con el bienestar de las nuevas generaciones.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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