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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

TRANSFORMACIÓN CON JUSTICIA SOCIAL IMPULSA NUEVAS OPORTUNIDADES PARA LAS FAMILIAS DE CANCÚN

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Cancún, Q. R., a 16 de septiembre de 2026.– La justicia social avanza en Cancún con acciones que impactan directamente la vida de miles de familias, consolidando una política pública centrada en las personas y en la construcción de oportunidades reales. En el marco del Segundo Informe de Gobierno, la Presidenta Municipal Ana Paty Peralta destacó los resultados del Eje 4 Prosperidad Compartida y Justicia Social, que hoy representan historias transformadas en todo el municipio.

A través de una red fortalecida de Casas de la Mujer, el Ayuntamiento brindó más de 68 mil atenciones integrales, entre servicios médicos, psicológicos y jurídicos, además de estudios preventivos y acciones para impulsar la autonomía económica. Programas como “Ellas Facturan” permitieron que más de cuatro mil mujeres desarrollaran sus emprendimientos, accedieran a capacitación y ampliaran sus oportunidades de crecimiento.

En materia de salud, la apertura de nuevas Unidades Médicas Municipales acercó servicios gratuitos a miles de familias, con más de 81 mil atenciones que incluyen consultas, prevención, vacunación y seguimiento especializado. Asimismo, se reforzó la atención psicológica y psiquiátrica, consolidando una red de bienestar emocional en el territorio.

La inclusión también se fortaleció mediante el Centro de Autismo DIF–Teletón, donde se otorgaron más de 16 mil servicios especializados a niñas, niños y adolescentes con Trastorno del Espectro Autista. El CRIM brindó más de 11 mil terapias de rehabilitación, mientras que el Transporte Inclusivo UNEDIF facilitó el traslado de personas con discapacidad, garantizando movilidad y acompañamiento.

Para las personas adultas mayores, el Ayuntamiento impulsó talleres, actividades y servicios integrales que fortalecen su autonomía y bienestar. Espacios como “Grandes Corazones” y “Nohoch Nah” otorgaron más de 31 mil raciones de comida y miles de servicios recreativos, culturales y de apoyo social, además de la entrega comunitaria de 80 mil insumos básicos mediante el “Abuelotón”.

Estas acciones reflejan que la transformación de Cancún se construye todos los días, poniendo a las personas en el centro y generando oportunidades que cambian vidas. La justicia social se vive en cada atención, en cada apoyo y en cada historia que hoy encuentra un nuevo camino.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

APLICA SUPERVISIÓN DE OBRAS ESTRATÉGICAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DE CANCÚN

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La Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó recorridos de supervisión en dos obras clave para el fortalecimiento urbano y la seguridad pública de Cancún: el Hospital Bienestar Animal, en su primera etapa, y el Centro de Seguridad Ciudadana “Titán” Cancún Edificio 1. Ambas construcciones forman parte del histórico programa de inversión municipal financiado con recursos provenientes del Derecho de Saneamiento Ambiental, lo que garantiza infraestructura moderna y de calidad para la ciudadanía.

Acompañada por la secretaria municipal de Obras Públicas y Servicios, Samantha Hernández Cardeña, la Alcaldesa constató que el Hospital Bienestar Animal registra un 85 por ciento de avance, cifra confirmada por la directora de la dependencia, Yuli Lázaro Huérfano. Este espacio será fundamental para la atención, protección y bienestar de diversas especies, al contar con áreas especializadas y servicios veterinarios dignos.

“Estamos de regreso y desde el primer día supervisamos las obras, en este año histórico de inversión. Este hospital será importantísimo para el bienestar de los animales”, destacó Ana Paty Peralta al verificar los trabajos que avanzan conforme a lo programado.

Posteriormente, la Presidenta Municipal acudió al predio donde se construye el nuevo Centro de Seguridad Ciudadana “Titán”, tras la demolición del antiguo edificio de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito. Junto al titular de la corporación, Jaime Padilla Barrientos, revisó los avances en la cimentación, etapa clave para levantar una infraestructura moderna que dignifique el trabajo policial.

La obra contempla 3,720 metros cuadrados destinados a concentrar áreas operativas y administrativas, fortaleciendo las capacidades de la policía y contribuyendo a la construcción de un municipio más seguro, ordenado y con mejores condiciones para quienes protegen a la ciudadanía.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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