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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

CANCÚN SE PERFILA PARA UNA TEMPORADA DE VERANO CON ALTOS ÍNDICES TURÍSTICOS

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Cancún se prepara para una de las temporadas vacacionales de verano más sólidas de los últimos años, al proyectarse una ocupación hotelera del 81.4 por ciento, con la posibilidad de alcanzar hasta 89 por ciento, de acuerdo con estimaciones del Ayuntamiento de Benito Juárez a través de la Secretaría Municipal de Turismo. Estas cifras confirman el posicionamiento del destino como uno de los preferidos a nivel nacional e internacional para vacacionar durante el periodo estival.

El titular de la dependencia, Juan Pablo de Zulueta Razo, detalló que estas proyecciones se sustentan en el comportamiento histórico del destino, así como en la amplia infraestructura turística que ofrece Cancún, integrada por 47 mil 344 habitaciones distribuidas en 215 hoteles. A ello se suma la incorporación de nuevas rutas aéreas nacionales e internacionales, que fortalecen la conectividad y facilitan la llegada de visitantes.

Durante esta temporada, se estima un promedio de 513 a 545 operaciones diarias en el Aeropuerto Internacional de Cancún, reflejo del dinamismo turístico y del flujo constante de viajeros que eligen este destino por su oferta de sol, playa, entretenimiento y actividades recreativas. Parte de esta agenda puede consultarse en la plataforma allyoucancun.com, donde se concentran eventos y actividades programadas para estas fechas.

Zulueta Razo destacó que, en coordinación con los tres órdenes de gobierno, se impulsa la diversificación turística mediante segmentos como el deportivo, educativo, cultural, social y de salud, con el objetivo de mantener la llegada de visitantes durante todo el año y fortalecer la economía local.

Finalmente, informó que en los próximos días se dará el banderazo del operativo de seguridad vacacional, con el fin de garantizar atención, protección y tranquilidad a los turistas durante su estancia en Cancún.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

TRÁNSITO MUNICIPAL AMPLÍA A SIETE CURSOS DE MANEJO INTELIGENTE DURANTE EL PERIODO VACACIONAL

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Cancún, Q. R., 11 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez, por medio de la Dirección de Tránsito Municipal, anunció la puesta en marcha de siete cursos de Manejo Inteligente que se desarrollarán del 13 de julio al 29 de agosto, con el objetivo de fortalecer la educación vial y mejorar las técnicas de conducción entre la población adulta y jóvenes desde los 15 años. Esta iniciativa se amplía debido a la alta demanda registrada en ediciones anteriores, lo que ha motivado a la autoridad a ofrecer más fechas para que la ciudadanía aproveche esta capacitación gratuita.

Las inscripciones están disponibles en la Coordinación de Educación Vial, ubicada en la avenida Xcaret con avenida Kabah, donde las y los interesados pueden acudir de lunes a viernes de 8:00 a 15:00 horas y los sábados de 8:00 a 13:00 horas. También se habilitó la línea telefónica 998 189 05 10 para brindar información. Para mayores de edad, se requiere copia de credencial de elector y comprobante de domicilio; mientras que los menores deben presentar acta de nacimiento, identificación con fotografía, CURP, comprobante de domicilio y acudir acompañados de un adulto.

El curso teórico se impartirá de 08:00 a 10:00 horas en las instalaciones de Tránsito Municipal, donde deberán llevar cuaderno, pluma y el reglamento de tránsito. El módulo práctico será de 11:00 a 14:00 horas en el circuito interior de Lomas de Vista Hermosa, donde aprenderán técnicas esenciales como cambio de llantas y acciones básicas para apagar incendios, además de prácticas de conducción segura.

Al concluir, las y los participantes podrán obtener su licencia con vigencia de dos años y un descuento del 50 por ciento. En el caso de menores, se otorgará un permiso de conductor responsable con vigencia máxima de 180 días.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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