Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
FORTALECE BENITO JUÁREZ MECANISMOS DE PROTECCIÓN INTEGRAL PARA LA NIÑEZ Y ADOLESCENCIA
El Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó su compromiso institucional con la protección integral de niñas, niños y adolescentes, al celebrar la Séptima Sesión Ordinaria del Sistema Municipal de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA), correspondiente al periodo 2024-2027. La reunión, realizada en Cancún, estuvo encabezada por el director general de Gobierno, Vladimir Vallejo, en representación de la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, y contó con la participación de la secretaria ejecutiva del SIPINNA Benito Juárez, Beyra Hadad Castillo, así como de las y los integrantes del Sistema.
Durante la sesión se presentó el Informe de Actividades del segundo trimestre de 2026, donde se detallaron las acciones coordinadas para promover, proteger y garantizar los derechos de la niñez y adolescencia en el municipio. Entre los acuerdos alcanzados, se aprobó la modificación del artículo 4° del Acuerdo 01/2020, con el fin de integrar a la Dirección del Grupo Especializado en Atención a la Violencia Familiar y de Género y a la Dirección de Comercio y Servicios en la Vía Pública a la Comisión Interinstitucional para la Prevención y Erradicación del Trabajo Infantil (CITI). Esta incorporación permitirá fortalecer la coordinación para prevenir y atender situaciones relacionadas con el trabajo infantil.

Asimismo, se avaló la modificación del artículo 4° del Acuerdo 01/2021, para sumar a la Delegación de la Procuraduría de Protección de Niñas, Niños, Adolescentes y la Familia a la Comisión Municipal para la Atención de la Primera Infancia, reforzando las acciones dirigidas a garantizar el desarrollo integral durante los primeros años de vida.
La Secretaría Ejecutiva del SIPINNA destacó que estos acuerdos consolidan la corresponsabilidad institucional y fortalecen los mecanismos de prevención, atención y protección de los derechos de las infancias y adolescencias. Con estas acciones, el Gobierno Municipal de Benito Juárez reafirma su compromiso de generar entornos seguros, libres de violencia y con mayores oportunidades para cada niña, niño y adolescente.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
CANCÚN OPTIMIZA SU MANEJO DE RESIDUOS CON NUEVA BÁSCULA DE ALTA CAPACIDAD
Cancún, Q. R., a 12 de agosto de 2026.– Para fortalecer la operación del relleno sanitario y avanzar hacia un municipio más limpio, ordenado y sostenible, el Ayuntamiento de Benito Juárez y el organismo descentralizado Solución Integral de Residuos Sólidos (SIRESOL) supervisaron las mejoras realizadas en el Centro Integral de Procesamiento de Residuos (CIPRES) Cancún, donde ya opera una nueva báscula con capacidad de hasta 80 toneladas.

Durante un recorrido de supervisión, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, constató el funcionamiento de esta infraestructura estratégica que permitirá agilizar el ingreso de unidades recolectoras y reducir los tiempos de disposición de los residuos, especialmente en las horas de mayor demanda. Con esta modernización, el tiempo de operación pasó de 20 a 12 minutos por unidad, lo que disminuye filas, evita aglomeraciones y reduce riesgos asociados a la operación con una sola báscula.

Acompañada por el gerente de Operaciones del CIPRES Cancún, José Ramón Navarro Juárez, la funcionaria recorrió también la Celda 175 de la Parcela Emergente, donde diariamente se reciben alrededor de mil 830 toneladas de residuos. En este espacio se verificó además la operación del compactador de desechos, pieza clave para mantener la eficiencia del sistema.
Landy Guadalupe Canché Pantoja destacó que mejorar la infraestructura y los procesos de manejo de residuos es fundamental para consolidar un municipio más limpio, pero subrayó que este esfuerzo requiere también de la participación ciudadana. Por ello, exhortó a las familias cancunenses a respetar los días y horarios de recolección para evitar acumulaciones y fortalecer el funcionamiento del sistema integral de residuos.
Con estas acciones, Cancún avanza en la construcción de una ciudad con mejores condiciones ambientales, mayor eficiencia operativa y una visión sostenible para el futuro.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Viralhace 22 horasNIVARDO MENA BRINDA EXPERIENCIA INOLVIDABLE A NIÑOS DEL DIF CON EXCURSIÓN A HOLBOX
-
Isla Mujereshace 19 horasAVANCE SUSTANCIAL EN LA PAVIMENTACIÓN DE LA PROLONGACIÓN RUEDA MEDINA EN ISLA MUJERES
-
Gobierno Del Estadohace 19 horasMARA LEZAMA ACERCA SOLUCIONES Y CERTEZA JURÍDICA A FAMILIAS DE PLAYA DEL CARMEN EN “LA VOZ DEL PUEBLO”
-
Gobierno Del Estadohace 16 horasCOMUNA JUVENTUD, NUEVO ESPACIO INTEGRAL PARA EL DESARROLLO DE LAS JUVENTUDES EN QUINTANA ROO
-
Cozumelhace 21 horasFORTALECEN INFRAESTRUCTURA EDUCATIVA EN COZUMEL CON INSTALACIÓN DE AIRES ACONDICIONADOS EN LA PRIMARIA JUAN DE GRIJALVA
-
Gobierno Del Estadohace 16 horasAUTORIDADES RECUPERAN 14 VEHÍCULOS Y MARA LEZAMA LOS ENTREGA A SUS LEGÍTIMOS PROPIETARIOS EN PLAYA DEL CARMEN
-
Cancúnhace 21 horasORGULLO DE QUINTANA ROO EN SANTO DOMINGO: MARYBEL VILLEGAS RESALTA LA HAZAÑA HISTÓRICA DE ATLETAS MEXICANOS
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 21 horasEL MORENISTA PURO



















