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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

ATIENDEN MEGA JORNADA DE LIMPIEZA EN CAMELLONES Y AVENIDAS PRINCIPALES DE CANCÚN

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Con la participación de más de 220 colaboradores y 40 unidades operativas, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevó a cabo una mega jornada de limpieza en camellones y avenidas principales de Cancún, reforzando el compromiso institucional de mantener una ciudad ordenada, segura y con entornos urbanos dignos para todas las familias.

Desde primeras horas, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, saludó al personal de las dependencias involucradas y destacó que el trabajo coordinado permite atender de manera directa las necesidades de la ciudadanía. Subrayó que la limpieza de la ciudad es una labor constante que requiere la participación de todas y todos, reiterando el llamado a cuidar los espacios públicos.

Las brigadas intervinieron los camellones centrales de las avenidas Niños Héroes, Leona Vicario, Francisco I. Madero (Ruta 4), Miguel Hidalgo (Ruta 5), 127, 135, 137 y 149, donde se realizaron labores de chapeo, poda, retiro de basura vegetal, barrido y recolección de desechos. Como resultado, se lograron retirar mil 626 toneladas de residuos en 168 puntos estratégicos, mejorando significativamente la imagen urbana y reduciendo riesgos sanitarios.

Para estas acciones se contó con camionetas de 3.5 y 12 toneladas, unidades tipo estaquitas, camiones compactadores, volquetes, retroexcavadoras y el apoyo de las Unidades Verdes de Siresol Cancún. También participaron las áreas de Servicios Públicos, Demandas Emergentes, Parques y Áreas Jardinadas, Bacheo y Pipas, Red Ambiental y la coordinación del Sistema de Limpia, consolidando una intervención integral en beneficio de la comunidad.

El Gobierno Municipal reafirmó que estas jornadas continuarán en distintos puntos de la ciudad, atendiendo reportes ciudadanos y fortaleciendo la cultura del cuidado del entorno.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

FORTALECE AYUNTAMIENTO DE BJ ATENCIÓN DIRECTA Y RESPUESTA INMEDIATA EN “DÍA DEL PUEBLO”

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Cancún, Q. R., a 20 de agosto de 2026.- Con una participación creciente de la ciudadanía y la consolidación de servicios municipales de respuesta inmediata, el Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó la estrategia “Día del Pueblo, Cancún Nos Une por la Transformación”, cuya edición número 55 se realizó en el Palacio Municipal, acercando más de 100 trámites y servicios a la población. Desde el inicio de la administración, más de 84 mil habitantes han sido beneficiados con esta jornada semanal que prioriza la atención directa y la solución ágil de solicitudes comunitarias.

De acuerdo con la Secretaría Municipal del Bienestar, entre octubre de 2024 y agosto de 2026 se han atendido 84 mil 188 personas en 27 colonias, además de brindar 942 audiencias ciudadanas personalizadas a mil 565 habitantes, quienes han recibido orientación, canalización y seguimiento puntual a casos familiares, gestiones administrativas o mejoras en su entorno vecinal.

Durante esta edición, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, sostuvo encuentros privados con ciudadanos previamente registrados, escuchando planteamientos específicos y otorgando asesorías inmediatas o canalización a dependencias competentes. Paralelamente, en el “Salón Presidentes” se instalaron módulos de todas las secretarías y direcciones municipales para la expedición y regularización de documentos oficiales, permisos y trámites administrativos.

Entre los beneficios destacados se incluyó el Programa de Regularización de Construcciones, que ofrece descuentos en trámites de terminación de obra ante la Secretaría Municipal de Ecología y Desarrollo Urbano. Asimismo, se promovieron incentivos del 50 y 100 por ciento en multas y rezagos del impuesto predial, además de la prescripción legal que permite regularizar adeudos pagando únicamente los últimos cinco años.

El Ayuntamiento invitó a la ciudadanía a participar en la próxima jornada del programa, programada para el 27 de agosto en el Domo Jacinto Canek, de 9:00 a 15:00 horas, con el compromiso de mantener un gobierno cercano, accesible y resolutivo.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Síntesis Matutina Viernes 21 de Agosto del 2026