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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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PABLO GUTIÉRREZ REFUERZA LA COORDINACIÓN CON SINDICATOS DE MOTOTAXIS PARA GARANTIZAR ORDEN Y ATENCIÓN CIUDADANA

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Cancún, Q. R., a 14 de septiembre de 2026.- Con una política de puertas abiertas y diálogo permanente, el secretario general del Ayuntamiento de Benito Juárez, Pablo Gutiérrez Fernández, sostuvo una reunión con representantes de los sindicatos de mototaxis de Cancún, con el objetivo de escuchar de manera directa sus inquietudes y fortalecer la coordinación institucional en beneficio de la ciudadanía.

Durante el encuentro realizado en el Palacio Municipal, Gutiérrez Fernández reiteró que el Ayuntamiento mantiene un compromiso firme con todos los sectores sociales, privilegiando la comunicación y la construcción de acuerdos que permitan atender necesidades, mejorar la operación del servicio y garantizar el orden en la ciudad. Subrayó que el diálogo es una herramienta fundamental para avanzar en soluciones que respondan a la realidad de Cancún y a las demandas de quienes diariamente utilizan este medio de transporte.

En la mesa de trabajo participaron representantes de la Fiscalía General del Estado (FGE), del Instituto de Movilidad del Estado de Quintana Roo (IMOVEQROO), del Gobierno del Estado y de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, quienes analizaron junto a los líderes sindicales diversos planteamientos relacionados con la regulación, seguridad y operación del servicio de mototaxis.

El secretario general destacó que la coordinación entre instituciones permite atender de manera integral los temas expuestos, siempre bajo el cumplimiento de la normatividad y con el objetivo de mantener una movilidad segura y ordenada. “Cuando hay voluntad de escuchar y sentarnos a dialogar, siempre podemos encontrar coincidencias y avanzar en acuerdos”, afirmó.

Pablo Gutiérrez refrendó que el Ayuntamiento continuará trabajando en territorio, escuchando a las y los ciudadanos y atendiendo de frente a los sectores que forman parte de la vida cotidiana de Cancún, fortaleciendo así la gobernanza y la atención directa.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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CANCÚN FORTALECE SERVICIOS, DIGITALIZA TRÁMITES Y ACERCA LA ATENCIÓN A LA CIUDADANÍA

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Cancún, Q. R., a 14 de septiembre de 2026.– Con resultados tangibles y una estrategia enfocada en la cercanía con la ciudadanía, el Ayuntamiento de Benito Juárez consolida un modelo de gobierno que transforma la vida diaria de las familias mediante servicios más accesibles, trámites digitales y atención directa en colonias y supermanzanas. Desde finales de 2024, 440 mil 871 ciudadanos han aprovechado campañas de descuentos y regularización del impuesto predial, lo que ha permitido superar en 11.61 por ciento la meta estimada de recaudación y fortalecer la capacidad financiera del municipio.

Entre las historias que reflejan este impacto se encuentra la de José Francisco y su esposa, Silvia Micaela Buenrostro Sosa, quienes lograron reducir un adeudo de 80 mil pesos a solo 3 mil 600 gracias a los beneficios disponibles. Este tipo de apoyos, derivados de programas como Regularízate, Pon al Día el Patrimonio de tu Familia y Paga tus Últimos Cinco Años de Impuesto Predial, representan un alivio económico para familias que requieren destinar sus recursos a necesidades prioritarias.

La transformación también avanza en el ámbito digital. En el último año se realizaron 267 mil 005 trámites en línea, evitando filas y tiempos de espera. Además, se incorporaron dos nuevos procedimientos relacionados con el patrimonio: el cambio de propietario, primero en su tipo en la historia de Catastro, y la declaración del ISABI, con lo que la Plataforma Cancún Digital suma 19 gestiones disponibles.

La cercanía con la población se refuerza mediante las jornadas itinerantes “Día del Pueblo, Cancún Nos Une por la Transformación”, que acumulan 51 emisiones y 75 mil 190 habitantes atendidos. En estos espacios participan 41 instituciones de los tres órdenes de gobierno, permitiendo que las familias reciban orientación y soluciones en un solo lugar.

El Centro Digital de Atención Ciudadana también ha sido clave para atender y canalizar solicitudes, con 99 mil 593 reportes recibidos desde su inauguración. Más de la mitad corresponden a Servicios Públicos, mientras que mil 159 personas han recibido apoyos sociales como sillas de ruedas, andaderas, muletas, lentes y asistencia psicológica, con una inversión de 1.99 millones de pesos.

Con estas acciones, Cancún avanza hacia un gobierno más eficiente, transparente y cercano, que escucha, acompaña y responde a las necesidades de su gente.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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