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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

ASEGURA SMSCYT MÁS DE MIL MOTOCICLETAS EN OPERATIVOS “VIDAS EN MOVIMIENTO”

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Cancún, Q. R., a 15 de agosto de 2026.- Para reforzar la seguridad vial y disminuir riesgos en la circulación de motocicletas, el Ayuntamiento de Benito Juárez, a través de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito (SMSCyT), mantiene activos los operativos “Vidas en Movimiento”, una estrategia que suma 81 jornadas de supervisión en lo que va del año y que ha permitido asegurar mil 206 motocicletas por diversas irregularidades.

La dependencia, encabezada por Jaime Padilla Barrientos, detalló que estas acciones forman parte de un esquema integral de prevención y vigilancia orientado a reducir accidentes, promover el uso adecuado del equipo de protección y garantizar que las unidades cumplan con la normatividad vigente. Durante los operativos se detectan motocicletas sin documentación, sin placas de circulación, sin casco protector o con incumplimientos a las disposiciones de tránsito, lo que deriva en su aseguramiento inmediato.

Asimismo, se han identificado motocicletas con reporte de robo, las cuales son puestas a disposición de la Fiscalía General del Estado para continuar con las investigaciones correspondientes, fortaleciendo así el combate a conductas delictivas y brindando certeza jurídica a las personas afectadas.

La autoridad municipal reiteró el llamado a las y los motociclistas a conducir con responsabilidad, respetar los límites de ocupantes, utilizar siempre el equipo de protección y atender las señalizaciones viales. Subrayó que estas acciones continuarán de manera permanente para proteger la integridad de quienes transitan por la ciudad y consolidar una movilidad más ordenada y segura.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

QUINTANA ROO FORTALECE SU INFRAESTRUCTURA DEL ISSSTE CON DOS NUEVOS HOSPITALES GENERALES

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Cancún.– Quintana Roo avanza en una ampliación histórica de su infraestructura hospitalaria del ISSSTE con la construcción de dos nuevos hospitales generales, uno en Cancún y otro en Chetumal, que permitirán duplicar la capacidad de atención para derechohabientes en la entidad. La gobernadora Mara Lezama destacó que estos proyectos responden a una necesidad urgente, pues el estado era el que menos camas hospitalarias tenía por paciente dentro del sistema.

En Cancún, la obra se desarrolla en un terreno de 11 mil metros cuadrados donde anteriormente operaba una tienda del Super ISSSTE que permaneció abandonada por años y ya fue demolida. El director general del ISSSTE, Martí Batres, explicó que el nuevo edificio se integrará a las instalaciones existentes, las cuales también serán remodeladas para conformar un complejo hospitalario moderno y de alta especialidad.

La unidad pasará de 20 a 90 camas, lo que representa un incremento de 70 espacios para hospitalización. El hospital contará con servicios avanzados de imagenología, incluyendo tomógrafo, resonador magnético, mastógrafo, ultrasonido y rayos X. Además, dispondrá de 16 estaciones de hemodiálisis, 7 de quimioterapia, 4 de diálisis peritoneal, 4 de inhaloterapia y consultorios especializados para la clínica del dolor.

El área de urgencias será ampliada con 38 camas de observación —34 para adultos y 4 pediátricas—, además de tres salas de choque. En cirugía, se habilitarán dos quirófanos generales, una sala de cirugía ambulatoria, una de tococirugía y una sala de expulsión para partos normales. Actualmente, los trabajos se encuentran en etapa de cimentación.

Mara Lezama subrayó que, junto con la reconversión de la clínica del ISSSTE en Chetumal a hospital general, Quintana Roo contará con dos nuevas unidades de alta capacidad que reducirán tiempos de espera y fortalecerán la atención médica en la región.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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