Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
INVITAN A NIÑAS Y NIÑOS AL CURSO GRATUITO “MIS VACACIONES EN LA BIBLIOTECA 2026” EN CANCÚN
Cancún, Q. R., a 19 de julio de 2026.- Con el propósito de brindar espacios formativos y recreativos durante el próximo periodo vacacional, el Ayuntamiento de Benito Juárez, a través de la Secretaría Municipal de Bienestar y la Dirección General de Educación, anunció la apertura del curso gratuito “Mis Vacaciones en la Biblioteca 2026”, dirigido a niñas y niños de 6 a 12 años. Esta iniciativa busca fortalecer sus conocimientos mediante actividades didácticas, lúdicas y de convivencia sana.
La titular de la dependencia, Berenice Sosa Osorio, informó que el programa se desarrollará del 03 al 14 de agosto en dos bibliotecas públicas del municipio: “Dr. Enrique Barocio Barrios”, ubicada en la Avenida Chichén Itzá, y “Rosendo Leal Sánchez”, en la Supermanzana 95. El horario será de 08:30 a 13:00 horas, de lunes a viernes, con cupo limitado en ambas sedes.
Durante las dos semanas de actividades, las y los participantes podrán integrarse a dinámicas recreativas, físicas y de lectura que fomentan un entorno saludable y cordial. Entre los talleres programados se encuentran “Me lees lo mismo que un libro”, inspirado en un poema de Jaime Sabines, y “Futbol, el juego que todos juegan”, en referencia a la Copa Mundial. Ambos serán impartidos después de la bienvenida y un espacio dedicado a la creación de lectura.
Las inscripciones ya están abiertas y los requisitos consisten en llenar el formato correspondiente, presentar copia del CURP de la niña o el niño, así como copia de la identificación oficial del padre, madre o tutor. La edición de este año toma como eje uno de los versos más representativos de Sabines, perteneciente a su obra “Me tienes en tus manos”, para motivar la sensibilidad, creatividad y expresión de las infancias.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
MANTIENEN LIMPIEZA PERMANENTE PARA PRESERVAR LAS PLAYAS PÚBLICAS DE CANCÚN
Cancún, Q. R., a 19 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez refuerza su compromiso con la conservación de las playas públicas mediante un programa permanente de saneamiento que, desde el inicio de la administración, ha permitido retirar más de 37 mil 133 toneladas de sargazo en los arenales del municipio. Estas acciones garantizan espacios limpios, seguros y con buena imagen para residentes, turistas nacionales y visitantes internacionales.
De acuerdo con el reporte de la dirección de Pozos y Limpieza de Playas, adscrita a la Secretaría de Obras Públicas y Servicios, tan solo en julio se han recolectado 6 mil 135.99 toneladas de sargazo, mientras que el acumulado anual supera las 18 mil 617 toneladas, reflejo del trabajo constante que se realiza desde temprana hora en los balnearios.

Para supervisar estas labores, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, recorrió playas como Delfines y Coral, donde diariamente opera un estado de fuerza de 290 trabajadores de Servicios Públicos y ZOFEMAT. Las brigadas realizan pepena de basura, rastrillado de arena, barrido de accesos, retiro de sargazo y operación de maquinaria especializada como tractores con barredora, retroexcavadoras, volquetes y remolques, según las necesidades de cada sitio.
Asimismo, verificó el avance del cribado manual de arena, que suma 803 mil 404 metros cuadrados intervenidos durante la administración, con el objetivo de retirar residuos menores como plásticos, colillas y taparroscas.
Con el inicio de la temporada vacacional de verano, estas acciones se intensifican en las playas con distintivo Blue Flag: Las Perlas, Ballenas, Delfines, Marlín, Coral, Del Niño y Chac Mool, galardón internacional que reconoce la calidad del agua, limpieza, servicios y manejo ambiental. Cancún mantiene su liderazgo nacional con 53 banderas azules para la temporada 2025-2026.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Gobierno Del Estadohace 21 horasTRANSFORMACIÓN DEL PLANETARIO KA’YOK’: CANCÚN TENDRÁ DINOSAURIOS GIGANTES Y TECNOLOGÍA DE ÚLTIMA GENERACIÓN
-
Cozumelhace 9 horasREHABILITACIÓN DEL CAMINO A LA ISLA DE LA PASIÓN BENEFICIA A PESCADORES DE COZUMEL
-
Economía y Finanzashace 12 horasMERCADOS FINANCIEROS MEXICANOS MANTIENEN ESTABILIDAD ANTE PRESIONES INTERNACIONALES
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 11 horasUN VIAJE AL FUTURO DE LOS PERIODISTAS MEXICANOS EN CHINA
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 11 horasBORGE (EL MALO) Y SUS FANTASMAS PENDIENTES
-
Culturahace 21 horasFPMC PRESENTA “FRAGMENTOS QUE HABITAN”, UNA MIRADA PROFUNDA AL ARTE CONTEMPORÁNEO DE JOSÉ MUNIVE
-
Puerto Moreloshace 11 horasTURISMO DE VERANO IMPULSA A PUERTO MORELOS COMO DESTINO FAMILIAR DEL CARIBE MEXICANO
-
Cancúnhace 10 horasMANTIENEN LIMPIEZA PERMANENTE PARA PRESERVAR LAS PLAYAS PÚBLICAS DE CANCÚN




















