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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ REFUERZA MECANISMOS DE TRANSPARENCIA Y CONTROL CIUDADANO

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Cancún, Q. R., a 20 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez consolidó un nuevo avance en materia de transparencia y combate a la corrupción mediante la entrega de mil 804 gafetes oficiales a servidores públicos de 36 dependencias municipales, como parte del “Programa Identifica y Transforma” y la estrategia institucional “Cero Corrupción”. Este distintivo, que incorpora un código QR, permite a la ciudadanía verificar la identidad, funciones y vigencia de cada colaborador, además de calificar su desempeño o presentar denuncias por presuntos actos indebidos.

En el “Salón Presidentes” del Palacio Municipal se otorgaron 81 gafetes a personal de áreas operativas como Obras Públicas y Servicios, Ingresos Coordinados y Cobranza, Asuntos Jurídicos, Gobierno y Asuntos Religiosos, así como a titulares de la Tesorería Municipal, Secretaría General y Secretaría Particular. La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, destacó que este esfuerzo fortalece la confianza ciudadana y reafirma el compromiso de la administración con la honestidad, la cercanía y los resultados.

Durante el acto, la funcionaria exhortó a los servidores públicos a portar con responsabilidad la identificación, recordando que cada trámite representa a un ciudadano que merece respeto y atención digna. En tanto, el contralor municipal, Hilario Gutiérrez Valasis, explicó que el código QR facilita la verificación inmediata de facultades y vigencia del personal, además de habilitar mecanismos de evaluación y denuncia que garantizan seguimiento y conclusión de investigaciones.

El personal recibió previamente capacitación sobre el “Protocolo de Atención Ciudadana”, la Ley de Responsabilidades Administrativas, el Código de Ética y las Reglas de Integridad, reforzando la visión de que el servicio público es un honor que exige ejemplaridad y compromiso con una sociedad más fuerte y honrada.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ATIENDE AYUNTAMIENTO DE BJ PARQUE INTEGRAL DEL MAR EN LA SM 94

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Cancún, Q. R., 20 de julio de 2026.- En respuesta directa a un reporte ciudadano emitido mediante la plataforma “ChatCun”, el Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó las acciones de saneamiento urbano con una jornada integral de limpieza en el Parque Integral del Mar, ubicado en la Supermanzana 94, con el objetivo de mejorar las condiciones del espacio público y garantizar áreas seguras y funcionales para las familias de la zona.

La intervención se realizó a través de la Dirección de Servicios Públicos, cuyos equipos operativos atendieron la acumulación constante de basura vegetal generada por los grandes árboles que rodean el área de juegos. De acuerdo con personal de la dependencia, se retiraron entre 12 y 16 toneladas de residuos, lo que permitió despejar caminos, áreas recreativas y zonas de convivencia que diariamente utilizan niñas, niños y adultos.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, supervisó los trabajos en el parque, el cual se mantiene bajo un esquema de mantenimiento coordinado entre el Gobierno del Estado, el DIF Benito Juárez, la Secretaría de Seguridad Ciudadana y la corporación municipal, como parte de la estrategia “Todos por la paz”, enfocada en fortalecer entornos seguros y ordenados.

Para completar las labores, se contó con la participación de 12 trabajadores de jardinería y 16 de recolección de basura vegetal, además del uso de seis motosierras, según informó el coordinador de recolección, Edgar Alejandro Canul Mex. Las acciones forman parte del compromiso permanente del Ayuntamiento de Benito Juárez por atender de manera inmediata los reportes ciudadanos y mantener espacios públicos limpios y funcionales.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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