Conecta con nosotros

Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

Publicado

el

Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp

Cancún

PROTEGER LOS BOSQUES ES DEFENDER EL AGUA Y EL FUTURO DE MÉXICO: MARYBEL VILLEGAS

Publicado

el

CANCÚN.— Frente al avance del cambio climático y la pérdida anual de miles de hectáreas de cobertura forestal, Marybel Villegas Canché respaldó la primera Jornada Nacional de Reforestación impulsada por el Gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum, al afirmar que proteger los bosques significa defender el agua, la biodiversidad y el futuro de México. La movilización se realizará este domingo 9 de agosto de manera simultánea en las 32 entidades federativas, con la participación de más de 235 mil personas.

La aspirante a la Coordinación Estatal de la Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional destacó que esta jornada contempla acciones en 621 municipios, 1,632 núcleos agrarios y una superficie de 32 mil 184 hectáreas, donde se plantarán más de 6.6 millones de árboles, arbustos y plantas herbáceas, además de la dispersión de semillas para acelerar la restauración de los ecosistemas. Subrayó que la magnitud de este esfuerzo responde a los desafíos ambientales del país, que cada año pierde más de 203 mil hectáreas por deforestación y enfrenta daños por incendios, plagas y enfermedades.

Villegas sostuvo que México debe transitar de acciones aisladas a una política permanente de recuperación ambiental que involucre a los tres órdenes de gobierno, comunidades, universidades y sociedad civil. Recordó que cerca del 70% del territorio nacional cuenta con cobertura forestal y que el país concentra alrededor del 12% de la biodiversidad mundial, lo que obliga a reforzar la protección de selvas, bosques, manglares y acuíferos, especialmente en el sureste mexicano.

La Jornada Nacional de Reforestación intervendrá ecosistemas como bosques templados, selvas húmedas y secas, matorrales, pastizales y manglares mediante la plantación de 302 especies, de las cuales 261 son nativas y 41 endémicas. Las acciones alcanzarán 37 Áreas Naturales Protegidas y 17 Áreas Destinadas Voluntariamente a la Conservación, con el objetivo de recuperar territorios estratégicos y fortalecer la resiliencia ambiental.

Finalmente, Marybel Villegas afirmó que reforestar es proteger el agua, regenerar los suelos y construir bienestar para las comunidades. “Defender nuestros recursos naturales también significa defender nuestra calidad de vida”, expresó.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp
Continuar leyendo

Cancún

RAFA MARÍN REAFIRMA EN BENITO JUÁREZ EL LLAMADO A DEFENDER LA SOBERANÍA Y FORTALECER LA ORGANIZACIÓN SOCIAL

Publicado

el

Cancún, Quintana Roo.— En un encuentro marcado por amplia participación vecinal, Rafa Marín encabezó una asamblea informativa en la colonia Benito Juárez para exponer los ejes de la campaña de difusión sobre la Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional. Ante habitantes de la zona, el fundador de Morena en Quintana Roo recordó su trayectoria de casi cinco décadas junto al expresidente Andrés Manuel López Obrador y afirmó que su compromiso político ha estado guiado por combatir la corrupción y servir al pueblo.

Durante su intervención, Marín señaló que el crecimiento económico y turístico de Cancún no ha significado, por sí solo, mejores condiciones de vida para todas las familias. Subrayó que el desarrollo debe reflejarse en las colonias y en quienes históricamente han permanecido rezagados, destacando el impacto de los programas sociales, el incremento del salario mínimo y las inversiones federales realizadas en el sureste durante el gobierno de López Obrador. Enfatizó que estos avances deben consolidarse para garantizar bienestar y justicia social.

Asimismo, explicó que la gira informativa responde al llamado de fortalecer la defensa de la soberanía nacional frente a expresiones que, dijo, promueven posturas intervencionistas hacia México. Reiteró su respaldo a la postura de la presidenta Claudia Sheinbaum de mantener relaciones de colaboración con otros países, pero sin aceptar subordinación ni injerencias externas en las decisiones nacionales.

Al concluir la asamblea, Marín convocó a los habitantes de Benito Juárez a mantenerse organizados y participar de manera informada en esta etapa interna del movimiento. Reafirmó que los principios de “no mentir, no robar y no traicionar al pueblo” deben seguir guiando la vida pública y aseguró que su prioridad es que el bienestar llegue a las colonias y a las familias que más lo necesitan.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante

Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.

Unirme al canal de WhatsApp
Continuar leyendo

RECIENTE

Anuncio

Facebook

LAS + DESTACADAS

CONTACTO: contacto@quintopoderqrp.com
Tu opinión nos interesa. Envíanos tus comentarios o sugerencias a: multimedia@quintopoderqrp.com
© 2020 Todos los registros reservados. 5to Poder Periodismo ConSentido Queda prohibida la publicación, retransmisión, edición y cualquier uso de los contenidos sin permiso previo.

Sintesis Matutina Viernes 7 de Agosto del 2026