Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
HUGO ALDAY IMPULSA 49 INICIATIVAS CON UNA AGENDA LEGISLATIVA CENTRADA EN SALUD, JUSTICIA E INCLUSIÓN
CANCÚN, QUINTANA ROO.– Con un balance de 49 iniciativas presentadas durante la XVIII Legislatura, el diputado del Partido del Trabajo (PT), Hugo Alday Nieto, rindió su Segundo Informe de Actividades Legislativas, donde destacó una agenda enfocada en la protección de derechos humanos, la justicia social, la salud pública, el combate a la corrupción y el fortalecimiento institucional del Congreso de Quintana Roo.

Entre las propuestas más relevantes presentadas por el legislador destaca la iniciativa de Ley de Voluntad Anticipada, la cual busca garantizar que las personas puedan decidir, de manera libre e informada, sobre tratamientos médicos en casos de enfermedades terminales, además de asegurar el acceso a cuidados paliativos y manejo del dolor. Alday subrayó que esta propuesta surge también de su experiencia personal tras haber enfrentado en dos ocasiones el cáncer y vivir con una discapacidad motriz.
En materia de derechos humanos, resaltó las reformas orientadas a fortalecer la atención de casos de desaparición de personas, incluyendo mecanismos que permitan proteger el patrimonio, la seguridad social y los derechos familiares de quienes enfrentan la ausencia de un ser querido.

Asimismo, informó sobre iniciativas para proteger a denunciantes y testigos de actos de corrupción mediante medidas de confidencialidad, seguridad y protección laboral. También presentó propuestas para endurecer sanciones relacionadas con el turismo sexual infantil, el fraude, las denuncias falsas y la reparación del daño.

Dentro de su agenda legislativa figuran además acciones para reforzar la atención materno-infantil, hacer obligatorio el tamiz auditivo neonatal y mejorar la detección oportuna de VIH y sífilis. A ello se suman iniciativas en materia de inclusión laboral, movilidad accesible, deporte para personas con discapacidad, economía circular, manejo de residuos, pesca responsable y acuacultura.

El legislador también impulsó reformas para transparentar los procesos parlamentarios y agilizar la dictaminación y publicación de leyes, con el objetivo de acercar los resultados del trabajo legislativo a la ciudadanía.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
CANCÚN MANTIENE OPERATIVO PERMANENTE TRAS INTENSAS LLUVIAS; MÁS DE 350 ELEMENTOS TRABAJAN PARA RECUPERAR LA MOVILIDAD
Cancún, Q. Roo., 3 de octubre de 2026. Ante las intensas lluvias registradas en las últimas horas, que acumularon aproximadamente 120 milímetros de precipitación desde la noche del viernes, el Ayuntamiento de Benito Juárez desplegó un amplio operativo de atención encabezado por el secretario general, Pablo Gutiérrez Fernández, con el objetivo de disminuir afectaciones, agilizar el desalojo de agua y restablecer la movilidad en distintos puntos de la ciudad.

Por instrucciones de la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, más de 350 elementos pertenecientes a diversas dependencias municipales trabajan de manera coordinada en labores de limpieza, desazolve y atención de encharcamientos que se presentaron en avenidas principales y zonas de alta afluencia vehicular.
Las acciones comenzaron desde la tarde del viernes y se extendieron durante toda la noche y madrugada, con brigadas que recorrieron las áreas más afectadas para retirar basura, residuos vegetales y materiales que obstruían rejillas, alcantarillas y pozos de absorción. Además, se implementó el uso de bombas de achique para acelerar el desalojo del agua acumulada en puntos críticos.

Entre las vialidades atendidas destacan las avenidas Tulum, Bonampak, Kabah, Huayacán, Chac Mool, Cobá, Chichén Itzá y Sayil, así como diversos cruces estratégicos donde personal de Tránsito mantiene presencia para facilitar la circulación y prevenir incidentes.
Las autoridades municipales informaron que las brigadas continuarán trabajando de manera permanente para atender los reportes ciudadanos y responder oportunamente a cualquier afectación derivada de las condiciones meteorológicas. Asimismo, exhortaron a la población a evitar arrojar basura en la vía pública, ya que esta práctica provoca obstrucciones en los sistemas de drenaje pluvial y agrava los encharcamientos.

De acuerdo con Protección Civil, persiste el pronóstico de lluvias intermitentes y actividad eléctrica, por lo que se recomienda a la ciudadanía mantenerse atenta a los avisos oficiales y conducir con precaución.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Culturahace 21 horasCOZUMEL ABRIRÁ LAS PUERTAS A LA EXCELENCIA DEL ARTE EN VIDRIO CON EXPOSICIÓN DE GREG DIETRICH
-
Cancúnhace 16 horasCANCÚN MANTIENE OPERATIVO PERMANENTE TRAS INTENSAS LLUVIAS; MÁS DE 350 ELEMENTOS TRABAJAN PARA RECUPERAR LA MOVILIDAD
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 15 horas¿MARICARMEN O CASTAÑÓN?
-
Gobierno Del Estadohace 22 horasQUINTANA ROO REFUERZA SU PRESENCIA EN BRASIL Y AVANZA EN NUEVAS RUTAS AÉREAS PARA IMPULSAR EL TURISMO
-
Gobierno Del Estadohace 20 horasAVANZA CONSTRUCCIÓN DE NUEVO HOSPITAL DEL IMSS EN CHETUMAL; BENEFICIARÁ A MÁS DE 111 MIL DERECHOHABIENTES
-
Gobierno Del Estadohace 12 horasCOZUMEL FORTALECERÁ SU SISTEMA ELÉCTRICO CON INVERSIÓN HISTÓRICA DE MÁS DE 3 MIL 500 MILLONES DE PESOS
-
Economía y Finanzashace 16 horasEL PESO MEXICANO MANTIENE PRESIÓN; DÓLAR SE UBICA EN 18.18 PESOS Y LA BMV AVANZA
-
Puerto Moreloshace 15 horasVAQUERUN UNE A CIENTOS DE FAMILIAS EN PUERTO MORELOS Y CONVIERTE EL DEPORTE EN APOYO PARA ESTUDIANTES

































