Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
REFUERZA AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ EL ALUMBRADO PÚBLICO EN LA SM 525
Cancún, Q. R., a 29 de julio de 2026.- Para fortalecer la seguridad y mejorar la infraestructura urbana en beneficio de las familias cancunenses, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevó a cabo una intervención integral de alumbrado público en la Supermanzana 525, donde se habilitaron 15 nuevos reflectores en un área verde ubicada entre las avenidas Santa Fe y Río Niagara. Esta acción forma parte del programa permanente de mantenimiento y modernización de los espacios públicos que impulsa la administración municipal.
Los trabajos fueron realizados por una cuadrilla de seis trabajadores, apoyados con una grúa especializada que permitió agilizar la instalación y garantizar que el nuevo sistema de iluminación funcione de manera óptima. Con estas mejoras, se busca brindar mayor visibilidad y seguridad a las y los residentes que diariamente transitan, realizan actividades recreativas o conviven en la zona.

Durante la jornada, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, recorrió el área junto con el personal operativo para supervisar los avances y dialogar con vecinas y vecinos. En este acercamiento, escuchó inquietudes y necesidades relacionadas con el entorno, reafirmando el compromiso de atender de manera directa las solicitudes ciudadanas que contribuyen al bienestar comunitario.
La instalación de estos reflectores representa un paso más en la estrategia municipal para fortalecer la infraestructura urbana y garantizar espacios públicos más seguros, ordenados y funcionales. Con estas acciones, el Ayuntamiento de Benito Juárez continúa trabajando de manera cercana con la ciudadanía para mejorar la calidad de vida en cada colonia del municipio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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FOMENTA AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ INCLUSIÓN EN EL DEPORTE
Cancún, Q. R., a 29 de julio de 2026.- Con el firme propósito de consolidar una infraestructura deportiva accesible y adaptada para todas y todos, el Ayuntamiento de Benito Juárez avanza de manera sostenida en la construcción del gimnasio inclusivo “Ejercitando la Inclusión”, ubicado en la unidad deportiva “José María Morelos”, conocida como “Toro Valenzuela”, en la Supermanzana 70. Este espacio, que registra un 28 por ciento de progreso físico, será totalmente gratuito para adolescentes y jóvenes de 12 a 25 años con discapacidad motriz, física e intelectual, así como para atletas de alto rendimiento.
Durante un recorrido de supervisión, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, junto al director del Instituto de la Cultura Física y el Deporte, Alejandro Luna López, constató los avances de la obra, destacando que este proyecto representa un paso decisivo para fortalecer el tejido social y promover una cultura de respeto, equidad e inclusión mediante el deporte. La funcionaria subrayó que el gimnasio contribuirá a mejorar la calidad de vida de cientos de familias, al ofrecer un espacio seguro, accesible y especializado.

El recinto contará con servicios sanitarios adaptados, rampas, andadores inclusivos y materiales adecuados para garantizar movilidad segura, además de un sistema de iluminación que permitirá su uso en horarios extendidos. Se estima que este espacio atienda semanalmente a alrededor de 500 usuarios, incluyendo a los más de 60 niños, niñas y jóvenes que actualmente practican paraatletismo, así como deportistas de disciplinas como paradanza, boccia y paranatación.
En la inspección participaron también personal de la Secretaría de Obras Públicas y Servicios, así como los regidores Marcos Basilio Saldívar, Carlos Enrique Ávila Lizárraga y Silvana Guadalupe Córdova Uicab, quienes reafirmaron el compromiso institucional de impulsar obras que garanticen igualdad de oportunidades para todas y todos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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