Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
BENITO JUÁREZ REFUERZA LA PROTECCIÓN AMBIENTAL CON JORNADAS CIUDADANAS DE LIMPIEZA Y RECICLAJE
Cancún, Quintana Roo, 18 de octubre de 2026. Con el objetivo de fortalecer la participación ciudadana en el cuidado del medio ambiente, el Ayuntamiento de Benito Juárez anunció una serie de jornadas ambientales que se desarrollarán durante los últimos días de octubre, invitando a la población a sumarse a acciones de limpieza, reciclaje y conservación de áreas naturales emblemáticas de Cancún.
A través de la Dirección General de Ecología, las autoridades municipales destacaron que estas actividades forman parte de una estrategia integral orientada a fomentar una mayor conciencia ecológica entre la ciudadanía y promover hábitos responsables en favor de los recursos naturales del municipio.
Entre las acciones programadas se encuentran las jornadas de atención a cenotes urbanos, el Reciclatón Cancún 2026 y diversas labores de limpieza perimetral en espacios de alta relevancia ambiental, como el Parque Kabah y el Ombligo Verde. Estas iniciativas buscan involucrar de manera activa a las familias cancunenses en la preservación de los ecosistemas locales y en el mantenimiento de áreas que representan un importante pulmón verde para la ciudad.
Como parte del Programa Municipal Cenotes Urbanos Cancún, el próximo 23 de octubre se llevará a cabo una jornada de limpieza en el Cenote de los Manglares a partir de las 08:30 horas. Asimismo, el 27 de octubre se realizará una intervención ambiental en el Sistema Lagunar Nichupté. Las autoridades recomendaron a los voluntarios acudir con gorra, guantes, calzado cerrado y un termo para mantenerse hidratados.
Por otra parte, el Reciclatón Cancún 2026 tendrá lugar el 24 de octubre, en horario de 09:00 a 14:00 horas, con ocho centros de acopio distribuidos estratégicamente en diferentes puntos de la ciudad para facilitar la participación ciudadana y promover la correcta disposición de residuos reciclables.
El gobierno municipal reiteró que la protección del medio ambiente es una responsabilidad compartida y subrayó que la colaboración de la comunidad es fundamental para construir un Cancún más limpio, verde y comprometido con la conservación de su riqueza natural.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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ABREN NUEVO MÓDULO DE LICENCIAS DE CONDUCIR EN CANCÚN PARA AGILIZAR TRÁMITES Y ACERCAR SERVICIOS A LA CIUDADANÍA
Cancún, Quintana Roo, 17 de octubre de 2026. Con el objetivo de facilitar el acceso a servicios gubernamentales y mejorar la atención a la ciudadanía, el Ayuntamiento de Benito Juárez, en coordinación con el Instituto de Movilidad del Estado de Quintana Roo (IMOVEQROO) y el Instituto de Desarrollo Administrativo e Innovación (IMDAI), puso en marcha un nuevo módulo de expedición de licencias de conducir en la Ventanilla Única de Trámites y Servicios de Cancún.
La apertura de este espacio representa una alternativa más cercana y eficiente para los habitantes del municipio, quienes ahora podrán realizar diversos trámites relacionados con licencias de conducir en un solo punto de atención. Entre los servicios disponibles se encuentran la expedición por primera vez, renovaciones, reposiciones por extravío o deterioro, licencias para personas extranjeras y permisos especiales para menores de edad de entre 15 y 17 años.
La directora de la Ventanilla Única, Bárbara Jackeline Iturralde Ortiz, destacó que esta medida responde a la necesidad de ampliar la cobertura de atención y reducir tiempos de espera para los usuarios. El módulo se encuentra ubicado en la Avenida Nader, Andador 3, Locales 1 y 2, a un costado del Edificio Madrid, y brinda servicio de lunes a viernes en horario de 9:00 a 16:00 horas.
Además, señaló que el espacio cuenta con un esquema de atención integral para personas con discapacidad, quienes pueden gestionar en el mismo lugar su certificado de discapacidad y recibir apoyo para obtener el tarjetón de estacionamiento destinado a espacios preferenciales, ambos trámites de manera gratuita.
Como parte de las políticas de inclusión social, también se ofrecen descuentos del 25 por ciento para personas con discapacidad permanente y del 50 por ciento para adultos mayores que presenten su credencial vigente del INAPAM.
La autoridad municipal invitó a la población a aprovechar este nuevo servicio y acudir al módulo para realizar sus trámites de manera rápida y segura.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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