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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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Cancún

AYUNTAMIENTO DE BJ HA BRINDADO SERVICIOS GRATUITOS A MÁS DE 7 MIL CANCUNENSES EN 2026

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Cancún, Q. R., a 07 de septiembre de 2026.– El Ayuntamiento de Benito Juárez fortaleció su política de atención directa a la ciudadanía mediante las Brigadas de Bienestar, a través de las cuales más de 7 mil 300 cancunenses recibieron servicios gratuitos durante el primer semestre del año, acercando programas y apoyos a colonias, supermanzanas y centros comunitarios.

La Dirección General de Bienestar informó que, en este periodo, se realizaron 19 Brigadas Integrales, atendiendo a 7 mil 379 personas, entre ellas 4 mil 624 mujeres, mil 291 hombres y mil 464 niñas y niños. Estas jornadas se desarrollaron mediante tres programas estratégicos: “Educando con Inclusión”, con siete brigadas; “Prosperidad Compartida”, con 10; y “Justicia Social”, con dos ediciones, todos enfocados en reducir brechas de acceso y llevar servicios esenciales directamente a las comunidades.

Las brigadas se desplegaron en puntos clave de la ciudad como Tres Reyes, supermanzanas 48, 251 y 505, Paseos del Mar, Villas Otoch Paraíso, La Misericordia, Paraíso Maya, Prado Norte y Cielo Nuevo, además de centros comunitarios, escuelas y parques.

Durante estas jornadas, las familias accedieron sin costo a atención médica, exámenes de la vista, asesoría jurídica, corte de cabello, gelish, planchado de cejas, donación de blancos y pan, orientación del Centro de Integración Juvenil, información sobre los COBUS, bolsa de empleo y servicios del Instituto Municipal de la Mujer, entre otros.

La directora general de Bienestar, Clara Emilia Díaz Aguilar, destacó que estas acciones permiten acercar servicios esenciales, disminuir barreras económicas y fortalecer el desarrollo comunitario mediante una atención directa y coordinada.

Con estas brigadas, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de mejorar la calidad de vida de las familias benitojuarenses, llevando programas, servicios y oportunidades a las zonas que más lo requieren.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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INVITA DIF BENITO JUÁREZ A ESCUELAS A INTEGRARSE AL PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES

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Cancún, Q. R., a 07 de septiembre de 2026.– El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez hizo un llamado a los centros educativos públicos de nivel inicial, preescolar, primaria y secundaria para incorporarse al Programa de Desayunos Escolares en su modalidad de desayuno caliente, correspondiente al ciclo escolar 2026-2027. Esta estrategia busca fortalecer la alimentación saludable de niñas, niños y adolescentes, así como apoyar la economía de las familias durante la jornada escolar.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, informó que actualmente 99 planteles forman parte del programa, beneficiando a 10 mil 350 estudiantes. Señaló que personal de la Coordinación de Programas de Asistencia Alimentaria realiza visitas a las escuelas interesadas para orientar sobre la integración de los comités responsables y acompañar el proceso de incorporación.

El coordinador de Programas de Asistencia Alimentaria, Hugo Ramírez Hernández, explicó que los planteles deberán presentar un oficio ante la Coordinación del Programa y comunicar en junta general a madres, padres y tutores su integración, con el fin de conformar los comités operativos. Detalló que los insumos entregados incluyen un plato fuerte, frutas, verduras de temporada y agua, conforme a lineamientos que garantizan una alimentación equilibrada.

Ramírez Hernández subrayó la importancia de que madres, padres y tutores se acerquen a la dirección del plantel para conocer el procedimiento y realizar los trámites oportunamente. Recordó que la fecha límite de inscripción es el 25 de septiembre y que las personas interesadas pueden acudir a las oficinas de la Coordinación de Programas de Asistencia Alimentaria, ubicadas en la Región 100, o comunicarse al teléfono 998 150 2429.

Con estas acciones, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso de promover el bienestar alimentario y el desarrollo integral de la comunidad escolar.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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