Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
RECONOCEN A 20 POLICÍAS POR SU LEGADO DE SERVICIO Y COMPROMISO CON CANCÚN
Cancún, Quintana Roo, 5 de noviembre de 2026. En un emotivo acto de reconocimiento a la vocación y entrega de quienes dedicaron gran parte de su vida a proteger a la ciudadanía, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó la entrega de estímulos correspondientes al Programa de Apoyo Adicional para el Retiro Policial, beneficiando a 20 elementos con trayectorias que oscilan entre los 20 y 39 años de servicio.
Durante la ceremonia, realizada ante familiares, compañeros y autoridades de los tres órdenes de gobierno, la alcaldesa destacó que el uniforme puede retirarse, pero la esencia de ser policía permanece para siempre como símbolo de servicio, valentía y compromiso con la comunidad.

Ana Paty Peralta reconoció que los elementos homenajeados enfrentaron momentos decisivos en la historia de Cancún, participando en labores de apoyo durante contingencias y emergencias, además de proteger la integridad de miles de familias a lo largo de décadas. Subrayó que su legado representa un ejemplo para las nuevas generaciones de servidores públicos.
Asimismo, reafirmó su compromiso de continuar fortaleciendo la corporación mediante mejores herramientas, capacitación y una estrategia de proximidad social que permita construir una policía más humana, cercana a la ciudadanía y con mayor confianza de la población.

Por su parte, el secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, destacó que la actual administración mantiene a la seguridad como una prioridad, impulsando acciones para dignificar la labor policial y consolidar una institución más sólida y profesional.
En representación de la gobernadora Mara Lezama, Adrián Martínez Ortega, titular del Secretariado Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad Ciudadana, resaltó que la coordinación permanente entre las autoridades ha contribuido a mejorar los resultados en materia de seguridad en Benito Juárez.

Como parte del evento, las autoridades entregaron reconocimientos y apoyos económicos a cada uno de los policías retirados, en reconocimiento a una vida de servicio que deja huella en la historia de Cancún.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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DIF BENITO JUÁREZ ACERCARÁ MÁS DE UNA DOCENA DE SERVICIOS GRATUITOS A FAMILIAS DE CUNA MAYA
Cancún, Quintana Roo, 05 de noviembre de 2026. Con el objetivo de fortalecer el bienestar de las familias y facilitar el acceso a servicios esenciales, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez anunció la realización de la brigada asistencial institucional “DIF en tu Colonia”, que se llevará a cabo el próximo 10 de noviembre en la cancha de la colonia Cuna Maya.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, informó que esta jornada forma parte de la estrategia impulsada por la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, para acercar atención integral a los sectores que más lo requieren, mediante servicios gratuitos, orientación preventiva y actividades para todos los integrantes de la familia.
Durante la brigada, las y los asistentes podrán acceder a consultas médicas sin costo, orientación dental, aplicación de flúor y exámenes de la vista, además de diversos servicios de cuidado personal como cortes de cabello, aplicación de gelish, rizado de pestañas y planchado de cejas.

Asimismo, el Centro de Rehabilitación Integral Municipal (CRIM) brindará información relacionada con trámites para credenciales y certificados de discapacidad, mientras que especialistas ofrecerán atención psicológica y pruebas rápidas para la detección del Virus de la Inmunodeficiencia Humana (VIH).
Las actividades también contemplan espacios dedicados a la niñez, con talleres, dinámicas recreativas y orientación sobre hábitos alimenticios saludables mediante la plática “Plato del Buen Comer”. Igualmente, se proporcionará información sobre programas de prevención dirigidos a niñas, niños y adolescentes.

La jornada contará además con asesoría jurídica, orientación en trabajo social, información sobre inscripciones para educación preescolar y entrega gratuita de pan, consolidando una oferta integral de apoyo comunitario.
Con esta iniciativa, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso de brindar atención cercana, promover la prevención y mejorar la calidad de vida de las familias cancunenses mediante acciones con sentido humano y enfoque comunitario.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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