Cancún
Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos
Por Germán Arreola
CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.
Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.
De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.
Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.
En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.
Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.
Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.
En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.
Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.
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Cancún
ANA PATY PERALTA ENTREGA SU SEGUNDO INFORME Y DESTACA AVANCES HISTÓRICOS EN SEGURIDAD, MOVILIDAD Y OBRA PÚBLICA EN CANCÚN
Cancún, Q. Roo., 20 de septiembre de 2026.- La presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, entregó formalmente al Cabildo su Segundo Informe de Gobierno, en un acto solemne donde refrendó su compromiso de continuar transformando Cancún mediante acciones enfocadas en la seguridad, la movilidad, la infraestructura urbana y el bienestar social.

Durante la Quinta Sesión Solemne del Ayuntamiento, la alcaldesa subrayó que los resultados presentados corresponden al esfuerzo conjunto de la administración municipal y de la ciudadanía, destacando que detrás de cada obra y programa existen historias de vida que reflejan cambios reales para las familias cancunenses.
Ante representantes de los tres Poderes del Estado, autoridades municipales e invitados especiales, Ana Paty Peralta señaló que este ejercicio de rendición de cuentas cumple con lo establecido por la Ley de los Municipios de Quintana Roo y permite transparentar los avances alcanzados durante el segundo año de gestión.

Entre los logros más relevantes, destacó la inversión superior a los dos mil 300 millones de pesos en obra pública, considerada la más grande en la historia del municipio, destinada a mejorar la infraestructura urbana, la movilidad y los servicios para la población. Asimismo, resaltó la construcción de senderos y cruces seguros, la puesta en marcha de la Ruta 27 del sistema MOBI y la urbanización integral de 12 colonias.
En materia social, informó sobre el incremento del Presupuesto Participativo, que pasó de 33 a 60 millones de pesos este año y alcanzará los 100 millones en 2027. También destacó el fortalecimiento de la corporación policial, la creación de comités de paz y programas de apoyo dirigidos a mujeres, adultos mayores y personas con discapacidad.

La presidenta municipal anunció que este 21 de septiembre ofrecerá su Mensaje al Pueblo en el Teatro de la Ciudad y posteriormente realizará nueve encuentros ciudadanos en diferentes colonias para continuar con el ejercicio de rendición de cuentas de manera directa con la población.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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CANCÚN ACELERA SU TRANSFORMACIÓN CON INVERSIÓN HISTÓRICA DE CASI MIL MILLONES DE PESOS EN OBRA PÚBLICA
Cancún, Q. Roo., 19 de septiembre de 2026. Con una inversión histórica de 995.9 millones de pesos en obra pública durante 2026, el gobierno municipal encabezado por Ana Paty Peralta consolidó una estrategia de desarrollo urbano que impulsa la movilidad, fortalece la infraestructura y amplía las oportunidades para miles de familias cancunenses.

Durante la presentación de los resultados del segundo año de gobierno, la presidenta municipal destacó que este presupuesto representa un incremento del 72.1 por ciento respecto al aprobado en 2024, convirtiéndose en uno de los esfuerzos más ambiciosos para el crecimiento ordenado de la ciudad.
La inversión forma parte del Eje 2 “Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible” del Plan Municipal de Desarrollo 2024-2027 y se integra a un programa que, de 2024 a 2026, supera los 2 mil 369 millones de pesos, destinados a 100 obras públicas y 17 proyectos enfocados en atender demandas prioritarias de la población.

Entre las acciones más relevantes sobresalen 33 obras y proyectos de pavimentación, con una inversión superior a los 929 millones de pesos, que contemplan la modernización de importantes vialidades como las avenidas Kabah, Huayacán, 135 y 20 de Noviembre, además del Nodo Vial de acceso a Cancún y trabajos complementarios vinculados al Puente Nichupté.
La administración municipal también informó que ocho colonias históricamente rezagadas recibieron obras integrales de urbanización, servicios hidráulicos, infraestructura pluvial, alumbrado público y señalización vial, mediante una inversión superior a 387 millones de pesos.

En materia de movilidad, el programa “Cancún Fluye” mantiene la operación y modernización de 180 cruces semaforizados, además de la construcción de 12 Cruces Seguros y siete Senderos Seguros para fortalecer la seguridad peatonal.
A estas acciones se suman nuevos parques, espacios deportivos, la construcción de 274 pozos de absorción y la plantación de más de 7 mil 600 árboles nativos, consolidando una visión de ciudad sostenible, incluyente y preparada para el futuro.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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