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Cancún

Ponen a prueba a estudiantes de turismo y gastronomía de la Unicaribe en Jornada de Proyectos Académicos

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Por Germán Arreola

CANCÚN, 5 DE DICIEMBRE.- .- Estudiantes de la Universidad del Caribe (Unicaribe) participaron en la Jornada de Proyectos Académicos, organizada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería; el objetivo es mostrar sus conocimientos y habilidades a profesionistas de la industria mediante presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo.

Los estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Unicaribe demostraron su talento en la Jornada de Proyectos Académicos ante diversos expertos que evaluaron y retroalimentaron los productos presentados, que buscan facilitar la inserción de los egresados al mercado laboral del municipio de Benito Juárez.

De acuerdo con la rectora Ana Pricila Sosa Ferreira, la finalidad de las jornadas es que los estudiantes realicen presentaciones de proyectos integradores de diferentes asignaturas, a las que invitan a pares académicos y profesionistas del ramo turístico y gastronómico como observadores, con la intención de que se retroalimenten con base en los estándares reales, al tiempo que se conozca su talento y habilidades.

https://twitter.com/UcaribeOficial/status/1202649337731387393/photo/2

Apenas en julio pasado, el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet) confirmó la reacreditación de los programas de Gastronomía y Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la universidad, con lo que ambos programas suman 11 años acreditados por el organismo; es decir, la primera ocasión fue en 2008.

En el caso de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera se presentaron proyectos sobre toma de decisiones basada en modelos matemáticos, dirección estratégica de hoteles, sicología y sociología de turismo, hotelería regional y dirección estratégica, entre otros temas.

Por su parte, la coordinadora del Programa Educativo de Gastronomía, Carolina Moreno Ruiz, explicó que se publica una convocatoria y participan de manera voluntaria los profesores que lo deseen, y explicó que se trata de un modelo que ha aportado buenas ideas y resultados, ya que se traen evaluadores de la industria.

Explicó que el objetivo del programa es difundir ideas, conocimientos y experiencias en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado para alcanzar una alimentación y producción sustentable.

En la Universidad del Caribe, la formación en gastronomía abarca cinco áreas: artes culinarias, administración, nutrición, servicios y operación, y recientemente se incorporó la de cultura gastronómica, en la que se abordan temas como patrimonio, investigación y rutas culinarias, entre otras.

Se presentan tanto demos culinarios como planes de negocios o proyectos emprendedores. En esta ocasión participan con bases culinarias, cocina italiana, administración de restaurantes y una feria de nutrición, así como las nuevas tendencias energéticas y del concepto green (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos.

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DIF BENITO JUÁREZ LLEVARÁ SERVICIOS GRATUITOS A LA SUPERMANZANA 240 CON LA BRIGADA “DIF EN TU COLONIA”

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Cancún, Q. R., 11 de enero de 2026.— Con el firme propósito de acercar servicios esenciales a las familias en situación prioritaria, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez anunció la realización de la brigada asistencial “DIF en tu colonia”, que tendrá lugar el próximo viernes 16 de enero en el domo deportivo de la supermanzana 240.

La iniciativa, impulsada bajo los lineamientos de la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, busca ampliar las oportunidades de atención social en las colonias del municipio. La directora general del DIF municipal, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que esta jornada permitirá que la población acceda de manera gratuita a diversos servicios institucionales, especialmente aquellos que fortalecen el bienestar familiar.

Durante la brigada participarán áreas clave como el Centro Especializado para la Prevención y Atención de la Violencia (CEPAV), los Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) y la Dirección de Prevención de Riesgos Psicosociales de Niñas, Niños y Adolescentes. También estarán presentes el Centro de Atención y Desarrollo Infantil (CADI), la Coordinación de Asistencia Social y la Delegación de la Procuraduría de Protección de Niñas, Niños, Adolescentes y la Familia.

Entre los servicios disponibles se ofrecerán cortes de cabello, aplicación de gelish, rizado de pestañas y planchado de cejas, además de información sobre cursos y talleres comunitarios. En materia de salud, se brindarán consultas médicas gratuitas, optometría —con examen de la vista sin costo y armazones a precio accesible—, orientación dental y aplicación de flúor. Asimismo, se proporcionará información sobre trámites de credenciales y certificados de discapacidad (CRIM).

La jornada incluirá actividades lúdicas, recreativas, asesoría jurídica y apoyo en diversos trámites, con el objetivo de atender de manera integral a las familias de la zona y fortalecer el tejido social del municipio.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ANA PATY PERALTA CONSOLIDA UN AÑO DE IMPULSO HISTÓRICO A LA EDUCACIÓN EN CANCÚN

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Cancún, Q. R., 11 de enero de 2026.– Con el regreso a clases a la vista, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, destacó que el 2025 representó un año clave para el fortalecimiento de la educación pública en Cancún, al implementar acciones que garantizaron igualdad de oportunidades para niñas, niños y adolescentes. En total, 36 mil 406 estudiantes fueron beneficiados mediante programas de apoyo académico, infraestructura y acompañamiento social.

La Alcaldesa subrayó que uno de los pilares de esta estrategia fue la entrega de 119 mil pares de zapatos tenis a estudiantes de educación especial, preescolar, primaria y secundaria, a través del programa Pasos para la Transformación, que alcanzó a 428 escuelas públicas. Además, se otorgaron 3 mil 432 becas del Programa Calidad Educativa e Impulso al Desarrollo Humano, así como 3 mil 477 apoyos del programa Educación para Transformar, con el objetivo de incentivar la permanencia escolar.

En materia de prevención y formación integral, se impartieron pláticas y actividades lúdicas sobre temas prioritarios como la Explotación Sexual Comercial de Niñas, Niños y Adolescentes (ESCNNA), beneficiando a 1,466 alumnos. Asimismo, 1,890 estudiantes participaron en sesiones de seguridad del programa Educar es de Todos, y 920 jóvenes asistieron a ponencias del programa Sin Violencia con Ellas.

La Presidenta Municipal también informó que la remodelación de la biblioteca Dr. Enrique Barocio Barrios y el fortalecimiento de otras dos bibliotecas públicas permitieron atender a 15 mil 785 usuarios, además de realizar visitas guiadas, actividades de fomento a la lectura y encuentros culturales.

Finalmente, destacó que programas como Vivir sin Acoso, Juventudes Construyendo, Escuelas para Padres y Jornadas Ellas Nos Unen atendieron a 3 mil 926 estudiantes, mientras que Inclusión de Becarios brindó apoyo a 2 mil 662 jóvenes, consolidando un año de acciones integrales en favor de la comunidad estudiantil.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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