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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

ATENCIÓN INTEGRAL Y JUSTICIA SOCIAL: BLANCA MERARI LIDERA JORNADA DE APOYO EN PUERTO MORELOS

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 26 de junio de 2025.— En un firme compromiso por garantizar el bienestar de los sectores más vulnerables del municipio, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó una nueva edición de la Feria de Servicios Integrales para la Familia “Abrazando Corazones”, impulsada por el DIF Puerto Morelos.

Durante la jornada, realizada en el domo de la colonia Zetina Gasca, se entregaron 504 despensas gestionadas ante el Gobierno de Quintana Roo, dirigidas a grupos en condición prioritaria: madres solteras, personas adultas mayores, personas con discapacidad, mujeres embarazadas y lactantes. Esta acción busca mitigar carencias alimentarias y fortalecer la justicia social.

> “Cada mes acercamos la atención a quien más lo necesita. Procuramos cubrir sus necesidades tocando puertas, como con Fundación Karisma A.C., que nos acompaña desde la administración pasada”, expresó Blanca Merari.

La presidenta destacó los servicios brindados: consultas médicas familiares, atención psicológica y nutricional, valoración fisioterapéutica, vacunas del esquema básico, consultas ginecológicas, dermatológicas, oftalmológicas, exploración mamaria, exámenes de antígeno prostático y asesoría jurídica.

Por su parte, la presidenta honoraria del DIF, Juanita Chacón Canché, agradeció el respaldo de la administración municipal y la colaboración solidaria de Fundación Karisma A.C. Asimismo, la directora del DIF, Vanessa López Páez, informó que se otorgaron 85 atenciones médicas, principalmente oftalmológicas, incluyendo valoraciones para posibles cirugías de cataratas.

Estas acciones consolidan la visión del gobierno municipal: acercar salud, dignidad e inclusión a quienes más lo necesitan.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

DESTINAN MÁS DE 59 MDP PARA MEJORAR PUERTO MORELOS CON TRANSPARENCIA Y UNIDAD

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 25 de junio de 2025.— En un firme compromiso con la transparencia y el bienestar ciudadano, el Comité Técnico del Fideicomiso de Inversión y Administración del Derecho de Saneamiento Ambiental de Puerto Morelos aprobó una inversión histórica de 59 millones 663 mil pesos para ejecutar diversas obras en 2025. Durante la Primera Sesión Ordinaria del año, donde los nuevos integrantes rindieron protesta, se validaron también el Informe Anual del Ejercicio 2024 y el Programa para el Ejercicio 2025.

La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, subrayó que los recursos se aplicarán al cuidado de playas y medio ambiente, mejoramiento urbano a través del programa Nuestra Ciudad, acciones de seguridad y protección ciudadana, así como un fondo preventivo ante fenómenos hidrometeorológicos. Destacó además el trabajo consensuado del Comité, conformado por representantes de la sociedad civil, sector hotelero y gobierno.

El modelo de operación replicado desde Benito Juárez —a iniciativa de la gobernadora Mara Lezama— ha permitido que, desde 2023, la ciudadanía participe en la toma de decisiones respecto al destino de los recursos generados por el turismo.

El Programa 2025 incluye proyectos como la rehabilitación del Muelle de Pescadores, accesos a playas, renovación de luminarias, estaciones de guardavidas, recolección de residuos sólidos, señalización vial y mejoras en instalaciones deportivas. También se contempla la adquisición de vehículos para Protección Civil y mejoras laborales para cuerpos de seguridad.

Este ejercicio reafirma el compromiso de Puerto Morelos por fortalecer sus pilares turísticos, sociales y ambientales, con una visión sostenible, incluyente y transparente.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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