Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.
Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.
Puerto Morelos
Presenta Blanca Merari a Puerto Morelos como destino gastrónomíco en la FITUR
Puerto Morelos.- En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en España, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz señaló hoy que, como mejor destino de aventura de México, Puerto Morelos contribuye a la diversificación de la oferta turística de Quintana Roo al ofrecer un ambiente que favorece la tranquilidad y relajación, además de una gastronomía de primer nivel.
Al intervenir en el Encuentro de Turismo Gastronómico de México, una degustación de la cocina de México y Puerto Morelos, que se llevó a cabo en la Fundación Casa de México, en España, dijo que en 2024 Puerto Morelos se posicionó como un destino con gran riqueza culinaria.
Nuestra gastronomía se dio a conocer internacionalmente gracias al lugar destacado en que la colocó la Guía Michelin y por eso estamos hoy aquí, añadió. Agradecemos a los chefs por abrirnos este espacio y a la Casa de México en España por abrirnos las puertas, confiamos en que esta degustación los animará a visitar Puerto Morelos.
Luego de comentar que Quintana Roo tiene en Mara Lezama a una gobernadora que es gran impulsora del turismo en el Caribe Mexicano, la Presidenta Municipal Blanca Merari invitó a la población europea a visitar Puerto Morelos, el onceavo municipio de Quintana Roo, el más joven, que se localiza en medio de dos gigantes, Cancún y Playa del Carmen, con una gran oferta culinaria. Además, adelantó que el miércoles 22 en FITUR se hará el anuncio oficial de la fecha a realizarse el Festival Parrillero en su tercera edición.
La bienvenida al Encuentro de Turismo Gastronómico de México estuvo a cargo de Ximena Caraza, directora de la Fundación Casa de México en España.
Participaron también los chefs Jorge Orozco, embajador de la Cocina Tradicional y Prehispánica de México; Jorge Woolrich, del Grupo Prehispánico Ciudad de México; Juana Luna, embajadora de la Cocina Mexicana en España; Lissette García, embajadora del Festival Chile en Nogada en Francia y el mixólogo Jaime Paredes.
La FITUR será inaugurada oficialmente el próximo miércoles 22 y concluirá el domingo 26.
Puerto Morelos
Facilitan el pago del predial en Puerto Morelos, ahora se puede realizar en línea
Puerto Morelos.- La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz impulsa la modernización del sistema de recaudación de impuestos con la opción de hacer pagos en línea para facilitar a los contribuyentes el cumplimiento de sus obligaciones, iniciando con el Impuesto Predial 2025.
La secretaria municipal de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, Elena Gutiérrez Briceño, informó que antes de implantar ese sistema de pago se analizó el procedimiento con diversas empresas y el área de Sistemas del Ayuntamiento, a fin de contar con el mejor método informático, sencillo y de cruce con las instituciones bancarias para establecer el pago en línea.
“Es una herramienta que los ciudadanos nos habían solicitado para ahorrar tiempo y estar en regla en el pago de las contribuciones; incluso, porque hay personas que tienen propiedades en Puerto Morelos y no radican en el municipio, pero su intención es cumplir con esa obligación”, manifestó.
Lanzamos una campaña para que los ciudadanos se familiaricen con el tramite en línea, que es muy sencillo, pues el sistema te lleva de la mano, para que puedas crear tu cuenta, que queda registrada en la base de datos, con la información de tu casa y el número de registro catastral.
Una vez que el contribuyente se registra y proporciona una dirección electrónica, se le envía una contraseña de confirmación con la que puede obtener la información con repecto al monto a pagar en este 2025 y, posteriormente, ingresar los datos de su tarjeta bancaria y realizar el pago correspondiente.
Una vez que se realiza el pago en forma exitosa, se puede descargar el comprobante de pago de la institución financiera y, por supuesto, la boleta de pago del Impuesto Predial.
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