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Puerto Morelos

ANUNCIAN EL IV FESTIVAL PARRILLERO DEL CARIBE EN PUERTO MORELOS

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Por Cliserio E. Cedillo/5to Poder Periodismo Consentido

A la parrilla no solo, la carne. Son mariscos y pescados guisados a las brasas o sobre el fuego de la leña con diferentes ingredientes, especias, vinos o licores convertidos en delicia al paladar. Esto lo afirma el chef Luis David Sánchez, director general del cuarto Festival Parrillero del Caribe a efectuarse los próximos 25 y 26 de octubre, en Puerto Morelos, Quintana Roo.

Estamos seguros que será un verdadero éxito. Contaremos con la participación de destacados chefs de Querétaro y otros estados del país. Además, ya tenemos la confirmación de invitados de España y no descartamos la participación de representantes de otros países del mundo, dice.

Este festival que ya es una tradición nacional e internacional con la presencia de parrilleros de diferentes lugares de Quintana Roo, México y el mundo ha despertado el entusiasmo de los amantes de los guisos a la parrilla, porque saben que aquí la parrilla no solo es carne.

En nuestro mar y el de Yucatán tenemos pescados y mariscos de alta calidad, como la langosta, los camarones y pulpo maya que preparados al estilo de los mejores chefs se convierten en una delicia al paladar.

Hemos enfatizado en que a la parrillada no solo lleva la carne de res, cerdo, carnero o pollo, dice Luis David, quien considera que la parrilla es solo el método de cocción implementados desde nuestros antepasados mayas. Con estos festivales tratamos de revivir la tradición y darla a conocer al mundo entero, dice.

En esa ocasión el Festival Parrillero del Caribe cobra una mayor importancia, primero, como en las ediciones anteriores, utilizaremos productos e ingredientes endémicos de la región y, segundo, porque un porcentaje, aún no determinado, será entregado para apoyo de las casas de Atención a Niños Autistas de Cancún y Chetumal, donde se atiende (según dice la representante de la presidenta honoraria del DIF estatal, Verónica Lezama Espinosa) a un promedio de 80 niños por semana.

Como se sabe, las especialidades mexicanas a la parrilla incluyen la arrachera, cortes de cordero o res como el sirloin o el rib eye, costillas de cerdo o alitas de pollo, frecuentemente maridados con especias y asados sobre brasas de carbón o leña de la región lo que les da un sabor ahumado único, pero ahora se añade lo especial: mariscos y pescados como el boquinete, exclusivo de nuestro mar, y las sardinas a las brasas.

En anuncio del cuarto Festival Parrillero del Caribe se dio a conocer en conferencia de prensa, llevada a cabo en el restaurante Muelle 11, de la Zona Hotelera de Puerto Morelos, Entre otros estuvo presente el secretario general del Ayuntamiento, Jesús Espinosa Payán, representante de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz.

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Puerto Morelos

BLANCA MERARI SUPERVISA MANTENIMIENTO INTEGRAL EN ACCESOS A PLAYAS PÚBLICAS DE PUERTO MORELOS

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 19 de abril de 2026.— La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, encabezó un recorrido de supervisión en los accesos públicos a playa “5 Arrecifes” y “6 Casita Blanca”, donde se llevan a cabo trabajos de mantenimiento integral para garantizar espacios seguros, ordenados y funcionales tanto para residentes como para visitantes, tras el reciente periodo vacacional de Semana Santa.

Acompañada por el secretario de Servicios Públicos, Leonel Salazar Trejo, la alcaldesa constató acciones de rehabilitación que incluyen pintura en decks y guarniciones, renovación de luminarias, poda de áreas verdes, instalación de señalética y colocación de contenedores para el manejo adecuado de residuos. Subrayó que mantener en óptimas condiciones la infraestructura turística es esencial para preservar la buena imagen del destino, que actualmente registra una ocupación cercana al 70 por ciento.

“Los accesos a playa son la primera impresión que recibe quien llega a disfrutar de Puerto Morelos. Por eso es fundamental conservarlos en buen estado y hacer un llamado a la ciudadanía para cuidarlos, porque estos espacios pertenecen a todas y todos”, señaló Blanca Merari.

El secretario de Servicios Públicos detalló que los decks cuentan con superficies de 374 metros cuadrados en el acceso 6 y 405 metros cuadrados en el acceso 5, ambos intervenidos con pintura especializada Woox 365, diseñada para muelles de madera por su alta durabilidad. También se aplica pintura amarilla en guarniciones y negra en estructuras metálicas, incluidas las destinadas a bicicletas.

Asimismo, se colocó iluminación LED de baja intensidad en los miradores, medida que protege a la fauna local, especialmente a las tortugas marinas durante la temporada de anidación. En el recorrido participaron también autoridades de Medio Ambiente, Limpieza de Playas y Alumbrado Público.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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PUERTO MORELOS FORTALECE LA COORDINACIÓN REGIONAL PARA GARANTIZAR PAZ Y SEGURIDAD

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 16 de abril de 2026.— Con el objetivo de reforzar las estrategias de seguridad en la región norte de Quintana Roo, Puerto Morelos fue sede de la 70ª reunión de la Mesa para la Construcción de Paz, encabezada por la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, en la Sala de Cabildo. El encuentro reunió a autoridades de los municipios de Puerto Morelos, Playa del Carmen, Tulum y Lázaro Cárdenas, así como a corporaciones estatales y federales.

Durante la sesión, la alcaldesa agradeció la presencia de las instituciones participantes y destacó los avances logrados mediante la coordinación interinstitucional. Subrayó el fortalecimiento de la corporación policiaca con la incorporación de 15 nuevas unidades, así como el avance en la instalación de cámaras de videovigilancia, cuya meta para 2026 es alcanzar 200 equipos, con especial atención en la Ruta de los Cenotes, zona estratégica por su conectividad con el Tren Maya y municipios vecinos.

Blanca Merari informó que la capacitación policial se mantiene de manera permanente, acompañada de la entrega de uniformes y equipamiento. Adelantó que próximamente se presentará la nueva base de Seguridad Ciudadana y reiteró el impulso a la Policía Turística, enfocada en la atención a visitantes.

La presidenta municipal reconoció el respaldo de la Secretaría de Marina, la Secretaría de la Defensa Nacional y la Guardia Nacional, a quienes exhortó a continuar fortaleciendo los operativos de vigilancia, recorridos en playas y filtros de acceso. Reiteró que Puerto Morelos es un destino seguro, con condiciones de tranquilidad para residentes y turistas.

En la reunión también participaron representantes de la Secretaría de Gobierno, Guardia Nacional, Fiscalía General del Estado, Policía Estatal y autoridades municipales, quienes coincidieron en la importancia de mantener acciones conjuntas para inhibir delitos y fortalecer la confianza ciudadana.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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