Estilo de Vida
Exitosa la realización del Festival de la Langosta de Punta Allen

Tulum.- Rocio Alhelí May Tuz, con la elaboración del platillo “langosta al coco” ocupó el primer lugar en el Festival de la Langosta llevado a cabo este fin de semana en el pintoresco pueblo costero de Punta Allen, mismo que permitirá identificar el platillo endémico.
Al ratificar su apoyo en Punta Allen, el Presidente, Diego Castañón, destacó que después de dos años; hoy retoman con fuerza este festival que promete ser mejor en próximas ediciones. Oficializó que en breve se rehabilitara su camino de acceso, tras haber sido aprobado en Cabildo y hoy, le cumple a la comunidad con un médico durante los fines de semana.
El alcalde quien convivió con las familias, coincidió en elaborar una escultura que identifique a Punta Allen. Además celebró la reactivación económica.
Sobre el particular, el director general de Turismo, Geovanni Balam, informó que ya cuentan con el platillo endémico de Tulum, el cual será validado por el Cabildo del H. Ayuntamiento a fin de fortalecer la identidad gastronómica del Caribe Maya y que inclusive será presentado en el próximo tianguis turístico de pueblos mágicos en Los Ángeles, California.
Así mismo, comentó que la instrucción del Presidente Municipal, Diego Castañón Trejo, ha sido fortalecer la zona turística y hoy, fue un éxito con la pasarela de traje de reciclado en infantes, a cargo de la dirección de cultural, el concurso gastronómico y mañana cerrarán con broche de oro con el partido de sóftbol entre las Diablillas de Hondzonot contra las pescadoras de Punta Allen.
El director general de Economía, Bady Gómez Soberano consideró un éxito total este festival que contó con la participación de 13 concursantes cuya elaboración de las langostas, se basó en el preparado con los ingredientes que allí en Punta Allen se consiguen.
En el Festival de la Langosta, así quedaron los primeros tres lugares:
1.- Rocio Alhelí May Tuz con el platillo Langosta al Coco
2.- Lucía Guadalupe Cosgaya Valladares con el platillo Langosta al ocaco con hierbas al jardín
3.- Ruth Maria Zapata Reyes, con el platillo de Langosta mando tropical.
En este festival, desde luego se emitió la reseña de la cooperativa “Vigía Chico” que celebran 55 años de pesca sustentable y que además hizo esencia al Caribe Maya.


Estilo de Vida
Descubre los Beneficios de la Sábila para un Cabello Saludable

La sábila, conocida también como aloe vera, es un ingrediente natural que ha ganado popularidad en el cuidado del cabello gracias a sus múltiples beneficios.
Rica en vitaminas A, C, E y B12, así como en minerales como zinc y magnesio, la sábila hidrata profundamente, fortalece las fibras capilares y estimula el crecimiento del cabello. Entre los remedios más efectivos se encuentran:
-Mascarilla hidratante:*Extrae el gel de una hoja de sábila, mézclalo con una cucharada de miel y aplícalo en el cabello húmedo. Deja actuar por 30 minutos y enjuaga con agua tibia.
– Keratina natural: Combina el gel de sábila con aceite de coco y miel para reducir el frizz y devolverle brillo a tu melena.
– Shampoo casero: Mezcla gel de sábila con tu shampoo habitual para fortalecer el cabello desde la raíz.
Estos tratamientos no solo revitalizan el cabello, sino que también ayudan a combatir la caída y a mantener un cuero cabelludo saludable. ¡Prueba estos remedios y luce un cabello radiante y lleno de vida!

Estilo de Vida
Presentan el Recetario Gastronómico de Quintana Roo

Cancún.- En un evento lleno de sabor, la Secretaría Estatal de Turismo (SEDETUR) en coordinación con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, dio a conocer el Recetario Gastronómico del estado, “Sabores y Raíces: Un viaje por el Caribe Mexicano”, el cual incluye 36 recetas originales de la entidad, 12 de ellas “imperdibles” y 24 complementarias.
El recetario fue desarrollado en colaboración con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, por 13 chefs y cocineras tradicionales, quienes comparten en cada página el auténtico sabor de los pueblos, los ingredientes locales que los hacen únicos y las técnicas culinarias que se han transmitido de generación en generación.
El pasado 23 de noviembre de 2021, se publicó en el Periódico Oficial del Estado, la estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, con el objetivo de desarrollar y dar cumplimiento a las acciones que potencien al sector gastronómico y su cadena de valor, siendo el recetario gastronómico parte de esta estrategia.
En la Nueva Era del Turismo encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, uno de los objetivos es promover y proteger la rica herencia culinaria del estado, mediante políticas públicas que garanticen su preservación y crecimiento.
La gastronomía de Quintana Roo es una de las grandes riquezas del estado, no solo por sus sabores, sino también por la historia que se encuentra en cada platillo.
Este segmento es una de las principales apuestas turísticas de la región, y actualmente, el turismo gastronómico representa el 6.5% de la actividad turística, atrayendo a más de 1 millón 370 mil turistas anuales motivados por la oferta culinaria.

“Quintana Roo es un destino privilegiado por su inigualable belleza natural y por sus playas turquesas, sin embargo otras de las grandes riquezas de nuestro estado es la gastronomía, a través de ella se puede vivir una experiencia sensorial única por medio de los sabores que son parte de nuestra historia”, mencionó el titular de la SEDETUR, Bernardo Cueto Riestra.
La presentación del recetario se realizó en el hotel Fairmont Mayakoba con la presencia de Andrés Aguilar, Subsecretario de Planeación y Operación Turística; Jacco van Teeffelen, Gerente General de Fairmont Mayakoba; el Maestro Juan Manuel Carvajal como representante del Comité de Fomento a la gastronomía y todos los Chefs y cocineras tradicionales que participaron en el desarrollo del recetario.

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