La Asociación de Complejos Vacacionales y Turísticos (ACOTUR) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) consolidaron una alianza estratégica para fortalecer la vinculación entre los sectores turístico y gastronómico de Quintana Roo, mediante la firma de un convenio de colaboración y la presentación del nuevo Pasaporte Gastronómico, una herramienta que promoverá la riqueza culinaria del Caribe Mexicano entre colaboradores, huéspedes y visitantes.

Durante la conferencia de prensa, la presidenta de ACOTUR, Claudia Villuendas, destacó que esta iniciativa permitirá generar beneficios directos para los más de 55 mil colaboradores que integran los 123 hoteles y 70 salas de ventas representados por la asociación. Subrayó que la hotelería y la gastronomía son industrias estrechamente vinculadas, por lo que este acuerdo impulsará estrategias conjuntas de promoción, capacitación y fortalecimiento del consumo local.

El Pasaporte Gastronómico, que podría entrar en operación en un plazo no mayor a dos meses, fomentará que turistas y colaboradores conozcan y disfruten la oferta culinaria del destino, desde restaurantes tradicionales y emblemáticos hasta establecimientos de alta cocina reconocidos con Estrellas Michelin. Cada restaurante participante ofrecerá un menú especial para los portadores del pasaporte, incentivando la visita y generando mayor derrama económica para el sector restaurantero.

Por su parte, la presidenta de CANIRAC, Perla Flores, resaltó que la industria gastronómica es el segundo motor económico más importante de Quintana Roo y una de las principales fuentes de empleo. Señaló que esta alianza permitirá reconocer a restaurantes con más de 30 años de trayectoria y fortalecer la identidad culinaria del estado.

Ambas organizaciones coincidieron en que uno de los principales desafíos del sector continúa siendo la atracción y retención del talento humano, ante la constante apertura de hoteles y restaurantes. El convenio permitirá compartir mejores prácticas, impulsar programas de capacitación y desarrollar esquemas de beneficios para colaboradores, fortaleciendo su permanencia en los centros de trabajo.

Finalmente, ACOTUR reiteró que será un aliado estratégico para promover el Pasaporte Gastronómico entre los huéspedes de los clubes vacacionales, facilitando su acceso a experiencias culinarias auténticas y de calidad, mientras se impulsa la cadena de valor turística y la derrama económica en beneficio de Quintana Roo.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

CANCÚN.— Frente al avance del cambio climático y la pérdida anual de miles de hectáreas de cobertura forestal, Marybel Villegas Canché respaldó la primera Jornada Nacional de Reforestación impulsada por el Gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum, al afirmar que proteger los bosques significa defender el agua, la biodiversidad y el futuro de México. La movilización se realizará este domingo 9 de agosto de manera simultánea en las 32 entidades federativas, con la participación de más de 235 mil personas.

La aspirante a la Coordinación Estatal de la Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional destacó que esta jornada contempla acciones en 621 municipios, 1,632 núcleos agrarios y una superficie de 32 mil 184 hectáreas, donde se plantarán más de 6.6 millones de árboles, arbustos y plantas herbáceas, además de la dispersión de semillas para acelerar la restauración de los ecosistemas. Subrayó que la magnitud de este esfuerzo responde a los desafíos ambientales del país, que cada año pierde más de 203 mil hectáreas por deforestación y enfrenta daños por incendios, plagas y enfermedades.

Villegas sostuvo que México debe transitar de acciones aisladas a una política permanente de recuperación ambiental que involucre a los tres órdenes de gobierno, comunidades, universidades y sociedad civil. Recordó que cerca del 70% del territorio nacional cuenta con cobertura forestal y que el país concentra alrededor del 12% de la biodiversidad mundial, lo que obliga a reforzar la protección de selvas, bosques, manglares y acuíferos, especialmente en el sureste mexicano.

La Jornada Nacional de Reforestación intervendrá ecosistemas como bosques templados, selvas húmedas y secas, matorrales, pastizales y manglares mediante la plantación de 302 especies, de las cuales 261 son nativas y 41 endémicas. Las acciones alcanzarán 37 Áreas Naturales Protegidas y 17 Áreas Destinadas Voluntariamente a la Conservación, con el objetivo de recuperar territorios estratégicos y fortalecer la resiliencia ambiental.

Finalmente, Marybel Villegas afirmó que reforestar es proteger el agua, regenerar los suelos y construir bienestar para las comunidades. “Defender nuestros recursos naturales también significa defender nuestra calidad de vida”, expresó.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias