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Cancún

Quintana Roo presume su gastronomía en feria turística

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CANCÚN, 20 DE FEBRERO.- La delegación Quintana Roo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) participa en la feria turística “México en el corazón de México”, donde presentó un platillo que conformarán la nueva guía gastronómica estatal.

El platillo es un pez abadejo asado marinado con un pesto de cilantro y cacahuate tostado, y sal de habanero de Celestún, sazonado con sal de grosella deshidratada, complementado con guacamole, dio a conocer el presidente del organismo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, quien destacó que el objetivo es recalcar la comida local.

El banquete es creación del chef Octavio Santiago, del restaurante Kiosko Verde de Puerto Juárez, explicó el directivo gastronómico, quien detalló que la primera estrategia es promover la comida quintanarroense a nivel nacional e internacional.

La segunda se enfocará en realizar conferencias en diferentes puntos de la geografía estatal para dar a conocer los diferentes platillos, para que empiecen a ser ofertados en los diferentes restaurantes de los destinos del Caribe mexicano.

Puntualizó que hicieron alianza con la Canirac de Yucatán, pues la sal deshidratada es un ingrediente proveniente de Celestún, y la idea es ir trabajando de manera conjunta en otros proyectos para impulsar la gastronomía peninsular.

La “Feria México en el corazón de México” es un escaparate de promoción y venta de los destinos turísticos de todo el país, una exhibición de su cultura, artesanía y gastronomía que se celebra en el Zócalo capitalino del 17 al 25 de febrero.

De acuerdo con los organizadores, se estima que durante su segunda edición el evento alcanzará una afluencia de casi un millón de visitantes, y solo el fin de semana las visitas a los módulos de Quintana Roo reportaron una afluencia de 10 mil personas.

En la feria, Quintana Roo participa bajo la marca Caribe mexicano, que engloba a Chetumal, Mahahual, Bacalar, Tulum, Maya Ka’an, Playa del Carmen, Cozumel y Holbox, que muestran a los visitantes su gastronomía, cultura, artesanía y paquetes de viaje.

Según el calendario del evento, los días 17 y 18 tocó turno a Bacalar, Chetumal y Mahahual, del 19 al 21 a Holbox, y del 22 al 25 a Tulum, Cozumel y Playa del Carmen.

FUENTE Carlos Águila Arreola

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Cancún

CANCÚN SE FORTALECE CON ATENCIÓN DIRECTA A SUS COLONIAS: ANA PATY PERALTA

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Cancún, Q. R., a 25 de mayo de 2026.– La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, reafirmó su compromiso de mantener un gobierno cercano, sensible y resolutivo al encabezar nuevos recorridos de supervisión en las Supermanzanas 235 y 218, como parte del seguimiento puntual a las solicitudes ciudadanas recibidas durante las jornadas “Día del Pueblo, Cancún Nos Une por la Transformación”. Estas visitas permitieron constatar avances en acciones de mejoramiento urbano y escuchar directamente a las familias cancunenses.

En la Supermanzana 235, la Alcaldesa verificó trabajos de desazolve, mantenimiento general y rehabilitación de un parque público, donde también se realizaron labores de pintura en juegos infantiles. Durante su recorrido, anunció la renovación del pasto sintético de la cancha de futbol 7, un espacio fundamental para la convivencia y el desarrollo deportivo de niñas, niños y jóvenes. Además, convivió con menores de la zona, con quienes jugó futbol y entregó balones para fomentar la actividad física y el uso positivo de los espacios públicos.

Posteriormente, en la Supermanzana 218, Ana Paty Peralta caminó junto a decenas de vecinos para recibir de manera directa solicitudes relacionadas con la rehabilitación de calles, alumbrado público y mantenimiento urbano. También supervisó acciones de limpieza, descacharrización y desazolve de pozos, tareas esenciales para mejorar la imagen urbana y prevenir riesgos durante la temporada de lluvias.

Con estas acciones, la Presidenta Municipal fortalece el vínculo entre ciudadanía y gobierno, impulsando una transformación basada en la atención directa, la cercanía y la solución inmediata de necesidades, con el objetivo de mantener un Cancún más limpio, ordenado y seguro para todas y todos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

ISRAEL, EL PEQUEÑO HÉROE QUE INSPIRÓ A TODO CANCÚN DESDE LA ESTACIÓN DE BOMBEROS

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Cancún, Q. R., a 25 de mayo de 2026.– Con apenas cinco años y una valentía que conmueve a cualquiera, el pequeño Israel Domínguez Cetina vivió una jornada inolvidable al convertirse en “bombero por un día”, gracias al Ayuntamiento de Benito Juárez, el Heroico Cuerpo de Bomberos y la Fundación Dr. Sonrisas. Su visita a la estación de la Supermanzana 23 no solo cumplió un sueño, sino que también dejó una profunda huella en quienes fueron testigos de su fortaleza.

Israel, diagnosticado con Leucemia Linfoblástica Aguda, llegó a bordo de una unidad oficial acompañado de sus padres y del director general de Bomberos Cancún, Oscar Aguilar Aceves. Desde el primer momento asumió con orgullo su cargo honorario de Jefe de Operaciones, encabezando el pase de lista y demostrando que la esperanza puede más que cualquier adversidad.

Ataviado con un traje y casco auténticos, el pequeño héroe lideró una práctica simbólica de atención a emergencias. Con radio en mano dio la instrucción para iniciar un ejercicio de combate a un incendio simulado, donde los elementos sofocaron un tanque de gas y rescataron a un compañero lesionado, mientras él observaba cada movimiento con admiración y determinación.

Al finalizar, Israel escuchó el informe de operaciones y realizó el último pase de lista, cerrando una experiencia que quedará grabada en su memoria y en la de los bomberos que lo recibieron como uno más de su equipo. Rodeado de elementos de la corporación y de niños padrinos que promueven valores y empatía, recibió una placa conmemorativa que lo acredita como miembro honorario, además de un camión de bomberos a escala como recuerdo de su hazaña.

El Ayuntamiento de Benito Juárez reafirma su compromiso con acciones humanas y solidarias que lleven alegría e inspiración a niñas y niños que enfrentan grandes batallas, reconociendo en Israel un ejemplo de fuerza, esperanza y amor por la vida.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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