Cancún
COCINERAS Y COCINEROS TRADICIONALES DE QUINTANA ROO RECIBEN CERTIFICACIÓN HISTÓRICA
La tradición culinaria del Caribe mexicano vive un momento histórico con la entrega de certificaciones a la primera generación de cocineras y cocineros tradicionales de Quintana Roo. En una emotiva ceremonia encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, 13 mujeres y 2 hombres recibieron su constancia bajo el Estándar 1084 “Preparación de la Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional” de CONOCER, consolidando su papel como guardianes del sabor y la identidad gastronómica de la región.
Este reconocimiento no solo da visibilidad al conocimiento ancestral transmitido de generación en generación, sino que también representa un acto de justicia social, permitiendo que la cocina tradicional sea valorada dentro del modelo turístico incluyente que promueve el estado.

La gobernadora subrayó el profundo significado de esta certificación, destacando que el aprendizaje de estas cocineras y cocineros no se adquirió en aulas, sino en los fogones de sus hogares, junto a sus abuelas, en mesas compartidas y con recetas heredadas a lo largo de los años. “Hoy tienen en sus manos un papel que dice que lo que saben… y vale. Que lo que hacen… trasciende”, expresó con emoción.
Los cocineros y cocineras certificados provienen de distintas comunidades, incluyendo Benito Juárez, Lázaro Cárdenas, Bacalar, Playa del Carmen, Isla Mujeres y Othón P. Blanco, reflejando la diversidad culinaria que enriquece el estado.
Durante la sesión extraordinaria del Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, se anunció además la segunda convocatoria para la próxima generación de cocineras y cocineros certificados, reafirmando el compromiso del gobierno con la preservación y promoción de la gastronomía tradicional como un pilar cultural y económico de la región.
Mara Lezama enfatizó que esta entrega de constancias es el rostro humano de la Cuarta Transformación, enmarcado en el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, con el objetivo de construir juntos un modelo turístico que no excluya a quienes por décadas han sido los verdaderos protagonistas de la gastronomía local.
Además, destacó que el gobierno humanista y con corazón feminista impulsa esta estrategia de fomento a la gastronomía de la mano de universidades, empresas, colectivos y aliados estratégicos, como Airbnb, con el propósito de fortalecer la identidad culinaria y ofrecer oportunidades de desarrollo a quienes han dedicado su vida a preservar los sabores tradicionales del estado.
Esta certificación marca un antes y un después en el reconocimiento de la gastronomía popular y tradicional de Quintana Roo, otorgando a sus cocineras y cocineros el protagonismo que merecen dentro del panorama culinario del Caribe mexicano.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
AYUNTAMIENTO DE CANCÚN GARANTIZA TRÁMITE GRATUITO DE CAMBIO DE IDENTIDAD PARA PERSONAS TRANS
Cancún, Q. R., a 24 de mayo de 2026.– El Ayuntamiento de Cancún reforzó su compromiso con la inclusión y el respeto a los derechos humanos al anunciar la recepción gratuita de documentos para el trámite de actas de cambio de identidad de género, dirigido a mujeres y hombres trans. Esta acción, impulsada por la Dirección de Atención a la Diversidad Sexual, busca garantizar que todas las personas puedan ejercer plenamente su derecho a ser reconocidas legalmente conforme a su identidad.
La directora de Atención a la Diversidad Sexual, Noamhy Hermida Nieves, informó que las personas interesadas pueden acudir directamente al Registro Civil ubicado en el Parque de Las Palapas o a las oficinas de la Diversidad Sexual, donde recibirán acompañamiento personalizado. Señaló que el personal apoyará en la elaboración de dos juegos de copias de los documentos requeridos y acompañará a las y los solicitantes durante el proceso de entrega y llenado de la solicitud correspondiente.
Entre los requisitos para realizar el trámite se encuentran: acta de nacimiento actualizada, identificación oficial vigente, comprobante de domicilio no mayor a tres meses y CURP actualizada. Toda la documentación deberá presentarse en original y dos copias.
La recepción de documentos estará abierta hasta el 5 de junio en la Oficialía 01 del Registro Civil, ubicada en la Supermanzana 22, calle Margaritas número 31, así como en las oficinas de la Dirección de Atención a la Diversidad Sexual en el Centro COBUS de la Supermanzana 103, en horario de 09:00 a 15:00 horas. Para mayor información, se encuentra disponible el número 998 130 9854.
Con estas acciones, el gobierno municipal reafirma su compromiso de promover políticas públicas inclusivas y garantizar el bienestar de la comunidad LGBTQ+, fortaleciendo el acceso a trámites que dignifican y reconocen la identidad de todas y todos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Cancún
DOMINGO DE CONVIVENCIA Y MOVILIDAD ACTIVA FORTALECE EL TEJIDO SOCIAL EN CANCÚN
Cancún, Q. R., a 24 de mayo de 2026.– Con una amplia participación ciudadana y un ambiente completamente familiar, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, encabezó la 25ª edición del Paseo Cancunense en el Malecón Tajamar, reafirmando el compromiso del Ayuntamiento de Benito Juárez con la movilidad activa, la recuperación del espacio público y el impulso al desarrollo económico local.
Desde temprana hora, la Alcaldesa se integró al recorrido de aproximadamente 12 kilómetros que abarcó la Avenida Bonampak y el Malecón Tajamar, acompañada por niñas, niños, jóvenes y familias completas que aprovecharon este espacio dominical para ejercitarse, convivir y disfrutar de una experiencia urbana segura y ordenada. Durante el trayecto, Ana Paty Peralta destacó que estas acciones fortalecen el tejido social, promueven hábitos saludables y generan oportunidades para emprendedores locales.

Además del recorrido ciclista, la Presidenta Municipal participó en actividades complementarias como la clase de ritmos latinos, dinámicas de educación vial, el intercambio de tarjetas del álbum del Mundial de Futbol 2026 y la visita a la zona gastronómica, donde saludó a emprendedores y prestadores de servicios que cada domingo se suman a esta iniciativa.
El Paseo Cancunense se ha consolidado como un programa permanente de convivencia ciudadana que, en sus primeras 24 ediciones, ha beneficiado a más de 7 mil 901 personas, convirtiéndose en un referente de participación comunitaria y promoción de estilos de vida saludables. Para garantizar la seguridad de las familias, el evento contó con puntos de información, asistencia médica, ambulancias y un operativo coordinado de seguridad y tránsito.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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