Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.
Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.
Puerto Morelos
Blanca Merari invita a la ciudadanía a participar activamente en la política de Puerto Morelos
Puerto Morelos.– La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz hizo un llamado a la población en general a participar en los Foros de Consulta Ciudadana para la Elaboración del Plan Municipal de Desarrollo de Puerto Morelos 2024-2027, que se llevarán a cabo los próximos 4 y 5 de diciembre en la Delegación Leona Vicario y en la cabecera municipal, respectivamente.
Se trata, dijo, de fortalecer las estrategias, objetivos y acciones del gobierno municipal mediante la implementación de políticas públicas que beneficien a todos los sectores de la población a partir de planteamientos y opiniones de las y los ciudadanos sobre las necesidades y demandas de su entorno.
“Es muy importante escuchar la voz de nuestra gente y que sus planteamientos y aportaciones queden plasmados en el Plan Municipal de Desarrollo; por eso, llamo a que acudan a estos espacios que son de las y los ciudadanos de Puerto Morelos, para construir el municipio de todos queremos”, apuntó.
La Presidenta Municipal aclaró que quienes deseen participar deben registrarse en la liga http://forms.gle/kA3opZ4yEMm7Hh5PA, que los llevará a elegir su participación en cualquiera de los 5 ejes del Plan: Primero tu Seguridad; Bienestar y Justicia Social para el Pueblo; Oportunidades para todas y todos; Agenda Verde y Gobierno Cercano a la Gente.
Mañana 4 de diciembre el Foro se llevará a cabo en el domo del Cenote, en la comunidad de Leona Vicario, y el jueves 5 en el domo deportivo de la colonia Zetina Gasca, en la cabecera municipal, ambos de las 4 de la tarde a las 7 de la noche. En ambos casos se instalarán mesas por cada Eje, en las que un servidor público moderará las exposiciones de los ciudadanos previamente registrados.
Blanca Merari destacó que, para las personas que no puedan o no quieran acudir de manera presencial a los foros, se pone a disposición el correo electrónico 24_27construyendoelfuturo@puertomorelos.gob.mx. También se les pide realizar su registro previo en la liga anteriormente mencionada.
Finalmente, reiteró que la participación de la ciudadanía enriquecerá las acciones gubernamentales que buscan el mayor de los beneficios para los habitantes, construyendo un municipio ordenado y con oportunidades de desarrollo para todos los sectores y mejorando la calidad de vida de las familias portomorelenses.
Puerto Morelos
Rinden protesta los integrantes del Consejo Municipal de Mejora Regulatoria de Puerto Morelos
Puerto Morelos.– La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz ratificó hoy la decisión de que su gobierno siga trabajando junto con los diferentes sectores de la sociedad en la implementación de estrategias que impulsen la eficiencia y transparencia gubernamental para generar un impacto positivo en el municipio.
Al tomar protesta a los integrantes del Consejo Municipal de Mejora Regulatoria de Puerto Morelos y presidir su primera sesión del periodo 2024-2027, dijo que la instalación y funcionamiento de este órgano colegiado es muestra fehaciente de la voluntad de trabajar de manera coordinada en la materia, pero no solo gobierno, sino también la sociedad civil organizada.
Asimismo, afirmó que este será un espacio plural en el que se proyecta la colaboración entre la administración pública, el sector empresarial y el académico para evaluar programas y acciones en la materia, a fin de adoptar métodos y buenas prácticas que permitan, como municipio, fortalecer la transparencia en el ejercicio gubernamental y mejorar la calidad de vida de los portomorelenses.
En ese sentido, recordó que este mismo Consejo se instaló desde la pasada administración, derivado de un acuerdo de Cabildo por el cual, en septiembre de 2023, aprobó el Reglamento de Mejora Regulatoria de Puerto Morelos, lo que evidenció el compromiso de promover un entorno normativo que facilite el desarrollo económico, la inversión y mejora continua en la calidad de los servicios.
Puerto Morelos está al día y a la vanguardia en materia de mejora regulatoria, con un marco jurídico que permite avanzar cuantitativa y cualitativamente en la simplificación de trámites, reducir las cargas administrativas y promover un marco normativo que impulse la competitividad, innovación e inversión en el municipio, afirmó.
Además, invitó a los miembros del Consejo a seguir trabajando para fortalecer la confianza de los ciudadanos en las instituciones públicas y para que Puerto Morelos siga siendo referente de desarrollo sostenible y buena gobernanza.
El Consejo Municipal de Mejora Regulatoria de Puerto Morelos, que encabeza la Presidenta Municipal y del cual es vicepresidente el secretario general del Ayuntamiento José de Jesús Espinosa Payán, también está integrado por regidores, secretarios y directores del diversas dependencias del Ayuntamiento, quienes luego de rendir protesta participaron en su primera sesión.
Andrés Peralta Ramos, director de Mejora Regulatoria, quien funge como secretario técnico del Consejo, fue el encargado de presentar la propuesta de Plan de Trabajo en materia de mejora regulatoria, cuyo objetivo es promover la mejora de las regulaciones, leyes, reglamentos y manuales, cuyo contenido debe ser claro y representar beneficios mayores que sus costos.
Todo eso traerá como resultado eficacia y eficiencia en las dependencias de gobierno, de tal forma que los contribuyentes pasen el menor tiempo posible en las oficinas, donde los trámites deberán ser ágiles y contribuir a generar una economía redituable que aporte al desarrollo económico.
De esa manera, se brindará certeza jurídica a los negocios que ya están operando y a las pequeñas, medianas y grandes empresas que consideran a Puerto Morelos en sus planes de inversión, generando así desarrollo económico.
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