Economía y Finanzas
Restauranteros cambian menú ante alza en insumos
Cancún.- Restauranteros en Cancún buscan ofertar platillos más accesibles para no perder clientes, así lo dio a conocer el representante de la CANIRAC , quien afirmo que ante el aumento en los costos de los ingredientes, los restaurantes están ajustando sus menús.
Julio Villareal Zapata, quien lidera la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, explicó que aumentar los precios puede disuadir a los comensales, dado que su poder adquisitivo se ha visto afectado.
Por esta razón, el sector está tomando medidas para mantener la calidad y atraer a los clientes.
“Nos enfrentamos a momentos difíciles debido a las dificultades económicas que experimentan muchas familias, lo cual se refleja en la afluencia de clientes, especialmente en días festivos. Por ejemplo, en el Día del Niño esperábamos más visitantes, pero no fue así. Ahora nos preparamos para el Día de las Madres, el 10 de mayo”, explicó.
El costo promedio de un desayuno, almuerzo o cena oscila actualmente entre 150 y 200 pesos, llegando hasta los 500 pesos.
“Hemos tenido que mantener un aumento del 8% en nuestros precios, pero también hemos tenido que innovar en nuestros menús. Esta estrategia está dando resultados y estamos atrayendo a más comensales”, añadió.
La Canirac cuenta con alrededor de mil 500 miembros afiliados, pero se estima que existen cerca de 10 mil restaurantes en total, lo cual es significativo.
Desde el año pasado, con el aumento de la inflación, los costos de los ingredientes han aumentado considerablemente, lo que también ha afectado a productos que no son considerados básicos.
Optar por estrategias que eviten aumentar los precios al mismo ritmo que los insumos ayudará a mantener una mayor ocupación, especialmente en los restaurantes que dependen de productos importados.
Con el cambio de administración municipal, el sector restaurantero planea solicitar mejoras en los procedimientos administrativos, con el objetivo de reducir la carga burocrática que representa un gasto para los negocios. Esto permitiría dirigir más recursos a la promoción para atraer clientes y generar empleo.
Economía y Finanzas
EL DÓLAR SE MANTIENE ESTABLE MIENTRAS LA BOLSA MEXICANA MUESTRA LIGERO AVANCE
Ciudad de México, 26 de marzo de 2026.– El mercado financiero mexicano inicia la jornada con estabilidad en el tipo de cambio y un desempeño bursátil moderadamente positivo. La cotización del dólar se mantiene en niveles similares a los observados en días previos, reflejando un entorno de calma relativa pese a la volatilidad internacional.
El tipo de cambio interbancario se ubica alrededor de 17.84 pesos por dólar, impulsado por un flujo constante de remesas, exportaciones sólidas y un diferencial de tasas que continúa favoreciendo a la moneda mexicana. Analistas señalan que, aunque persisten riesgos externos, el peso mantiene una posición firme frente a otras divisas emergentes.
En el ámbito bursátil, la Bolsa Mexicana de Valores registra un ligero avance, apoyado por emisoras del sector industrial y de consumo. El apetito por activos de mercados emergentes ha contribuido a un mejor ánimo entre inversionistas, quienes se mantienen atentos a los próximos anuncios de política monetaria y a los indicadores económicos regionales.
💵 Cotización del dólar en bancos de México (lista sin tabla)
- BX+ Compra: 17.17 Venta: 18.37
- Inbursa Compra: 18.30 Venta: 19.30
- Monex Compra: 17.64 Venta: 19.50
- BBVA Compra: 16.95 Venta: 18.08
- Banco de México (referencia) 17.84
- Citibanamex Compra: 19.67 Venta: 20.80
- Banorte/Ixe Compra: 19.25 Venta: 20.80
- HSBC Compra: 17.07 Venta: 18.38
- Banco Azteca Compra: 16.60 Venta: 18.44
- Santander Compra: 16.75 Venta: 18.45
- CiBanco Compra: 17.00 Venta: 18.31
- Banco Base Compra: 17.78 Venta: 17.78
- BanCoppel Compra: 17.08 Venta: 18.39
Mejor precio para comprar: Banco Base – 17.78 Mejor precio para vender: Citibanamex – 19.67
La expectativa para el cierre de la jornada es de estabilidad, siempre que no surjan presiones externas significativas. El comportamiento del mercado sugiere que los inversionistas continúan privilegiando posiciones defensivas, pero con un sesgo positivo hacia activos mexicanos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Economía y Finanzas
EL DÓLAR SE MANTIENE ESTABLE MIENTRAS LA BOLSA MEXICANA AVANZA CON FIRMEZA
El panorama financiero de este 25 de marzo de 2026 muestra un inicio de semana estable para el tipo de cambio y un comportamiento positivo en la Bolsa Mexicana de Valores, que continúa acumulando avances impulsados por un mayor apetito de riesgo entre los inversionistas.
El dólar estadounidense se mantiene alrededor de los 17.77 pesos, dentro de un rango estable que ha predominado durante marzo. La moneda mexicana conserva una ligera apreciación apoyada por la demanda de activos emergentes y por la expectativa de que la política monetaria local mantenga condiciones favorables para la inversión.
En el ámbito bursátil, el S&P/BMV IPC registra un avance sólido, superando los 65,700 puntos, impulsado por emisoras de alta ponderación en sectores como consumo, telecomunicaciones y financiero. Este comportamiento refleja un entorno de confianza y una mayor participación de inversionistas institucionales.
A pesar de la volatilidad internacional derivada de factores geopolíticos y movimientos en los precios del petróleo, los mercados mexicanos muestran resiliencia y mantienen una tendencia positiva que podría extenderse durante la semana si se consolidan los indicadores económicos previstos.
TIPO DE CAMBIO HOY – 25 DE MARZO DE 2026
- Dólar FIX: 17.778 pesos
- Promedio interbancario: entre 17.76 y 17.78 pesos
PRECIO DEL DÓLAR EN LOS PRINCIPALES BANCOS DE MÉXICO
- Banamex: Compra 17.76 / Venta 17.78
- BBVA: Compra 17.76 / Venta 17.78
- Banorte: Compra 17.76 / Venta 17.78
- HSBC: Compra 17.76 / Venta 17.78
- Scotiabank: Compra 17.76 / Venta 17.78
- Banco Azteca: Compra 16.20 / Venta 18.44
- Banjército: Compra 17.76 / Venta 17.78
- Santander: Compra 17.76 / Venta 17.78
BOLSA MEXICANA DE VALORES
- Índice S&P/BMV IPC: 65,775 puntos
- Variación: +2.18%
- Comportamiento: Avance generalizado en emisoras de gran peso
- Contexto: Mayor confianza y participación en el mercado
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias



















