Madrid, España.- Puerto Morelos se encuentra listo para organizar el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se llevará a cabo el 24 y 25 de febrero próximo, destacó la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024 que se realiza en esta capital española, con la presencia de especialistas de la industria de la hospitalidad de todo el mundo.
Luego de la presentación del magno evento, a cargo de la gobernadora Mara Lezama Espinosa, la Alcaldesa señaló que el Festival permitirá apuntalar a Puerto Morelos como un destino gastronómico de excelencia que permitirá atraer reflectores nacionales e internacionales.
“Agradezco la confianza de nuestra gobernadora Mara Lezama, la Secretaría de Turismo y el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) por otorgarle a nuestro municipio la organización del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, en su tercera edición, lo que nos compromete a seguir trabajando en el fortalecimiento de la marca Puerto Morelos y las experiencias turísticas que ofrecemos al mundo. Con gusto recibiremos en casa a lo mejor de la cocina de Quintana Roo, sus 11 municipios y sus 12 destinos turísticos”, indicó.
Blanca Merari Tziu explicó que será un gran fin de semana para Puerto Morelos, ya que en el marco del Festival Gastronómico del Caribe 2024 también se organizará el Tianguis del Mayab y se montará el Pabellón Hecho en Quintana Roo, con lo que el municipio recibirá una gran afluencia de visitantes, para traducirse en derrama económica para los negocios y prestadores de servicios de la localidad.
Asimismo, la Presidenta Municipal recordó que, precisamente, Puerto Morelos trazó la estrategia de mostrarse al mundo como destino gastronómico de clase internacional, sin descuidar ninguno de los segmentos que tradicionalmente lleva a las vitrinas de promoción en México y el extranjero, como la infraestructura hotelera, los servicios náuticos y la emblemática Ruta de los Cenotes.
“Estamos aquí en Fitur 2024 para dar a conocer el amplio abanico de experiencias con las que contamos, entre ellas la gastronomía”, agregó.
“En el municipio tenemos grandes exponentes de la cocina tradicional, tanto en la cabecera municipal como en la comunidad de Leona Vicario, pero también de la alta cocina nacional e internacional, porque recordemos que somos un destino multicultural”, agregó en el evento en el que estuvo acompañada por el secretario municipal de Turismo Sustentable, Miguel Cámara Ruiz, y al que acudieron el presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Jesús Almaguer, presidentas municipales e invitados especiales.
Puerto Morelos, Quintana Roo.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz anunció que el Ayuntamiento fortalecerá durante 2026 el impulso a la acuacultura, una actividad que en 2025 alcanzó una producción de 40 toneladas y que se ha convertido en un pilar para la economía familiar y el desarrollo productivo del municipio.
La alcaldesa explicó que ya se gestionan apoyos ante autoridades estatales y federales con el objetivo de poner en marcha nuevos programas, entregar incentivos y ampliar la asistencia técnica a los productores. Subrayó que la piscicultura no solo garantiza el acceso a proteína de calidad para las familias portomorelenses, sino que también diversifica la economía y genera empleos directos e indirectos.
Actualmente, la producción de tilapia gris y roja se destina principalmente al mercado local y a municipios vecinos. Para responder a la creciente demanda, la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero trabaja en acciones que permitan incrementar la capacidad productiva, mientras que la Secretaría de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria destacó la necesidad de fortalecer la actividad mediante programas especializados.
Uno de los puntos clave es el manejo adecuado del agua en las tinas de cultivo, que debe mantenerse en circulación constante para evitar variaciones en el PH y la proliferación de bacterias que afecten el crecimiento de los peces. En la actividad participan 11 productores libres y 2 inscritos en el Registro Nacional de Pesca y Acuacultura (RNPA), requisito indispensable para quienes incursionan en el sector.
En los próximos días iniciarán reuniones con dependencias estatales y federales para definir lineamientos de apoyo. Además, con respaldo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca, se impartirá el curso Financiamiento a productores agropecuarios, pescadores y acuicultores, que ofrecerá herramientas para acceder a capital y fortalecer sus proyectos.
Blanca Merari reiteró que la acuacultura es un complemento estratégico de la pesca tradicional y una fuente creciente de ingresos para las familias de Puerto Morelos, donde cada productor obtiene entre una y dos toneladas por ciclo, con dos ciclos productivos al año.
El Ayuntamiento de Puerto Morelos ejecutó una nueva acción administrativa en defensa del orden urbano y ambiental al suspender formalmente las obras del desarrollo Bella Mare Condos & Shopping Mall, ubicado en el primer cuadro del Casco Antiguo. La medida fue aplicada el pasado 23 de enero por la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ordenamiento Territorial, luego de detectar que el proyecto en construcción no corresponde a los parámetros aprobados originalmente ante la autoridad municipal.
La dependencia informó que, tras diversas inspecciones, se constató que los desarrolladores modificaron elementos sustanciales del proyecto, lo que constituye una violación directa a la normatividad vigente. Por ello, se activó el procedimiento correspondiente, que continuará con la participación de peritos y técnicos especializados, garantizando un proceso transparente y apegado a derecho.
Esta suspensión se suma a otras acciones previas. El 22 de diciembre, la Secretaría de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable ya había clausurado la obra por incumplimientos ecológicos. Asimismo, el 23 de junio de 2025, la Coordinación General de Protección Civil y Bomberos ordenó otra clausura por la falta de un Análisis de Riesgo, considerado indispensable para garantizar la seguridad de la población.
El Ayuntamiento destacó que estas medidas forman parte de una estrategia integral para frenar irregularidades cometidas por desarrolladores que han incumplido en materia urbana, ambiental y de protección civil. Además, reiteró que existe una coordinación permanente con SEMARNAT, SEMA y la PPA, fortaleciendo la vigilancia y el cumplimiento de la ley.
La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz afirmó que su gobierno actuará con firmeza para proteger el patrimonio, la seguridad y el bienestar de las y los portomorelenses, dejando abierta la posibilidad de emprender acciones administrativas y penales adicionales contra los responsables.
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