Puerto Morelos
Promueve Blanca Merari el gastroturismo como opción para fortalecer Puerto Morelos
Puerto Morelos.- El gobierno de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz impulsa el “Gastroturismo”, como parte de las estrategias diseñadas para potenciar a Puerto Morelos como destino turístico, capaz de satisfacer a cualquier tipo de mercado.
Al respecto, la Alcaldesa explicó que su administración trabaja de la mano con el sector restaurantero del municipio, por conducto de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), y con productores de la comunidad de Leona Vicario, para catapultar a la gastronomía local, como parte del amplio abanico de experiencias que ofrece Puerto Morelos.

En este contexto, destacó que enlazar directamente a los dueños de restaurantes con la gente que produce la materia prima, es algo fundamental para terminar con intermediarios y, con ello, favorecer la economía local, siempre pensando en el beneficio de las familias leonenses.
“Hemos tenido exitosas participaciones de chefs locales en eventos como el Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, en los que utilizan productos 100 por ciento de la comunidad de Leona Vicario, lo que se convierte en un verdadero atractivo para los visitantes. Queremos que nuestros visitantes tengan una experiencia única e irrepetible a través de la gastronomía”, refirió.

La Presidenta Municipal informó que para el evento del CXI aniversario de la comunidad de Leona Vicario, que se llevará a cabo este próximo jueves 9 de marzo, se instalará una muestra gastronómica en el parque principal de la delegación, en la que los chefs elaborarán platillos con productos locales, como el “Ceviche leonense” de tilapia, elaborado con pepino blanco, cebolla morada, naranja agria, maracuyá y limón, servido en tostadas y acompañado con chicharra.
Asimismo, presentarán un platillo bautizado como “Pavo Santa María”, el cual está marinado con recado blanco y horneado a fuego bajo; es cocinado como si fuera el tradicional lechón de la región.

En su visita a Leona Vicario, la Presidenta Municipal y restauranteros de la zona turística de Puerto Morelos visitaron a productores de la comunidad, con el objetivo de que estos últimos puedan convertirse en distribuidores de la industria restaurantera del municipio, ya que ofrecen productos de muy alta calidad.
En el recorrido también participaron José de Jesús Espinosa Payán, secretario general del Ayuntamiento; Miguel Cámara Ruiz, secretario municipal de Turismo Sustentable; e Ignacio Sánchez Herrera, director general de Fomento Agropecuario y Pesquero, entre otros funcionarios
Puerto Morelos
BLANCA MERARI Y ALICIA BÁRCENA CONSTATAN ARRIBO MODERADO DE SARGAZO EN PUERTO MORELOS
Puerto Morelos, Quintana Roo.— La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, y la secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Alicia Bárcena Ibarra, realizaron este 6 de junio una supervisión directa del arribo de sargazo en las costas portomorelenses, donde confirmaron que la llegada de la macroalga se mantiene en niveles moderados gracias a las acciones preventivas implementadas por el municipio.
Durante un recorrido por la playa Ventana al Mar, la alcaldesa explicó que la instalación de una barrera antisargazo de aproximadamente tres kilómetros frente al litoral ha permitido reducir significativamente el impacto del fenómeno, evitando acumulaciones mayores y facilitando las labores de limpieza. Destacó que estas acciones forman parte de una estrategia permanente para proteger las playas, el arrecife y la actividad turística, principal motor económico de las familias portomorelenses.

Acompañada por la secretaria municipal de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimee Rodríguez Vivas, la presidenta informó que alrededor de 30 trabajadores de Zofemat operan diariamente en dos turnos para recolectar y manejar el sargazo que llega a la costa, manteniendo las playas en condiciones óptimas para visitantes y residentes.
Como parte de la agenda, las autoridades federales, estatales y municipales visitaron la empresa CarbonWave, dedicada al aprovechamiento sostenible del sargazo mediante procesos de economía circular que permiten transformarlo en productos sustentables y bioestimulantes agrícolas. La visita reforzó la coordinación interinstitucional para impulsar soluciones innovadoras que atiendan el fenómeno y protejan los ecosistemas costeros.
En el recorrido participaron también representantes de Semarnat, Conanp y especialistas en desarrollo sostenible, así como directivos de CarbonWave, quienes expusieron los avances tecnológicos aplicados al manejo de la macroalga.
La supervisión reafirmó el compromiso de Puerto Morelos con la protección ambiental y la búsqueda de alternativas sostenibles ante el arribo de sargazo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
BLANCA MERARI RESPALDA ESTRATEGIA NACIONAL “HACIA UN MÉXICO CIRCULAR” EN HOLBOX
Holbox, Quintana Roo, 5 de junio de 2026.— En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, la presidenta municipal de Puerto Morelos, Blanca Merari Tziu Muñoz, participó en la presentación de la estrategia “Hacia un México Circular”, encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa y la titular de SEMARNAT, Alicia Bárcena Ibarra. Durante el encuentro, reafirmó el compromiso de su administración con la protección del entorno natural y el impulso de un modelo de desarrollo sustentable.
Blanca Merari destacó que Puerto Morelos es un municipio verde con áreas naturales protegidas de relevancia internacional, como el Parque Nacional Arrecife de Puerto Morelos, que resguarda más de 9 mil hectáreas marinas y terrestres del Sistema Arrecifal Mesoamericano, hábitat de especies emblemáticas como el coral cuerno de alce y diversas tortugas marinas. Subrayó también la importancia de los manglares, que abarcan más de mil 100 hectáreas y concentran más de la mitad de las especies de aves registradas en Quintana Roo.

La alcaldesa señaló que Puerto Morelos avanza como referente nacional en economía circular, impulsando proyectos de aprovechamiento del sargazo mediante empresas que lo transforman en fertilizantes y materiales de construcción como los “sargablocks”, generando alternativas productivas y fortaleciendo la sustentabilidad regional.
Previo al evento, la gobernadora Mara Lezama, en enlace con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, reiteró que el bienestar social y la protección ambiental avanzan de manera conjunta en Quintana Roo. Destacó que Holbox se convierte en el primer modelo nacional de economía circular, con acciones como la instalación de un biodigestor para procesar una tonelada semanal de residuos orgánicos y la colocación de 24 paneles solares.
Como parte de la jornada, Blanca Merari asistió a la presentación del libro “Tiburón Ballena, la Constelación del Caribe Mexicano”, obra que promueve la conservación de esta especie emblemática. Al evento acudieron autoridades federales, estatales y municipales.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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