Cancún (Carlos Águila Arreola / 5to Poder).- Más de medio millón de personas padecen inseguridad alimentaria en Quintana Roo, y cada mes se atienden a casi tres mil familias, reveló Cáritas, organización de la Iglesia católica que brinda asistencia, desarrollo y servicio social en 165 países.

La mano eclesiástica, que combate la pobreza, exclusión, intolerancia y discriminación, busca estrategias para reducir la brecha, de acuerdo con Miguel Gutiérrez Pacheco, director general de la organización en el otro paradisiaco Caribe mexicano.

“Cada mes ayudamos a más de 14 mil personas en la entidad, cerca de tres mil familias reciben apoyo del Banco de Alimentos. Durante la pandemia estábamos atendiendo sobre los 14 mil, con picos en meses en los que llegamos a 22 mil personas.”

Para complementar los paquetes alimentarios con los granos básicos, Cáritas se integra a eventos como la carrera Ruba, en la que lo que se recaude será para la organización, pues los corredores se inscribirán con alimentos en especie.

La carrera será el 27 de noviembre a partir de las siete de la mañana en el fraccionamiento Privadas Sacbé (Cancún), en las categorías de adulto femenil y varonil (cinco kilómetros) y niños (400 y 800 metros).

Para seleccionar las familias se aplica un estudio socionutricional alineado a cómo mide la pobreza el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), con códigos de colores para detectar si hay inseguridad alimentaria severa, moderada o leve.

“La covid-19 nos detuvo, si pensamos que somos un millón 800 mil quintanarroenses, casi 553 mil personas, según datos del Coneval, tienen inseguridad alimentaria, y nosotros estamos llegando apenas a 14 mil, necesitamos más gente y aliados”, dijo Gutiérrez Pacheco.

“Además de integrarse a proyectos como la carrera, hicimos alianza con el gobierno estatal para alcanzar un «Pacto por la comida» al que se invitará a los proveedores para que el alimento que por razones de calidad no lo recibe el hotel, sea canalizado al Banco de Alimentos.”

En 2021 se recolectaron un millón 492 mil kilogramos de alimentos, que de otra manera hubieran ido a la basura, y hasta septiembre pasado iban 883 mil porque, “desafortunadamente hay mucho que se desperdicia, que genera metano y contamina”.

Ahora, mediante una aplicación integrarán a hoteles y restaurantes que puedan donar alimentos preparados no utilizados para comedores comunitarios, proyecto avanzando hace tres años listo para retomarse.