Cancún (Carlos Águila Arreola / 5to Poder).- El sistema Ich kool (milpa maya de la península de Yucatán) fue nombrado por segunda ocasión Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (Sipam), tras la vista de personal de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (Food and Agriculture Organization, FAO por sus siglas en inglés=.

Los sitios Sipam son agroecosistemas aprobados por un comité científico asesor, y habitados por comunidades que viven en estrecha relación con su territorio, además están en constante evolución y tiene una biodiversidad notable.

Son también lugares de conocimientos tradicionales, cultura y paisajes invaluables, gestionados de manera sostenible por agricultores, pastores, pescadores y poblaciones forestales de manera que contribuye a sus medios de vida, seguridad alimentaria y resiliencia.

Ese sistema sostuvo por más de tres mil 500 años a la población de la península de Yucatán y favoreció el florecimiento de la cultura maya. Se ha desarrollado frente a unas condiciones ecológicas limitantes de la selva, un ecosistema frágil y joven en el contexto de una gran aleatoriedad climática y resiliencia.

La milpa maya es un sistema agroforestal tradicional que goza de recursos genéticos. Se caracteriza por sus conocimientos y adaptaciones culturales, así como su diversificación en la siembra de gran variedad de maíz, frijol, calabaza, chiles y otras plantas.

Y se aplica en parcelas bajo la tecnología de roza-tumba-quema de la vegetación; en su producción se acostumbra a contar con años de producción y descanso entre los ciclos, dando pie a lograr la fertilidad, reducir la destrucción de la maleza y control de plagas.

La diversidad productiva de la milpa maya es fundamental en la economía milpera, incluyendo el solar con el cultivo de hortalizas, huertos, cría de animales y realización de actividades artesanales, entre otras.

En cuanto a las actividades derivadas del manejo del monte, está la recolección de leña, elaboración de cal y carbón, maderas para casas, plantas medicinales, cacería y apicultura; es un complejo sistema y referente en el uso y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad.

Yoshihide Endo, coordinador del programa, felicito al gobierno por los esfuerzos para obtener la importante designación, y apuntó qie espera que “la conservación del sistema y el desarrollo sostenible se transmita a las generaciones futuras”.

En 2017, la FAO declaró al sistema agrícola chinampero de la Ciudad de México como sitio Sipam, reconocimiento que sumado al de la milpa maya convierte a México en el segundo país de América Latina con un par de nombramientos.

En la región latinoamericana el programa ha reconocido sistemas de cuatro países: Brasil, Chile, México y Perú, y actualmente hay 67 sitios reconocidos en 22 países. Hasta septiembre pasado hay 19 candidatos oficiales y muchos más están bajo identificación.

El programa ha promovido políticas e incentivos para apoyar la conservación dinámica y el potencial de los Sipam, y ha ayudado a poner en marcha acciones concretas de desarrollo rural, promoviendo los conocimientos tradicionales y las culturas locales.