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Puerto Morelos

Impulsa Festival Gastronómico del Caribe nuevos proyectos productivos y turísticos en Puerto Morelos

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Puerto Morelos.- El Primer Festival Gastronómico del Caribe, a realizarse los días 24 y 25 de junio en Puerto Juárez, permitirá fortalecer a Puerto Morelos como un destino de alta cocina, pero también ayudará a impulsar a los productores de Leona Vicario y al sector turístico del municipio, así lo dio a conocer el director general de Turismo, Miguel Cámara Ruiz.


El funcionario, quien encabezó una rueda de prensa este miércoles, detalló que el día 24 Puerto Morelos estará representado por el restaurante El Boquinete, que presentará un taco de pulpo acompañado de castacán y verduras y legumbres cosechadas en la comunidad leonense.


Asimismo, elaborará una tostada de boquinete también acompañada de verduras y legumbres de este municipio. “El objetivo es presentar dos platillos que nos representan como comunidad pesquera y del campo”, comentó por su parte el chef Armando Alvarado, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta localidad.


En tanto, el restaurante El Inicio preparará el día 25 platillos con productos exclusivos de Leona Vicario y que están fuera de su menú diario. Al respecto, el chef David Sánchez destacó que impulsarán a la materia prima de la comunidad.

“Lo que estamos prestando para este festival es nuestra mano de obra y nuestra cocción para la preparación de platillos, en los que la proteína principal es la tilapia de una granja de esa localidad”, detalló.


Elaborarán un taco de tilapia al pibil en tortilla de chile habanero y una tostada de ceviche caribeño elaborado con esa misma especie, acompañado de frutos rojos, pepino, naranja agria, limón y miel, todos productos de la región.


Miguel Cámara Ruiz explicó que el Festival Gastronómico del Caribe ha permitido generar un nuevo proyecto turístico, en el que están trabajando de la mano con la Dirección de Fomento Agropecuario y Pesquero, a cargo de Ignacio Sánchez Herrera, para poder ofrecer nuevas experiencias a los vacacionistas, como es llevarlos a la siembra y cosecha de productos del campo y a las granjas de tilapia.


Asimismo, comentó que otro objetivo que se persigue, por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, es fortalecer a los productores locales, para que puedan adecuarse a las necesidades de las empresas, y con ello poder surtirlos de lo que producen.


En este sentido, Ignacio Sánchez Herrera expuso que actualmente cuentan con alrededor de 15 productores agrícolas en Leona Vicario, a los que el Festival Gastronómico del Caribe les dará la oportunidad de dar salida a sus productos y vincularse con el sector turístico y restaurantero. “Buscamos abastecer y adaptar la siembra a las necesidades del sector y con ello evitar la pérdida de las cosechas y de recursos”, apuntó.


A la rueda de prensa también acudieron Martín Dzib Uc, presidente de la Sociedad Cooperativa de Apicultores de Leona Vicario “Dzidzilkaab”; Jorge Molina Manzanero, productor acuícola de tilapia, y Raúl Guadarrama García, director de Promoción Turística de Puerto Morelos.

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Puerto Morelos

Blanca Merari busca promover la cultura de cuidado al medio ambiente

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Puerto Morelos.- Puerto Morelos es un municipio que, como todo Quintana Roo, tiene gran riqueza natural, lo que nos obliga a generar, de manera constante, políticas públicas para su protección y conservación y eso es justamente lo que impulsaré como presidenta municipal, destacó la candidata de la coalición “Sigamos Haciendo Historia en Quintana Roo”, quien continúa con una intensa campaña de propuestas y contacto directo con la ciudadanía, en la actual contienda electoral 2024.

En ese contexto, la abanderada de los partidos Verde, Morena y Del Trabajo se comprometió a impulsar la conciencia ecológica entre la población, con especial énfasis en las nuevas generaciones que son el presente y futuro de Puerto Morelos.

“Habilitaremos los accesos a las playas como espacios para la promoción del cuidado del medio ambiente, como los que ya hay en nuestros arenales certificados con el distintivo internacional ‘Blue Flag’, que son Ventana al Mar y Playa Sol”, expuso.

“Consolidaremos, por medio de la Cuarta Transformación, la construcción de un municipio verde, en el que todos los sectores de la población tengan la oportunidad de sumarse a las iniciativas en pro de la conservación de nuestros recursos naturales, que forman parte de la oferta turística del destino”, destacó.

Blanca Merari indicó que, con el crecimiento ordenado que promoverá en su segundo periodo de gobierno, siempre con respeto a los lineamientos de sustentabilidad y sostenibilidad, Puerto Morelos debe convertirse en ejemplo nacional e internacional en la aplicación de políticas públicas generadas por consenso.

En el marco de su recorrido por la colonia Pescadores, en la cabecera municipal, la candidata refirió que lo mejor está por venir para Puerto Morelos, sus comunidades y su gente, porque se hará un trabajo coordinado entre la Federación, Estado y municipio, todos pertenecientes a un mismo equipo y cuyo objetivo es brindar bienestar y desarrollo sin distinción.

“Con la doctora Claudia Sheinbaum Pardo en la Presidencia de la República y con Blanca Merari en la Presidencia Municipal de Puerto Morelos, además del triunfo de los candidatos al Senado, a diputados federales y locales por la coalición Sigamos Haciendo Historia, construiremos el presente y futuro que la gente anhela, el de más oportunidades para todas y todos, el de combate a la corrupción, el de la paz y tranquilidad y el de prosperidad compartida”, concluyó.

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Puerto Morelos

Fernanda Alvear escucha las necesidades de los trabajadores del área turística

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Puerto Morelos.- La candidata Fernanda Alvear, de la coalición “Fuerza y Corazón”, inició el día 33 de su campaña a la Presidencia de Puerto Morelos con un volanteo a las seis de la mañana en el entronque de la vía federal, donde se reúnen los trabajadores que se dirigen a la Riviera Maya. Allí, reconoció la labor del personal de la industria turística y de la construcción, motores económicos del destino que han hecho de nuestros destinos turísticos un referente internacional.

La jornada de la abanderada del PRI y PAN comenzó en el crucero de calle Chaca con puente federal, donde conversó con cocineros, camaristas, meseros, albañiles, carpinteros, herreros y otros trabajadores, a quienes ofreció su respaldo para instalar paraderos que los protejan de la intemperie. “Proponemos un gobierno de cambio que les retribuya con una vida más digna por el esfuerzo que realizan a diario”, afirmó Alvear.

Los trabajadores de la industria de hospitalidad y pequeños comerciantes expresaron a la candidata que sus propuestas son claras y positivas, enfocadas en resolver problemas que la actual administración municipal no ha querido solucionar. Alvear destacó sus propuestas en cinco ejes: salud, con la construcción de dos clínicas municipales y ambulancias propias; seguridad, con un plan integral de videovigilancia y mejor salario para la policía; obra pública, que garantiza alumbrado, áreas verdes y accesos dignos a los muelles; transparencia, con un presupuesto participativo y gestión transparente; y cultura y deporte, con un centro municipal para las artes y apoyo a deportistas.

Tras su visita matutina, Alvear sostuvo reuniones con su planilla para el Ayuntamiento y realizó caminatas por las calles de la cabecera municipal.

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