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Quintana Roo trabaja en garantizar la seguridad de la información que se recaba y se brinda: Carlos Joaquín
Chetumal.- El creciente mercado digital, la expansión del Big Data, la internet y la transparencia se tienen que adaptar a las herramientas digitales y que la información que se brinda ofrezca una garantía de privacidad, expresó hoy el gobernador Carlos Joaquín.
Durante la presentación en Quintana Roo de la Ruta de la Privacidad, implementado por el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI) y el Sistema Nacional de Transparencia (SNT) en coordinación y colaboración conjunta con los Institutos de Transparencia de las Entidades Federativas, Carlos Joaquín precisó que hoy la sociedad demanda gobiernos abiertos, abiertos al escrutinio, a la evaluación.

La Ruta de la Privacidad ha recorrido, hasta ahora, los estados de Nuevo León, Yucatán, Chihuahua, Ciudad de México, Estado de México, Michoacán y ahora Quintana Roo con el tema Análisis de la Inteligencia Artificial; la Ciberseguridad y los Datos Personales, orientado al ámbito turístico, actividad sustancial y primordial para los quintanarroenses y que representa un importante sustento para al Producto Interno Bruto de nuestro país.
El titular del Ejecutivo añadió que la sociedad exige también gobiernos sensibles, que brinden confianza.
Y para lograr esto, es indispensable un cambio de actitud. Se requiere caminar sobre una cultura de la legalidad, la transparencia, la honestidad, el derecho de las personas.
En la ceremonia de apertura, Carlos Joaquín dijo que en Quintana Roo tenemos un compromiso decidido de prevenir y combatir todo tipo de corrupción. “Hoy cada quintanarroense puede tener la plena certeza que ante hechos ilícitos el gobierno se mantendrá: Cero Tolerancia y no existirá ninguna excepción a este comentario”.

La Ruta de la Privacidad es una cruzada nacional de socialización para reflexionar sobre la protección de datos personales ante el uso de la inteligencia artificial, con la finalidad de crear conciencia entre desarrolladores, responsables y titulares que la implementan.
Busca difundir la importancia del derecho a la privacidad de las personas, sobre todo en entornos digitales y reflexionar sobre el impacto de la inteligencia artificial en el cuidado de los datos personales en el turismo principalmente.
Blanca Lilia Ibarra Cadena, Comisionada Presidenta del INAI y Presidenta del Consejo Nacional del Sistema Nacional de Transparencia agradeció al gobierno de Quintana Roo por sumarse a esta causa, que es un tema apremiante para nuestra época por el flujo importante de datos en las redes de la internet.
En la inauguración, José Orlando Espinosa Rodríguez, Comisionado Presidente del Instituto de Acceso a la Información y Protección de Datos Personales de Quintana Roo (IDAIPQROO) señaló que “comprar vuelos, paquetes de viajes por concepto de todo incluido, tiempos compartidos, paseos, y un gran números de servicios que se ofrecen en el Caribe Mexicano, son adquiridos a través de distintas plataformas y aplicaciones en la que se realizan tratamientos de datos personales mediante el uso de la inteligencia artificial”.
Advirtió que “el uso de la tecnología ha simplificado muchas tareas, pero también en muchas ocasiones nos ha puesto en situaciones de vulneración, sobre todo cuando éstas no fueron creadas atendiendo la privacidad por diseño o defecto, señalados en los estándares Internacionales de la protección de datos personales y las normas en la materia”.

En tanto, el Comisionado Adrián Alcalá Méndez señaló que no se debe perder de vista que, en la medida en que la tecnología permite automatizar y generar impactos positivos en la calidad de vida de las personas, también se pueden encontrar una proporción equivalente sobre amenazas y riesgos en el entorno digital.
Participaron en el evento Arístides Rodrigo Guerrero García, Comisionado Presidente del INFOCDMX y Coordinador de la CPDP; el diputado Carlos Rafael Hernández Blanco en representación de la H. XVI Legislatura del Estado; Juan García Escamilla, Magistrado del Poder Judicial de Quintana Roo, el secretario de Turismo en el estado, Bernardo Cueto Riestra y los Comisionados del IDAIPQROO.De manera remota participaron la Coordinadora de los Organismos Garantes del SNT y Comisionada Presidenta del IDAIP, Luz María Mariscal y Naldy Rodríguez Lagunes, Comisionada del IVAI y Coordinadora de la Región Sureste del SNT.
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QUINTANA ROO LANZA RUTA GASTRONÓMICA “BOCADOS DE MAR Y TIERRA” PARA IMPULSAR EL TURISMO CULTURAL
La gobernadora Mara Lezama presentó en Tulum la nueva guía gastronómica “Bocados de Mar y Tierra”, una propuesta que invita a recorrer el Caribe Mexicano a través de sus sabores, ingredientes y tradiciones culinarias. Desde la Cocina de Humo del Parque del Jaguar, la mandataria destacó que la gastronomía es un componente esencial de la identidad quintanarroense y un valor agregado para la experiencia turística, al reunir conocimientos transmitidos por generaciones y productos que reflejan la riqueza natural del estado.

La guía recorre los 12 destinos del Caribe Mexicano, desde Holbox hasta Chetumal, integrando comunidades, cocinas tradicionales y restaurantes donde los ingredientes regionales se transforman en expresiones culturales únicas. Entre los platillos destacados se encuentran el tok seel, el tradicional tikin xic, camarones al coco, rice and beans, tacos de pulpo con castacán y un particular ceviche cantinero preparado con queso de bola, todos ellos representativos de la diversidad culinaria de la entidad.
“Bocados de Mar y Tierra” también reconoce a quienes hacen posible esta riqueza gastronómica: cocineras y cocineros tradicionales, pescadores, productores del campo y familias que preservan técnicas, utensilios e ingredientes que forman parte del patrimonio cultural de Quintana Roo. La Gobernadora subrayó que esta iniciativa fortalece la economía local al vincular la actividad turística con las comunidades y productores que mantienen viva la tradición culinaria del estado.

La publicación se complementa con el recetario oficial “Sabores y Raíces: Un viaje por el Caribe Mexicano”, y es resultado de la colaboración entre el Consejo de Promoción Turística, el Comité de Fomento a la Gastronomía, la Secretaría de Turismo y Food and Travel, con el objetivo de consolidar a la gastronomía como una puerta de entrada a la historia y la identidad del Caribe Mexicano.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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ENTREGA MARA LEZAMA RECONOCIMIENTOS A RESTAURANTES DE QUINTANA ROO DISTINGUIDOS POR LA GUÍA MICHELIN 2026
La gastronomía de Quintana Roo reafirmó su liderazgo internacional con la entrega de reconocimientos de la Guía MICHELIN 2026 a 19 restaurantes del estado, en un evento encabezado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa en Tulum. Esta distinción consolida al Caribe Mexicano como una potencia culinaria, con tres Estrellas MICHELIN, cuatro Bib Gourmand y 12 Recomendaciones que fortalecen su atractivo turístico y su posicionamiento global.
Acompañada por el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, la Gobernadora destacó que el talento, disciplina y creatividad de chefs, cocineras y cocineros, así como de equipos de servicio y empresarios, han permitido que la cocina quintanarroense trascienda fronteras y se convierta en un motor de desarrollo económico y cultural. Subrayó que la mezcla de culturas, sumada a la raíz maya y a la visión de quienes invierten en el sector, ha dado vida a una oferta gastronómica única y cautivadora.

En esta edición, Quintana Roo suma 19 establecimientos reconocidos: 12 Recomendaciones, 4 Bib Gourmand y 3 restaurantes con Una Estrella MICHELIN. Entre los recomendados destacan Arca, Autor, Casa Banana, Hartwood, Nü y Wild en Tulum; Bu’ul, Woodend y Ki’is en Playa del Carmen; y Kiosko Verde, La Casa de las Mayoras y María Dolores en Cancún. En Bib Gourmand fueron distinguidos Axiote Cocina de México, Cetli, Mestixa y Punta Corcho. Las tres Estrellas MICHELIN correspondieron a Ha’, Cocina de Autor y Le Chique, todos en Playa del Carmen.

El secretario de Turismo, Bernardo Cueto, resaltó que por tercer año consecutivo el estado figura en la Guía MICHELIN, lo que confirma la excelencia y perseverancia del sector. Ignacio Alarcón, presidente nacional de CANIRAC, afirmó que estos 19 reconocimientos representan puntos clave del mapa gastronómico estatal, construido diariamente por cientos de trabajadores que sostienen la cadena de valor culinaria.
El evento contó con la presencia de representantes de CANIRAC Nacional, CANIRAC Quintana Roo y autoridades estatales de turismo, quienes celebraron este logro que fortalece la identidad y el prestigio del Caribe Mexicano como Capital Mundial de las Vacaciones.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias.

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