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Cocinan en Cozumel el pib más grande de Quintana Roo

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COZUMEL, 31 DE OCTUBRE.-  La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Cozumel, anunció la realización del pib más grande de Quintana Roo, a fin de dar a conocer a los visitantes nacionales y extranjeros una de las tradiciones más importantes de la región.

Al respecto, la líder de este gremio, Maria Josefa Castillo López, indicó que llevará a cabo la elaboración de este guiso yucateco el 2 de noviembre, en el parque principal de la ciudad, en el marco de la celebración de los fieles difuntos.

Asimismo, refirió que el mucbilpollo es el platillo típico de la región durante el día de muertos, el cual consiste en una especie de tamal grande realizado en masa, relleno de puerco o pollo, cocido envuelto en una hoja de plátano.

Queremos que la gente que nos visita en estas fechas pueda conocer la gastronomía de la región, que se lleve un poco de la Península Yucateca, y se lleve un bonito recuerdo de nuestra isla”, destacó Castillo López.

Por último, invitó a la comunidad a promocionar este gran evento, así como los programas culturales programados en el marco del “Día de Muertos”, para que se pueda tener una concurrida participación de la comunidad y de los visitantes que arriban a Cozumel durante estas fechas. (Infoqroo)

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Cozumel

Conmemoran 175 años de la la creación de Cozumel

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Cozumel.- Con la presencia de los representantes de los 46 repobladores de Cozumel, de acuerdo al censo de 1850, la gobernadora Mara Lezama Espinosa participó en la Sesión Pública Solemne con motivo de la conmemoración del 175 aniversario del Decreto de Creación del Pueblo de San Miguel de Cozumel, misma que tuvo lugar en el parque Benito Juárez.

Durante la Sesión Solemne de Cabildo, a la que asistieron representantes de los tres poderes del estado, se otorgó el uso de la voz al cronista de la ciudad, Veudi Vivas Valdés, quien dio lectura al Decreto de Creación de San Miguel de Cozumel, y pasó lista de los nombres de los repobladores.

En su intervención, el presidente municipal José Luis Chacón Méndez afirmó que Cozumel cumple 175 años, “y ante nosotros se abre un nuevo camino, lleno de esperanza, de posibilidades y de retos que, sin duda, seremos capaces de afrontar”.

Chacón Méndez hizo un llamado a la unidad, a la fuerza de la que ha sabido enfrentar todo lo que la vida le ha puesto en el camino. “Juntos, podremos construir el Cozumel que soñamos, un lugar donde cada uno de nosotros, sin importar nuestra historia, pueda prosperar, crecer y vivir con dignidad” citó.

Luego de escuchar el mensaje del presidente municipal José Luis Chacón Méndez, la gobernadora Mara Lezama felicitó al pueblo de Cozumel, que es el verdadero festejado en esta fecha. Recordó la gran aventura, la historia y el espíritu valiente de los repobladores que materializaron un sueño.

“Ese proceso histórico, dijo Mara Lezama, dejó su huella en el carácter de las y los cozumeleños; se convirtieron en un pueblo fuerte, determinado, tenaz, luchador, noble y con profundo amor a su tierra. Así lo han demostrado durante estos 175 años, convirtiendo a la isla en un factor fundamental para el desarrollo social y político del estado”, reconoció la Gobernadora.

En el mensaje dirigido a las y los cozumeleños, Mara Lezama citó que este nuevo gobierno que por primera vez en la historia dirige una mujer y que logró un Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo sigue trabajando 24/7 para que la prosperidad compartida llegue a todos los rincones de la entidad, y todas y todos juntos sigamos construyendo el segundo piso de la Cuarta Transformación.

Como ejemplo de este trabajo, hizo notar el logro del acuerdo para que las navieras paguen 5 dólares por pasajero, tanto en Cozumel como en Mahahual, y el gobierno del estado aportará otros 5 dólares, para mejorar la infraestructura turística, la prevención de desastres naturales y la seguridad.

Y dejó claro que nada se le está quitando a Cozumel, que quede claro, todo lo contrario, se van a recibir recursos como nunca antes para hacer realidad el compromiso de prosperidad compartida y justicia social. “Estamos en la ruta correcta, para cerrar brechas de desigualdad y para que ya no existan paraísos turísticos con infiernos de marginación”, dijo.

Al respecto, el presidente Chacón Méndez afirmó que una mujer, no oriunda de Cozumel, pero con el amor profundo por esta tierra, logró darles confianza a los navieros y por primera vez en la historia crear el Fondo de Fomento al Turismo de Cruceros que destinará los recursos obtenidos a mejorar la infraestructura turística, la prevención de desastres naturales y la seguridad en los puertos de Cozumel y Mahahual.

En otra parte de su discurso, la gobernadora Mara Lezama destacó que este gobierno humanista con corazón feminista trabaja para que haya éxito turístico, sí, pero con prosperidad compartida, para cerrar brechas de desigualdad y que los beneficios se reflejen en mejores condiciones de las personas, para su bienestar y justicia social.

Para cerrar la Sesión Solemne, la gobernadora Mara Lezama y el presidente José Luis Chacón, acompañados del magistrado Heyden Cebada Rivas, presidente del Tribunal Superior de Justicia y del diputado Renán Sánchez Tajonar, entregaron reconocimientos a los representantes de los repobladores.

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Cozumel

Conmemoran en presencia de la gobernadora Mara Lezama la creación del pueblo de San Miguel

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Cozumel.- La gobernadora del estado, Mara Lezama Espinosa y el presidente municipal, José Luis Chacón Méndez, encabezaron la sesión solemne para conmemorar el 175 aniversario del decreto de la creación del pueblo de San Miguel de Cozumel, que se realizó en el emblemático parque Benito Juárez, donde se destacó el orgullo histórico y el compromiso de preservar la identidad y el desarrollo de la isla.

La gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, recordó el 21 de noviembre de 1849 como el inicio del renacimiento de Cozumel, destacando el espíritu valiente de los repobladores que, en condiciones adversas, comenzaron a reconstruir sus vidas en esta tierra de grandes riquezas naturales.

En la sesión solemne, Lezama Espinosa, destacó que recientemente llegó a un acuerdo histórico con las grandes cadenas de cruceros, que generará ingresos adicionales mediante un pago de cinco dólares por pasajero, complementado con otros cinco dólares del gobierno estatal, siendo un logro más de su gestión.

“Estos fondos financiarán mejoras en infraestructura turística, prevención de desastres y seguridad, bajo estricta transparencia. Con este modelo, se busca fortalecer la justicia social y la equidad, al tiempo que Cozumel se posiciona como líder en turismo”, puntualizó.

Por su parte, el presidente municipal, José Luis Chacón Méndez, dijo: “Hoy celebramos un aniversario más de nuestra tierra: Cozumel. La isla cumple 175 años de historia, marcada por luchas, amor y una identidad única. Esta tierra, vestida de mar y sol, ha sido testigo del trabajo incansable y la bondad de su gente.

Dijo que: “Es nuestra responsabilidad, como gobierno y comunidad, construir un camino más justo, equitativo y humano, priorizando el bienestar de nuestra gente. Hago un llamado a la unidad para que juntos podamos forjar un Cozumel donde todos prosperen y vivan con dignidad”.

Destacó que después de muchos años de intentos fallidos por parte de legisladores, presidentes municipales y gobernadores nacidos en Cozumel, fue la primera mujer gobernadora de Quintana Roo quien logró un acuerdo histórico con los cruceristas para lograr la creación del Fondo de Fomento al Turismo de Cruceros que destinará recursos a la mejora de la infraestructura turística, la prevención de desastres naturales y la seguridad en los puertos de Cozumel y Mahahual.

“Vamos invertir en obras sociales que lleguen a todos los rincones de la isla y beneficiar a quienes han quedado al margen del progreso. La unidad, el compromiso y el esfuerzo colectivo son claves para avanzar hacia un futuro próspero”, comentó.

Con el apoyo de los tres órdenes de gobierno y el respaldo de la gobernadora Mara Lezama, bajo el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, así como de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, lograremos este objetivo, afirmó el edil.

En el evento, el cronista Veudi Vivas Valdez fue el encargado de dar lectura de los motivos del evento, así como del decreto y de la mención y lista de honor de los 28 primeros repobladores de la isla.

Posteriormente la gobernadora, el presidente municipal, el magistrado presidente Heyden Cebada Rivas y el diputado local, Renán Sánchez Tajonar hicieron entrega de reconocimientos a las familias cozumeleñas repobladoras.

Además, el cronista vitalicio compartió partes importantes de la historia de la isla, donde destacó: “En 1848, refugiados de la guerra en Yucatán llegaron a una isla deshabitada y fundaron San Miguel de Cozumel, oficializado el 21 de noviembre de 1849 por el gobernador Miguel Barbachano. Conformada por 307 personas, la comunidad superó grandes retos, convirtiéndose en un puerto activo y un importante destino turístico. Hoy, Cozumel celebra con orgullo el 175 aniversario de su fundación y su legado histórico”.

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