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Zona Maya

Realizan demostración de comida ancestral maya

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Redacción

LÁZARO CÁRDENAS, 20 DE FEBRERO.- Tamales de chaya, pepita con tomate, pipian de huevo, hasta una tuza en pib salieron a relucir en la cuarta demostración de los sabores locales de los pueblos indígenas que realizó el Departamento de Educación Indígena y la supervisión escolar 006 en la comunidad de San Pedro, Lázaro Cárdenas.

La supervisora de la zona 006 de educación indígena, María de Lourdes Cáceres Chi, explicó que la muestra va encaminada como lo marcna los programas curriculares establecidos a nivel nacional de educación indígena.

Explicó que la demostración de comidas tradicionales tienen como finalidad el resaltar la inclusión en los pueblos como bailes, comidas, tradiciones y la vestimenta, todo relacionado para que tengan una mejor calidad de vida.

Subrayó que los maestros, padres de familia y alumnos, realizaron una investigación, de lo que realmente consumían los antepasados a fin de que se impulse su conocimiento.

Por su parte, Roger Feñel Ortiz Gonzáles, jefe de sector en educación indígena con sede en Nuevo X-Can, afirmó que es una actividad que sirve para rescatar lo que es propio de los mayas, ya que hay lugares que cada día se van perdiendo.

Resaltó que estos tipos de eventos tienen mucha importancia, ya que por desgracia en los tiempos modernos se van olvidando, ya que sólo se siguen practicando en las comunidades indígenas.

Con el apoyo de madres de familia, maestros y los alumnos de 11 planteles educativos de diversas comunidades se explicó en lengua materna y en español, cada una de las comidas típicas de la región que presentaron ante el Secretario General del Ayuntamiento, Salvador Vargas Rosas; el subdelegado, Humberto Pat Huchin; Alejandro May, comisariado ejidal; entre otros representantes.

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RECONOCEN A DONACIANO POOT CHAN CON LA MÁXIMA PRESEA CIUDADANA EN EL 168 ANIVERSARIO DE KANTUNILKÍN

KANTUNILKÍN, Q. ROO., 10 de octubre de 2026. En el marco de las celebraciones por el CLXVIII aniversario de la fundación de Kantunilkín, el Ayuntamiento de Lázaro Cárdenas entregó la Medalla al Mérito Ciudadano “Terencio Tah” a Donaciano Poot Chan, presidente del Consejo Supremo Maya, en reconocimiento a su destacada trayectoria en la preservación y fortalecimiento de las tradiciones, la cultura y las costumbres de los pueblos originarios de la región.

La distinción fue otorgada durante la Séptima Sesión Pública y Solemne de Cabildo, realizada en el domo del centro de la ciudad, recinto declarado oficial para esta conmemoración histórica. Encabezó la ceremonia el presidente municipal, Nivardo Mena Villanueva, acompañado por la secretaria de Gobierno del Estado, Cristina Torres Gómez, así como integrantes del Cabildo.

Durante su mensaje, el alcalde resaltó la invaluable aportación de Donaciano Poot Chan, quien desde hace más de 22 años dirige de manera ininterrumpida el Consejo Supremo Maya. A lo largo de este período ha impulsado gestiones a favor de generales mayas, jueces tradicionales, rezadores y custodios de expresiones religiosas y culturales que forman parte de la identidad de la zona maya de Quintana Roo.

Además de la medalla, el galardonado recibió un diploma y un estímulo económico como parte de los festejos por el aniversario de la fundación de Kantunilkín, acontecimiento que remonta sus orígenes al año de 1859, como referencia del tratado de paz que marcó una etapa significativa en la historia regional.

Al recibir el reconocimiento, Donaciano Poot Chan agradeció al Ayuntamiento por considerarlo merecedor de la máxima presea ciudadana que concede la administración municipal. Por su parte, Nivardo Mena destacó que Kantunilkín es un pueblo de profundas raíces mayas, orgulloso de sus tradiciones, su lengua y el trabajo de las familias campesinas que continúan fortaleciendo la identidad y el desarrollo de la comunidad.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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LÁZARO CÁRDENAS CELEBRA SU IDENTIDAD CON LOS “SABORES Y SABERES” QUE DAN VIDA A SU HISTORIA

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KANTUNILKÍN, Q. ROO.- En una jornada cargada de tradición, cultura y orgullo comunitario, el municipio de Lázaro Cárdenas conmemoró el 52 aniversario de Quintana Roo como Estado Libre y Soberano, así como los 167 años de historia de Kantunilkín, mediante la muestra gastronómica “Sabores y Saberes”, un encuentro que reunió a autoridades, dependencias municipales y ciudadanía para preservar y difundir el legado culinario de la región.

El evento, realizado en el domo central de la cabecera municipal por encomienda del presidente municipal Nivardo Mena, se convirtió en un espacio de convivencia familiar donde los asistentes pudieron conocer y degustar una amplia variedad de platillos tradicionales representativos de la Península de Yucatán, elaborados con ingredientes accesibles y de gran valor nutricional.

Entre las especialidades presentadas destacaron el tradicional brazo de reina, el tobijoloch, el atole de maíz nuevo, así como panes de chaya y de elote, recetas que forman parte de la identidad gastronómica de las comunidades de la región y que fueron compartidas gratuitamente con el público.

La actividad, organizada por la Dirección de Cultura del Ayuntamiento, también permitió que los participantes explicaran el proceso de elaboración de cada platillo, los ingredientes empleados y las técnicas heredadas de generación en generación, resaltando la importancia de conservar estas recetas ancestrales como parte fundamental del patrimonio cultural local.

Además de promover la riqueza culinaria del municipio, la muestra fortaleció los lazos entre las familias y fomentó el intercambio de conocimientos entre distintas generaciones, contribuyendo a mantener vivas las costumbres que distinguen a los habitantes de Lázaro Cárdenas.

La celebración concluyó en un ambiente de unión y alegría, reafirmando el compromiso de la comunidad con la preservación de sus raíces, tradiciones e identidad histórica, elementos que continúan dando sentido y fortaleza al desarrollo cultural del municipio.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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