La gastronomía de Quintana Roo reafirmó su liderazgo internacional con la entrega de reconocimientos de la Guía MICHELIN 2026 a 19 restaurantes del estado, en un evento encabezado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa en Tulum. Esta distinción consolida al Caribe Mexicano como una potencia culinaria, con tres Estrellas MICHELIN, cuatro Bib Gourmand y 12 Recomendaciones que fortalecen su atractivo turístico y su posicionamiento global.

Acompañada por el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, la Gobernadora destacó que el talento, disciplina y creatividad de chefs, cocineras y cocineros, así como de equipos de servicio y empresarios, han permitido que la cocina quintanarroense trascienda fronteras y se convierta en un motor de desarrollo económico y cultural. Subrayó que la mezcla de culturas, sumada a la raíz maya y a la visión de quienes invierten en el sector, ha dado vida a una oferta gastronómica única y cautivadora.

En esta edición, Quintana Roo suma 19 establecimientos reconocidos: 12 Recomendaciones, 4 Bib Gourmand y 3 restaurantes con Una Estrella MICHELIN. Entre los recomendados destacan Arca, Autor, Casa Banana, Hartwood, Nü y Wild en Tulum; Bu’ul, Woodend y Ki’is en Playa del Carmen; y Kiosko Verde, La Casa de las Mayoras y María Dolores en Cancún. En Bib Gourmand fueron distinguidos Axiote Cocina de México, Cetli, Mestixa y Punta Corcho. Las tres Estrellas MICHELIN correspondieron a Ha’, Cocina de Autor y Le Chique, todos en Playa del Carmen.

El secretario de Turismo, Bernardo Cueto, resaltó que por tercer año consecutivo el estado figura en la Guía MICHELIN, lo que confirma la excelencia y perseverancia del sector. Ignacio Alarcón, presidente nacional de CANIRAC, afirmó que estos 19 reconocimientos representan puntos clave del mapa gastronómico estatal, construido diariamente por cientos de trabajadores que sostienen la cadena de valor culinaria.

El evento contó con la presencia de representantes de CANIRAC Nacional, CANIRAC Quintana Roo y autoridades estatales de turismo, quienes celebraron este logro que fortalece la identidad y el prestigio del Caribe Mexicano como Capital Mundial de las Vacaciones.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias.

Tulum, Quintana Roo.— La cultura maya suma un nuevo espacio de difusión con la apertura del Museo Regional de la Costa Oriental, ubicado dentro del Parque Nacional del Jaguar, donde se exhiben más de 300 piezas arqueológicas que fortalecen el conocimiento histórico y el vínculo cultural de habitantes y visitantes. La gobernadora Mara Lezama Espinosa destacó que este recinto representa un paso firme en la preservación del patrimonio y en la construcción de espacios accesibles para todas y todos.

El museo ofrece entrada gratuita de martes a domingo, de 9:00 a 17:00 horas, convirtiéndose en una alternativa cultural abierta y cercana para quienes buscan comprender la grandeza de la civilización maya. Su propuesta va más allá de la exhibición, al integrar una agenda de actividades que incluye conferencias, funciones de cine, talleres infantiles, presentaciones culturales y la participación de bordadoras, fortaleciendo la relación entre el legado ancestral y las expresiones contemporáneas.

Entre las piezas destacadas se encuentra la representación de un personaje de la tradición maya, elaborada de manera completa y considerada una de las obras más relevantes del acervo. Este elemento, junto con la diversidad de piezas arqueológicas, permite a las y los visitantes acercarse a la historia desde una perspectiva educativa y accesible.

Durante un recorrido por el recinto, acompañada del director estatal del INAH, Margarito Molina, la Gobernadora subrayó que el museo se consolida como un nuevo punto de encuentro cultural en Tulum, al ofrecer un espacio gratuito, incluyente y con una oferta que combina arqueología, educación y actividades comunitarias. Con ello, Quintana Roo reafirma su compromiso con la preservación de la memoria histórica y la promoción del patrimonio maya.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias