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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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PUERTO MORELOS RECONOCE A POLICÍAS PADRES POR SU ENTREGA Y SERVICIO

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 27 de junio de 2026.— En un ambiente de reconocimiento y unidad institucional, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó el festejo del Día del Padre dedicado a los elementos de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana, destacando su doble labor como servidores públicos y jefes de familia. El encuentro reunió a integrantes de la corporación y autoridades municipales, quienes coincidieron en la importancia de fortalecer el bienestar de quienes diariamente trabajan por mantener la paz en el municipio.

La alcaldesa subrayó que los policías de Puerto Morelos cumplen una misión fundamental: proteger a la ciudadanía y, al mismo tiempo, sostener con dedicación a sus familias. Reconoció que su disciplina, compromiso y vocación de servicio son pilares para consolidar a Puerto Morelos como uno de los municipios con menor incidencia delictiva en Quintana Roo, resultado del trabajo coordinado entre gobierno, sociedad y cuerpos policiales.

Durante el evento, Blanca Merari destacó las inversiones realizadas en equipamiento, capacitación, mejora salarial y fortalecimiento operativo de la corporación, así como la reciente creación de la Policía Turística, unidad especializada que refuerza la atención y seguridad en zonas de alta afluencia. Autoridades como Julio Villarreal Zapata, coordinador de la Mesa Ciudadana de Seguridad y Justicia, y el secretario municipal de Seguridad Ciudadana, Tte. de Navío Alejandro Nava García, reconocieron la labor de los elementos y su papel como padres, destacando el profesionalismo con el que desempeñan su labor.

Los asistentes disfrutaron de un desayuno y participaron en una rifa de regalos preparada para celebrar su esfuerzo. Al concluir, se realizó un recorrido por el Centro de Mando y Control Municipal “C2”, donde se supervisa el monitoreo permanente del municipio. El gobierno municipal reiteró su compromiso de seguir impulsando acciones que fortalezcan el bienestar de los policías y sus familias.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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FORTALECE PUERTO MORELOS LA PREVENCIÓN DE LA TORTURA CON CAPACITACIÓN INSTITUCIONAL

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El Gobierno de Puerto Morelos reforzó su compromiso con el respeto irrestricto a los derechos humanos mediante una jornada integral de capacitación dirigida a servidores públicos, en el marco del Día Internacional en Apoyo de las Víctimas de la Tortura. La administración encabezada por la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz destacó que estas acciones consolidan una política pública basada en la legalidad, la ética y la protección de la dignidad humana.

A convocatoria del secretario general del Ayuntamiento, Lic. José de Jesús Espinosa Payán, diversas dependencias participaron en talleres orientados a fortalecer la cultura institucional de prevención de la tortura y de cualquier trato cruel, inhumano o degradante. La Dirección de Asuntos Internos de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana impartió capacitación especializada al personal operativo, con el fin de robustecer los mecanismos de control interno y asegurar que el actuar policial se mantenga alineado con el marco jurídico vigente.

Las ponencias fueron desarrolladas por el licenciado Daniel Carrillo, representante de la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Quintana Roo, quien abordó los temas “Derechos Humanos” y “Prevención de la Tortura y Protocolo de Estambul”, con la participación de 52 elementos de distintas áreas. La titular de Asuntos Internos, Areli Guadalupe Mejía Pool, subrayó que la profesionalización permanente fortalece la confianza ciudadana y garantiza un servicio policial respetuoso de los derechos fundamentales.

También participaron la Secretaría General, SIPINNA y el Grupo Especializado de Atención a la Violencia Familiar y de Género (GEAVIG), además de acciones de proximidad social realizadas por la Dirección de Prevención del Delito, que difundió información clave sobre la definición de tortura y los mecanismos para prevenirla.

El Ayuntamiento reafirmó que la capacitación continua es una herramienta esencial para consolidar una administración pública ética, profesional y cercana a la ciudadanía.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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