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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

BLANCA MERARI PONE EN MARCHA MANTENIMIENTO INTEGRAL DE 138 POZOS DE ABSORCIÓN EN PUERTO MORELOS

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 15 de julio de 2026.— Con una inversión de 4.5 millones de pesos, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Blanca Merari Tziu Muñoz inició el mantenimiento integral de 138 pozos de absorción ubicados en distintos puntos de la cabecera municipal, como parte de una estrategia preventiva para fortalecer la infraestructura pluvial y reducir riesgos de encharcamientos e inundaciones durante la temporada de lluvias.

La alcaldesa destacó que estas acciones buscan restablecer al cien por ciento la capacidad de infiltración de las aguas pluviales, garantizando que el sistema de drenaje opere de manera eficiente y proteja el patrimonio de las familias portomorelenses. Subrayó que el mantenimiento oportuno de los pozos permite contar con una ciudad más segura, limpia y preparada ante los fenómenos meteorológicos.

En el arranque de los trabajos participaron integrantes del Comité de Participación Social, encabezado por Alan Levit Díaz Martínez, quienes verificaron que las labores se realicen conforme a los tiempos y procedimientos establecidos. La presencia ciudadana, dijo la presidenta, fortalece la transparencia y la supervisión de las obras públicas.

El secretario de Obras Públicas, Mario Salinas Castro, detalló que los trabajos incluyen desazolve mecánico con diámetros de operación de 12 a 8 pulgadas, alcanzando profundidades de hasta 32 metros para eliminar sedimentos arcillosos y liberar las ranuras del ademe que permiten la infiltración hacia el manto freático. Además, se efectuará la limpieza manual y mecánica de las cajas de areneros, retirando lodos y sedimentos acumulados y depositándolos en contenedores herméticos para evitar derrames y mantener limpias las vialidades.

Blanca Merari afirmó que su administración continuará impulsando obras que fortalezcan la infraestructura urbana y protejan la movilidad, la salud pública y el bienestar de las familias, mediante acciones preventivas que mejoren la capacidad de respuesta del municipio ante las lluvias.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

IMM REFUERZA ATENCIÓN COMUNITARIA CON JORNADA DE SALUD EN LA ZONA AGRÍCOLA

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 15 de julio de 2026.— El Instituto Municipal de la Mujer (IMM) fortaleció la atención comunitaria en la Zona Agrícola de Puerto Morelos mediante una jornada integral de salud, como parte de la Estrategia Violeta y del Programa Integral de Atención a las Mujeres y las Familias que impulsa la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz. La iniciativa tuvo como objetivo acercar servicios médicos, preventivos y de orientación a familias que requieren atención prioritaria.

La directora general del IMM, Arlette Escudero Ordóñez, informó que se atendió a 35 habitantes, entre ellos mujeres, hombres, niñas y niños, con el propósito de garantizar el acceso a servicios esenciales y promover el bienestar comunitario. Durante la jornada se ofrecieron consultas con médico general, entrega de medicamentos y aplicación de la vacuna TDAP para mujeres embarazadas con 20 semanas de gestación o más, con el fin de generar anticuerpos que protejan a los recién nacidos contra la tos ferina en sus primeros meses de vida.

Asimismo, se aplicaron esquemas básicos de vacunación para niñas y niños de hasta cuatro años, reforzando la protección contra enfermedades prevenibles. Personal especializado realizó pruebas rápidas de VIH y sífilis, contribuyendo a la detección temprana y atención oportuna de estas enfermedades.

La jornada también incluyó orientación sobre la Cartilla de los Derechos de las Mujeres, herramienta nacional que promueve el conocimiento de sus derechos y la prevención de la violencia en cualquiera de sus modalidades. Para fortalecer el apoyo comunitario, se efectuó la donación de ropa y blancos a familias de la zona, reafirmando el compromiso del Gobierno Municipal de acercar servicios y recursos que mejoren la calidad de vida de la población.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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