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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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CABILDO DE PUERTO MORELOS FORTALECE AUTONOMÍA ECONÓMICA DE MUJERES CON PROGRAMA “TODAS CRECEMOS”

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 3 de julio de 2026.— El Ayuntamiento de Puerto Morelos aprobó, durante la XLIX Sesión Ordinaria de Cabildo, las Reglas de Operación del Programa Municipal de Apoyo a las Mujeres Emprendedoras y Artesanas “Todas Crecemos”, una estrategia institucional que busca impulsar la autonomía económica de al menos 100 mujeres del municipio mediante apoyos directos para fortalecer sus actividades productivas.

El programa contempla la entrega única de 15 mil pesos por beneficiaria durante el ejercicio fiscal 2026, recursos destinados exclusivamente a la adquisición de insumos, herramientas, productos o equipo relacionado con sus negocios. Con ello, el gobierno municipal establece un mecanismo claro y transparente para garantizar la correcta aplicación del presupuesto autorizado, que asciende a 1 millón 530 mil pesos, bajo la responsabilidad de la Dirección General de Fomento Económico.

La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó que esta acción afirmativa responde a la necesidad de reducir las desigualdades económicas que enfrentan las mujeres. Señaló que persiste una brecha salarial del 14 por ciento, lo que obliga a las trabajadoras a laborar alrededor de 51 días adicionales al año para igualar los ingresos de los hombres. En este contexto, afirmó que “Todas Crecemos” representa un impulso real para fortalecer el desarrollo económico de las mujeres emprendedoras y artesanas de Puerto Morelos.

En la misma sesión, el Cabildo aprobó el nuevo Reglamento Interior del Órgano Interno de Control, con el cual quedó derogado el anterior ordenamiento. Esta actualización normativa busca armonizar el marco jurídico municipal con la legislación federal y estatal vigente, fortalecer la fiscalización, la prevención de la corrupción y consolidar una administración pública más eficiente y transparente.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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PUERTO MORELOS FORTALECE LA TRANSPARENCIA CON NUEVO CONVENIO JUNTO AL IQTP

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 3 de julio de 2026.— El Ayuntamiento de Puerto Morelos formalizó un nuevo paso en materia de transparencia y acceso a la información pública, al firmar un convenio de colaboración con el Instituto Quintanarroense de Transparencia para el Pueblo (IQTP). La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, encabezó la ceremonia, acompañada por la secretaria Anticorrupción y Buen Gobierno, Reyna Arceo Rosado, destacando que este acuerdo permitirá reforzar la capacitación del personal, mejorar los portales institucionales y consolidar una administración abierta y cercana a la ciudadanía.

Durante su intervención, Blanca Merari reiteró que su gobierno mantiene un compromiso firme con la rendición de cuentas y la apertura gubernamental. Señaló que las auditorías positivas reflejan el trabajo ordenado de la administración y que este convenio permitirá fortalecer aún más los mecanismos de transparencia. Subrayó que existe una coordinación estrecha con el gobierno estatal que encabeza la gobernadora Mara Lezama, con el objetivo de entregar resultados concretos y beneficios directos a la población.

El director general del IQTP, José Alberto Muñoz Escalante, afirmó que la colaboración entre instituciones es clave para combatir la corrupción y garantizar que la ciudadanía acceda a información clara y actualizada. Reiteró que la instrucción estatal es trabajar con puertas abiertas y fortalecer la confianza pública.

Asimismo, la titular del Órgano Interno de Control, Leticia Ramírez Cetina, destacó que el convenio permitirá mejorar los portales institucionales, actualizar datos y profesionalizar al personal, impulsando una dinámica de mejora continua.

Finalmente, la presidenta municipal refrendó su compromiso de mantener una administración moderna, transparente y cercana, fortaleciendo la cultura de la legalidad y la protección de los datos personales.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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