Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna

Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.


Puerto Morelos
BLANCA MERARI CUMPLE: 15 PROYECTOS PRIORITARIOS YA SON REALIDAD EN PUERTO MORELOS

Puerto Morelos, Quintana Roo, 11 de septiembre de 2025.– En vísperas de su Primer Informe de Gobierno, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz anunció la concreción de 15 de los 55 proyectos prioritarios contemplados en el Plan Municipal de Desarrollo 2024–2027, bajo el esquema “Palabra Cumplida”.
Entre los avances destacan el aumento salarial a policías, la entrega de 50 cámaras corporales y la inversión de más de cinco millones de pesos en equipamiento de seguridad. También se fortaleció a Protección Civil y al Cuerpo de Bomberos con nuevas unidades y equipo especializado.

La alcaldesa subrayó la creación de la Dirección de Servicios a la Salud, Atención a Personas con Discapacidad y Desarrollo Integral de la Infancia, así como la apertura de la Casa del Adulto Mayor “Mtra. Maura Cordero Silva” y la Dirección General de Atención a Pueblos Indígenas y Afromexicanos.

En materia de inclusión y seguridad, se lanzó la “Estrategia Violeta” con espacios seguros para mujeres, y se reconstruyó el Muelle de Pescadores con una inversión de 6.7 millones de pesos. Además, se renovó la página web municipal y se implementó el Cabildo Itinerante.
“Cumplimos con hechos, no con discursos”, afirmó Merari, quien reiteró su compromiso de ejecutar los 55 proyectos en los próximos tres años.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
PUERTO MORELOS FORTALECE SU TEJIDO SOCIAL CON GOBIERNO CERCANO Y PARTICIPATIVO

Puerto Morelos, Quintana Roo, 10 de septiembre de 2025.— En vísperas de su Primer Informe de Gobierno, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz destacó los avances de su administración en materia de atención ciudadana, inclusión y desarrollo comunitario. Bajo el Programa de Acercamiento Ciudadano, más de mil 440 personas han recibido apoyo en salud, alimentación y educación en comunidades apartadas como Leona Vicario, Central Vallarta, Coquitos y la Zona Agrícola.

La edil subrayó la creación del Cabildo Itinerante, que sesiona fuera del Palacio Municipal cada cuatro meses, y la Dirección General de Atención a Pueblos Indígenas y Afromexicanos, como parte del Eje 5 del Plan Municipal de Desarrollo. Además, se instituyó el Cabildo Infantil, Juvenil y de las Adolescencias, promoviendo la participación democrática desde la infancia.

Gracias a la gestión con la CFE y organizaciones como la Congregación Mariana Trinitaria, se han mejorado servicios básicos y entregado apoyos a 175 familias. Blanca Merari reafirmó el compromiso de su equipo con la ética y la transparencia, cerrando la puerta a la corrupción y construyendo un gobierno eficaz y cercano a la gente.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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