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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

RECORRE BLANCA MERARI AVANCES DE LAS 1,120 VIVIENDAS DEL INFONAVIT EN PUERTO MORELOS

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La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz realizó un recorrido de supervisión por el desarrollo habitacional Luum Verde, uno de los proyectos más relevantes del Programa de Vivienda para el Bienestar, impulsado por el Gobierno de México y el Infonavit, que contempla la construcción de 1,120 viviendas destinadas a trabajadores derechohabientes de Puerto Morelos. Durante la visita, la alcaldesa estuvo acompañada por el delegado del Infonavit en Quintana Roo, Gerardo García Hernández, y por el director general de la obra de la empresa Civitas, Antonio Leonardo Garrido, quienes presentaron los avances estructurales y operativos del proyecto.

El Gobierno Municipal mantiene una coordinación permanente con el Infonavit y la empresa constructora para garantizar que las edificaciones cumplan con estándares de calidad, seguridad y ordenamiento territorial, en beneficio de las familias portomorelenses. Blanca Merari destacó que este esfuerzo conjunto con el Gobierno Federal y el Gobierno del Estado permitirá que más trabajadores accedan a viviendas dignas, accesibles y con servicios adecuados, fortaleciendo el bienestar social del municipio.

El secretario de Desarrollo Urbano y Ordenamiento Territorial, Rolando Melo Novelo, acompañó el recorrido para verificar la construcción de los edificios de planta baja y tres niveles, que albergarán departamentos de 60 metros cuadrados, distribuidos en dos habitaciones, sala-comedor, baño, cuarto de lavado y un cajón de estacionamiento. La comitiva también revisó la casa muestra y los materiales utilizados.

El delegado del Infonavit informó que existe una alta demanda entre trabajadores que perciben entre uno y dos salarios mínimos. Se prevé que los primeros 40 departamentos sean entregados a principios de julio. El fraccionamiento contará además con ciclovía, áreas de juegos y un centro de recreación.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS IMPULSA TURISMO Y TRADICIÓN CON EL TORNEO INTERNACIONAL DE PESCA DEPORTIVA 2026

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Puerto Morelos se prepara para vivir uno de los eventos náuticos más importantes del año con la realización del Torneo Internacional de Pesca Deportiva 2026, que tendrá lugar del 29 de mayo al 1 de junio como parte de las celebraciones por el Día de la Marina y en el marco del décimo aniversario del municipio. La expectativa es alta: se prevé la participación de 60 embarcaciones provenientes de diversos puntos del país y del extranjero, así como la llegada de alrededor de 600 visitantes, lo que generará un incremento estimado de entre 7 y 10 por ciento en la ocupación hotelera.

Durante la presentación oficial, la secretaria de Turismo Sustentable, Karina Vázquez Díaz, destacó que este torneo ha evolucionado de una tradición pesquera local a un referente regional que combina deporte, convivencia familiar y promoción turística. Subrayó que la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, ha dado puntual seguimiento a la organización para garantizar un evento seguro, ordenado y con actividades para toda la familia.

El programa iniciará el viernes 29 de mayo con una kermés gastronómica en el Casco Antiguo, además de actividades culturales como el Segundo Congreso Nacional de Coros Infantiles Coral-Cún y presentaciones del Circo Imagine Puerto Morelos. De manera paralela se llevará a cabo la tradicional Cena de Capitanes en Marina El Cid.

El sábado 30 de mayo comenzará la competencia con el registro de participantes desde las 6 de la mañana y el disparo de salida a las 8, encabezado por autoridades municipales, estatales y federales. Durante el día se realizarán actividades deportivas y el tradicional palo encebado. El domingo continuará la agenda con una competencia ciclista pedestre y una carrera familiar; mientras que el lunes se llevará a cabo el acto cívico por el Día de la Marina y la colocación de un arreglo floral en honor a los marinos caídos.

Este año la bolsa de premios aumentó: 150 mil pesos para el primer lugar, 100 mil para el segundo y 50 mil para el tercero. Los trofeos incorporarán elementos emblemáticos del municipio como el faro inclinado y especies representativas como marlín y pez vela. El torneo incluirá las modalidades Catch and Release y báscula tradicional, promoviendo la pesca sustentable. Paralelamente se desarrollará el festival gastronómico “Sabor a Mar”, con la participación de restaurantes, artesanas y artesanos locales.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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