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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

CONFORMAN COMITÉS CIUDADANOS PARA SUPERVISAR OBRAS DEL FAISMUN EN PUERTO MORELOS

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Puerto Morelos, Quintana Roo.— Con el propósito de fortalecer la transparencia en el uso de los recursos públicos y promover una participación ciudadana activa, el Ayuntamiento de Puerto Morelos instaló cuatro Comités de Participación Social que supervisarán obras financiadas con el Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal y de las Demarcaciones Territoriales del Distrito Federal (FAISMUN). La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz destacó que estos mecanismos permiten garantizar que cada acción se ejecute con responsabilidad y de cara a la ciudadanía.

Durante las reuniones encabezadas por el director de Participación Ciudadana, Julian Soto Medina, vecinos de Puerto Morelos y Leona Vicario integraron los comités encargados de vigilar el desarrollo de obras como mantenimiento de pozos de absorción, construcción de camellón central y pavimentación de vialidades. El funcionario subrayó que la participación social fortalece la confianza en el gobierno municipal y asegura que los recursos federales se apliquen de manera correcta y eficiente.

Entre los comités conformados se encuentra el que supervisará el mantenimiento de pozos en Puerto Morelos, integrado por Alcan Levit Díaz Martínez como presidente; Saúl Pérez Santiago, secretario; y Miriam Bernal Ramírez y José Alberto Martínez Hernández como vocales. Para la construcción del camellón central en la avenida Timón se designó a Edith del Socorro Rodríguez Canul como presidenta; Luis Humberto Fernández y Mena, secretario; y Jorge Alberto Cab Chan y Víctor Manuel Cárcamo Quiñones como vocales.

En Leona Vicario se instaló el comité para el mantenimiento de pozos, encabezado por Gustavo Ángel Canul Mas, acompañado por Alberto Jhonatan López Villagrán, Rubén Emmanuel Morcillo Hernández y Leonardo Valdez Tut. Asimismo, quedó conformado el comité para la pavimentación de la calle Ignacio Ruiz Davis, presidido por María Vicenta Uitzil Kumul, junto con Elda May Tuz, Johana Marlen Cauich Uitzil y Paola Yoselin Cahuich Uitzil.

El Ayuntamiento reiteró su compromiso de trabajar de la mano con la ciudadanía para impulsar el desarrollo urbano y social del municipio, garantizando transparencia y corresponsabilidad en cada obra pública.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS ALCANZA 100% DE CUMPLIMIENTO EN DECLARACIONES PATRIMONIALES 2025

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 1 de junio de 2026.— El gobierno municipal de Puerto Morelos logró un cumplimiento total del 100 por ciento en la presentación de declaraciones patrimoniales y de intereses correspondientes al ejercicio 2025, por parte de las y los 1,128 servidores públicos activos del Ayuntamiento, consolidando un ejercicio ejemplar de transparencia y rendición de cuentas.

La titular del Órgano Interno de Control, Leticia Ramírez Cetina, informó que este resultado refleja el compromiso institucional impulsado por la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz, quien instruyó brindar capacitación oportuna y acompañamiento permanente a través de los enlaces administrativos de cada dependencia. Este trabajo coordinado permitió cumplir en tiempo y forma con la obligación legal establecida para el servicio público.

Durante el cierre de la jornada, el Órgano Interno de Control entregó reconocimientos a quienes destacaron por su cumplimiento temprano. El primer lugar fue para Lyzenia Mercedes Can Fajardo, de la Dirección de Promoción de la Salud; el segundo para Kenia Cox Franco, de la misma área; y el tercero para Angie Guadalupe May Betancourt, de Desarrollo Social y Participación Ciudadana.

También fueron reconocidas las dependencias que completaron primero el 100 por ciento de sus declaraciones: Secretaría de Servicios Públicos, encabezada por su enlace administrativo Mariana Zacarías Ávalos y el secretario Leonel Salazar Trejo; Secretaría de Obras Públicas, con Mariana Vázquez Cauich y el secretario Mario Salinas Castro; y Oficialía Mayor, representada por Ángel David Moguel Cauich y el oficial mayor Rodrigo Ruiz Álvarez.

Ramírez Cetina destacó que este logro fortalece la confianza ciudadana y reafirma el compromiso del Ayuntamiento con la honestidad, eficiencia y eficacia en el servicio público. Subrayó que al 31 de mayo se alcanzó la meta total, consolidando un ejercicio administrativo ordenado y transparente.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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