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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS CONSOLIDA SU ESTRATEGIA ANTICORRUPCIÓN Y FORTALECE EL CONTROL INTERNO EN EL EJERCICIO 2026

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 9 de julio de 2026.— El Ayuntamiento de Puerto Morelos reforzó sus políticas de transparencia, integridad y rendición de cuentas durante la Primera Sesión Ordinaria del Comité de Control Interno y Desempeño Institucional (COCODI), correspondiente al ejercicio 2026, en la que se presentó la Actualización 2026 de la Estrategia Anticorrupción Municipal como eje rector para fortalecer la prevención de riesgos y la mejora continua en la administración pública.

La sesión fue encabezada por la titular del Órgano Interno de Control y presidenta del Comité, Mirna Leticia Ramírez Cetina, quien destacó que esta nueva etapa permitirá consolidar una gestión más ordenada, eficiente y orientada a resultados. Subrayó que el control interno debe asumirse como una herramienta preventiva que facilita la identificación de riesgos, la documentación de evidencias, la corrección oportuna de desviaciones y la protección del interés público.

Ramírez Cetina reconoció la participación activa de las y los integrantes del Comité, al señalar que su colaboración será determinante para convertir las acciones acordadas en prácticas institucionales permanentes y verificables, en beneficio de la ciudadanía.

Por su parte, la secretaria técnica del Comité y directora de la Función Pública, Desarrollo Administrativo y Contraloría Social, Luz Jhannel Silva Salas, explicó que la Estrategia Anticorrupción Municipal 2026 articula acciones de prevención, control interno, integridad pública, mejora del desempeño y seguimiento de riesgos, con el propósito de fortalecer la legalidad, la eficiencia y la confianza ciudadana.

Durante la presentación, Brenda Polet Cuevas Montaño y Cristina Olvera Martínez detallaron los cinco componentes de la estrategia: diagnóstico institucional y detección de riesgos; fortalecimiento del ambiente de control; mejora de procesos y controles internos; coordinación interinstitucional; y seguimiento, evaluación y rendición de cuentas. Estos ejes permitirán que cada dependencia identifique riesgos, fortalezca controles y documente avances medibles durante el ejercicio 2026.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

FORTALECEN PARTICIPACIÓN INFANTIL CON LA RED DE CAPITANAS Y CAPITANES DE LA TRANSFORMACIÓN 2026

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El Sistema DIF Quintana Roo llevó a cabo la Elección Estatal del Comité de la Red de Capitanas y Capitanes de la Transformación 2026, un mecanismo que impulsa la participación activa de niñas, niños y adolescentes en la vida pública del estado. El evento, encabezado por la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa, se realizó en Puerto Morelos bajo un formato híbrido que permitió integrar a representantes de los 11 municipios, garantizando inclusión y equidad en el proceso.

Esta estrategia forma parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo que impulsa la gobernadora Mara Lezama Espinosa, orientado a fortalecer el ejercicio pleno de los derechos de la niñez y adolescencia. Durante la jornada, las y los participantes compartieron propuestas, expresaron inquietudes y reafirmaron su compromiso con la construcción de comunidades más seguras, participativas y con mayor cohesión social.

El encuentro fue organizado por la Dirección de Atención a Niñas, Niños y Adolescentes en Situación de Vulnerabilidad (DANNASV), bajo el lema “Nuestra Voz en la Cancha: Mundial Social y Escudo Protector”, consolidándose como un ejercicio democrático que fomenta liderazgo, cultura de paz, corresponsabilidad y respeto a los derechos humanos.

El proceso contó con el acompañamiento del IEQROO, que garantizó legalidad y transparencia en la elección del nuevo Comité Estatal, integrado por Samuel García Villeda (presidente), Martha Suset Cauich Vázquez (secretaria), Ximena Shiret Martínez Pérez (vocal A) y Angie Joselin Clara Rodríguez (vocal B).

Con acciones como esta, el DIF Quintana Roo reafirma su compromiso de impulsar mecanismos efectivos de participación infantil, colocando a niñas, niños y adolescentes en el centro de las políticas públicas para que nadie se quede atrás.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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