Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos
PRESENTA BLANCA MERARI LA ACTUALIZACIÓN DEL ATLAS DE PELIGROS Y RIESGOS DE PUERTO MORELOS
Puerto Morelos fortaleció hoy su capacidad institucional para prevenir y atender emergencias con la presentación de la actualización del Atlas de Peligros y Riesgos, un instrumento estratégico que consolida la visión de un municipio preparado, resiliente y comprometido con la seguridad de las familias. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó que este proyecto es uno de los compromisos centrales de su segunda administración y se enmarca en el Eje “Primero tu Seguridad” del Plan Municipal de Desarrollo 2024-2027.

La alcaldesa subrayó que gobernar un municipio costero implica grandes desafíos naturales, por lo que contar con un Atlas actualizado y operativo es indispensable para tomar decisiones oportunas antes, durante y después de cualquier fenómeno hidrometeorológico. Explicó que el documento fue elaborado bajo protocolos autorizados por especialistas y avalados por el CENAPRED, lo que garantiza certeza científica y técnica en materia de gestión de riesgos.
El proceso incluyó meses de trabajo de campo, análisis territorial y coordinación institucional, además de una consulta pública que permitió integrar la participación ciudadana. “La protección civil no es un gasto, es una inversión en la vida humana y en la tranquilidad patrimonial”, afirmó Blanca Merari al destacar que Puerto Morelos demuestra con este Atlas que está preparado y que la prevención es su mayor fortaleza.

El coordinador estatal de Protección Civil, Guillermo Núñez Leal, reconoció el esfuerzo del Ayuntamiento y señaló que el Atlas es una herramienta estratégica que permitirá proteger la vida, el patrimonio y fortalecer comunidades más seguras. En tanto, la coordinadora municipal de Protección Civil, Irma Ávila Méndez, indicó que el documento cumple con la Ley General de Protección Civil y se alinea al Atlas Nacional de Riesgos, fortaleciendo la planeación territorial y la capacidad de respuesta ante emergencias.
Especialistas detallaron que el Atlas integra cartografía municipal, banco de datos para manejo de desastres, sistemas de información geográfica, simulación en tiempo real y herramientas de referencia para emergencias. En el evento participaron autoridades municipales, representantes institucionales y sociedad civil.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Unirme al canal de WhatsAppPuerto Morelos
CUMPLE BLANCA MERARI SU PALABRA Y CONSOLIDA LA TRANSFORMACIÓN EDUCATIVA EN PUERTO MORELOS
Puerto Morelos, Quintana Roo, 4 de agosto de 2026.— El gobierno municipal que encabeza Blanca Merari Tziu Muñoz consolidó la transformación de los espacios educativos del municipio al alcanzar la cobertura total en los 21 planteles públicos con el programa “¡Qué Bonita Mi Escuela!”, iniciativa que ahora avanza a una segunda etapa para continuar dignificando las instalaciones donde estudian niñas y niños portomorelenses.
Durante la firma de “Palabra Cumplida”, realizada en la Escuela Primaria “David Alfaro Siqueiros”, la Presidenta Municipal destacó que este programa cumple uno de los compromisos establecidos en el Plan Municipal de Desarrollo 2024-2027, al generar entornos más seguros, funcionales y adecuados para el aprendizaje. Subrayó que la primera etapa permitió intervenir la totalidad de las escuelas públicas, mediante acciones de poda, limpieza profunda, mantenimiento de jardines y entrega de materiales para mejorar las condiciones de cada plantel.

Blanca Merari enfatizó que la segunda vuelta del programa permitirá reforzar los trabajos ya realizados y mantener en óptimas condiciones los espacios educativos. Además, anunció la próxima implementación del programa Cruce Seguro, que incluirá instalación de topes, señalética y pasos peatonales en zonas escolares, así como la entrega de material y equipamiento deportivo para estudiantes.
El secretario de Servicios Públicos, Leonel Salazar Trejo, señaló que la educación es un pilar para el desarrollo social y destacó que el programa ha fortalecido la colaboración entre autoridades y comunidades escolares, fomentando corresponsabilidad y sentido de pertenencia. En tanto, la directora del Instituto Municipal de Educación, Sara Eugenia Sánchez Canul, afirmó que la firma de “Palabra Cumplida” garantiza la continuidad de un modelo que involucra activamente a madres, padres, docentes y autoridades en la conservación de los planteles.
Durante el evento se colocó una placa distintiva que reconoce la participación de la primaria anfitriona en el programa, reafirmando el compromiso conjunto para mantener escuelas dignas y seguras. Asistieron autoridades educativas, regidores, personal municipal y familias del plantel.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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