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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS PREVÉ OCUPACIÓN HOTELERA SUPERIOR AL 90% EN SEMANA SANTA

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Puerto Morelos se prepara para vivir uno de los periodos vacacionales más fuertes del año, con una proyección de ocupación hotelera que superará el 90% durante Semana Santa, impulsada por la alta demanda turística y la creciente confianza de visitantes nacionales e internacionales. Así lo informó la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, quien destacó que el destino continúa consolidándose como uno de los favoritos del Caribe Mexicano.

De acuerdo con datos del sector, los fines de semana previos ya registran ocupaciones de entre el 85% y 90%, alcanzando picos del 95% en algunos centros de hospedaje. Para la temporada vacacional, las reservaciones ya superan el 80%, sin considerar las de último momento, que suelen incrementar significativamente la afluencia, especialmente del turismo nacional.

El municipio cuenta con una infraestructura turística sólida, integrada por 8,450 habitaciones de hotel y 653 unidades de renta vacacional, lo que permite recibir a un mayor número de visitantes con servicios de calidad. Blanca Merari subrayó que estos resultados son fruto del trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno, el sector turístico y los prestadores de servicios, enfocado en garantizar seguridad, orden y una experiencia memorable.

Por su parte, el secretario de Turismo Sustentable, Raúl Guadarrama García, señaló que Puerto Morelos mantiene un posicionamiento creciente gracias a su oferta integral, que combina naturaleza, aventura, cultura y gastronomía. Destacó la Ruta de los Cenotes y la cercanía con el Sistema Arrecifal Mesoamericano como dos de los principales atractivos que fortalecen su competitividad.

Puerto Morelos avanza como un destino sustentable, seguro y auténtico, capaz de ofrecer experiencias únicas para todos los perfiles de viajeros.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

PUERTO MORELOS CONSOLIDA SU VIDA CULTURAL CON SEMINARIO LITERARIO Y PRESENTACIÓN DE AUTORES LOCALES

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 28 de marzo de 2026.— En un esfuerzo por fortalecer los espacios de diálogo, reflexión y expresión artística, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Blanca Merari Tziu Muñoz, a través del Instituto de Cultura y las Artes, llevó a cabo un Seminario Cultural que reunió a escritores, lectores y ciudadanía en un encuentro dedicado a la literatura contemporánea.

Durante la jornada, se presentaron las obras “En la orilla del mundo” del autor Mario Pérez Aguilar y “Deja de hacerte wey (Sin hacerte más wey en el intento)” de la escritora y empresaria local Ann Araujo. Ambas propuestas literarias generaron un intercambio enriquecedor entre los asistentes, quienes dialogaron sobre temas como la identidad, la experiencia humana y los retos personales en la vida cotidiana.

La directora del Instituto de Cultura y las Artes, Adriana Nava Gómez, destacó que estas actividades forman parte de una política cultural incluyente que busca acercar el arte y la literatura a toda la población. Subrayó que la administración municipal impulsa acciones que fortalecen el tejido social y consolidan a Puerto Morelos como un referente cultural en la región.

El seminario fue moderado por la Lic. Ángeles González Navarrete, quien guió la conversación entre autores y público, propiciando un ambiente de reflexión y participación activa. Mario Pérez compartió la esencia de su novela romántica, centrada en una pareja que enfrenta los desafíos de la vida urbana contemporánea. Por su parte, Ann Araujo explicó que su obra funciona como una guía directa y honesta para dejar atrás el autosabotaje y avanzar hacia el desarrollo personal.

El evento contó con la presencia de autoridades municipales, entre ellas el secretario general José de Jesús Espinosa Payán y el regidor Gonzalo Calderón Poot, reafirmando el compromiso institucional con la promoción cultural.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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