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Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

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Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos

NIÑAS DEL CABILDO INFANTIL REFUERZAN SU COMPROMISO AMBIENTAL EN VISITA A LA SECRETARÍA MUNICIPAL

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 23 de julio de 2026.— En un ejercicio de formación cívica y acercamiento a los procesos públicos, las integrantes del Cabildo Infantil de Puerto Morelos realizaron una visita a la Secretaría de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, donde conocieron de primera mano las acciones que impulsa el municipio para proteger el entorno, fortalecer la movilidad segura y garantizar el bienestar de la fauna.

Durante el recorrido, el titular de la dependencia, Gerardo Rosas García, explicó las funciones de cada área y subrayó la importancia de involucrar a la niñez en temas ambientales para construir una ciudadanía informada, participativa y consciente del impacto de las decisiones públicas. Destacó que estas actividades permiten a las niñas comprender cómo la gestión ambiental, la protección de la fauna y la movilidad influyen directamente en la calidad de vida de las comunidades.

Las integrantes del Cabildo Infantil participaron activamente con preguntas y propuestas orientadas a mejorar los espacios públicos, promover el reciclaje, fortalecer la educación ambiental y proteger a la fauna doméstica y silvestre del municipio. Manifestaron su interés por impulsar acciones desde sus hogares, escuelas y colonias para contribuir al cuidado del entorno.

En la visita conocieron el trabajo del director general de Medio Ambiente, Pedro Geovanny Hernández Gómez; la directora de Normatividad y Evaluación, Verónica Aida Juárez Rivera; el director de Gestión Ambiental y Recursos Naturales, Sergio Donato Chale Gómez; la directora de Movilidad Sustentable, Jokebed Ruth Granados Juárez; así como del director de Bienestar Animal, Galo Macías López; el director de ZOFEMAT, Emmanuel Tuz Betancourt; el director de Mantenimiento y Limpieza, Heriberto Prado Virgen; y la coordinadora del Programa Blue Flag, Laura Elisa Farías Stefano.

El secretario Gerardo Rosas afirmó que este tipo de actividades fortalecen la educación ambiental y la participación social, incorporando la visión de la niñez en la construcción de políticas públicas más incluyentes y orientadas al futuro.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Puerto Morelos

REHABILITACIÓN DE LA CALLE PROPELA FORTALECERÁ LA MOVILIDAD EN VILLAS 1

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Puerto Morelos, Quintana Roo, 23 de julio de 2026.— El gobierno municipal que encabeza Blanca Merari Tziu Muñoz anunció la próxima rehabilitación de la calle Propela, en el tramo comprendido entre las calles Vallarta y Galeón, en el fraccionamiento Villas 1, como parte de las acciones para fortalecer la infraestructura urbana y mejorar la movilidad en Puerto Morelos. La obra beneficiará directamente a más de 2 mil 500 personas que diariamente transitan por esta vialidad estratégica para la conectividad del municipio.

Durante un recorrido de supervisión, la Presidenta Municipal estuvo acompañada por el secretario de Obras Públicas, Mario Salinas Castro, quien detalló que los trabajos se ejecutarán bajo estrictos estándares de calidad y conforme a las especificaciones técnicas, con el objetivo de garantizar una superficie resistente, segura y funcional para automovilistas, peatones y vecinos de la zona. Subrayó que la intervención contempla la aplicación de más de mil 600 metros cuadrados de carpeta asfáltica, además de labores de nivelación y conformación de la base para asegurar la durabilidad de la vialidad.

Blanca Merari destacó que esta obra responde a una necesidad prioritaria de la población y forma parte del compromiso de su administración de construir calles más seguras, eficientes y que contribuyan a elevar la calidad de vida de las familias portomorelenses. “Seguimos avanzando con obras que fortalecen la infraestructura de Puerto Morelos y mejoran la movilidad de nuestra gente”, expresó.

La rehabilitación incluirá también la instalación de señalamiento horizontal y vertical, con el propósito de reforzar la seguridad vial y brindar mejores condiciones de circulación tanto para vehículos como para peatones. La Presidenta Municipal reiteró que su gobierno continuará impulsando proyectos que mejoren la conectividad y consoliden un municipio con mejores servicios para todas y todos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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