Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna

Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.


Puerto Morelos
Blanca Merari toma protesta al Consejo Directivo del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles

Puerto Morelos.- La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, tomó protesta al IV Consejo Directivo del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles, A.C. en donde destacó la importancia de la colaboración entre el gobierno y la sociedad civil en el desarrollo del municipio.
Durante su intervención, la presidenta municipal expresó que para la administración que encabeza, la coordinación y el trabajo conjunto entre gobierno y sociedad civil es parte fundamental en la construcción de un sistema mucho más democrático, plural y participativo.
Blanca Merari Tziu felicitó a los nuevos integrantes del Consejo Directivo, en especial al ingeniero Alejandro Hernández Santillán como presidente entrante a quien le deseo todo el éxito y a la ingeniera Heidy Durán Muñoz como presidenta saliente por haber obtenido logros muy importantes para el Colegio durante el tiempo de su gestión.
“El estado de Quintana Roo y el municipio de Puerto Morelos tienen una actividad relacionada con la ingeniería civil y el sector de la construcción muy dinámica; de hecho, este sector es uno de los pilares del motor económico de la península”, destacó.
La alcaldesa de Puerto Morelos ratificó su apoyo a los integrantes del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles y les aseguró que cuentan con ella y con las funcionarias y funcionarios de la gestión municipal para trabajar en conjunto, “pues la política y el conocimiento de los profesionales son la mejor receta para un desarrollo ordenado”, dijo.
Por su parte Javier Alejandro Hernández Santillán, presidente entrante, adelantó que buscarán afiliarse a la Federación Mexicana de Colegios de Ingenieros Civiles para reforzar la profesionalización de los ingenieros en el municipio.
Además, sostuvo que seguirán trabajando de la mano de la sociedad, el gobierno y cuerpos colegiados a través de mesas de trabajo estatales y comités municipales.
En el evento estuvieron presentes José Rafael Lara Díaz, Secretario de Obras Públicas del Estado de Quintana Roo, en representación de la Gobernadora Mara Lezama; Heidy Cristina Elizabeth Durán Muñoz, Presidenta del III Consejo Directivo del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles; Oscar Amaro Martínez, Vicepresidente de Infraestructura de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC); Nicolás Gabino Santo Pérez, Subsecretario de Administración Territorial de la Secretaría de Desarrollo Territorial Urbano Sustentable (SEDETUS).
También acompañaron Carlos Ernesto Fierros Pacheco, Presidente de la Federación Mexicana de Colegios de Ingenieros Civiles A.C. (FEMCIC); Javier Hernández Santillán, Presidente del IV Consejo Directivo del Colegio Portomorelense de Ingenieros Civiles y Wilbert Alberto Batun Chulim, Diputado Local de la Décima Octava Legislatura del Estado de Quintana Roo.

Puerto Morelos
Aprueba Cabildo de Puerto Morelos descuento en el pago de acta de nacimiento

Puerto Morelos.- El Cabildo de Puerto Morelos aprobó, por unanimidad, implementar descuentos en las copias certificadas de actas de nacimiento durante todo el mes de abril, como parte de la campaña “Mi acta, mi identidad”.
Durante la XVII Sesión Ordinaria de Cabildo, llevada a cabo en el Palacio Municipal, se anunció el lanzamiento de esta nueva jornada, que tiene como objetivo facilitar a la población la obtención de su documentación oficial.
Las y los portomorelenses podrán disfrutar de un 30% de descuento al solicitar copias certificadas de actas de nacimiento, aumentando así la accesibilidad a este documento, en el marco del mes del niño y la niña, cuyo derecho es que se les reconozca un nombre, una nacionalidad y una familia. Además, les otorga capacidad jurídica y les permite poder beneficiarse de otros derechos fundamentales.
Cabe informar que también está llevándose a cabo la campaña “La identidad, mi primer derecho” la cual es para beneficiar a los menores de edad que aún no cuentan con este documento por lo que será sin costo alguno.
En dicha jornada se hace la exención del pago de derechos de la constancia de inexistencia de registro de nacimiento para los menores de 6 meses a 17 años, que no han sido registrados en el Registro Civil y cuyo costo es de $396.00 pesos.

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