Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

Puerto Morelos
IMPULSAN SEGURIDAD EN PUERTO MORELOS CON LA REACTIVACIÓN ESTRATÉGICA DE CASETAS DE VIGILANCIA
PUERTO MORELOS, QUINTANA ROO.— En un esfuerzo por consolidar una estrategia de seguridad pública más cercana a la comunidad y eficiente, la presidenta municipal de Puerto Morelos, Blanca Merari Tziu Muñoz, encabezó la reactivación y dignificación de cuatro casetas de vigilancia ubicadas en puntos neurálgicos del municipio. Esta acción responde a los compromisos establecidos en el Plan Municipal de Desarrollo 2024-2027, bajo el eje prioritario “Primero Tu Seguridad”.
Las infraestructuras recuperadas y completamente equipadas se localizan de manera estratégica en los fraccionamientos Villas Morelos I, Villas Morelos II y Villas La Playa. Los trabajos de rehabilitación incluyeron la aplicación de pintura homologada, instalación de aire acondicionado, torretas, suministro de agua y energía eléctrica, garantizando así condiciones dignas para el desempeño de los elementos policiales que mantendrán una presencia permanente en la zona.

Durante el acto protocolario, la alcaldesa Tziu Muñoz destacó que la reapertura de estos espacios operativos optimizará la capacidad de respuesta ante emergencies y fortalecerá las labores preventivas directamente en los vecindarios. Asimismo, se anunció la integración de la “Estrategia Violeta” en dichos módulos, proporcionando de manera inmediata información y resguardo para la prevención y atención urgente de la violencia de género, en colaboración con el GEAVIG y el Instituto Municipal de la Mujer.
Por su parte, Alejandro Nava García, secretario municipal de Seguridad Ciudadana, y el comandante Joaquín Poot Acosta coincidieron en que la dignificación de estas casetas representa un avance firme hacia la consolidación de una policía comunitaria de puertas abiertas. Con este modelo de proximidad social, las autoridades municipales buscan reconstruir de manera integral el tejido social, disminuyendo la percepción de inseguridad a través del contacto directo y cotidiano con la ciudadanía portomorelense.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Puerto Morelos
NFRAESTRUCTURA ESTRATÉGICA: INAUGURAN COMPLEJO HABITACIONAL PARA LA GUARDIA NACIONAL EN PUERTO MORELOS
PUERTO MORELOS, QUINTANA ROO.– En un esfuerzo coordinado para consolidar la paz social y dignificar la labor de las fuerzas federales en la región, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó la inauguración oficial de la nueva Unidad Habitacional de la Guardia Nacional en Puerto Morelos. Este moderno complejo residencial, compuesto por diez viviendas de amplias dimensiones, tiene como objetivo primordial fortalecer el bienestar integral, la estabilidad familiar y el arraigo comunitario de los elementos operativos desplegados en esta demarcación.

El acto protocolario contó con la distinguida presencia del General Brigadier de Estado Mayor Sergio López Acosta, coordinador estatal de la institución en Quintana Roo, así como de altas autoridades civiles y militares. Durante su intervención, la alcaldesa enfatizó que otorgar certidumbre patrimonial al personal uniformado no solo eleva sustancialmente su calidad de vida, sino que constituye un activo estratégico fundamental. Al garantizar un hogar digno y seguro para sus seres queridos, los efectivos logran concentrarse plenamente en sus complejas responsabilidades de vigilancia.
La infraestructura del complejo habitacional cuenta con servicios de alta calidad técnica, incluyendo áreas recreativas, subestación eléctrica, cárcamo de rebombeo y un sistema de seguridad en el pórtico de acceso. Este nuevo destacamento se suma de manera inmediata a los esfuerzos conjuntos que se realizan junto con la Secretaría de Seguridad Ciudadana y la Secretaría de Marina. Con estas acciones coordinadas, los tres órdenes de gobierno ratifican su firme compromiso institucional de salvaguardar la integridad de los residentes y del turismo, consolidando la paz en el municipio más joven del estado.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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