Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos
CIENTOS DE FAMILIAS LLENAN DE VIDA Y COLOR EL FESTIVAL DE HALLOWEEN 2026 EN PUERTO MORELOS
Puerto Morelos, Quintana Roo, 1 de noviembre de 2026. Con una multitudinaria participación de familias, visitantes y residentes, el Festival de Halloween 2026 transformó el Casco Antiguo de Puerto Morelos en un espacio de convivencia, creatividad y entretenimiento, consolidándose como una de las celebraciones más esperadas de la temporada en el municipio.

Las calles se llenaron de color, música y personajes de fantasía durante el tradicional desfile de disfraces, donde cientos de niñas, niños y adultos recorrieron la avenida Javier Rojo Gómez desde las instalaciones del DIF Municipal hasta el Parque Fundadores. A lo largo del trayecto, establecimientos locales se sumaron a la festividad repartiendo dulces y golosinas, generando un ambiente familiar que atrajo a residentes y turistas.

La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó que este tipo de eventos fortalecen la convivencia entre las diversas comunidades que integran Puerto Morelos, al tiempo que proyectan la imagen de un destino hospitalario y abierto a la diversidad cultural. Subrayó además la importancia de compartir tradiciones internacionales sin perder de vista el valor de las costumbres mexicanas, como el Janal Pixán, una de las expresiones más representativas de la herencia maya en Quintana Roo.

Entre los principales atractivos de la jornada destacaron el concurso de disfraces infantiles, el espectáculo de botargas y la casa del terror, actividades que generaron gran entusiasmo entre los asistentes. Asimismo, la zona de Ventana al Mar ofreció una amplia variedad gastronómica y espacios para que jóvenes emprendedores y artesanos promovieran sus productos.

Con estas actividades, el Ayuntamiento de Puerto Morelos impulsa la recreación familiar, fortalece la participación ciudadana y promueve el dinamismo económico local, reafirmando el posicionamiento del destino como un referente turístico y cultural del Caribe Mexicano.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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JANAL PIXAN 2026 FORTALECE LA IDENTIDAD CULTURAL DE PUERTO MORELOS Y ESPERA MÁS DE 6 MIL VISITANTES
Puerto Morelos, Quintana Roo, 30 de octubre de 2026. Con una amplia participación comunitaria y la expectativa de recibir a más de seis mil asistentes, el municipio de Puerto Morelos se prepara para celebrar Janal Pixan 2026, una de las festividades más representativas de la cultura maya en la región. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, supervisó los preparativos en el Parque Fundadores del Casco Antiguo e invitó a habitantes y visitantes a sumarse a las actividades programadas para los próximos días.

Durante un recorrido por el recinto, acompañada por funcionarios de las áreas de Cultura, Turismo Sustentable y Servicios Públicos, la alcaldesa verificó los trabajos de ambientación y organización que darán vida a esta celebración dedicada a honrar la memoria de los seres queridos, preservar las tradiciones ancestrales y fortalecer el orgullo cultural de la comunidad.

Blanca Merari destacó que Janal Pixan se ha consolidado como un evento que distingue a Puerto Morelos por su capacidad de compartir con residentes y turistas una de las expresiones más profundas de la herencia maya. Asimismo, resaltó la participación de hoteles, restaurantes y comercios locales que contribuirán con decoración temática, catrinas monumentales y cráneos gigantes para enriquecer la experiencia de los asistentes.

Las actividades iniciarán en Leona Vicario bajo el concepto “Alma y Raíz”, con el tradicional Paseo de Ánimas, rituales mayas, concursos y presentaciones artísticas. Posteriormente, los días 1 y 2 de noviembre, Puerto Morelos desarrollará el programa “Mar de Almas”, que incluirá una procesión de lanchas, conciertos, recorridos culturales, exposiciones de altares y espectáculos musicales.

La presidenta municipal reiteró que esta celebración representa una oportunidad para fortalecer el vínculo con las raíces mayas y transmitir a las nuevas generaciones el valor de una tradición que permanece viva en la identidad del municipio.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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