Puerto Morelos
Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna
Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.
En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.
Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.
De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.
El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

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Puerto Morelos
FORTALECE PUERTO MORELOS LA PREPARACIÓN INTEGRAL DE SU CORPORACIÓN POLICIAL
Puerto Morelos, Quintana Roo, 27 de agosto de 2026.— El Gobierno de Puerto Morelos reforzó la preparación integral de los elementos de Seguridad Ciudadana mediante el taller “Cuidado de la Salud Mental”, instruido por la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz y gestionado por el secretario municipal de Seguridad Ciudadana, Tte. de Navío Alejandro Nava García. La capacitación reunió a 90 policías municipales, quienes recibieron herramientas prácticas para el manejo del estrés, la ansiedad y el autocuidado, aspectos fundamentales para el desempeño de sus funciones.
El curso fue impartido por el maestro en Psicología David Ascencio, del Colegio de Psicólogos de Quintana Roo (COPSIQROO), en coordinación con la Dirección de Desarrollo Humano del Estado. Durante la jornada se abordaron técnicas de regulación emocional, prevención de riesgos psicosociales y estrategias para fortalecer el bienestar mental de quienes diariamente enfrentan situaciones de presión y responsabilidad.

El secretario municipal destacó que la salud mental es un componente esencial en la formación policial, ya que permite contar con elementos emocionalmente fuertes, capaces de brindar un servicio eficiente y humano tanto a residentes como a visitantes. Subrayó que el autocuidado y la gestión adecuada de las emociones impactan directamente en la calidad de la atención y en la capacidad de respuesta ante situaciones de riesgo.
Por su parte, la secretaria de Turismo Sustentable, Karina Vázquez Díaz, señaló que la preparación integral de los policías también fortalece la confianza de quienes visitan el destino, al contar con elementos íntegros, capacitados y con trato humano. Añadió que la imagen del municipio se consolida cuando el personal de seguridad transmite profesionalismo y equilibrio emocional.
El Gobierno de Blanca Merari reiteró que la profesionalización y el bienestar de las y los policías es una prioridad, impulsando acciones que fortalezcan una corporación más humana, cercana y preparada para atender las necesidades de la ciudadanía y de quienes eligen Puerto Morelos como destino turístico.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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INSTALA BLANCA MERARI CONSEJO CONSULTIVO CIUDADANO PARA FORTALECER EL BIENESTAR ANIMAL EN PUERTO MORELOS
Puerto Morelos consolidó un paso decisivo en la construcción de políticas públicas modernas y participativas con la instalación del Consejo Consultivo Ciudadano para la Atención y Bienestar Animal 2026, encabezado por la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz. El nuevo órgano colegiado permitirá integrar la voz ciudadana y el conocimiento técnico en la toma de decisiones, evaluación de estrategias y coordinación institucional en materia de salud y protección animal.
Durante el acto, Blanca Merari destacó que el bienestar animal es también un asunto de salud pública, prevención, seguridad y fortalecimiento del tejido social. Recordó que recientemente se colocó la primera piedra del primer Centro de Bienestar Animal del municipio, infraestructura diseñada para atender de manera digna a animales de compañía y aquellos en situación de calle, mediante servicios de atención veterinaria, recuperación, esterilización y adopción responsable. Subrayó que la obra requiere acompañarse de políticas públicas sólidas y participación ciudadana, razón por la cual este Consejo resulta fundamental.

En representación de la Fiscalía General del Estado, Normando Bustos Bertheau reconoció el compromiso municipal en la atención de delitos de maltrato y crueldad animal, y señaló la urgencia de fortalecer acciones ante problemáticas como abandono, prácticas crueles y explotación ilegal de especies. También destacó el impulso estatal encabezado por la gobernadora Mara Lezama en materia de protección animal.
El secretario de Medio Ambiente y presidente del Consejo, Gerardo Rosas García, afirmó que este órgano nace con tres mandatos: dar voz a quienes no la tienen; proponer políticas públicas humanistas y con presupuesto; y convertir el bienestar animal en una práctica permanente. El Consejo quedó integrado por representantes municipales, asociaciones civiles, cuerpos de emergencia y especialistas en medicina veterinaria.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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