Conecta con nosotros

Puerto Morelos

Gobierno de Puerto Morelos reconoce trabajo de chefs en el rescate de la gastronomía autoctóna 

Publicado

el

Puerto Morelos.— La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz entregó sendos reconocimientos a Eliazar Arana Ku, cocinero tradicional de Leona Vicario, y a los chefs Sheldon Cruz y Jazybe Barrientos por su trabajo como impulsores y promotores del rescate y conservación del patrimonio cultural-gastronómico de esa delegación.

En días pasados, Arana Ku, en coordinación con el Ayuntamiento y el Centro Comunitario de Capacitación Gastronómica de Leona Vicario, impartió un taller sobre la elaboración artesanal de chicharra yucateca, dirigido a alumnos de la Universidad Tecnológica de Cancún (UTC), de la Universidad del Caribe (Unicaribe) y a chefs de diferentes restaurantes de Cancún.

Hoy hacemos un reconocimiento al trabajo que ustedes desarrollan para fomentar y conservar el patrimonio cultural-gastronómico de Leona Vicario y, en general, de nuestras comunidades, pues es lo que nos da identidad y hoy representa un importarte atractivo para el turismo que llega a esta región, conocida por su riqueza culinaria, destacó la Presidenta Municipal.

Asimismo, señaló que el rescate y fortalecimiento de la cocina tradicional contribuye a reactivar la producción agropecuaria, la cría y cultivo de animales y productos que son empleados como insumos, lo que fomenta el arraigo y fortalece la economía de las familias de Leona Vicario y comunidades aledañas.

De acuerdo con lo expuesto durante la entrega de reconocimientos, en el despacho de la Presidencia Municipal, estos talleres tienen como objetivo principal “la conservación y fomento de lo que nos da identidad, en este caso nuestro patrimonio cultural gastronómico”. Además, contribuyen a la generación de empleo, derrama económica y el consumo de lo local.

El cocinero, en este caso, cuenta con una chicharronería bien identificada en la comunidad, que acude con él cuando quiere consumir castacán, buche, entresijo o cáscara. Para este taller el cerdo fue llevado vivo, de modo que hubo que sacrificarlo, limpiarlo y prepararlo.

Compartir:
Click para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Puerto Morelos

PUERTO MORELOS FORTALECE SU IDENTIDAD CULTURAL CON LA CUARTA EDICIÓN DEL “CIRCUS IMAGINE”

Publicado

el

Puerto Morelos, Quintana Roo, 12 de abril de 2026.— En un ambiente lleno de color, creatividad y talento local, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó la cuarta edición del espectáculo “Circus Imagine”, un evento que se ha consolidado como uno de los principales referentes culturales, recreativos y turísticos del municipio. La presentación, realizada en el Parque Fundadores del Casco Antiguo, reunió a familias, visitantes y artistas en una celebración que reafirma la vocación cultural del destino.

Con esta edición, el espectáculo suma diez presentaciones desde su creación, reflejando su crecimiento sostenido y la amplia aceptación entre la comunidad portomorelense. Este año destacó la participación del grupo local de música original Galáctika Deep Roots, que enriqueció la experiencia artística del público.

Durante su mensaje, Blanca Merari subrayó que “Circus Imagine” es una plataforma que impulsa el talento local y fortalece el tejido social mediante espacios de convivencia familiar. Además, recorrió los stands de la Kermés Gastronómica, donde reconoció que este espacio se ha convertido en una estrategia efectiva para dinamizar la economía local al promover el consumo de productos y servicios de emprendedores del municipio.

La alcaldesa destacó que, en el marco del décimo aniversario de Puerto Morelos, eventos como este posicionan al destino en el mapa mundial de la industria de la hospitalidad, diversificando su oferta turística y generando experiencias únicas para visitantes nacionales e internacionales.

Por su parte, la secretaria de Turismo Sustentable, Karina Vázquez, señaló que iniciativas como “Circus Imagine” fortalecen el posicionamiento del municipio al integrar cultura, gastronomía y entretenimiento. Informó que, al cierre del periodo vacacional de Semana Santa, la ocupación hotelera alcanzó niveles de entre 78 y 85 por ciento, con una derrama económica significativa.

Finalmente, destacó que turistas nacionales e internacionales disfrutaron de atractivos como la Ruta de los Cenotes y los arenales del Caribe Mexicano, consolidando a Puerto Morelos como un destino ideal para el descanso y la convivencia familiar.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Compartir:
Continuar leyendo

Puerto Morelos

BRIGADA DE ACERCAMIENTO CIUDADANO LLEVA APOYOS Y ATENCIÓN INTEGRAL A CENTRAL VALLARTA

Publicado

el

Puerto Morelos, Quintana Roo, 11 de abril de 2026.— Con el objetivo de fortalecer la política social orientada a la atención directa de la población, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Blanca Merari Tziu Muñoz llevó la brigada de “Acercamiento Ciudadano” a la subdelegación de Central Vallarta, donde más de 80 habitantes recibieron apoyos y servicios integrales.

La jornada fue coordinada por la Dirección General de Desarrollo Social y Participación Ciudadana, adscrita a la Secretaría del Bienestar, cuya titular, Ana Luisa Betancourt Canul, destacó que estas acciones forman parte de las políticas públicas impulsadas por la presidenta municipal para garantizar bienestar, inclusión y mejores condiciones de vida a los sectores más vulnerables.

Durante el recorrido se entregaron canastas básicas, ropa y medicamentos, además de brindar orientación sobre los programas del Bienestar disponibles para la comunidad. En colaboración con el área de Bienestar Animal, se aplicaron 15 vacunas antirrábicas, reforzando la protección de la salud pública.

Asimismo, se ofrecieron consultas médicas en el Centro de Salud Rural, vacunación contra tétanos e influenza, así como servicios gratuitos de corte de cabello, lo que permitió una atención integral y directa a las familias de la zona.

La presidenta municipal reiteró que estas brigadas representan un gobierno cercano, que escucha y atiende a su gente, llevando soluciones hasta las comunidades para mejorar la calidad de vida de quienes más lo necesitan.

Por su parte, el subdelegado de Central Vallarta, Alejandro Montoya Mex, agradeció la realización de esta jornada al señalar que representa un apoyo significativo para la población y consolida una política social incluyente basada en la cercanía con la ciudadanía y el trabajo coordinado.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Compartir:
Continuar leyendo

LAS + DESTACADAS

CONTACTO: contacto.5topoder@gmail.com
Tu opinión nos interesa. Envíanos tus comentarios o sugerencias a: multimediaquintopoder@gmail.com
© 2020 Todos los registros reservados. 5to Poder Periodismo ConSentido Queda prohibida la publicación, retransmisión, edición y cualquier uso de los contenidos sin permiso previo.