Cancún
Continúa Cancún promoviendo el turismo gastronómico
Cancún.-Food & Travel México, en colaboración con Lomas Hospitality, han dado vida al espectacular Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón, con cuatro eventos a celebrarse a lo largo del año en El Dorado Casitas Royale Riviera Maya & Spa Resort con la presencia de renombrados chefs nacionales e internacionales invitados que presentarán sus más inspiradoras creaciones culinarias para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada temporada del año.
El primero de estos eventos gastronómicos, mismos que capturan la esencia única de la primavera, verano, otoño e invierno, destacando la frescura de los ingredientes, el respeto a las vedas y el apoyo a los valiosos productos locales, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo próximo con la participación de tres afamados chefs como son Fernando Martínez, del Restaurante Migrante; Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo y Gerónimo López, del Botika Pearl.
Para conectarse durante todo el año con la esencia misma de la tierra y de nuestra cultura gastronómica, el festival celebrará su Edición de Verano del 17 al 22 de julio, la Edición de Otoño, del 20 al 25 de noviembre y la de Edición de Invierno, en una fecha por definir, en todas ellas con la participación de reconocidas figuras de la gastronomía nacional e internacional.
Para la Edición Primavera del festival se llevó a cabo un cóctel inaugural y una fabulosa cena de bienvenida a cargo del chef Fernando Martínez; el día siguiente, el chef Pepe Salinas ofreció un menú especial con ingredientes de la temporada cuidadosamente seleccionados para sorprender los paladares más exigentes y en el último día del evento, el chef Gerónimo López presentó una increíble cena degustación con platillos tradicionales y de su autoría. En los tres días del festival se realizaron actividades recreativas y culinarias como una fiesta tiki, paseo en catamarán y un brunch en Maroma Beach, una de las playas más hermosas de México.
Durante 20 años de trayectoria, el chef Fernando Martínez ha sobresalido por su profesionalismo y su búsqueda constantes de retomar ingredientes en el olvido o poco explorados y una cocina contemporánea bien lograda. Ganador del concurso Cocinero del Año 2014 y participante de la primera temporada de Top Chef México, ha estado al frente de restaurantes como Yuban y Seneri, en Ciudad de México. Su proyecto restaurantero más reciente es Migrante, donde busca ofrecer una cocina universal, democrática, que no tenga una necesidad de etiquetarse.
Con estudios en la CIS Culinary School de Lucerna, Suiza y en el Superior de Gastronomía, el chef Pepe Salinas participa de manera activa en la formación de las próximas generaciones del ramo gastronómico. Actualmente, es embajador de Pesca con Futuro, y colabora con diferentes proyectos de sustentabilidad y sostenibilidad. Desde hace diez años, está a cargo de la propuesta gastronómica de Central Hoteles y del Balcón del Zócalo.
El chef Gerónimo López cuenta con 30 años de experiencia y ha ocupado puestos culinarios y de gestión en hoteles de y resorts en Eslovenia, Croacia, México y Hawaii así como en establecimientos con estrellas Michelin, en Francia. Egresado del MIT en la Escuela de Hotelería de Beaune, Francia, el chef venezolano ha sido Chef Ejecutivo e instructor de Artes Culinarias en el renombrado Instituto Culinario de América (CIA) de San Antonio. Desde su apertura de Botika, en 2016, ha recibido innumerables premios y reconocimientos. Botika fue nombrado como Mejor Restaurante en el Distrito de Pearl por el San Antonio Express News.

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Cancún
CANCUNENSES GESTIONAN TRÁMITES Y SERVICIOS DE MANERA DIRECTA EN EL “DÍA DEL PUEBLO”
Cancún, Q. R., a 23 de julio de 2026.– Más de mil 500 ciudadanos han aprovechado la modalidad de atención directa del programa “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, mediante 897 audiencias ciudadanas personalizadas y privadas realizadas en el despacho de la Presidencia Municipal desde el inicio de la administración. Esta estrategia ha permitido un contacto cercano entre habitantes y servidores públicos, fortaleciendo la gestión inmediata de trámites y solicitudes.
En esta edición, realizada en el Palacio Municipal, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, sostuvo diálogos directos con diversos ciudadanos que acudieron desde temprana hora para registrar sus peticiones. Entre los planteamientos recibidos destacaron gestiones ante instancias estatales y federales, solicitudes de mejoras urbanas como parques y topes, así como requerimientos de mayor vigilancia en materia de seguridad. Todas las solicitudes fueron registradas para su debido seguimiento conforme a la competencia municipal.

De manera paralela, se instalaron mesas y módulos de atención de todas las dependencias municipales, estatales y federales, tanto en la explanada de la Plaza de la Reforma como en el “Salón Presidentes”, donde los asistentes pudieron acceder a más de 130 trámites y servicios relacionados con regularización de documentos, permisos oficiales, asesorías y apoyos sociales.
Como elemento adicional, se colocó un stand especial para la venta de la estampilla postal del Puente Vehicular Nichupté, emitida por Correos de México, con el objetivo de promover la infraestructura estratégica que conecta la zona hotelera con la ciudad.
La Encargada de Despacho invitó a la población a participar en la próxima edición del programa, que se llevará a cabo el jueves 30 de julio en el domo de la subdelegación de Puerto Juárez, de 9:00 a 15:00 horas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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AYUNTAMIENTO REFUERZA BACHEO CON ASFALTO FRÍO PARA MEJORAR MOVILIDAD EN VIALIDADES SECUNDARIAS DE CANCÚN
Cancún, Q. R.— El Ayuntamiento de Benito Juárez intensificó este 23 de julio las labores de bacheo con asfalto frío en vialidades secundarias de la ciudad, con el objetivo de mejorar la superficie de rodamiento y garantizar un tránsito más seguro para peatones, automovilistas y usuarios del transporte público. Estas acciones forman parte del programa permanente de atención a reportes ciudadanos que coordina la dirección de Bacheo y Pipas.

Las brigadas municipales trabajaron en dos puntos de la Supermanzana 77: la calle Yucatán, entre Quintana Roo y 82, y la calle 45A con 82, donde se aplicaron más de 370 metros cuadrados de asfalto frío. Este material permite una reparación rápida y eficiente, especialmente en zonas con alto desgaste por circulación constante. En el circuito completo de la zona, las labores comenzaron hace una semana con el apoyo de más de 16 trabajadores que han mantenido un ritmo continuo de rehabilitación.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, acudió a dialogar con vecinos para reiterar el compromiso de la administración con el mantenimiento diario de los servicios públicos. Señaló que estas acciones buscan asegurar accesos dignos a las viviendas, ya sea caminando, en transporte público o en vehículos particulares. Durante el recorrido, habitantes expresaron su agradecimiento y aprovecharon para plantear otras necesidades comunitarias.
En la misma supermanzana, personal de Servicios Públicos realizó la poda de árboles en la calle 45A, entre la 80 y la 4 Norte, con el fin de despejar áreas donde la vegetación obstruía la circulación. Estas labores complementan el mantenimiento integral de la zona y fortalecen la seguridad de quienes transitan diariamente por estas vialidades.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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