Cancún
Continúa Cancún promoviendo el turismo gastronómico
Cancún.-Food & Travel México, en colaboración con Lomas Hospitality, han dado vida al espectacular Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón, con cuatro eventos a celebrarse a lo largo del año en El Dorado Casitas Royale Riviera Maya & Spa Resort con la presencia de renombrados chefs nacionales e internacionales invitados que presentarán sus más inspiradoras creaciones culinarias para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada temporada del año.
El primero de estos eventos gastronómicos, mismos que capturan la esencia única de la primavera, verano, otoño e invierno, destacando la frescura de los ingredientes, el respeto a las vedas y el apoyo a los valiosos productos locales, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo próximo con la participación de tres afamados chefs como son Fernando Martínez, del Restaurante Migrante; Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo y Gerónimo López, del Botika Pearl.
Para conectarse durante todo el año con la esencia misma de la tierra y de nuestra cultura gastronómica, el festival celebrará su Edición de Verano del 17 al 22 de julio, la Edición de Otoño, del 20 al 25 de noviembre y la de Edición de Invierno, en una fecha por definir, en todas ellas con la participación de reconocidas figuras de la gastronomía nacional e internacional.
Para la Edición Primavera del festival se llevó a cabo un cóctel inaugural y una fabulosa cena de bienvenida a cargo del chef Fernando Martínez; el día siguiente, el chef Pepe Salinas ofreció un menú especial con ingredientes de la temporada cuidadosamente seleccionados para sorprender los paladares más exigentes y en el último día del evento, el chef Gerónimo López presentó una increíble cena degustación con platillos tradicionales y de su autoría. En los tres días del festival se realizaron actividades recreativas y culinarias como una fiesta tiki, paseo en catamarán y un brunch en Maroma Beach, una de las playas más hermosas de México.
Durante 20 años de trayectoria, el chef Fernando Martínez ha sobresalido por su profesionalismo y su búsqueda constantes de retomar ingredientes en el olvido o poco explorados y una cocina contemporánea bien lograda. Ganador del concurso Cocinero del Año 2014 y participante de la primera temporada de Top Chef México, ha estado al frente de restaurantes como Yuban y Seneri, en Ciudad de México. Su proyecto restaurantero más reciente es Migrante, donde busca ofrecer una cocina universal, democrática, que no tenga una necesidad de etiquetarse.
Con estudios en la CIS Culinary School de Lucerna, Suiza y en el Superior de Gastronomía, el chef Pepe Salinas participa de manera activa en la formación de las próximas generaciones del ramo gastronómico. Actualmente, es embajador de Pesca con Futuro, y colabora con diferentes proyectos de sustentabilidad y sostenibilidad. Desde hace diez años, está a cargo de la propuesta gastronómica de Central Hoteles y del Balcón del Zócalo.
El chef Gerónimo López cuenta con 30 años de experiencia y ha ocupado puestos culinarios y de gestión en hoteles de y resorts en Eslovenia, Croacia, México y Hawaii así como en establecimientos con estrellas Michelin, en Francia. Egresado del MIT en la Escuela de Hotelería de Beaune, Francia, el chef venezolano ha sido Chef Ejecutivo e instructor de Artes Culinarias en el renombrado Instituto Culinario de América (CIA) de San Antonio. Desde su apertura de Botika, en 2016, ha recibido innumerables premios y reconocimientos. Botika fue nombrado como Mejor Restaurante en el Distrito de Pearl por el San Antonio Express News.

Cancún
DISFRUTAN NIÑAS Y NIÑOS CURSO DE PRIMAVERA EN BIBLIOTECA ERICK PAOLO MARTÍNEZ
El Curso de Primavera organizado por el gobierno municipal de Benito Juárez se consolidó como una de las actividades recreativas más importantes para la niñez cancunense, al reunir a 63 niñas y niños de entre 8 y 12 años en la Biblioteca Pública “Dr. Erick Paolo Martínez”. Bajo la temática del fútbol y el ambiente mundialista, las y los participantes disfrutaron de dinámicas lúdicas, lectura guiada y actividades creativas diseñadas para fortalecer su desarrollo integral.
La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, impulsó este programa a través de la Secretaría Municipal de Bienestar, encabezada por Berenice Sosa Osorio, quien destacó que el objetivo principal es fomentar el interés por el conocimiento, la convivencia sana y el aprendizaje en espacios seguros. Las actividades se desarrollaron de 08:30 a 13:00 horas, permitiendo a las y los menores explorar su imaginación y trabajar en equipo.

Uno de los momentos más significativos fue la visita de Nicole Natasha Domínguez López, jugadora sub-19 del Club Tigres Femenil, quien compartió su experiencia en el deporte profesional y motivó a las y los asistentes a perseguir sus sueños con disciplina y el apoyo de sus familias. Su mensaje inspiró a las y los pequeños, quienes posteriormente participaron en un partido amistoso en la cancha “Joga Bonito” de la Unidad Deportiva “Arcoíris”, luciendo viseras de foami elaboradas por ellos mismos.
Con estas acciones, el gobierno municipal reafirma su compromiso con la educación, la cultura y el bienestar de la niñez, fortaleciendo el papel de las bibliotecas públicas como espacios de aprendizaje, creatividad y convivencia comunitaria.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ANA PATY PERALTA IMPULSA ESTRATEGIAS PARA FACILITAR LA REGULARIZACIÓN DEL PREDIAL EN CANCÚN
Cancún, Q. R., 08 de abril de 2026.– Con el objetivo de fortalecer la economía familiar y brindar certeza jurídica al patrimonio de las y los cancunenses, la administración municipal anunció la continuidad de diversas estrategias para facilitar la regularización del impuesto predial, como parte de la campaña “¡No dejes pasar más tiempo, aprovecha tu descuento!”.
La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, informó que quienes mantienen adeudos históricos podrán ponerse al corriente mediante el esquema de prescripción, que permite cubrir únicamente los últimos cinco años del impuesto. Señaló que este beneficio representa una oportunidad significativa para que las familias regularicen su situación fiscal y garanticen la seguridad de sus bienes.

El trámite es estrictamente personal y se realiza en la Dirección de Ingresos, ubicada en el Palacio Municipal. Para ello, las y los contribuyentes deben presentar únicamente dos requisitos: un documento que acredite la propiedad y una identificación oficial vigente.
Además, la Tesorería Municipal mantiene vigentes hasta el 30 de junio dos incentivos adicionales: 50 por ciento de descuento en recargos y 100 por ciento en multas relacionadas con el predial, tanto para viviendas como para establecimientos comerciales. Estas medidas buscan incentivar la regularización y promover una cultura de cumplimiento responsable.
De manera complementaria, continúa activo hasta el 31 de diciembre el descuento del 50 por ciento en predial para personas con discapacidad, pensionadas, jubiladas y adultos mayores, siempre que cumplan con los requisitos establecidos.
Para facilitar el proceso, el Ayuntamiento mantiene habilitados cajeros automáticos que aceptan pagos en efectivo y con tarjeta bancaria en diversos puntos de la ciudad, entre ellos: Policía Turística, Ventanilla Única, Palacio Municipal, “El Torito”, Protección Civil, Tránsito, Desarrollo Urbano, Registro Civil frente al Parque de Las Palapas, CANACO y las plazas comerciales “Las Américas” y “Las Tiendas”.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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