Cancún
Continúa Cancún promoviendo el turismo gastronómico
Cancún.-Food & Travel México, en colaboración con Lomas Hospitality, han dado vida al espectacular Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón, con cuatro eventos a celebrarse a lo largo del año en El Dorado Casitas Royale Riviera Maya & Spa Resort con la presencia de renombrados chefs nacionales e internacionales invitados que presentarán sus más inspiradoras creaciones culinarias para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada temporada del año.
El primero de estos eventos gastronómicos, mismos que capturan la esencia única de la primavera, verano, otoño e invierno, destacando la frescura de los ingredientes, el respeto a las vedas y el apoyo a los valiosos productos locales, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo próximo con la participación de tres afamados chefs como son Fernando Martínez, del Restaurante Migrante; Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo y Gerónimo López, del Botika Pearl.
Para conectarse durante todo el año con la esencia misma de la tierra y de nuestra cultura gastronómica, el festival celebrará su Edición de Verano del 17 al 22 de julio, la Edición de Otoño, del 20 al 25 de noviembre y la de Edición de Invierno, en una fecha por definir, en todas ellas con la participación de reconocidas figuras de la gastronomía nacional e internacional.
Para la Edición Primavera del festival se llevó a cabo un cóctel inaugural y una fabulosa cena de bienvenida a cargo del chef Fernando Martínez; el día siguiente, el chef Pepe Salinas ofreció un menú especial con ingredientes de la temporada cuidadosamente seleccionados para sorprender los paladares más exigentes y en el último día del evento, el chef Gerónimo López presentó una increíble cena degustación con platillos tradicionales y de su autoría. En los tres días del festival se realizaron actividades recreativas y culinarias como una fiesta tiki, paseo en catamarán y un brunch en Maroma Beach, una de las playas más hermosas de México.
Durante 20 años de trayectoria, el chef Fernando Martínez ha sobresalido por su profesionalismo y su búsqueda constantes de retomar ingredientes en el olvido o poco explorados y una cocina contemporánea bien lograda. Ganador del concurso Cocinero del Año 2014 y participante de la primera temporada de Top Chef México, ha estado al frente de restaurantes como Yuban y Seneri, en Ciudad de México. Su proyecto restaurantero más reciente es Migrante, donde busca ofrecer una cocina universal, democrática, que no tenga una necesidad de etiquetarse.
Con estudios en la CIS Culinary School de Lucerna, Suiza y en el Superior de Gastronomía, el chef Pepe Salinas participa de manera activa en la formación de las próximas generaciones del ramo gastronómico. Actualmente, es embajador de Pesca con Futuro, y colabora con diferentes proyectos de sustentabilidad y sostenibilidad. Desde hace diez años, está a cargo de la propuesta gastronómica de Central Hoteles y del Balcón del Zócalo.
El chef Gerónimo López cuenta con 30 años de experiencia y ha ocupado puestos culinarios y de gestión en hoteles de y resorts en Eslovenia, Croacia, México y Hawaii así como en establecimientos con estrellas Michelin, en Francia. Egresado del MIT en la Escuela de Hotelería de Beaune, Francia, el chef venezolano ha sido Chef Ejecutivo e instructor de Artes Culinarias en el renombrado Instituto Culinario de América (CIA) de San Antonio. Desde su apertura de Botika, en 2016, ha recibido innumerables premios y reconocimientos. Botika fue nombrado como Mejor Restaurante en el Distrito de Pearl por el San Antonio Express News.

Cancún
ANA PATY PERALTA LLEVA LA MAGIA DE LOS REYES MAGOS A MÁS DE 700 NIÑAS Y NIÑOS EN CANCÚN
Cancún, Q. R., 06 de enero de 2026.– En un ambiente lleno de entusiasmo, sonrisas y tradición, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó la entrega de juguetes con motivo del Día de Reyes en las colonias El Porvenir 1, El Porvenir 2 y la Colonia México, llevando un mensaje de unión, esperanza y fortalecimiento del tejido social.
Acompañada por Melchor, Gaspar y Baltazar, la Alcaldesa convivió con cientos de familias que se reunieron para celebrar esta fecha especial. Durante el evento “Llena de Magia un Corazón y Regala un Juguete, este Día de Reyes 2026”, organizado por la Dirección de Atención Ciudadana y la Coordinación de Gestión Social, se entregaron más de 750 juguetes y pequeñas piñatas a niñas y niños, quienes disfrutaron de una jornada llena de alegría.

Ana Paty Peralta destacó que la niñez es una prioridad para su administración, subrayando que todas las acciones del Ayuntamiento están orientadas a construir un entorno seguro, humano y con oportunidades para las nuevas generaciones. Reiteró que el fortalecimiento familiar y comunitario es esencial para consolidar un Cancún más unido y con valores.
Las familias asistentes agradecieron la cercanía de las autoridades y la creación de espacios de convivencia sana, donde las y los pequeños pudieron disfrutar de actividades recreativas y compartir momentos especiales.
Posteriormente, el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez Fernández, acudió en representación de la Presidenta Municipal a la Colonia México, donde continuó la entrega de juguetes y convivió con las y los menores que se reunieron para celebrar entre amigos.
Con estas acciones, el gobierno municipal reafirma su compromiso con la niñez cancunense y con la preservación de tradiciones que fortalecen la identidad y el sentido de comunidad.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
ARRANCA EN BENITO JUÁREZ EL REFRENDO 2026 DE LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO
El Ayuntamiento de Benito Juárez anunció el inicio formal del trámite de refrendo anual de licencias de funcionamiento 2026, un proceso indispensable para garantizar la operación legal y ordenada de todos los establecimientos comerciales del municipio. A partir del miércoles 7 de enero, la Tesorería Municipal y la Dirección de Ingresos pondrán en marcha la campaña “Negocio al día, tu mejor garantía”, con el objetivo de facilitar a los contribuyentes el cumplimiento de sus obligaciones administrativas.
Las autoridades municipales exhortaron a la ciudadanía a realizar el trámite de manera digital a través del portal oficial www.cancun.gob.mx, donde podrán dar seguimiento puntual a su solicitud sin necesidad de acudir a oficinas. Esta modalidad busca agilizar los tiempos de respuesta, reducir filas y promover una gestión más eficiente y transparente.
Entre los requisitos indispensables para obtener el refrendo se encuentran: el pago del impuesto predial 2026, el derecho vigente de recolección de residuos sólidos, el permiso de uso de suelo actualizado y el dictamen vigente de Protección Civil. Una vez reunida la documentación, el usuario deberá crear una cuenta en la plataforma Cancún Digital, iniciar sesión y cubrir los derechos correspondientes para obtener su licencia renovada de manera inmediata.
El Ayuntamiento recordó que mantener la licencia de funcionamiento al día no solo evita sanciones, sino que también fortalece la confianza de los clientes y refleja el compromiso de cada negocio con la legalidad y el cumplimiento normativo. La administración municipal reiteró su disposición para acompañar a los contribuyentes durante el proceso y garantizar un inicio de año ordenado para el sector comercial.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
-
Gobierno Del Estadohace 4 horasENTREGAN CREDENCIALES PERMANENTES DEL ISSSTE A JUBILADOS EN PLAYA DEL CARMEN
-
Economía y Finanzashace 4 horasEL PESO SE PRESIONA Y LA BOLSA MEXICANA AVANZA ESTE 7 DE ENERO DE 2026
-
Chetumalhace 4 horasCLIMA CÁLIDO Y CIELO PARCIALMENTE NUBLADO EN QUINTANA ROO ESTE 7 DE ENERO DE 2026
-
Gobierno Del Estadohace 4 horasINAUGURAN NUEVA UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR DEL ISSSTE EN PLAYA DEL CARMEN CON RESPALDO FEDERAL
-
Gobierno Del Estadohace 4 horasPUERTO MORELOS CELEBRA UNA DÉCADA COMO MUNICIPIO CON INVERSIÓN HISTÓRICA Y RUMBO AL FUTURO
-
Gobierno Del Estadohace 4 horasFESTIVAL DE REYES MAGOS REÚNE A MÁS DE 9 MIL PERSONAS EN CHETUMAL
-
Gobierno Del Estadohace 3 horasCANCÚN ABRE UNA NUEVA PUERTA A EUROPA CON HISTÓRICA RUTA DUBLÍN–CANCÚN DE AIR LINGUS
-
Cancúnhace 3 horasARRANCA EN BENITO JUÁREZ EL REFRENDO 2026 DE LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO





















