Cancún.- Restauranteros en Cancún buscan ofertar platillos más accesibles para no perder clientes, así lo dio a conocer el representante de la CANIRAC , quien afirmo que ante el aumento en los costos de los ingredientes, los restaurantes están ajustando sus menús.

Julio Villareal Zapata, quien lidera la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, explicó que aumentar los precios puede disuadir a los comensales, dado que su poder adquisitivo se ha visto afectado.

Por esta razón, el sector está tomando medidas para mantener la calidad y atraer a los clientes.

“Nos enfrentamos a momentos difíciles debido a las dificultades económicas que experimentan muchas familias, lo cual se refleja en la afluencia de clientes, especialmente en días festivos. Por ejemplo, en el Día del Niño esperábamos más visitantes, pero no fue así. Ahora nos preparamos para el Día de las Madres, el 10 de mayo”, explicó.

El costo promedio de un desayuno, almuerzo o cena oscila actualmente entre 150 y 200 pesos, llegando hasta los 500 pesos.

“Hemos tenido que mantener un aumento del 8% en nuestros precios, pero también hemos tenido que innovar en nuestros menús. Esta estrategia está dando resultados y estamos atrayendo a más comensales”, añadió.

La Canirac cuenta con alrededor de mil 500 miembros afiliados, pero se estima que existen cerca de 10 mil restaurantes en total, lo cual es significativo.

Desde el año pasado, con el aumento de la inflación, los costos de los ingredientes han aumentado considerablemente, lo que también ha afectado a productos que no son considerados básicos.

Optar por estrategias que eviten aumentar los precios al mismo ritmo que los insumos ayudará a mantener una mayor ocupación, especialmente en los restaurantes que dependen de productos importados.

Con el cambio de administración municipal, el sector restaurantero planea solicitar mejoras en los procedimientos administrativos, con el objetivo de reducir la carga burocrática que representa un gasto para los negocios. Esto permitiría dirigir más recursos a la promoción para atraer clientes y generar empleo.

Tulum.- La primera aerolínea canadiense en volar desde Canadá a Tulum, sin escalas desde Toronto y Montreal, llegó hoy al aeropuerto internacional “Felipe Carrillo Puerto”, lo que beneficiará no sólo a toda la región sur del estado, sino que ampliará la oferta turística y empresarial entre la Zona Maya de Quintana Roo y Canadá.

En un evento significativo para el turismo y la economía de Quintana Roo, la gobernadora Mara Lezama fue invitada para encabezar la ceremonia del vuelo inaugural de Air Canadá que tendrá 2 vuelos por semana. Este nuevo servicio directo marca un hito importante en la conectividad internacional del estado y refuerza el compromiso de Quintana Roo con el turismo internacional.

“Esta conectividad les permitirá, a las y los visitantes disfrutar de las poblaciones rurales, conocer de nuestra riqueza cultural, histórica, gastronómica y artesanal; y representa una nueva alternativa para experimentar, para vivir la Nueva Era del Caribe Mexicano” puntualizó la gobernadora de Quintana Roo ante visitantes y autoridades aeroportuarias, empresarios turísticos, prestadores de servicios y autoridades municipales.

Mara Lezama explicó que la apertura de esta ruta es resultado de la colaboración entre el gobierno, Air Canadá y las comunidades locales, quienes juntos trabajan para hacer de Quintana Roo un destino cada vez más accesible y atractivo a nivel global.

Por ello, agradeció a Air Canadá, representa por Luis Noriega, su director general para América Latina, y a Gunther Leudesdorf, el director general para México, a que apuesten por este nuevo aeropuerto, por el liderazgo turístico, por Tulum, como centro de nuestra milenaria Cultura Maya

“Invitamos a todos los viajeros de Toronto y Canadá a descubrir Tulum y los numerosos tesoros que nuestro estado tiene para ofrecer”, concluyó la gobernadora Mara Lezama.

Air Canadá incremento 40% la capacidad en el Caribe Mexicano. Operará con equipos Airbus 320 con capacidad para 168 pasajeros y dos clases de servicio.

Este vuelo inaugural es el comienzo de una operación regular que promete fortalecer aún más los lazos entre México y Canadá, facilitando no solo el turismo, sino también nuevas oportunidades de negocio y cultural entre ambos países.

Acompañaron a la Gobernadora el director del Aeropuerto “Felipe Carrillo Puerto” Javier Diego Campillo; el director comercial América Latina de Air Canadá Luis Noriega; el encargado de Despacho de la presidencia municipal de Tulum David Menances Tah Balam; la encargada de Despacho de la presidencia municipal de Felipe Carrillo Puerto María Antonieta Aguilar Ríos; el secretario de Turismo Bernardo Cueto Riestra y el director del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) Andrés Martínez Reynoso.