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Economía y Finanzas

Pozole, manjar mexicano, este año será un lujo

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CDMX.-Protagonista de uno de los platillos más populares de la cena del 15 de septiembre por el Grito de la Independencia, el maíz pozolero alcanzó en agosto de 2023 su precio más alto para un mismo mes desde que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía tiene registro.

El maíz blanco pozolero, que para muchas familias es la estrella de la tradicional noche mexicana, fue en agosto de este año hasta 28 por ciento más caro en comparación con el mismo mes de 2022, al pasar de un precio promedio mensual de 19.20 a 24.60 pesos por kilogramo (kg) comercializado en bulto de 50 kg en la Central de Abasto de la Ciudad de México, ubicada en la alcaldía Iztapalapa.

Celebrar el Grito de Independencia en casa será 40% más caro por inflación
Si se compara con agosto de 2017, año en que el SNIIM comenzó a registrar el precio de este grano en el principal mercado mayorista y minorista de productos de consumo de la capital del país, el maíz pozolero aumentó más del doble, al pasar de 10.60 a 24.60 pesos por kg comercializado en bulto, un incremento de 132 por ciento.

Supera precios de pandemia
En agosto de 2020, año de la pandemia de covid-19, el maíz blanco pozolero alcanzó en la Central de Abasto de Iztapalapa un precio promedio mensual de 24.50 pesos por kilo, 10 puntos porcentuales menos que el registrado en el mismo periodo de 2023 (24.60 pesos por kg).

Durante la primera quincena de agosto de 2023 la inflación general anual (alza de precios) se ubicó en 4.67 por ciento, mientras en el mismo periodo de 2020 fue de 3.99 por ciento, 0.68 puntos porcentuales de diferencia, que (aunque en menor medida) se ven reflejados en el precio de este grano.

Hasta en $27 por kilo
En la última semana de agosto de 2023 el maíz pozolero alcanzó un precio máximo de hasta 27 pesos por kilogramo comercializado en bulto de 50 kg, 25.5 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado, cuando se vendió en un máximo de 21.50 pesos por kg.

El precio mínimo registrado en la quinta semana del mes fue de 25 pesos por kilogramo, 38 por ciento más que el más bajo registrado en el mismo periodo de 2022, cuando tocó los 18 pesos por kg, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Los orígenes de este platillo se remontan a la época prehispánica. | Freepik
Cabeza de cerdo también sube
Contrario al maíz, la cabeza de cerdo, que es la que le da el tan distinguido sabor al pozole, alcanzó en el octavo mes del año un precio promedio de 41 pesos por kilo al mayoreo en la Ciudad de México y su zona metropolitana, casi 20.6 por ciento más cara que el mismo periodo del año pasado, cuando se vendió en un promedio de 34 pesos el kg.

Si comparamos el precio alcanzado en agosto de 2023 con el del mismo mes de 2020, la cabeza de cerdo es hoy incluso tres pesos más cara que cuando la emergencia sanitaria alcanzó su máximo apogeo, cuando tocó los 38 pesos por kilo al mayoreo.

Pero este año el alza de precios también pasará factura a los más carnívoros de la familia, pues el retazo de carne de cerdo alcanzó un precio promedio al mayoreo de 52.50 pesos por kilo, casi 42 por ciento más (15.5 pesos) que el año pasado.

¿Más caro cenar en casa?
Cenar en casa el la noche del 15 de septiembre será este año hasta 40 por ciento más caro que en 2022, con un gasto de al menos 5 mil pesos para una celebración de 10 personas, contando los platillos tradicionales, las bebidas y la decoración, según el último estudio de mercado de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Aunque el gasto de una noche mexicana en casa se queda corto si optan por celebrar en un restaurante de gama media, como La Casa de Toño o Pozolcali, donde una familia de 10 integrantes puede llegar a gastar hasta 9 mil pesos la noche del Grito (900 pesos por cabeza).

Lo más barato sería festejar en la calle, ya sea en alguna plaza pública como el Zócalo capitalino o en un tianguis nocturno, donde si se suma el transporte, las garnachas, un postre y una bebida caliente, una familia puede desembolsar hasta 4 mil pesos, mil pesos menos que hacerlo en casa.

Citado en un comunicado difundido el lunes 4 de septiembre, Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, señaló que México padece una inflación prolongada en alimentos y gastos esenciales que deja a las familias vulnerables al no contar con el poder adquisitivo necesario.

“Esto estresa una vez sí y otra vez también a las familias, al no aguantar el paso del calendario de consumo al que todos aspiramos y al que tenemos derecho, como es el caso de los gastos propios de esta celebración que tanto nos identifica y enorgullece”, agregó.

Fuente: Milenio

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Economía y Finanzas

Cancún se posiciona como el segundo destino más buscado en América

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Cancún.-Las búsquedas de viajes por avión para conocer diversos destinos del continente crecieron más del doble en el último año, de acuerdo con un reporte de Amadeus y la ONU.

Las 10 ciudades con el mayor volumen de reservaciones aéreas en América son Nueva York, Cancún, Punta Cana, Orlando, Los Ángeles, Miami, Vancouver, Toronto, Montego Bay y San Francisco.

Las búsquedas de viajes hacia América para mayo y agosto se dispararon 132% en comparación con el mismo periodo de 2023. Las aerolíneas responden a esta demanda, pues la capacidad en asientos disponibles creció 111% en el periodo.

El estudio destaca la creación de 20 nuevas rutas internacionales para viajar a Estados Unidos, las cuales entrarán en operación entre mayo y julio. Algunas son: Dublín-Denver; Frankfurt-San Antonio; París-Phoenix; Faro-Nueva York; Múnich-Seattle; Portugal-Boston; y Zúrich-Atlanta.

En México menciona la entrada en operación de tres nuevas rutas entre mayo y julio: Montreal-Tulum, Toronto-Tulum y Vancouver-Guadalajara. En Centroamérica, Costa Rica es el país más buscado. En Sudamérica, Argentina y Brasil son las naciones más buscadas, sobre todo las ciudades de Buenos Aires, Sao Paulo y Santiago.

En el Caribe, República Dominicana es el destino que provoca mayor interés entre los viajeros.

De acuerdo con datos de Naciones Unidas Turismo en 2023 se registraron en todo el mundo mil 300 millones de turistas internacionales, un aumento de 34% respecto a 2022. Los datos prospectivos para 2024 sugieren que la demanda seguirá siendo fuerte.

Francisco Pérez-Lozao, presidente de Hospitalidad en Amadeus, comentó que los patrones de búsqueda de los viajeros cambian en el año y es vital que las organizaciones conozcan las tendencias y las que podrían seguir evolucionando.

Fuente: El Universal

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Economía y Finanzas

Tasas de la Fed, el impulso de Amazon y los recortes de Tesla

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Este miércoles es día de la Reserva Federal. Hoy los inversores se preparan para la decisión de tasas del banco central estadounidense y el discurso de su presidente, Jerome Powell. Mientras tanto, la temporada de resultados continúa su curso con Mastercard y Pfizer en la agenda del día.

Hoy la jornada está marcada por las escasas operaciones mundiales mientras gran parte de los mercados de Europa, Asia y América Latina permanecen cerrados por festivo.

¿Qué se espera hoy? En Estados Unidos, se publicarán las ofertas de empleo JOLTS, el cambio de empleo ADP y el ISM manufacturero. En Europa se esperan los precios de la vivienda en abril en el Reino Unido y el sector manufacturero de abril.

Los reportes de ganancias de hoy incluyen GSK, Estee Lauder, Marriott, Pfizer, KKR, Kraft Heinz, Mastercard, DoorDash, Carvana, eBay, Altice y Qualcomm.

A continuación lo que está en el radar de los mercados hoy:
El fundador de Binance, Changpeng Zhao, fue condenado a pasar cuatro meses en prisión por fallos que permitieron a ciberdelincuentes y grupos terroristas operar libremente en la mayor bolsa de criptomonedas del mundo. Zhao fue sentenciado el martes en Seattle.

Lea más: El fundador de Binance, Changpeng Zhao, recibe cuatro meses de prisión

Zhao ya pagó una multa de US$50 millones y dimitió como CEO de la empresa como parte de un acuerdo con el gobierno de Estados Unidos en noviembre. Binance también se declaró culpable de blanqueo de capitales e infracciones de la ley de sanciones, acordando pagar una multa de US$4.300 millones y nombrar a un supervisor independiente para supervisar el cumplimiento de las normas en la empresa.

El impulso de Amazon.
La unidad de nube de Amazon registró el mayor crecimiento de ventas en un año, en señal de que la unidad más rentable del minorista se está recuperando de una caída. Los ingresos del primer trimestre aumentaron un 13% a US$143.300 millones, en comparación con la estimación promedio de los analistas de US$142.600 millones.

Aun así, su previsión de ventas para el trimestre actual no alcanzó las estimaciones, lo que refleja la preocupación por el principal negocio de comercio electrónico, ya que los consumidores siguen gastando con cautela.

Las acciones de Amazon ganaron alrededor de un 2% en las operaciones extendidas después de cerrar a 175 dólares en Nueva York. En lo que va de año, el valor se ha disparado alrededor de un 15%.

Nerviosismo por la Fed.
Según economistas de Bloomberg, la Reserva Federal mantendrá su política monetaria estable por sexta reunión consecutiva, pero lo que los mercados quieren saber es cuánto tiempo se mantendrán tan altas las tasas de interés. Los operadores prevén una mayor reacción tras el anuncio que en cualquier otro momento de los últimos 11 meses, y el posicionamiento de las opciones implica que el S&P 500 se moverá un 0,95%, de acuerdo con Citigroup.

Los inversores mundiales se están apresurando a deshacer sus apuestas en bonos en moneda local, ya que algunos bancos centrales de mercados emergentes se ven presionados para subir los tipos de interés, en lugar de recortarlos, como se preveía hace apenas unas semanas.

Más recortes en Tesla.
La moderación de los consumidores también sigue planteando problemas a los fabricantes de vehículos eléctricos. Tesla ha decidido eliminar casi todo su grupo de Supercargadores, lo que frenará el crecimiento de la red. La decisión de recortar el grupo de casi 500 personas fue tomada por el CEO Elon Musk la semana pasada y se suma al recorte de plantilla de más del 10% ordenado a mediados de abril.

BlackRock en Arabia Saudí.
BlackRock está a punto de obtener hasta US$5.000 millones del fondo soberano de Arabia Saudí para invertir en Oriente Medio y crear un equipo de inversiones, según Bloomberg. Esta es una señal más de que la mayor gestora de activos del mundo está intensificando sus esfuerzos para crecer en el reino.

La nueva entidad, BlackRock Riyadh Investment Management, se crearía en el marco de una asociación entre BlackRock y el Fondo de Inversión Pública de Arabia Saudí. Incorporará estrategias en todas las clases de activos, incluidos los mercados privados y públicos.

La volatilidad del yen.
El yen corre el riesgo de repetir las oscilaciones del lunes si la Reserva Federal impulsa al dólar. Aunque las autoridades de Tokio se niegan a confirmar que intervinieron para comprar el yen hace dos días, cuando cayó a su nivel más bajo desde 1990, las cuentas del Banco de Japón sugieren que se gastaron unos 5,5 billones de yenes (US$35.100 millones) para apoyar la divisa.

Ello acentúa la especulación que se ha extendido por los mercados de que los funcionarios habían intervenido por primera vez en dos años. Si lo hicieron, es probable que tengan que volver a hacerlo.


🔘Las bolsas ayer (30/04): Dow Jones Industrial (-1,49%), S&P 500 (-1,57%), Nasdaq Composite (-2,04%), Stoxx 600 (-0,68%)

Fuente: Bloomberg

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