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Ciencia y Tecnología

¿Conoces la cerveza de aguacate?

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CALIFFORNIA, 24 DE FEBRERO.- Angel City Brewery de Los Ángeles, se ha visto muy creativa para experimentar con nuevos sabores y propuestas cerveceras. Uno de sus experimentos más extraños es la cerveza de aguacate. El genio detrás de esta idea es Dieter Forstner, quien en conmemoración al pasado de su familia cultivadora de aguacates creó esta extravagante bebida.

La elaboración de esta cerveza no sólo contiene aguacate, también está conformada por otros elementos que lleva el guacamole, cómo cilantro, limón, ajo y chile seco. Esta cerveza fue presentada al público amante del aguacate en 2013 en “Avocado Festival” de Los Ángeles y después fue distribuida en diferentes bares de la zona.

La idea no suena tan rara si pensamos que muchos acompañamos con una cerveza nuestros tacos dorados con salsa de aguacate. Además, no es una cerveza para la gente tradicionalista que odia el aguacate. El “Avocado Ale” sólo es otra de las muchas cervezas artesanales que se han creado, en el futuro podremos esperar cosas más extrañas.

Y DESPUÉS…

México no se quedó atrás pues en septiembre de 2017 la cervecería artesanal Primus, dueña de Tempus y Jabalí, lanzo una cerveza hecha con hojas de aguacate, llamada Pawa (un nombre que viene del proto-náhuatl con el que se le llamaba a esta fruta). La cerveza salió a la venta por tiempo limitado, ya que solo realizaron 7 mil 000 botellas, con el fin de que la gente probara “algo diferente” en el mercado.

 

 

FUENTE  VICE/ Expansión 

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Ciencia y Tecnología

ENTREGA COQHCYT ESTÍMULOS ECONÓMICOS A 111 JÓVENES DEL PROGRAMA DELFÍN 2026

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El Consejo Quintanarroense de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (COQHCYT) otorgó estímulos económicos a 111 jóvenes que participarán en el programa Verano Delfín “Jóvenes en Transformación 2026”, con el propósito de fortalecer su formación académica, impulsar vocaciones científicas y promover la colaboración entre Instituciones de Educación Superior. La entrega se realizó en Chetumal como parte de las acciones del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la gobernadora Mara Lezama.

Para esta edición se destinó una inversión estatal de 1 millón 110 mil pesos, mediante la cual cada estudiante recibió un apoyo de 10 mil pesos para realizar una estancia académica y de investigación. Del total de beneficiados, 74 desarrollarán actividades en instituciones del país, mientras que 37 viajarán al extranjero, fortaleciendo su experiencia científica y su vinculación con centros académicos de prestigio.

A esta inversión se suman 960 mil pesos aportados por las Instituciones de Educación Superior bajo un esquema de coinversión, alcanzando un monto global de 2 millones 70 mil pesos. Las instituciones participantes incluyen el Instituto Tecnológico de Chetumal, el Instituto Tecnológico Superior de Felipe Carrillo Puerto, la Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo y la Universidad Politécnica de Quintana Roo.

Las estancias se realizarán del 8 de junio al 24 de julio en 30 instituciones nacionales y en 12 internacionales, ubicadas en Colombia, Brasil, Perú y Estados Unidos. Los resultados serán presentados en el Congreso Internacional del Programa Delfín, del 23 al 25 de septiembre en Nuevo Vallarta, Nayarit.

El director general del COQHCYT, Cristopher Malpica Morales, destacó que estos apoyos permiten a las juventudes ampliar conocimientos, adquirir experiencia en investigación y fortalecer su desarrollo profesional.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Ciencia y Tecnología

COQHCYT IMPULSA JORNADAS AMBIENTALES PARA FORTALECER LA CONCIENCIA CIUDADANA EN QUINTANA ROO

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En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el Consejo Quintanarroense de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (COQHCYT) anunció una serie de actividades que buscan fortalecer la conciencia ecológica y fomentar la participación ciudadana en el cuidado de los recursos naturales en Quintana Roo. Las jornadas, programadas para los días 5, 9 y 11 de junio, integran un amplio programa educativo y recreativo dirigido a públicos de todas las edades.

Estas acciones forman parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo del estado, impulsado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, cuya visión promueve comunidades más responsables y comprometidas con la sostenibilidad. En este contexto, el COQHCYT apuesta por la educación ambiental como herramienta clave para generar cambios duraderos en la sociedad.

El programa contempla talleres, conferencias, recorridos por senderos naturales, exposiciones fotográficas, proyecciones en domo digital y la presentación de proyectos científicos, actividades que se desarrollarán en los principales planetarios de la entidad: Yook’ol Kaab en Chetumal, Sayab en Playa del Carmen, Ka’Yok’ en Cancún y Cha’an Ka’an en Cozumel.

El director general del COQHCYT, Cristopher Malpica Morales, subrayó la importancia de iniciar la formación ambiental desde edades tempranas, destacando que estas iniciativas buscan inculcar el respeto por la naturaleza y el uso responsable de los recursos. Además, enfatizó que la participación activa de la ciudadanía es fundamental para consolidar una cultura ecológica sólida en el estado.

La convocatoria permanece abierta al público en general, y la información completa sobre actividades y horarios puede consultarse en la página oficial del COQHCYT y sus redes sociales.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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