Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




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Cancún
MORENA BAJO CUESTIONAMIENTO: MARYBEL VILLEGAS DENUNCIA IMPOSICIONES Y EXIGE RESPETO A LA MILITANCIA EN QUINTANA ROO
Ciudad de México, 29 de septiembre de 2026. La diputada federal Marybel Villegas Canché lanzó un enérgico cuestionamiento a la dirigencia nacional de Morena tras la presentación de los resultados utilizados para justificar la designación de las coordinaciones estatales del partido, al considerar que el proceso careció de transparencia y respondió a acuerdos políticos, más que a la voluntad de la militancia.
Durante una conferencia de prensa en la Cámara de Diputados, la legisladora sostuvo que las encuestas dadas a conocer por la dirigencia nacional fueron publicadas dos semanas después de que ya se habían tomado las decisiones, lo que, afirmó, desvirtúa cualquier intento de rendición de cuentas. “Transparentar después no es transparencia. Es justificar lo que ya se decidió”, señaló.

Villegas Canché contrastó los números difundidos por Morena, que le atribuyen una preferencia del 4 por ciento, con un estudio realizado por el Instituto de Mercadotecnia y Opinión (IMO), levantado los días 12 y 13 de septiembre en Quintana Roo. Según esa medición, la diputada encabeza las preferencias entre los aspirantes de Morena con 27.4 por ciento, superando por más de nueve puntos a su más cercano contendiente.
La legisladora cuestionó además la aplicación de criterios internos para la designación de coordinaciones estatales, particularmente aquellos relacionados con la competitividad electoral y la participación de mujeres. También criticó la influencia que, aseguró, ha tenido el Partido Verde en la definición de candidaturas y posiciones estratégicas dentro de varios estados.
Marybel Villegas advirtió que lo ocurrido en Quintana Roo refleja una problemática que se repite en distintas entidades del país y llamó a la militancia a defender los principios fundacionales de Morena. Asimismo, anunció el inicio de una gira por los 11 municipios del estado bajo la iniciativa “Aquí todos caben”, con el propósito de escuchar inconformidades, fortalecer el diálogo ciudadano y documentar las demandas de las bases del movimiento.
“Quintana Roo no se negocia. La militancia se respeta”, concluyó.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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IMPULSAN EN CANCÚN ESTRATEGIA INTEGRAL PARA FORTALECER LA SALUD MENTAL Y PREVENIR ADICCIONES ENTRE ESTUDIANTES
Cancún, Q. Roo., 30 de septiembre de 2026. Como parte de las acciones orientadas a fortalecer el tejido social y promover entornos seguros para las nuevas generaciones, la presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, encabezó la tercera etapa de la campaña “Yo No Soy Cómplice”, enfocada en la salud mental y la prevención de adicciones entre estudiantes de nivel secundaria.

La actividad se realizó en la Escuela Secundaria Técnica “Ikal”, ubicada en la Supermanzana 260, donde decenas de alumnas y alumnos participaron en el Taller de Salud Mental y Adicciones impartido por el Instituto Municipal Contra las Adicciones (IMCA), como parte de un programa integral que busca generar conciencia, prevenir conductas de riesgo y fortalecer el bienestar emocional de la juventud cancunense.

Durante su mensaje, la alcaldesa destacó la importancia de que las y los jóvenes desarrollen habilidades para enfrentar las distintas situaciones que se presentan en la vida, al tiempo que los exhortó a no ser cómplices de ningún tipo de abuso, violencia o conducta que atente contra la sana convivencia.
Por su parte, el director del IMCA, Alberto Ortuño Báez, advirtió que trastornos como la depresión, la ansiedad y las adicciones representan factores de riesgo que pueden derivar en situaciones graves, por lo que subrayó la necesidad de buscar ayuda profesional de manera oportuna. Informó que el instituto brinda atención gratuita a través de especialistas en psicología y psiquiatría.

En respaldo a estas acciones preventivas, la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito desarrollará del 19 al 23 de octubre el programa “Guardianes por la Paz”, mediante el cual estudiantes recibirán herramientas para detectar y canalizar a compañeros que enfrenten problemas emocionales.

La campaña “Yo No Soy Cómplice” ha evolucionado desde 2025 con actividades de realidad virtual, certificación estudiantil y talleres especializados, consolidándose como una estrategia permanente para fomentar una juventud más informada, resiliente y comprometida con la construcción de paz.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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