Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
REALIZAN VACUNACIÓN ANTIRRÁBICA GRATUITA PARA FORTALECER LA SALUD PÚBLICA EN LA SM 44
Cancún, Q. R., a 05 de septiembre de 2026.– Con el compromiso de acercar servicios esenciales a la ciudadanía y contribuir al bienestar económico de las familias, el Ayuntamiento de Benito Juárez llevó a cabo una campaña gratuita de vacunación antirrábica en la Supermanzana 44, donde se aplicaron 115 dosis a perros y gatos de la comunidad.
La jornada se desarrolló de 10:00 a 13:00 horas en el Parque Aurora, ubicado en la calle Orto, donde personal especializado recibió a dueños responsables que acudieron con sus animales de compañía para completar su esquema de protección contra enfermedades que pueden afectar su calidad de vida. La atención se brindó de manera ordenada, siguiendo las especificaciones establecidas en la convocatoria, como el uso obligatorio de correa o transportadora, evitar llevar mascotas gestantes o lactantes y, en caso de animales agresivos, portar bozal.

Durante la actividad, se reiteró la importancia de mantener al día las vacunas de perros y gatos como una medida fundamental para el cuidado de la salud pública, ya que contribuye a prevenir riesgos sanitarios y a fortalecer la convivencia comunitaria. La participación de diversas razas y edades reflejó la respuesta positiva de los habitantes de la zona.
Con estas acciones, el gobierno municipal reafirma su compromiso de trabajar por un Cancún más humano, responsable y respetuoso de todos los seres vivos, demostrando que la atención a la población se realiza de manera directa y constante, priorizando el bienestar de las familias y sus mascotas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
AYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ LANZA CONVOCATORIA PARA IMPULSAR LA AUTOCONSTRUCCIÓN DE VIVIENDA
Cancún.— El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto de Regularización y Vivienda, anunció la apertura de la convocatoria del Programa de Autoconstrucción de Vivienda, dirigido a familias que requieren mejorar, equipar o rehabilitar sus hogares mediante apoyos en materiales esenciales. La iniciativa contempla dos modalidades: mejoramiento de vivienda y equipamiento, ambas enfocadas en atender necesidades primarias de infraestructura doméstica.
El registro permanecerá abierto hasta el 03 de octubre en las oficinas del Instituto, ubicadas en la Supermanzana 3, manzana 4, retorno 1, lote 1, calle Mero, en horario de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 horas. En la modalidad de mejoramiento, los beneficiarios podrán acceder a tarjetas canjeables para autoconstrucción de piso firme o techo seguro, además de paquetes de materiales para rehabilitar estructuras endebles y aplicar impermeabilización. Para equipamiento, se otorgarán insumos como tinacos de 1,100 litros y bombas de agua periféricas.
Los interesados deberán presentar identificación vigente, CURP, comprobante de domicilio reciente, documento que acredite propiedad o posesión legítima, solicitud de apoyo y estudio socioeconómico. Entre los criterios de elegibilidad destacan residir en Zonas de Atención Prioritaria, encontrarse por debajo de la Línea de Pobreza por Ingresos o en pobreza extrema, y no haber recibido beneficios de programas similares.
Una vez entregada la documentación, la Instancia Ejecutora realizará visitas domiciliarias para verificar condiciones y validar la información. Los resultados serán notificados mediante medios oficiales, llamadas o mensajes personalizados. Para dudas o asistencia, se habilitaron los teléfonos 99 88 87 35 47 y WhatsApp 99 89 37 77 99, con atención de 9:00 a 16:00 horas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Cancúnhace 4 horasREALIZAN VACUNACIÓN ANTIRRÁBICA GRATUITA PARA FORTALECER LA SALUD PÚBLICA EN LA SM 44
-
Cancúnhace 4 horasAYUNTAMIENTO DE BENITO JUÁREZ LANZA CONVOCATORIA PARA IMPULSAR LA AUTOCONSTRUCCIÓN DE VIVIENDA
-
Cozumelhace 4 horasESTADO Y AYUNTAMIENTO IMPULSAN OBRA HIDRÁULICA ESTRATÉGICA; AVANZA CONSTRUCCIÓN DE 30 NUEVOS POZOS DE CAPTACIÓN EN COZUMEL
-
Gobierno Del Estadohace 3 horasENTREGA MARA LEZAMA CASA DEL ESTUDIANTE UNIVERSITARIO INDÍGENA PARA FORTALECER LA PERMANENCIA EDUCATIVA
-
Othon P. Blancohace 3 horasCLIMA SOFOCANTE EN QUINTANA ROO ESTE 7 DE SEPTIEMBRE
-
Economía y Finanzashace 3 horasMERCADOS MEXICANOS INICIAN LA SEMANA CON ESTABILIDAD Y LIGERO IMPULSO EN EL TIPO DE CAMBIO
-
Puerto Moreloshace 3 horasFORTALECE PUERTO MORELOS ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN EN SALUD MENTAL Y ADICCIONES
-
Playa del Carmenhace 3 horasESTEFANÍA MERCADO FORTALECE A FAMILIAS RURALES CON ENTREGA DE MÁS DE 1,400 MOCHILAS ESCOLARES



















