Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




Cancún
BOMBEROS DE CANCÚN LANZAN CONVOCATORIA PARA EL CURSO DE VERANO 2026 CON ACTIVIDADES FORMATIVAS Y DE PREVENCIÓN
Cancún, Q. R., a 30 de junio de 2026.- El Ayuntamiento de Benito Juárez, por medio de la Dirección General del Heroico Cuerpo de Bomberos, Rescate, Emergencias Médicas y Desastres, anunció el inicio de inscripciones para el “Curso de Verano 2026”, que se realizará del 20 al 31 de julio en la Estación Central de Bomberos, ubicada en la Supermanzana 23. El registro estará abierto del 01 al 03 de julio y contará con cupo limitado para 50 niñas y niños.
El director de la corporación, Óscar Aguilar Aceves, detalló que la convocatoria está dirigida a infantes de 8 a 12 años que deseen integrarse a un programa recreativo y formativo, diseñado para brindar una experiencia educativa mediante actividades prácticas, dinámicas y seguras. El objetivo es acercar a las y los participantes al trabajo que realizan los bomberos, al tiempo que se fortalecen valores como disciplina, respeto, solidaridad, responsabilidad y trabajo en equipo.
Durante las jornadas, las y los menores recibirán instrucción en temas esenciales de prevención y respuesta ante emergencias. Entre las actividades destacan: rescate con caninos, primeros pasos en la prevención de accidentes, conocimiento del equipo de bomberos, primeros auxilios, uso de extintores, elaboración de nudos con cuerdas, mini rápel y prácticas con drones adaptadas para infantes. Todas las dinámicas serán supervisadas por personal capacitado del cuerpo bomberil.
La dependencia informó que el horario del curso será de 9:00 a 13:00 horas y reiteró que, debido al cupo limitado, las personas interesadas deben solicitar información y completar su inscripción a través del número 998 881 28 00, extensiones 7400 y 7401.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
Cancún
AYUNTAMIENTO REHABILITA CANCHA DE USOS MÚLTIPLES Y FORTALECE LA CONVIVENCIA EN CIUDAD NATURA
Cancún, Q. R., 30 de junio de 2026.— El Ayuntamiento de Benito Juárez consolidó una nueva acción en favor del bienestar comunitario con la rehabilitación integral de la cancha de usos múltiples del Fraccionamiento Ciudad Natura, como parte de la estrategia municipal para dignificar los espacios públicos y promover la convivencia sana entre las familias cancunenses.
La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, realizó un recorrido de supervisión junto al titular del Instituto de la Cultura Física y el Deporte, Alejandro Luna López, para verificar que los trabajos se efectuaran conforme a lo programado. Durante la visita, ambos funcionarios constataron que la intervención devolvió funcionalidad, seguridad y una imagen renovada a este punto de encuentro comunitario.

Las labores incluyeron raspado y pintura de gradas, aplicación de pintura en postes y superficies de usos múltiples, mantenimiento del área de juego y sustitución de tableros y aros de las canastas, acciones que permiten que niñas, niños, jóvenes y adultos cuenten con un espacio adecuado para la práctica deportiva y actividades recreativas.
En diálogo directo con los vecinos, la Encargada de Despacho reafirmó el compromiso de mantener un gobierno cercano, que escucha y atiende las necesidades de la ciudadanía. Destacó que la recuperación de espacios públicos es fundamental para fortalecer el tejido social, impulsar hábitos saludables y generar entornos seguros donde las familias puedan convivir y desarrollarse plenamente.
El Ayuntamiento reiteró que continuará con estas acciones en diversas zonas de la ciudad, con el objetivo de ampliar el acceso a infraestructura deportiva gratuita y de calidad para todas y todos.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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