Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
FORTALECEN ALIANZAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE PERSONAS ADULTAS MAYORES EN BENITO JUÁREZ
Cancún, Q. R., a 03 de septiembre de 2026.- El Sistema DIF Benito Juárez consolidó una nueva alianza institucional y social en beneficio de las personas adultas mayores, al recibir un donativo de la clínica Voz Dental mediante el programa “Nunca Dejes de Sonreír”, que permitirá otorgar tratamientos y prótesis dentales a tres integrantes del Club de la Esperanza. Esta acción refuerza el compromiso del Ayuntamiento por impulsar iniciativas que dignifiquen y mejoren la calidad de vida de quienes han dedicado años de esfuerzo a la comunidad.

La directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que la suma de voluntades entre sociedad, empresas e instituciones es fundamental para transformar vidas, especialmente cuando se trata de recuperar funciones esenciales como una adecuada alimentación, fortalecer la autoestima y devolver la confianza que brinda una sonrisa. Subrayó que la salud bucal es parte integral del bienestar general, por lo que atenderla representa un reconocimiento a la historia y aportaciones de las personas mayores.
Durante el evento, se entregó un reconocimiento a Valeria Nájera Montoya, gerente de Voz Dental, por su labor y por incluir a adultos mayores como beneficiarios del programa. Asimismo, se resaltó que esta es la primera edición en que se concreta este apoyo, con la expectativa de ampliar la cobertura en futuras colaboraciones.

Autoridades municipales, representantes de Voz Dental, del laboratorio Alfadent y del Consejo Coordinador de Mujeres Empresarias de Quintana Roo acompañaron la entrega, reafirmando su compromiso social. Con estas acciones, el DIF Benito Juárez fortalece alianzas que contribuyen al bienestar integral de las personas adultas mayores y promueve una comunidad más solidaria y humana.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
CAPACITAN A SERVIDORES PÚBLICOS DE CANCÚN PARA FORTALECER EL COMBATE A LA CORRUPCIÓN
Cancún, Q. R., a 03 de septiembre de 2026.- Servidores públicos del Ayuntamiento de Benito Juárez participaron en el curso “Técnicas de Investigación y Seguimiento en Delitos en Materia de Corrupción”, impartido por la Fiscalía Especializada en Combate a la Corrupción del Estado de Quintana Roo, como parte de un seminario integrado por cinco módulos orientados a promover la cultura de la legalidad, la prevención de conductas irregulares y el fomento de la denuncia. Esta capacitación forma parte de las acciones institucionales para reforzar el desempeño de áreas clave en materia de vigilancia administrativa y control interno, como la Contraloría Municipal, Asuntos Jurídicos y Asuntos Internos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana y Tránsito.

En representación de la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, el contralor municipal Hilario Gutiérrez Valasis destacó que el combate a la impunidad requiere no solo investigar y sancionar, sino contar con personal capacitado para identificar y atender posibles irregularidades con estricto apego a la legalidad. Recordó que esta formación deriva del convenio de colaboración firmado el pasado 26 de febrero con la instancia estatal, mediante el cual se fortalecen los mecanismos de prevención, investigación y combate a la corrupción.
Durante el taller se abordaron técnicas, herramientas y procedimientos para actuar ante denuncias o hallazgos detectados en supervisiones internas. Además, se informó que la Dirección de Investigación en Materia de Responsabilidades Administrativas ha presentado diversas denuncias ante la Fiscalía, incluyendo un caso ya judicializado y vinculado a proceso.

En el inicio de la capacitación estuvieron presentes el secretario de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Jaime Padilla Barrientos, y la directora de Asuntos Jurídicos, Adriana Canché Solís, quienes refrendaron el compromiso institucional de consolidar prácticas públicas transparentes y responsables.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
Cancúnhace 4 horasCAPACITAN A SERVIDORES PÚBLICOS DE CANCÚN PARA FORTALECER EL COMBATE A LA CORRUPCIÓN
-
EN LA OPINIÓN DE:hace 20 horas“VÁNDALOS” DESQUICIAN A LA CFE
-
Economía y Finanzashace 17 horasMERCADOS FINANCIEROS MANTIENEN ESTABILIDAD; DÓLAR SE UBICA EN RANGO DE 17 PESOS Y LA BMV CIERRA CON AVANCE
-
Puerto Moreloshace 20 horasRATIFICAN ALIANZA ESTRATÉGICA ENTRE PUERTO MORELOS Y SAN PEDRO CHOLULA PARA IMPULSAR TURISMO Y DESARROLLO
-
Viralhace 16 horasARRANCA FERIA DE PAZ Y DESARME VOLUNTARIO EN FELIPE CARRILLO PUERTO; PROMUEVEN PREVENCIÓN, SEGURIDAD Y CULTURA DE PAZ
-
Gobierno Del Estadohace 17 horasMARA LEZAMA PONE EN MARCHA LA RUTA 27 DE MOBI Y MODERNIZA LA MOVILIDAD EN CANCÚN
-
Gobierno Del Estadohace 24 horasINICIA SEGOB LLAMADO ESTATAL PARA FORTALECER EL FERVOR PATRIO EN SEPTIEMBRE
-
Playa del Carmenhace 18 horasRESPALDO MASIVO A GINO SEGURA EN PLAYA DEL CARMEN REAFIRMA FUERZA TERRITORIAL DE MORENA



















