Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




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Cancún
CARIBE MEXICANO CONSOLIDA LIDERAZGO TURÍSTICO CON ENCUENTRO INTERNACIONAL DE MUJERES EJECUTIVAS
Cancún, Quintana Roo.— El Caribe Mexicano reafirmó su liderazgo en la industria turística al convertirse en sede del 8th Annual Female Leaders in Travel Conclave, un encuentro internacional que reunió a 55 propietarias de agencias de viajes, ejecutivas y empresarias de Estados Unidos y Canadá, integrantes de la comunidad Travel Allies Society. El evento, realizado en el resort El Dorado Royale de la Riviera Maya, se consolidó como un espacio estratégico para impulsar la innovación, fortalecer el liderazgo femenino y promover la transformación del sector turístico a nivel global.
Como anfitriona de honor, Dolores López Lira, Presidenta del Consejo de Grupo Lomas, compartió la visión de la empresa sobre el desarrollo de proyectos turísticos de alto impacto y destacó que el liderazgo femenino es un motor esencial para el crecimiento económico, la competitividad y el bienestar de las comunidades. Subrayó que cuando más mujeres participan en la toma de decisiones, las empresas se fortalecen y se construyen destinos más sostenibles e incluyentes.
Uno de los momentos más relevantes del conclave fue la presentación del movimiento internacional #SaveHer, iniciativa que busca ampliar la representación femenina en el turismo mediante programas de mentoría, desarrollo profesional y redes de apoyo entre mujeres líderes. Las asistentes participaron en conferencias, paneles y mesas de colaboración centradas en inteligencia artificial aplicada a agencias de viajes, resiliencia ante cambios económicos, nuevos modelos de comercialización y alianzas estratégicas entre empresas del Caribe Mexicano y agencias norteamericanas.
El programa incluyó actividades de inmersión cultural que permitieron a las participantes conocer la oferta turística de la región y fortalecer vínculos de cooperación. Travel Allies Society, presidida por Jennifer Doncsecz, reafirmó su compromiso con la formación de liderazgos que inspiran, educan y apoyan el desarrollo profesional en la industria turística.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias
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BENITO JUÁREZ INTENSIFICA BACHEO Y DESCACHARRIZACIÓN PARA PROTEGER A LAS FAMILIAS EN LA SM 100 Y 89
Cancún, Q. R., a 10 de agosto de 2026.- Para fortalecer el bienestar de las familias y garantizar que las colonias cuenten con vialidades seguras y entornos limpios, el Ayuntamiento de Benito Juárez reforzó las acciones de bacheo y descacharrización en las Supermanzanas 100 y 89, mediante el trabajo coordinado de la Dirección General de Servicios Públicos.
Durante un recorrido de supervisión, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, destacó que mantener una ciudad en buenas condiciones requiere cercanía con la ciudadanía, escuchar sus necesidades y atender de manera inmediata los reportes que forman parte de su vida diaria. Por ello, constató personalmente los avances de estas labores para asegurar que los servicios lleguen a los puntos donde más se requieren.

En la Supermanzana 100, sobre la calle 52 Poniente, verificó los trabajos de bacheo destinados a mejorar la superficie de rodamiento y brindar mayor seguridad a automovilistas y peatones. En esta intervención participaron 14 colaboradores de la Dirección de Bacheo y Pipas, apoyados con maquinaria especializada como una Bobcat, fresadora, rodillo compactador y el uso de asfalto frío para garantizar reparaciones eficientes y duraderas.

Posteriormente, en la Supermanzana 89, en la calle 46 con 44, supervisó la jornada de descacharrización enfocada en retirar objetos en desuso que pueden acumular agua, entre ellos llantas, muebles, electrodomésticos, ramas y escombros. Tras esta labor, personal de los Servicios Estatales de Salud (SESA) realizó acciones de termonebulización para eliminar posibles criaderos de mosquitos y prevenir enfermedades transmitidas por vectores.
Con estas acciones, el Gobierno de Benito Juárez reafirma su compromiso de mantener espacios dignos, limpios y seguros para todas las familias cancunenses.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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