Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp
Cancún
CANCUNENSES GESTIONAN TRÁMITES Y SERVICIOS DE MANERA DIRECTA EN EL “DÍA DEL PUEBLO”
Cancún, Q. R., a 23 de julio de 2026.– Más de mil 500 ciudadanos han aprovechado la modalidad de atención directa del programa “Día del Pueblo, Cancún nos Une por la Transformación”, mediante 897 audiencias ciudadanas personalizadas y privadas realizadas en el despacho de la Presidencia Municipal desde el inicio de la administración. Esta estrategia ha permitido un contacto cercano entre habitantes y servidores públicos, fortaleciendo la gestión inmediata de trámites y solicitudes.
En esta edición, realizada en el Palacio Municipal, la Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, sostuvo diálogos directos con diversos ciudadanos que acudieron desde temprana hora para registrar sus peticiones. Entre los planteamientos recibidos destacaron gestiones ante instancias estatales y federales, solicitudes de mejoras urbanas como parques y topes, así como requerimientos de mayor vigilancia en materia de seguridad. Todas las solicitudes fueron registradas para su debido seguimiento conforme a la competencia municipal.

De manera paralela, se instalaron mesas y módulos de atención de todas las dependencias municipales, estatales y federales, tanto en la explanada de la Plaza de la Reforma como en el “Salón Presidentes”, donde los asistentes pudieron acceder a más de 130 trámites y servicios relacionados con regularización de documentos, permisos oficiales, asesorías y apoyos sociales.
Como elemento adicional, se colocó un stand especial para la venta de la estampilla postal del Puente Vehicular Nichupté, emitida por Correos de México, con el objetivo de promover la infraestructura estratégica que conecta la zona hotelera con la ciudad.
La Encargada de Despacho invitó a la población a participar en la próxima edición del programa, que se llevará a cabo el jueves 30 de julio en el domo de la subdelegación de Puerto Juárez, de 9:00 a 15:00 horas.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsAppCancún
AYUNTAMIENTO REFUERZA BACHEO CON ASFALTO FRÍO PARA MEJORAR MOVILIDAD EN VIALIDADES SECUNDARIAS DE CANCÚN
Cancún, Q. R.— El Ayuntamiento de Benito Juárez intensificó este 23 de julio las labores de bacheo con asfalto frío en vialidades secundarias de la ciudad, con el objetivo de mejorar la superficie de rodamiento y garantizar un tránsito más seguro para peatones, automovilistas y usuarios del transporte público. Estas acciones forman parte del programa permanente de atención a reportes ciudadanos que coordina la dirección de Bacheo y Pipas.

Las brigadas municipales trabajaron en dos puntos de la Supermanzana 77: la calle Yucatán, entre Quintana Roo y 82, y la calle 45A con 82, donde se aplicaron más de 370 metros cuadrados de asfalto frío. Este material permite una reparación rápida y eficiente, especialmente en zonas con alto desgaste por circulación constante. En el circuito completo de la zona, las labores comenzaron hace una semana con el apoyo de más de 16 trabajadores que han mantenido un ritmo continuo de rehabilitación.

La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canché Pantoja, acudió a dialogar con vecinos para reiterar el compromiso de la administración con el mantenimiento diario de los servicios públicos. Señaló que estas acciones buscan asegurar accesos dignos a las viviendas, ya sea caminando, en transporte público o en vehículos particulares. Durante el recorrido, habitantes expresaron su agradecimiento y aprovecharon para plantear otras necesidades comunitarias.
En la misma supermanzana, personal de Servicios Públicos realizó la poda de árboles en la calle 45A, entre la 80 y la 4 Norte, con el fin de despejar áreas donde la vegetación obstruía la circulación. Estas labores complementan el mantenimiento integral de la zona y fortalecen la seguridad de quienes transitan diariamente por estas vialidades.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Recibe las noticias al instante
Únete al canal oficial de WhatsApp de Quinto Poder y recibe las noticias más importantes de Quintana Roo directamente en tu teléfono.
Unirme al canal de WhatsApp-
EN LA OPINIÓN DE:hace 10 horasASESINAN AL PERIODISTA FRANCISCO ALEJANDRO LEYVA AGUILAR EN SAN PABLO ETLA, OAXACA
-
Playa del Carmenhace 11 horasANA PATY PERALTA REFUERZA EN PLAYA DEL CARMEN LA DEFENSA DE LA TRANSFORMACIÓN Y LA SOBERANÍA NACIONAL
-
Cancúnhace 12 horasAYUNTAMIENTO REFUERZA BACHEO CON ASFALTO FRÍO PARA MEJORAR MOVILIDAD EN VIALIDADES SECUNDARIAS DE CANCÚN
-
Playa del Carmenhace 11 horasGOBIERNO DE ESTEFANÍA MERCADO IMPULSA LA EXCELENCIA EN EL SERVICIO PÚBLICO CON CAPACITACIÓN PERMANENTE
-
Gobierno Del Estadohace 19 horasENTREGA MARA LEZAMA NUEVE MOTOCICLETAS RECUPERADAS; TODAS EQUIPADAS CON CHIP GPS
-
Gobierno Del Estadohace 18 horasFORTALECE SIPINNA LA PREVENCIÓN DE LA TRATA DE PERSONAS EN ZONAS TURÍSTICAS
-
Gobierno Del Estadohace 18 horasSEDARPE FORTALECE AL SECTOR PECUARIO CON ENTREGA DE APOYOS EN TODO QUINTANA ROO
-
Othon P. Blancohace 12 horasPRESENTAN PROYECTO ZENITH, INVERSIÓN ESTRATÉGICA PARA IMPULSAR LA INFRAESTRUCTURA AERONÁUTICA DEL SUR DE QUINTANA ROO




















