Cancún
Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún
Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.
En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.
Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.
La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.
El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.
La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.
Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.
Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole
El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.
Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.




Cancún
CANCÚN SE DECLARA LISTO PARA RECIBIR A TURISTAS EN LA TEMPORADA DECEMBRINA
Cancún, Q. R., a 14 de diciembre de 2025.- Con la llegada de la temporada vacacional de invierno, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, anunció que Cancún se encuentra preparado para recibir a miles de visitantes nacionales e internacionales, proyectando una ocupación hotelera superior al 81 por ciento durante la segunda mitad de diciembre y la primera de enero.
La alcaldesa destacó que el destino continúa consolidándose como uno de los preferidos a nivel mundial, gracias a sus playas de arena blanca y mar turquesa, reconocidas con 11 distintivos Blue Flag, 8 Playa Platina y 2 Playa Limpia Sustentable, lo que reafirma el compromiso de la ciudad con la calidad y la sustentabilidad.

Para enriquecer la experiencia de los turistas, Cancún ofrecerá actividades familiares como la tradicional villa navideña en Malecón Tajamar, vigente del 16 de diciembre al 7 de enero, además de la celebración de Año Nuevo en el mismo recinto, ambas de acceso gratuito.
Asimismo, el Aeropuerto Internacional de Cancún refuerza la conectividad del destino con 134 ciudades en 31 países, incluyendo 67 en Norteamérica, 14 en Latinoamérica, 30 en Europa y 23 en México, lo que lo convierte en una de las principales puertas de entrada al turismo en el país.
Peralta subrayó que la oferta turística se diversifica más allá del sol y playa, con opciones en turismo médico, de romance, de negocios y social, siempre respaldadas por la hospitalidad de los cancunenses. Con ello, Cancún reafirma su liderazgo como un destino integral, capaz de atraer y satisfacer a visitantes de todo el mundo.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

Cancún
BOMBEROS DE CANCÚN REFUERZAN OPERATIVOS ANTE LLUVIAS INTENSAS
Cancún, Q. R., 13 de diciembre de 2025.– Ante las fuertes lluvias registradas desde la madrugada del sábado, el Ayuntamiento de Benito Juárez, a través de la Dirección General del H. Cuerpo de Bomberos, desplegó un operativo especial de atención y prevención en distintos puntos de la ciudad.
De acuerdo con los reportes emitidos por el C5, desde las 05:08 horas se registraron encharcamientos, vehículos varados y árboles caídos en diversas Supermanzanas, lo que motivó la movilización inmediata de las unidades 968, 969, 970, 971, 972, 973, 952 y 954, con la participación de 20 elementos.

Las acciones incluyeron la limpieza y desazolve de alcantarillas en las Supermanzanas 3, 24, 26, 31, 52, 63, 64, 67, 75, 76, 90, 91, 93, 237 y 308, además del rescate de un vehículo varado en la Supermanzana 22, sobre la avenida Yaxchilán. También se atendieron reportes de árboles caídos en las Supermanzanas 4 y 91, donde se procedió a retirar los restos para liberar las vialidades, así como un árbol quemado en la Supermanzana 61.
El personal del H. Cuerpo de Bomberos mantiene recorridos preventivos en calles y avenidas, retirando basura de alcantarillas para facilitar el desalojo del agua, apoyando a conductores afectados y eliminando riesgos por ramas o árboles que pudieran obstruir accesos.
El Ayuntamiento de Benito Juárez exhortó a la ciudadanía a evitar tirar basura en la vía pública, mantenerse informada a través de los canales oficiales y reportar cualquier emergencia al 911. La administración municipal reiteró su compromiso con la seguridad y bienestar de las familias benitojuarenses, destacando la labor de los bomberos como pieza clave en la protección de la comunidad ante fenómenos naturales.
Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias






















