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Cancún

Celebran encuentro gastronómico 4 Estaciones de Sazón en Cancún

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Cancún.-Con la llegada de la temporada más cálida del año, Lomas Hospitality, en colaboración con Food & Travel México, celebró la edición de verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón.

En el encuentro participaron tres de las mejores chefs latinoamericanas que protagonizaron cenas temáticas con menús únicos y exquisitos con todo el sabor de la temporada, incluyendo un novedoso menú vegano.

Las talentosas chefs participantes fueron Liz Galicia, del Restaurante Salón Mezcalli; Rebecca Noel, de El Mundo y como invitada internacional tuvo a Daniela Osorno, del feudo gastronómico X.O. ubicado en el lugar 27 en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants.

La tercia de chefs puso sobre la mesa sus propias versiones de la cocina veraniega con espectaculares cenas de 6 tiempos para los huéspedes del hotel y amantes de la gastronomía en general reunidos en estos tres días en Fuentes Teatro Culinario, de El Dorado Royale, en la Riviera Maya.

El viernes 19 de julio inició el festival con la chef Liz Galicia, quien lidera una de las mejores mezcalerías y antojerías poblanas y reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad de sus platillos al grado de ser nombrada como la Reina del Chile en Nogada.

La cena incluyó Kampachi crudo con aguacate, mayonesa de habanero, col encurtida, pico de gallo y macha de semillas, Tlacoyo de haba y camarón con pipián rojo pescadilla de tinga, Pesca de temporada, guisado de tomate, chipotle y piloncillo y crema de jalapeño, Mole poblano con vegetales ahumados, Chile en nogada y como postre Flan de galleta con dulce de capulín, crema batida y cocoa de chapulín.

Para el sábado 20, la chef Daniela Osorno trajo desde Medellín, Colombia, el arte culinario que ha colocado al Restaurante X.O. entre los mejores de Latinoamérica.

Su revolucionario menú estuvo conformado por Tartaleta de arracacha, coliflor y girasol, Langosta refrita con fondo tatemado, Crudo de pesca con leche de tigre de mamey, Gambas encocadas y marañón, Pato con foie gras y ciruela y para concluir Helado de pecanas, chontaduro y mole

El festival cerró con broche de oro el día 21 con la cocina de gozo de la chef Rebecca Noel, cuya propuesta culinaria se caracteriza por llevar al máximo las cualidades del producto centrado siempre en procesos y platillos libres de sufrimiento animal.

Su innovadora propuesta vegana incluyó Ensalada de endivias y achicoria combinada con manzana, nuez de Castilla y aderezo de mousse de tofu, Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo, jengibre, miso blanco y especias asiáticas, Polenta con aderezo mediterráneo, Ravioli relleno de puré de chícharo, ricota y perejil francés, Panacotta de matcha con cerezas envinadas con albahaca y de postre Mousse de chocolate.

El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón contempla cuatro eventos a celebrarse en las diferentes estaciones del año para honrar y celebrar la diversidad de sabores e ingredientes que ofrece cada una de estas épocas.

Además de tener como invitados a renombrados chefs nacionales e internacionales para presentar sus inspiradoras creaciones, el evento gastronómico tiene como propósito generar conciencia por el respeto de la temporalidad, que incluye las vedas, así como resaltar el trabajo y la dedicación detrás de los ingredientes orgánicos.

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Cancún

CANCÚN FORTALECE LA EDUCACIÓN CON LA ENTREGA DE MÁS DE 99 MIL PARES DE TENIS GRATUITOS

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Cancún, Q. Roo., 23 de octubre de 2026. Como parte de una estrategia integral para respaldar la permanencia escolar y apoyar la economía familiar, el Ayuntamiento de Benito Juárez concluyó la entrega gratuita de 99 mil 111 pares de tenis a estudiantes de 427 escuelas públicas de educación especial, preescolar, primaria, secundaria y telesecundaria a través del programa “Pasos por la Transformación”.

La Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, destacó que esta acción representa una inversión directa en el futuro de Cancún, al brindar herramientas que contribuyen a que niñas, niños y jóvenes continúen con su formación académica sin que las limitaciones económicas se conviertan en un obstáculo para asistir a las aulas.

La alcaldesa subrayó que atender las necesidades de la comunidad estudiantil es una prioridad para la administración municipal, ya que la educación es uno de los pilares fundamentales para construir una ciudad más fuerte, inclusiva y con mayores oportunidades para las nuevas generaciones.

Asimismo, señaló que esta es la tercera ocasión en que se implementa la entrega masiva de tenis escolares, consolidando un programa que además de beneficiar a los estudiantes, representa un importante alivio para miles de familias cancunenses que ven reducidos los gastos relacionados con el ciclo escolar.

Durante la jornada de distribución, realizada con el apoyo de la Secretaría Municipal de Bienestar y la Dirección General de Educación, se desplegó una amplia logística en coordinación con diversas dependencias municipales para garantizar que los apoyos llegaran de manera ordenada y eficiente a cada plantel beneficiado.

“Cada paso representa la evolución de la educación y el bienestar en nuestra ciudad”, expresó Ana Paty Peralta al reiterar el compromiso de su gobierno con las y los estudiantes de Benito Juárez.

Con este tipo de programas, el Ayuntamiento busca fortalecer la permanencia escolar, prevenir la deserción educativa y generar mejores condiciones para el desarrollo integral de la niñez y las juventudes, reafirmando su apuesta por una educación accesible e incluyente para todos.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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Cancún

DIF BENITO JUÁREZ IMPULSA LA CULTURA DE PAZ CON FERIA FAMILIAR QUE FORTALECE LA CONVIVENCIA Y LOS VALORES

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Cancún, Quintana Roo, 23 de octubre de 2026. Con el firme compromiso de fortalecer la integración familiar y promover una cultura de paz en la comunidad, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Benito Juárez realizó la feria familiar “Sembrando la Paz” en el Jardín de Niños “20 de Noviembre”, una iniciativa enfocada en impulsar valores fundamentales como el respeto, la solidaridad, la igualdad, la cooperación y la sana convivencia entre niñas, niños, padres de familia y docentes.

La actividad se desarrolló en el marco de la conmemoración de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y forma parte de las acciones promovidas por el gobierno municipal para fortalecer los vínculos familiares y generar espacios de participación ciudadana orientados al bienestar social.

Durante el evento, la directora general del DIF Benito Juárez, Marisol Sendo Rodríguez, destacó que estas acciones contribuyen a crear entornos de convivencia positivos mediante actividades recreativas y educativas diseñadas para que los participantes reconozcan la importancia de los valores en la vida cotidiana. Asimismo, enfatizó que las dinámicas permiten identificar emociones, fortalecer la comunicación y desarrollar herramientas para la resolución pacífica de conflictos.

Por su parte, el coordinador de Buen Trato en Familia, Luis Enrique Moreno Córdova, explicó que la feria busca que las familias adopten en su vida diaria los principios de respeto, empatía y cooperación promovidos internacionalmente por la ONU, convirtiéndolos en prácticas permanentes dentro de sus hogares y comunidades.

Entre las actividades realizadas destacaron “Pintando la Paz”, “Palomas de la Paz”, “Árbol de los Buenos Tratos”, “Caritas de las Emociones” y “Los 12 Caminos para el Buen Trato”, ejercicios enfocados en fortalecer la confianza, el diálogo y la colaboración.

Además, se informó que entre septiembre de 2024 y abril de 2026 se impartieron 10 pláticas y capacitaciones sobre el buen trato familiar, beneficiando a 389 personas. Con estas acciones, el DIF Benito Juárez reafirma su compromiso con la construcción de comunidades más inclusivas, solidarias y comprometidas con la paz.

Fuente: 5to Poder Agencia de Noticias

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